Cá trích ceviche

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ
Cá trích ceviche

Thành phần

cá trích hơi muối 100g
táo 50g
quả dưa chuột 50g
Hành đỏ 20g
gừng 10g
ớt (bulgarian) 10g
ngò tây (ngò tây) 10g
lá củ cải đường (đổ bất kỳ món salad nào) 50g
Đường 1 muỗng cà phê
tỏi 1 đinh hương
xì dầu 1/2 muỗng cà phê
giấm nho nhẹ 1 muỗng canh. l.
dầu thực vật 1 muỗng canh. l.
nước chanh 1/2 cái
cà chua cherry không bắt buộc

Phương pháp nấu ăn

  • Vào thời khắc giao thừa, chúng tôi sắp xếp một bàn tiệc buffet nhỏ và tiễn đưa năm mới đi xa. Đối với bàn tiệc buffet, tôi cung cấp món ceviche cá trích - một món ăn dân tộc và là niềm tự hào của Peru. Ceviche ban đầu được phát minh bởi các thủy thủ. Bây giờ nó được biết đến ở nhiều nước và có nhiều cách hiểu. Một điều kiện trong ceviche là bất biến - nó phải được làm từ hải sản rất tươi.
  • Cắt cá trích thành từng lát mỏng, rắc đường và giấm lên trên.
  • Cắt táo, dưa chuột và hạt tiêu thành khối vuông, hành tây khoanh tròn. Giã nhỏ tỏi, trộn với nước cốt chanh, xì dầu, gừng xay và ngò. Thêm lá củ cải đường (có thể thay thế bằng lá của bất kỳ món salad nào) và trộn mọi thứ thật kỹ.
  • Trang trí với lát chanh, cà chua bi (tùy chọn) và dùng khi khai vị.
  • Cá trích ceviche
  • Cá trích ceviche
  • Cá trích ceviche

Món ăn được thiết kế cho

1 lần phục vụ

Thời gian chuẩn bị:

20 phút

Ghi chú

Từ nước trái cây được hình thành trong ceviche trong quá trình chuẩn bị, bạn có thể pha chế rượu khai vị. Người Peru gọi nó là “sữa hổ” (leche detigre). Nó được trộn với một ít rượu (người Peru gọi nó là "pisco") và phục vụ với thêm nước cam chua nếu muốn.

Chúc bạn ngon miệng và năm mới hạnh phúc!

chaki2005
MariS , cảm ơn vì công thức !!! 2 câu hỏi cùng một lúc:
1. Từ hải sản trong công thức tôi chỉ thấy cá trích. Ý bạn là. những gì bất kỳ hải sản, và cá trích như một lựa chọn?
2. Cá trích hay cá tươi gọi là cá trích. Chỉ là ở những vùng khác nhau, họ có thể xác định theo những cách khác nhau. Nó giống như pho mát và pho mát. Nhiều người nói pho mát với pho mát nhỏ.
MariS
caki2005, Tanya, Cảm ơn đã chú ý!

Cá trích trong công thức này được ướp muối nhẹ. Ceviche có nhiều loại, bao gồm cá tươi và các loại hải sản khác - đó là ý tôi. Bạn có thể thử nghiệm ...
chaki2005
Cảm ơn bạn!! : girl_curtsey: Bây giờ chúng tôi có một chiếc áo khoác lông trong tủ lạnh ... vậy tôi sẽ thử công thức của bạn
MariS
Trích dẫn: chaki2005

Cảm ơn bạn!! : girl_curtsey: Bây giờ chúng tôi có một chiếc áo khoác lông trong tủ lạnh ... vậy tôi sẽ thử công thức của bạn

Đối với sức khỏe của bạn,Tanya! Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó!
Xoắn
Marishathật là một sự kết hợp thú vị! Chà ocheee ... tôi dụ dỗ tôi đưa nó vào bookmark, tôi sẽ thử.
MariS
Trích dẫn: Twist

Marishathật là một sự kết hợp thú vị! Chà ocheee ... tôi dụ dỗ tôi đưa nó vào bookmark, tôi sẽ thử.

Tôi bị cám dỗ bởi sự kết hợp bất thường của các sản phẩm ...Marishka,Tôi hy vọng bạn sẽ không thất vọng!
Merri
Cảm ơn bạn, Marina, vì những ý tưởng mới cho bàn tiệc!
GenyaF
Ôi, các cô gái! Tôi chỉ yêu ceviche này Marinochka viết một cách chính xác - có nhiều lựa chọn cho nó, nhưng tôi thích những gì đơn giản nhất trong số đó mà không rườm rà, chẳng hạn như những gì ngư dân Murmansk của chúng tôi đã dạy tôi. Cắt phi lê cá thu tươi thành từng miếng khoảng 1,5-2 cm, chấm muối tiêu chanh, để 20 phút, thêm một chút dầu thực vật vừa ăn. Thế giới ăn vặt (y). Điều kiện chính là cá phải tươi.
NHƯNG Marinin công thức sẽ tuyệt vời để phục vụ trên bàn lễ hội. Tôi chắc chắn sẽ
MariS
Trích dẫn: Merri

Cảm ơn bạn, Marina, vì những ý tưởng mới cho bàn tiệc!

Irisha,hãy thử nó vì sức khỏe, tôi hy vọng bạn thích nó!
Trích dẫn: GenyaF

Ôi, các cô gái! Thế giới ăn vặt (y). Điều kiện chính là cá phải tươi.
NHƯNG Marinin công thức sẽ tuyệt vời để phục vụ trên bàn lễ hội.Tôi chắc chắn sẽ

Zhenya, Tôi rất vui vì tôi đã nhắc bạn về công thức yêu thích của bạn và các thủy thủ ... Cảm ơn bạn vì những lời tốt đẹp của bạn và một công thức mới cho món cá thu ceviche!
Đúng vậy, đồng thời cá phải rất tươi - bạn cần có những thủy thủ quen thuộc ...
GenyaF
Tôi muốn thử làm cá đối tươi ở đây khi nó béo.
MariS
M-mmm, Zhenya,: nyam: cá đối là một loài cá tuyệt vời! Hãy cho tôi biết nó sẽ diễn ra như thế nào, rất thú vị ...
GenyaF
Aha! Từ ngày này qua ngày khác, họ sẽ mang thức ăn tươi từ biển - tôi sẽ làm theo cả hai cách.
Merri
Trích dẫn: GenyaF

Tôi muốn thử làm cá đối tươi ở đây khi nó béo.

Cá đối đã biến mất chưa? Bạn cần đến thăm thị trường.
GenyaF
Ira! Đã đi với might và main, một thứ béo ngậy. Họ mang chúng tôi về nhà thẳng từ lò hấp. Và hôm trước mình mua sạp nhỏ, nó đã được sấy khô rồi. Tôi thực sự nhớ cá tuyết Murmansk.
chaki2005
Zhen, thế còn năm nay với katran? Năm ngoái, tôi mua thực phẩm tươi sống ở Evpatoria và chiên nó cho trẻ em ... không cần lời nói, và sau đó sức nóng kéo đến và anh ấy đã đi biển ..
GenyaF
Vâng, một cái gì đó vẫn còn với anh ta.
chaki2005
Lấy làm tiếc
Merri
Trích dẫn: GenyaF

Ira! Đã đi với might và main, một thứ béo ngậy. Họ mang chúng tôi về nhà thẳng từ lò hấp. Và hôm trước mình mua sạp nhỏ, nó đã được sấy khô rồi. Tôi thực sự nhớ cá tuyết Murmansk.

Zhenya, cá tuyết được giao cho bạn như thế nào? Kem?
GenyaF
Cá tuyết không được giao cho chúng tôi, đó là lý do tại sao tôi nhớ nó. Khi chúng tôi đến Simferopol, chúng tôi ghé vào Metro, họ bán cá tuyết Na Uy đông lạnh, vì vậy chúng tôi mua. Và họ mang đến những con cá đối tươi.
MariS
Trích dẫn: GenyaF

Tôi thực sự nhớ cá tuyết Murmansk.

Đúng...Zhen, bạn có một cái gì đó để so sánh với. Nhưng tôi không biết hôm trước tôi đã mua cá tuyết của ai.
Nhưng tốt hơn là không nên làm ceviche từ cá đông lạnh - chỉ từ tươi hoặc ướp muối một chút.
lá phổi
: hi: Marina, tất cả các dòng của bạn đều tốt cả về chủ đề và hương vị. Những cô gái đến từ bờ Biển Đen và từ những bờ biển khác, không đầu độc tâm hồn Moscow của chúng ta. Chúng tôi không có cá tươi ngon, chỉ có trong Metro là chúng tôi không biết loại nào. Trong điều kiện của chúng tôi, cá ngon nhất là xúc xích, và thậm chí là một nửa đậu nành! Marin, trước năm mới, anh ấy sẽ phải rời căn nhà gỗ của mình ở Moscow, tìm kiếm một con cá ngon và cá trích ở đó. Chúng tôi sẽ trao đổi thông tin đăng nhập và mật khẩu.
Kalyusya
Muscovites, tôi có thể vượt qua một cử tri. Có lẽ bạn biết. Tôi mang cá tuyết Murmansk đến đó, nhưng không chỉ có ... cá thu, cá hồi, cá rô ... rất nhiều thứ.

Họ sẽ được đưa đến bất kỳ quận nào của Moscow và khu vực.

Diễn đàn Hợp tác mua sắm - 🔗***

và đây cụ thể là một chú cá - 🔗***

Tôi có thể cung cấp cho bạn liên kết?

MariS
Natasha, Galina, Cảm ơn vì bạn đã phản hồi!

Chà, ở đây bạn có thể tìm thấy một con cá trích hơi muối! Hãy thử nó vì sức khỏe của bạn!
lá phổi
: hi: Kalyusya, đặc biệt cảm ơn vì mật khẩu và sự tham dự.
MariS
Trích dẫn: lungwort

: chào: Kalyusya, đặc biệt cảm ơn vì mật khẩu và sự tham gia.

Cảm ơn bạn, Kalyusya! Hãy sử dụng nó.
Olesya425
Marisochka! Tôi đã không nấu món salad này trên NG, nhưng hôm nay tôi đã làm nó thay cho bữa tối. Người chồng cũng ngồi xuống. Ồ, và một bữa tối ngon lành đã thành ra! Cảm ơn bạn!
MariS
Oh, và tôi rất vui vì bạn và chồng bạn đã ngon miệng !!!
Sức khỏe tốt, Olesya! Cảm ơn bạn đã phản hồi tốt của bạn!
Và cảm ơn vì đã nhắc tôi về anh ấy - tôi đã định nấu ăn và quên mất ...
Merri
Và tôi đã bị cám dỗ, tôi đã in nó!
MariS
Irisha, Chúc ngon miệng! Tôi thực sự hy vọng bạn thích ceviche!
Và tôi vẫn chưa thu thập được - có rất nhiều món ngon khác nhau trên trang web mà mắt tôi phải chạy lên khi bạn chuẩn bị nấu!

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì