Máy làm sữa chua Thương hiệu 4001

Bây giờ tôi đã lấy một mẫu sữa nướng lên men của ngày hôm qua.
Vângaaaaaaaaaaa ....... bạn không thể mua cái này ở cửa hàng.
Một lít sữa ba tiếng hầm đa năng Hiệu 37501; hạ nhiệt; thêm một muỗng canh kem chua "nhà trong nước" và cho vào máy làm sữa chua không có tô thêm 3 giờ.
Hóa ra 4 ly đầy đủ.

[Thử nghiệm thứ hai - Kem chua với bột chua Lactina]

Thử nghiệm thứ hai - Kem chua với bột chua Lactina



Tôi đã sử dụng kem nuôi cấy khởi động khô Lactina Sour cho bột chua sữa.


Sữa ("33 con bò" 3,2% chất béo, UHT 0,8l) được đun nóng đến nhiệt độ trên 30 một chút^{trong khoảng}Với trong nước ấm.
Đổ men khô vào sữa. Trộn kỹ.
Cô đổ hỗn hợp vào các cốc. Tôi đã thêm kem 22% chất béo vào một trong những chiếc ly.
Cô đặt những chiếc cốc vào một nồi hấp bằng nhựa. Cô được đặt vào một cái bát của máy làm sữa chua, đổ đầy một phần ba nước ấm. Tôi đặt cái bát vào máy làm sữa chua


Tôi đậy nắp máy sản xuất sữa chua. Đã bao gồm hẹn giờ trong 4 giờ... Sau ba giờ, nắp đậy của máy làm sữa chua bị ngưng tụ, giống như điều đó xảy ra sau 4 giờ mà không có nước. Tôi lau nắp


Vào cuối 4 giờ tiếp xúc. Tôi kiểm tra trạng thái của "kem chua". Đồng thời tôi quyết định đo nhiệt độ của nước trong bát bằng nhiệt kế gia đình. Hóa ra chỉ hơn 39^{trong khoảng}TỪ


Tôi đóng nắp và để lại "kem chua" trong máy làm sữa chua đã tắt trong 5 giờ nữa.
Tổng 9 giờ... Đây là giới hạn. Sự tách rời tiếp theo sẽ bắt đầu (điều này thể hiện rõ ràng từ trạng thái của kem chua)
Đây là thứ xuất hiện trong cốc có sữa


Và đây là trong một chiếc ly có thêm kem


Và đây là kem chua trong sữa sau đêm để trong tủ lạnh


Kem chua trong sữa với kem để qua đêm trong tủ lạnh


Kết luận: tất nhiên, tốt hơn là nấu kem chua với kem, nhưng nó không có tác dụng xấu với sữa trong 4 giờ khi bật máy làm sữa chua và 5 giờ sau khi tắt, nhưng trong nồi cách thủy (không có nước , kính sẽ nguội nhanh hơn).

Tái bút: Tôi đã lắp đặt tủ hấp như một biện pháp bảo hiểm chống lại sự quá nhiệt của kem chua (nhiệt độ bột chua tối ưu của nó là 32-36^{trong khoảng}C), và nước được đổ vào để ổn định nhiệt độ hơn sau khi tắt máy làm sữa chua (nhiệt dung của nước cao hơn không khí 4 lần).

P.P.S: Có lẽ tất nhiên là tôi đã làm được ...

Và đây là một Bifidum khác sau một đêm trong tủ lạnh

[manna]

manna Tôi cũng đã làm điều đó trên sữa bình thường, mặc dù trong phim hoạt hình, để nếm thử, nếu làm trên sữa, nó trông giống như sữa chua đối với tôi.

[manna]

manna Tôi cũng đã làm điều đó trên sữa bình thường, mặc dù trong phim hoạt hình, để nếm thử, nếu làm trên sữa, nó trông giống như sữa chua đối với tôi.

Tôi cũng nghĩ rằng bạn không thể có được kem chua thực sự trong máy làm sữa chua. Tuy nhiên, đây là một sản phẩm thu được theo một cách khác.

À, mình rất ít ăn kem chua, cái chính đối với mình là người ăn kem chua chính nên rất thích. Khi anh ấy cố gắng, tôi sẽ cho bạn biết ấn tượng của anh ấy ngay lập tức. Từ bản thân tôi, tôi có thể nói rằng sữa chua với sữa hơn là sữa có kem.

Tuy nhiên, nó được khuyến khích để làm kem chua trên kem. Tôi thậm chí chưa thử nó trên sữa, nhưng trên kem, tốt, oooooooooooooooo rất ngon. Tôi thường lấy 10%

Tuy nhiên, nó được khuyến khích để làm kem chua trên kem.

Vâng, tôi đang thử nghiệm

Vâng, tôi đang thử nghiệm

nó rất ăn kiêng về sữa và mùi vị và độ đặc sau tủ lạnh? nó có ý nghĩa để thử nghiệm?
Độ đặc lý tưởng nhất của kem chua đối với tôi là đạt được sau 6-8 giờ trong tủ lạnh, hoặc nếu nấu vào buổi tối, sau đêm

[Vichka]

và mùi vị và độ đặc sau tủ lạnh?

Tôi đã viết về điều này sớm hơn một chút:

Từ bản thân tôi, tôi có thể nói rằng sữa chua với sữa hơn là sữa có kem.

Và nhân tiện, Vichka (), kem chua trên sữa hóa ra hơi "snotty"

Và đây là kem chua trong sữa sau đêm để trong tủ lạnh


Kem chua trong sữa với kem để qua đêm trong tủ lạnh

Và luôn có ý nghĩa trong các thí nghiệm, nếu không chúng ta sẽ không học được bất cứ điều gì mới trong cuộc sống của mình.

[manna]

mannaÝ tớ là trong hình - những hình bạn có thể thấy kem chua sữa sẽ loãng hơn, và với kem, nó cũng không phải là kem nguyên chất mà là kem + sữa, đúng không? thìa không có giá trị nó? Hay là nó đủ dày, như "cái kia"? tất nhiên, chúng tôi đang chờ đợi các bài đánh giá từ những người yêu thích kem chua.

thìa không có giá trị nó? Hay là nó đủ dày, như "cái kia"?

Nó đáng giá. Cái đó là sữa với kem hóa ra rất đặc (khiến tôi rất ngạc nhiên)

[Vichka]

Và nhân tiện, Vichka (), kem chua trên sữa hóa ra hơi "snotty"

Mình nhận được rồi. tôi sẽ làm không có mũi trên kem.
Cảm ơn bạn!

Hôm nay tôi có sữa Narine trên thị trường. Tôi đặt nó lúc 12 giờ. Tôi đang đợi, giờ cuối cùng còn lại ...

Trong khi chờ đợi, tôi đang đọc về mức độ hữu ích của nó ...

"Các sản phẩm sữa lên men được chế biến trên cơ sở nuôi cấy khởi đầu Narine chứa các vi khuẩn lactobacilli axit lactic sống thuộc nhóm ưa axit và có tác dụng chống viêm phức tạp, kích hoạt quá trình làm sạch cơ thể, trung hòa các tác dụng phụ của thực phẩm và dược chất, kháng sinh, kích thích sản xuất interferon của chính nó, là một yếu tố quyết định trong việc bảo vệ chống vi rút và chống ung thư, phục hồi hệ thống miễn dịch của cơ thể. Hiệu quả trong giai đoạn đầu của xơ vữa động mạch, cải thiện đáng kể hoạt động của hệ thần kinh và tim mạch (điều hòa trung ương, thể dịch và tự trị). Chỉ định sử dụng Narine thường xuyên cho phụ nữ có thai và đang cho con bú.

• có hương vị tươi ngon tuyệt vời và kết cấu đậm đặc, nhanh chóng làm dịu cơn khát và cơn đói;
• cung cấp một hiệu ứng chống viêm phức tạp;
• kích hoạt các quá trình làm sạch cơ thể;
• vô hiệu hóa các tác dụng phụ của thực phẩm và dược chất có hại, thuốc kháng sinh, hóa trị liệu;
• hiệu quả trong giai đoạn đầu của chứng xơ vữa động mạch;
• cải thiện đáng kể hoạt động của hệ thống thần kinh và tim mạch (điều hòa trung ương, thể dịch và tự trị);
• góp phần bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
• điều chỉnh công việc của đường tiêu hóa;
• khôi phục sự cân bằng của lactobacilli trong ruột. "

[nuôi cấy khởi động khô Narine TM Good Food]

Vì thế, nuôi cấy khởi động khô Narine TM Good Food.


Thời gian chín được khuyến nghị là 12-14 giờ. Bazaar milk (Tôi lấy tất cả các sản phẩm từ sữa từ một người cô).

Đặt ở vị trí 12 giờ (thời gian tối đa đối với máy làm sữa chua Brand 4001).



Sau khi hoàn thành công việc, người làm sữa chua đo nhiệt độ của sản phẩm trong ly. Chính xác là 40⁰C. Rất tốt!

Sản phẩm dày cái thìa có một nhiệt kế trong đó.



Vị rõ rệt hơn yaourt nhưng không chua, rất dễ chịu. Không kéo dài chút nào! Đây là ảnh Narine lấy ngay từ máy làm sữa chua, để trong tủ lạnh nó sẽ đặc lại.

Các cô gái, những gì là tuyệt vời : bravo: Bạn đăng tất cả các báo cáo như thể trên tinh thần, viết toàn bộ sự thật. Tôi đối với bạn như thế nào. Đây là thông tin rất hữu ích cho những người như tôi chẳng hạn, những người đang lựa chọn và nghi ngờ.

[nuôi cấy khởi động khô Narine TM Good Food]

Vì thế, nuôi cấy khởi động khô Narine TM Good Food.



Mùi vị rõ rệt hơn, không chua, rất dễ chịu. Không kéo dài chút nào!

KHÔNG CÓ CUỐI CÙNG? !!! Điều đó thật tuyệt!

Các cô gái, men này có bán ở hiệu thuốc của chúng tôi không?

[ĐÚNG???]

Các cô gái, men này có bán ở hiệu thuốc của chúng tôi không?

ĐÚNG???

Các cô gái, men này có bán ở hiệu thuốc của chúng tôi không?

Cái nào? Thức ăn ngon? Không. Co nhung nguoi khac.

Em chào mọi người, có thể hơi lạc đề nhưng có tin đồn rằng tất cả thông tin và mong muốn của người dùng về chủ đề một máy làm sữa chua lý tưởng đều được mình tổng hợp lại ở đây))) Hôm nay em mới nghĩ về chủ đề này, vì 'Tôi mệt mỏi với việc nhảy múa với tambourines mọi lúc) tôi mong muốn:
hình dạng: hình vuông hoặc hình chữ nhật.
màu sắc: rộng
chức năng: bộ điều nhiệt tích hợp với khả năng đặt nhiệt độ bất kỳ từ 20 đến 45 C với độ chính xác là một độ.nhiệt kế tích hợp để kiểm soát quá trình. đồng hồ đếm ngược. tự động tắt. sau khi tắt máy tự động bật chế độ lạnh để sữa chua không bị khê nếu bạn quên lấy ra. chức năng làm nóng trước sữa đến nhiệt độ mong muốn với một tín hiệu ở cuối. khả năng đặt cả một số lọ nhỏ và một thùng lớn. một số chương trình tự động cho các nhiệt độ khác nhau.
đây là một cái khác, rất quan trọng! các lọ phải vặn hoặc đóng rất tốt, các lọ của tôi ở Redmond không đóng tốt, vì điều này tôi không lấy sữa chua để làm, cho một bữa ăn nhẹ, như tôi đã làm ngay từ đầu vì tôi quá lười chuyển nó đến một ngân hàng bình thường, rửa nó sau, v.v.
đó dường như là tất cả) không có gì siêu nhiên, không có gì mà các nhà sản xuất không thể làm với các công nghệ hiện tại) không cần chuông và còi như lên mạng, nướng bánh nướng, rửa sàn nhà và bát đĩa, v.v.)

À, mình rất ít ăn kem chua, cái chính đối với mình là người ăn kem chua chính nên rất thích. Khi anh ấy cố gắng, tôi sẽ cho bạn biết ấn tượng của anh ấy ngay lập tức. Từ bản thân tôi, tôi có thể nói rằng sữa chua với sữa hơn là sữa có kem.

kỳ lạ, tôi đã có kem chua mà không có vị chua nào cả

Các cô gái, tôi 🔗 Tôi cầm những tấm bìa, hình như họ gửi chúng qua đường bưu điện. Có bàn chân tốt, và lactin, và nguồn gốc ...

Nevushka, bạn có thấy TM GoodFood quy định ở đó không? Hơn hết là trong cuộc thăm dò ý kiến ​​của những người hâm mộ những tác phẩm này

Nevushka, bạn có thấy TM GoodFood quy định ở đó không? Hơn hết là trong cuộc thăm dò ý kiến ​​của những người hâm mộ những người để lại này.

Tôi không chú ý, thành thật mà nói, tôi không hiểu mình thích cái nào hơn, nhưng tôi vẫn chưa thử mọi thứ ..

[manna]

Cái nào? Thức ăn ngon? Không. Co nhung nguoi khac.

manna , và nó là gì? Công bố danh sách!

[Tatyanka]

Tatyanka, có vivo, có lactin, evitalia. Đây là những gì tôi thấy ở các hiệu thuốc ở Moscow. Có lẽ còn một số nữa. Nhưng không phải tất cả các hiệu thuốc đều có bán những loại thuốc này.

Tôi đến để chia sẻ ấn tượng của mình sau khi nếm kem chua ...
Một trong sữa thực sự có tính axit hơn. Hương vị có chứa sắc thái của kefir.
Loại có sữa và kem (vài thìa kem trên 200 ml sữa) thì ngon hơn, đặc hơn, giống như kem chua. Nhưng, Vichka, kem chua này cũng kéo dài một chút
Chúng tôi đã đi đến kết luận rằng tốt hơn nên nấu kem chua với sữa và kem theo tỷ lệ 1: 1.

Như bạn, Mannochka, đoán suy nghĩ của tôi - hôm nay tôi đã làm điều đó chỉ với một cái lọ! Đầu tiên, như thường lệ, mỗi lít sữa - được hâm nóng! - thêm kích hoạt, sau đó đổ mọi thứ, và những gì còn lại - thêm 3 thìa kem 35% - và mọi thứ chỉ vừa với lọ! Bây giờ nguội bớt thì mình cho vào ngăn mát tủ lạnh, ngày mai mình hủy đăng ký, mùi vị thế nào nhé!

[Đàn ông]

Đàn ông, và nếu trên kem nguyên chất?

Vâng, sau đó bạn sẽ nhận được một loại kem chua thực sự, tôi nghĩ vậy.

Với tôi, có vẻ như sẽ có một loại kem chua đặc rất đặc
Bạn có thể thử Tôi chưa thử làm kem chua trước đây. Vì vậy, tôi rút ra kết luận dựa trên các thí nghiệm về sữa của tôi

35% kem có thể không cần thiết, nhưng có thể thử 20% hoặc 15%. Tôi sẽ mua bột chua kem chua cho bữa sáng.

Trình diễn (với một trợ lý) cho narine sau tủ lạnh!

Nó không chỉ có giá trị một nhiệt kế, mà còn là một cái thìa! Tôi thích nó, tôi đã mong đợi một cái gì đó chua và dính, nhưng hóa ra nó rất ngon!

Nó không chỉ có giá trị là một nhiệt kế mà tôi thích nó, và nó còn co giãn,

Nó có đáng không? không kéo dài?

[Đàn ông]

Đàn ông, và nếu trên kem nguyên chất?

Trên một số loại kem, kem chua Laktinovskaya không đáng để dùng thìa, bạn có thể dùng dao cắt ra. Tôi đã cố gắng đơn giản đánh kem chua được ướp lạnh trong tủ lạnh, sau đó có thể sử dụng nó theo nhiều cách khác nhau. Con gái tôi rất thích phết kem chua lên bánh mì. Vì vậy, tôi không làm cho nó quá lỏng.

Trên một số loại kem, kem chua Laktinovskaya không đáng để dùng thìa, bạn có thể dùng dao cắt ra. Tôi đã cố gắng đơn giản đánh kem chua được ướp lạnh trong tủ lạnh, sau đó có thể sử dụng nó theo nhiều cách khác nhau. Con gái tôi rất thích phết kem chua lên bánh mì.Vì vậy, tôi không làm cho nó quá lỏng.

và đây là loại kem mà nó có giá bao nhiêu vậy?

Mình đã làm trên phần kem để trong tủ lạnh, nhưng nó còn 35%, nó sẽ ra sao - ngày mai sẽ rõ. Xử Nữ, và ai biết những gì và đã thử về linex? Có thể với anh ta hay .....?

Xử Nữ, và ai biết những gì và đã thử về linex? Có thể với anh ta hay .....?

Chúng ta phải cố gắng, về lý thuyết thì nó sẽ thành công ...

Với niềm vui sướng đến phát khóc, tôi chia sẻ kết quả - thật choáng váng !!!! (y) Sữa chua từ sữa được hâm nóng trong lò vi sóng trở nên như ý - không dính! Tôi nghĩ kem chua cũng vậy! Tôi ngại chạm vào, trước tiên tôi sẽ chụp ảnh ...
Xin cảm ơn tất cả vì những lời khuyên của bạn !!!!!!

Tôi đã khử trùng các lọ trong lò vi sóng, nhưng cũng có thể trong nồi áp suất trên chương trình "Nấu bằng hơi nước".

[Lilyanna]

Lilyanna

chức năng: bộ điều nhiệt tích hợp với khả năng đặt nhiệt độ bất kỳ từ 20 đến 45 độ C với độ chính xác là một độ. nhiệt kế tích hợp để kiểm soát quá trình. đồng hồ đếm ngược. tự động tắt. sau khi tự động tắt máy, tự động bật chế độ lạnh, để sữa chua không bị dừng nếu bạn quên lấy ra. chức năng làm nóng trước sữa đến nhiệt độ mong muốn với một tín hiệu ở cuối. khả năng đặt cả một số lọ nhỏ và một thùng lớn. một số chương trình tự động cho các nhiệt độ khác nhau.

Những mong muốn tất nhiên là tốt, nhưng sự hiện diện của các chức năng này sẽ làm tăng đáng kể giá thành của thiết bị. Để bật độ lạnh - đây có phải là cách sử dụng tủ lạnh mini? Nếu nó chỉ là một cái quạt, thì nó sẽ không giải quyết được vấn đề làm mát
Máy làm sữa chua này có khả năng để cả hũ và hộp lớn có nắp đậy. Nhân tiện, những cái chum đóng chặt - chồng tôi mang đi làm - chúng không bị đổ.

[Ver]

và đây là loại kem mà nó có giá bao nhiêu vậy?

Ver, Tôi lấy 10-20%, tôi tập trung nhiều vào độ tươi hơn là hàm lượng chất béo.

Đây là kem chua trong sữa, một ngày sau để trong tủ lạnh

Tất nhiên, tính co giãn vẫn ...

Nhưng trong mọi trường hợp, tôi sẽ không còn chỉ làm kem chua trên sữa Nada với kem nữa

Máy làm sữa chua này có khả năng để cả hũ và hộp lớn có nắp đậy. Nhân tiện, những cái chum đóng chặt - chồng tôi mang đi làm - chúng không bị đổ.

Hôm nay tôi cũng đưa cho chồng tôi một lọ narine để làm việc, mặc dù anh ấy nghi ngờ về điều đó, vì nắp không vặn. Nhưng tôi đã nói bạn phải Fedya, bạn phảirằng đây là một thử nghiệm.

[Thử nghiệm thứ ba - Vitalact (kefir) với bột chua Lactina]

Thử nghiệm thứ ba - Vitalact (kefir) với bột chua Lactina



Để lên men sữa, tôi sử dụng chất nuôi cấy khởi động khô Lactina Vitalact


Sữa ("33 con bò" 3,2% chất béo, 0,9l siêu tiệt trùng) được đun nóng đến nhiệt độ trên 30oC trong nước ấm một chút.
Đổ men khô vào sữa. Trộn kỹ.
Cô đổ hỗn hợp vào các cốc và vào lọ 0,5 lít (các cốc vẫn còn nguyên).
Cô đặt những chiếc cốc vào trong bát. Tôi đặt cái bát vào máy làm sữa chua


Tôi đã đậy nó bằng một cái nắp. Đặt hẹn giờ trong 5 giờ. Lần này thực tế không có hơi nước đọng trên nắp.


Sau 5 giờ, tôi đặt một nhiệt kế đường phố vào bát. Đó là khoảng 41^{trong khoảng}TỪ


Một giờ sau, trong máy làm sữa chua đã tắt, nhiệt độ giảm xuống 31^{trong khoảng}S. Vì vậy, cô ấy ở lại thời gian còn lại


Trong máy làm sữa chua đã tắt, tôi rã đông Vitalakt chỉ trong 4 giờ


Vitalact sau một đêm trong tủ lạnh


Vì vậy, tôi đã giữ Vitalact trong 5 giờ khi bật và 4 giờ trong máy làm sữa chua đã tắt. Tắt máy làm sữa chua vì nhiệt độ kiểm tra tối ưu cho Vitalakt là 32-36^{trong khoảng}C. Tổng cộng là 9 giờ. Có lẽ vẫn nên đổ một ít nước vào để nhiệt độ của môi chất lớn hơn, để nhiệt độ không giảm quá nhiều sau khi tắt máy.

Đây là kem chua của tôi:



Ở đây, với bong bóng trước khi bắt đầu chu kỳ.



Sau khi tốt nghiệp.


Sau một đêm trong tủ lạnh.

Tôi đã làm sữa chua thông thường 1 lít sữa + 150 g activia tự nhiên. Các bình được khử trùng trong lò vi sóng - chứa đầy nước ở 100% công suất trong 5 phút. Tôi cũng hâm nóng sữa trong lò vi sóng, thêm activia, khuấy bằng chổi, đổ vào các lọ, có chỗ trong một lọ - Tôi ném 3 muỗng canh. muỗng kem 35%, khuấy đều và bắt đầu chu trình tiêu chuẩn - 6 giờ. Bức ảnh cho thấy cái lọ này, nó có bong bóng.Nó có vị như kem chua thực sự!

[Olga]

Olga, nhắc cho mình nhớ, bạn dùng bột chua gì để làm kem chua? Bạn làm ngay trong máy làm sữa chua mà không cần bát phải không? Mât bao lâu?

[Những sai lầm khi chuẩn bị sữa chua và cách khắc phục chúng]

Tôi đề xuất bổ sung các hướng dẫn:
Những sai lầm khi chuẩn bị sữa chua và cách khắc phục chúng

1. ...............
2. ..............

3. Sữa chua hoặc váng sữa đã tách vỏ

* sữa chua đã đọng lại, nên giảm thời gian nấu.
* bột chua chất lượng kém
* sữa chất lượng thấp (pha loãng với nước hoặc bột)

4. Sữa chua bị sền sệt

* Không hòa tan chất nuôi cấy khởi động trong sữa lạnh (sử dụng sữa ấm hoặc sữa ở nhiệt độ phòng).

[4. Sữa chua bị sền sệt]

4. Sữa chua bị sền sệt

* Không hòa tan chất nuôi cấy khởi động trong sữa lạnh (sử dụng sữa ấm hoặc sữa ở nhiệt độ phòng).

Tôi chỉ bị nhớt Vitalakt, mặc dù tôi đã hòa tan nó trong sữa ấm
Nhân tiện, tôi cũng không thực sự thích hương vị của Vitalakt. Tôi sẽ không còn mua một loại men như vậy nữa

Vitalact chứa trực khuẩn acidophilus cùng với vi khuẩn axit lactic. Cô ấy kéo.

Những người lớn tuổi còn nhớ acidophilus trong chai đã được bán ở các cửa hàng sữa như thế nào. Nó rất khủng khiếp, nhưng nó đã được mua vì nó được coi là hữu ích.

Vitalact là sản phẩm dành cho trẻ từ 1-3 tuổi. Điều chính yếu đối với họ là hữu ích, mà lâu dài là vô vị, họ vẫn chưa biết.

Được rồi, tôi sẽ ăn nó với suy nghĩ rằng nó rất hữu ích

[Olga]

Olga, nhắc cho mình nhớ, bạn dùng bột chua gì để làm kem chua? Bạn làm ngay trong máy làm sữa chua mà không cần bát phải không? Mât bao lâu?

thú vị quá
Kem chua Lactin trông khác