Súp nấm porcini và đậu xanh

Súp nấm porcini và đậu xanh

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Thành phần
Nước luộc thịt sẵn	2-2,5 lít
Nấm porcini	100-150 gram tươi hoặc đông lạnh
Ơt ngọt	½ mỗi đỏ và vàng
Cà rốt tươi	1 máy tính cá nhân.
Củ hành	1 máy tính cá nhân.
Hành lá, mùi tây	2-3 st. l.
Khoai tây tươi	2-3 chiếc. ở giữa
Đậu xanh tươi (đông lạnh)	2-2,5 nhiều kính
Dầu thực vật	để xào rau
Hỗn hợp rau củ khô	nhón
Muối, gia vị	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

• Đầu tiên, mình chuẩn bị nước luộc thịt. Lần này, nước dùng được nấu trên cánh gà tây, nó tạo ra một thứ nước dùng đậm đà và ít chất béo. Cho thịt, nước, nấm (nếu đông lạnh thì không rã đông, rửa sạch và gọt vỏ), hỗn hợp rau củ khô, một chút muối và đun nước dùng đã sẵn sàng vào chảo của nồi áp suất đa năng.
• Trong khi chuẩn bị nước dùng, tôi xào rau. Tôi cắt rau thành các dải mỏng và xào trong dầu thực vật cho đến khi chín một nửa.
• 
• Tốt nhất nên cho cà rốt, củ cải đường, hành tây, ớt ngọt, rễ mùi tây, cần tây, cà chua vào súp để nấu súp có màu nâu, để chúng ngon hơn. Chất tạo màu - caroten, được chuyển hóa thành vitamin A trong cơ thể người, sẽ kém hấp thu khi ăn cà rốt sống. Khi hóa nâu, khả năng tiêu hóa của caroten đã chuyển hóa thành chất béo tăng lên đáng kể; Ngoài ra, chất béo, chuyển sang màu cam, vàng hoặc đỏ, tạo cho súp có màu sắc đẹp mắt.
• Các loại gia vị tạo cho món canh có mùi vị đặc biệt, kích thích vị giác, thúc đẩy quá trình tiết dịch vị và men tiêu hóa.
• 
• Tôi cho các loại rau củ đã sơ chế và chần sơ vào chảo sứ, đổ nước dùng với nấm, rau thơm - vớt thịt ra để không bị sôi.
• Tôi bổ khoai tây thành các dải lớn, cắt chúng và rửa sạch trong nước để loại bỏ tinh bột.
• Thêm đậu xanh, bạn không cần rã đông.
• 
• Đun sôi nước dùng, giảm lửa và nấu cho đến khi rau chín. Một vài phút trước khi nấu, tôi thêm thịt theo từng phần, rau thơm, nếm thử và chuẩn bị sẵn sàng.
• 
• Tôi đổ súp đã hoàn thành ra đĩa và dọn ra bàn.
• 

Ghi chú

Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!

Công thức nấu ăn tương tự

Súp nấm tỏi tây (celfh)

Súp nấm trong nước luộc lưỡi (Quản trị viên)

Canh nấm rừng tươi Steba DD1 ECO (ElenkaM)

[quản trị viên]

quản trị viên món súp trông rất, rất ngon! Tôi có thể làm điều đó với nấm khô không? Tôi thực sự muốn lặp lại nó.

[quản trị viên]

quản trị viên món súp trông rất, rất ngon! Tôi có thể làm điều đó với nấm khô không? Tôi thực sự muốn lặp lại nó.

Tatyanka, Cảm ơn bạn!

Tất nhiên, nó sẽ hiệu quả, ngay cả với nấm khô. Hãy ngâm trước trong vài giờ, hoặc giữ nó trong nước nóng một lúc, sau đó cắt và đun sôi với nước dùng.

[quản trị viên]

quản trị viên, như mọi khi, người đẹp !!!! Tôi yêu súp của bạn.

[quản trị viên]

quản trị viên, như mọi khi, người đẹp !!!! Tôi yêu súp của bạn.

Tanyulya, Cảm ơn bạn!

Tiếp tục yêu thương! Tôi sẽ có một món súp mới tối nay

Tôi xấu hổ thừa nhận, nhưng tôi chưa bao giờ thưởng thức súp nấm tươi, tôi thậm chí không thể tưởng tượng được hương vị.

[Tatyana]

Tôi xấu hổ thừa nhận, nhưng tôi chưa bao giờ thưởng thức súp nấm tươi, tôi thậm chí không thể tưởng tượng được hương vị.

Tatyana, tin tôi đi - nó rất ngon! Hương vị của nấm trắng luộc! Và bản thân những cây nấm trông thật lộng lẫy khi được cắt lớn!

Mình đi siêu thị Spar có bán nấm porcini đông lạnh thái miếng to, hàng như hàng tuyển chọn, sạch đẹp, giá lại ngon nữa! Và vì lý do nào đó, nước dùng từ nấm sống lại ngon hơn nước dùng đã đun từ tủ đông.Rõ ràng tất cả nước dùng và hương vị từ nấm sống ngay lập tức đi vào nước dùng.
Rất ngon!

Tatiana một mình xúm vào nấu súp với nấm!

[Romins]

Tôi sẽ làm loãng công ty thân thiện của bạn! Với tôi Romins Tôi cũng thích súp. Tôi thích nhiều loại súp đặc.

Cuộc sống sẽ khiến bạn say mê với những món súp, khi bạn nấu chúng hầu như mỗi ngày.