Bánh cupcake cam

[Chúc ngon miệng!]

Bánh cupcake cam

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Bột mì	200 g
Đường	200 g
Trứng gà	3 chiếc = 160 g
Kem bơ thực vật	100g
Cam ngon	1 miếng = 200 g
Nước ngọt	1 muỗng cà phê từ HP
Vani (tùy chọn)

Phương pháp nấu ăn

• Bởi thành phần:
• Trứng có trọng lượng từ 50 đến 85 gam, và đối với một lượng nhỏ bột, sẽ tốt hơn nếu tập trung vào trọng lượng của chúng hơn là từng miếng. Lượng bột được chỉ định chính xác cho một khối lượng trứng như vậy (đã tách vỏ - đây là 85-90% toàn bộ quả trứng), được ghi trong công thức. Giảm / thêm bột mì để có được độ sệt của kem chua đặc. Bột nở loại cao cấp nhất, không dập được soda bằng giấm. Điều mong muốn là tất cả các sản phẩm đều ở nhiệt độ phòng, đặc biệt là bơ thực vật - tôi không nấu chảy nó, mà bẻ nó thành những miếng nhỏ bằng máy trộn. Nếu cần, bơ thực vật sẽ mềm trong 30 giây trên đĩa trong lò vi sóng.
• Sự chuẩn bị:
• 1) Cam có thể được cắt nhỏ cùng với vỏ, hoặc bạn có thể gọt vỏ, đun sôi vỏ trong 5 phút trong một lượng nhỏ nước với đường (tức là trong xi-rô), sau đó cắt nhỏ.
• 2) Trộn đường, cháo cam, trứng và bơ thực vật bằng máy trộn cho đến khi thành một khối đồng nhất hoặc ít hơn, thêm bột theo nhiều bước, để không đổ quá nhiều. Bột sẽ trông giống như sốt mayonnaise hoặc sữa chua đặc với các miếng trái cây. Không cần thiết phải đưa đến trạng thái “ngay cả máy trộn cũng ở trong bột”.
• * Ở giai đoạn này, nếu muốn, thêm các loại hạt, nho khô, vani, ca cao ...
• 3) Chuẩn bị các món nướng, thoa dầu nếu cần thiết. Bạn có thể bật máy sấy khí để làm ấm, nhưng tôi đã không bật.
• 4) Bây giờ chia bột thành 2 phần, đổ baking soda vào một trong số chúng - 1/2 hộp đựng nhỏ từ máy làm bánh mì (1/2 muỗng cà phê), trộn và sắp xếp trong hộp thiếc, lấp đầy không quá 50%. âm lượng. (Bạn có thể nhỏ một giọt mứt lên trên mặt bột, bột sẽ chìm xuống và bạn sẽ có được nhân ngon ngọt.) Ngay lập tức cho khuôn vào tủ lạnh và bật ở 200 độ C trong 15 phút. Bánh nướng xốp sẵn sàng khi lớp vỏ trên cùng chuyển từ màu cam sang màu nâu - bánh sẽ không bị cháy mà chỉ cần giòn.
• 5) Trong khi mẻ đầu tiên đang nướng, thêm soda vào phần thứ hai của bột, trộn và trải lên các khuôn còn lại để nhanh chóng cho vào khuôn AG thay cho khuôn đầu tiên. Nó là thuận tiện để sử dụng kẹp cho việc này.
• 
• Chúc ngon miệng!

Món ăn được thiết kế cho

16-18 bánh nướng xốp nhỏ D = 7cm

Thời gian chuẩn bị:

45 phút

Chương trình nấu ăn:

Máy sấy khí một tốc độ 12L có vòng đệm giãn nở, không làm nóng máy, đặt trên vỉ dưới ở 200 độ trong 13-15 phút.

Ghi chú

Có thể nấu trong lò: đổ vào ba hộp thiếc vuông 18x18cm và ở 200C trong 15-20 phút. Hoặc nướng trong lò nướng nhiều bánh trong 60 phút (tùy thuộc vào công suất và kiểu máy). Bánh có độ ẩm vừa phải, ngọt dịu và nhiều bơ thực vật không quá vụn nên mình rất thích!
Công thức đã được thay đổi một chút, bản gốc được lấy từ trang web 🔗
Cảm ơn tác giả AnnaKo, cho một công thức đơn giản và ngon

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh muffin ngũ cốc nguyên hạt với nước cam và vỏ (Alexandra)

Bánh cupcake cam (tanchik)

Bánh muffin cam trên sữa chua (Tanya79)

[Ong vò vẽ]

Ong vò vẽ, như mọi khi, những chiếc bánh nướng nhỏ xinh!
Cảm ơn về bức ảnh!

Cảm ơn về bức ảnh!

Xin vui lòng! Ăn uống tốt cho sức khỏe của bạn! Chỉ có bức ảnh có thể không phải từ những chiếc bánh nướng nhỏ đó, tôi đã tìm thấy nó trong kho lưu trữ (máy ảnh bị hỏng vào lúc này). Đây là một trong những chiếc bánh nướng xốp airfryer đầu tiên, tôi đã thử một vài lựa chọn khác nhau. Nhưng ngay cả khi bằng mắt thường tôi không thể xác định được đó là công thức nào, thì mọi thứ vẫn ổn. Ngay sau khi tôi tìm thấy một bức ảnh cutaway, tôi sẽ đăng nó.Trong máy sấy khí, những chiếc bánh nướng xốp này, được nướng từ 1-1,5 muỗng canh bột, sẽ mềm và xốp hơn nhiều so với những loại bánh nướng lớn trong lò nướng hoặc lò nướng. Chúng có thể được nắm chặt trong một nắm tay và chúng sẽ không dính vào nhau mà sẽ thẳng ra như một miếng bọt biển. Bây giờ tôi muốn tìm một tấm nướng tròn để nướng các lớp bánh mỏng và mềm màu cam trong AG.

Cảm ơn một lần nữa! Bức ảnh cho thấy chúng mềm và mọng nước.

Bây giờ tôi muốn tìm một tấm nướng tròn để nướng các lớp bánh mỏng và mềm màu cam trong AG.

Maria, bạn có nướng bánh từ bột giống như bánh nướng xốp không?

Irina, thành thật mà nói, trong khi nướng bánh quy chỉ một lần tôi mơ ước được học làm bánh. Bây giờ (cuối cùng!) Có một cơ hội kỹ thuật, nhưng không có đủ thời gian cho sự sáng tạo. Tôi lấy công thức này làm cơ sở. 🔗 Mình không thêm nước, đánh tan cả quả trứng. Tôi không nhận được bọt tươi tốt như trong hình, tôi sợ làm cháy máy trộn. Nhưng nhìn chung, tôi thích kết quả. Một chiếc bánh như vậy được nướng trong vòng 5-7 phút! Rất nhẹ nhàng, như một sợi lông tơ.

PS Hôm nay tìm được khay cho AG, nhưng sợ rộng, thử nướng ở nhà - thôi, mai mua về nướng gì đó!

Tôi ước mơ học làm bánh.

Down and Out rắc rối bắt đầu!

Trong nhiều ngày liên tiếp, tôi nấu chiếc bánh này trong tủ nấu cơm đa năng Brand 37300 ở chế độ Tiêu chuẩn. Những thay đổi nhỏ:
1 quả cam với nửa vỏ - khoảng 185 gram
20 ... 30 g bơ thực vật dạng kem từ tủ lạnh để làm vụn (hơn 45g - sẽ có phần giữa mát, dưới 15g - vụn cao su)
1 ly đường - 150 gam
2 quả trứng vừa - 110 ... 120 gram
- Tôi ném tất cả vào máy xay sinh tố và trộn cho đến khi xay thành thùng rác. Tôi không cho bột vào máy xay - bột trở nên đặc và không trộn đều, chỉ có một lần trong số ba lần làm hoàn toàn có thể làm được mọi thứ trong ly của một máy xay sinh tố tĩnh. Nhưng nó bật ra siêu! Hôm nay mình chuyển hỗn hợp ra tô, thêm khoảng 160gr bột mì và 1/2 muỗng soda (đo bằng muỗng của HP), dùng muỗng trộn đều rồi đổ vào MV. Bột giống như một loại cocktail đánh bông. Kết quả là một chiếc bánh gừng cao 3-4 cm, mềm và ngon ngọt, có vị cam, ăn hết ngay lập tức.

Maria, với việc mua hàng của bạn! Hãy để nó phục vụ trong một thời gian dài và xin vui lòng!

Maria, với việc mua hàng của bạn! Hãy để nó phục vụ trong một thời gian dài và xin vui lòng!

mua MV và AG đã lâu rồi, nhưng dù sao cũng cảm ơn! Bạn đoán nó - hôm nay chỉ có 2 giao dịch mua nữa, chúng đang được chuyển đến
Chiếc bánh này được nướng ở mọi thứ: AG, MV, HP, lò vi sóng, lò gas và lò điện - mỗi thiết bị đều ngon theo cách riêng của nó!

[Oca]

Oca, Maria! Cảm ơn vì chiếc bánh cupcake ngon tuyệt!

Tôi đã làm một phần đôi của công thức từ câu trả lời số 7 (trong nồi nấu chậm). Thơm lắm, những lát vỏ như kẹo trái cây !!! Rất nhanh và rất ngon !!!

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, bây giờ bạn có một công thức làm bánh cupcake cho những vị khách đến bất ngờ, Đánh lạc hướng họ bằng cách trò chuyện trong 45-50 phút, rồi chiêu đãi họ món bánh nướng