Bánh panna cho mèo "Anh đào mùa đông"

[công thức savoyardi]

Bánh panna cho mèo "Anh đào mùa đông"

Thể loại: Bánh kẹo

Phòng bếp: người Ý

Thành phần
kem 35%	600 ml.
Đường	75 gr.
vanilla	1 gr.
một ít vỏ chanh
Sữa	100 ml
gelatin	15 gr.
biểu mẫu (khung) 22x18
bánh quy savoyardi hình thuôn dài cổ điển (10x2)	30 chiếc. 250 g.
Sữa	90 ml
sô cô la giọt (sô cô la đen thái nhỏ	40 gr.
quả anh đào rỗ trong s / s	300 gr.
nước ép anh đào (từ compote)	200 ml.
Đường	2 muỗng canh. l.
pectin (Gelfix thêm Tiến sĩ Oetker)	7 gr.
bạc hà để trang trí

Phương pháp nấu ăn

• ngâm gelatin trong nước lạnh
• Đun nóng sữa và cho đường vào hòa tan, bóp cho gelatin nở ra và tan trong sữa.
• Thêm hỗn hợp sữa vào kem, thêm vani và vỏ vào, khuấy đều và để trong tủ lạnh 7-10 phút để kem đặc lại một chút.
• lót bánh quy (10 chiếc) dưới đáy khuôn và làm ẩm chúng thật nhiều bằng sữa bằng bàn chải.
• đổ một nửa phần kem hơi đặc và phủ bánh quy savoyardi cũng được làm ẩm bằng sữa và đổ phần kem còn lại lên trên, rắc sô cô la lên trên, hơi ngập trong kem.
• lót những chiếc bánh quy còn lại và làm ẩm chúng bằng sữa.
• phủ bằng màng bám.
• để bánh vào tủ lạnh ít nhất 3-4 tiếng, mình đứng cả đêm.
• Dùng dao mỏng cắt cẩn thận các mặt của bánh và không bị dính khuôn, bạn có thể dùng máy sấy tóc để thổi các mặt của bánh.
• loại bỏ quả anh đào trong một cái chao, để dành nước ép.
• Trộn pectin với đường và pha loãng trong nước ép anh đào, để lửa và khuấy không ngừng trong 3 phút. từ đầu đun sôi để nguội rồi trộn với anh đào, để hơi đặc.
• Phủ lên trên mặt bánh bằng quả anh đào, trang trí bằng bạc hà, phục vụ và thưởng thức !!!

Món ăn được thiết kế cho

12

Thời gian chuẩn bị:

45 phút

Ghi chú

Nó ngon làm sao! mèo panna kem, bánh quy mềm (savoyardi) anh đào chua và những miếng sô cô la đen !!! hãy chắc chắn để thử !!!
Nếu không thể mua savoyardi làm sẵn, đừng nản lòng mà hãy tự nướng bánh nhé!
công thức savoyardi

Natasha, ngon làm sao!
Xin cho biết nếu không có pectin thì có thể dùng gì để thay thế?

cảm ơn, Lyudochka! Nếu không có pectin, bạn có thể làm đặc nước bằng tinh bột, tốt nhất là tinh bột ngô!

Natasha. cảm ơn cho gợi ý. Chúng tôi sẽ tiếp tục suy nghĩ.

sắc đẹp, vẻ đẹp

cũng ngon !!!!! tôi yêu pannu cotta như thế nào. Tôi sẽ không có thời gian để thử tất cả các công thức ... Tôi sẽ đưa nó vào dấu trang của tôi ngay bây giờ

cảm ơn bạn Alexandra!

Natasha, và tôi yêu! không đặt nó trên đầu đốt sau !!!

Tôi đang béo lên. nhưng tôi không thể vì sức khỏe của mình. Thà đợi hết lễ rồi mọi người về đông đủ! và tôi sẽ chỉ thưởng thức món ngon.

Có lẽ ngon và ngon làm sao, nhưng than ôi, bạn sẽ phải đợi đến mùa anh đào. Năm ngoái không có mùa mọng, thu mua cũng không được. Các chị cho em hỏi, tinh bột khoai tây và tinh bột ngô khác nhau ở điểm nào ạ? Nói chung, tôi chưa bao giờ gặp một ngô nào ở đây.

để làm kem, thạch bột ngô mềm hơn và có cấu trúc trong suốt và mịn hơn!
bạn có thể sử dụng anh đào đông lạnh! Cảm ơn bạn!

và tôi đã làm tiramisu với anh đào trong nước trái cây của tôi, để ráo nước xi-rô và đổ nó với nước chanh, nếu không chúng quá ngọt và vì vậy sẽ có vị chua.

không, tôi có một quả anh đào với vị chua !!!

À, tôi không có thức ăn đông lạnh, nhưng tôi có nó trong xi-rô. vì vậy tôi tưới nó với nước chanh và mọi thứ đều ổn! tốt, hoặc ít đường trong kem là cần thiết.

điều chỉnh tốt lượng đường, nó nằm trong tay bạn!

Mang đến dấu trang !!!! Tôi yêu mèo panna như thế nào ... Nhưng tôi chưa bao giờ tự mình làm điều đó .... Py. Sy.Tôi tưởng rằng thạch ngô không trong suốt như vậy. Khi còn nhỏ, bà rất thích thạch, và bà hiếm khi nấu với tinh bột khoai tây, cho dù nó không được bày bán hay thứ gì khác? Nhưng, một thứ gì đó dịu dàng hơn, chắc chắn là ... với ngô ... Tôi sẽ làm điều đó cho bọn trẻ khi tôi đến với chúng ...

Tôi đã nghĩ rằng thạch ngô không trong suốt như vậy ...

không, nhưng vẫn trong suốt hơn một củ khoai tây!

hãy chắc chắn để nấu nó, đặc biệt là vì nó rất dễ dàng !!! nhưng ngon

chỉ để tìm bột ngô. nếu không chúng tôi không có nó trong thành phố, nhưng ở Lviv trong tàu điện ngầm chỉ có 5 kg

[natapit]

Và trước khi mọi chuyện diễn ra theo chiều ngược lại ... Có rất nhiều ngô ..., Wo !!!, nhưng tôi nhận ra bạn có thể dùng loại pectin nào ... Zhelfix Dr. Otterra .. hay "droptin" hay gì đó ... (gõ trên đường link) ... Vì vậy, Xử Nữ đừng buồn nhé. Zhelfix này, có vẻ như, giống như xi đánh giày ở mọi chợ ... chỉ là những gói nhỏ, nhưng đối với một chiếc bánh, đó là nó ...
natapit, là tôi đúng hay sai?

chúng tôi có rất nhiều zhelfix trên thị trường, đó là điều chắc chắn

vậy đây là pectin !!! Tôi đặc biệt viết và Ingrah !!!

Natasha, tôi đã đọc thành phần qua từ này !!
pectin (Gelfix bổ sung Tiến sĩ Oetker) mà tôi đã không đọc nó bị gạch bỏ. Và tôi cũng nghĩ rằng chúng ta không có Tiến sĩ Oetker pectin. Bất cứ thứ gì cũng có, nhưng không có pectin. Và điều này chúng tôi có ... rất nhiều! Vậy đó, sau đó vấn đề còn lại với những que bánh quy và chờ đợi kết quả.

Ơ, và ở Sochi, tôi đã có hai cái lon 5 lít - trong một quả anh đào, trong kia - quả mâm xôi ... chúng giống như vậy, trong thạch, để làm nhân ... Tôi đã mua ... Có thứ gì đó đã thu hút tôi trẻ em ...

Luda, vậy hãy nướng savoyardi, một hoặc hai lần là xong !!!

Irin, và tôi chỉ gặp con cháu mỗi năm một lần ...

Tôi có rất nhiều pectin từ Lily.

Natasha, tôi đang nhìn chiếc bánh của bạn và nước dãi chảy xuống bàn phím. Rất, tốt, tôi thực sự muốn nấu nó, và bạn không cần phải nướng nó. Làm ơn nói cho tôi biết, tôi hiểu gelatin trong đĩa của bạn, một trong những gói gelatin Dr. Oetker - 10 gram là đủ? Và tôi có anh đào đông lạnh, 200 g nước trái cây sẽ không cho sắt, sau đó pha loãng nước trái cây với nước? Và cuối cùng, không có hình thức kích thước này, những gì có thể được điều chỉnh?

không có hình thức của kích thước này, những gì có thể được điều chỉnh?

bạn có thể sử dụng hộp nhựa đựng thực phẩm và bạn có thể tự điều chỉnh kích thước! Bạn có thể sử dụng khung đựng bánh kẹo, chỉ cần phủ lớp màng bám phía dưới để không có gì rò rỉ ra ngoài!

một trong những gói gelatin dr. Oetker - 10 gram là đủ?

gelatin sẽ làm được, bạn chỉ cần 15 gr.,

sau đó pha loãng nước cốt với nước?
trong mọi trường hợp! mua nước trái cây làm sẵn trong cửa hàng!
chúc may mắn, bánh rất ngon !!!

Natasha, cảm ơn vì công thức! Thơm ngon! Làm bằng anh đào đông lạnh.