Kharcho theo phong cách Abkhazian trong một chiếc đa năng

Thể loại: Món thịt

Thành phần

Đùi gà và đùi gà 900-1000 g
Củ hành 1 máy tính cá nhân. Kích thước trung bình
tỏi 3 tép
Một quả cà chua 1 máy tính cá nhân. Kích thước trung bình
Quả óc chó 400 g
Hmeli-suneli 0,5 muỗng cà phê
Muối nếm thử
Adjika Abkhazian 0,25-0,5 muỗng cà phê
Ngò để nếm thử (nhưng tôi không thêm vào)
0,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

  • Bật chương trình nướng và cho dầu vào chảo. Cắt nhỏ hành tây và cho vào bơ đun chảy. Trong khi xào hành, chuẩn bị thịt gà: Lột bỏ da đùi và đùi, chặt bỏ phần xương nhô ra ở đùi để các miếng đều và đẹp. Khi hành tây đã trở nên trong suốt, tắt chương trình nướng, cho phần thịt gà đã chuẩn bị vào cùng với hành tây. Đổ nước sôi ngập hành và gà, sao cho nước chỉ xâm xấp mặt gà. Bật chương trình "dập tắt" trong 1,5 giờ.
  • Trong máy xay thịt, hãy quay quả óc chó, cà chua và tỏi. Thêm hỗn hợp thu được, cũng như hoa bia suneli, muối, adjika, ngò (tùy chọn) vào gà 40 phút sau khi bắt đầu chương trình "hầm".

Món ăn được thiết kế cho

khoảng 4 - 6 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

ĐỒNG Ý. 2 giờ

Chương trình nấu ăn:

nướng, hầm

Ẩm thực quốc gia

Abkhazia

Ghi chú

Tại sao món ăn này được gọi là Abkhazian kharcho - tôi không biết, nhưng nó rất ngon

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

bản đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì