Mứt, mứt, mứt - làm sao để khô !?

cho tôi biết phục kích là gì - trong 3 ngày nay tôi đã làm khô đất ở nhiệt độ thích hợp (65), nhưng nó không trở thành marshmallow theo bất kỳ cách nào :(

cho tôi biết phục kích là gì - trong 3 ngày nay tôi đã làm khô đất ở nhiệt độ thích hợp (65), nhưng nó không trở thành marshmallow theo bất kỳ cách nào :(

Bạn đã cho bao nhiêu đường vào mứt, và bạn đổ mứt ra khay theo lớp (độ dày) nào?
Nên làm lớp mỏng trong máy sấy (có thể nhìn thấy mặt dưới), sau khi sấy chúng sẽ dẻo.

Admin ơi, độ khô của kẹo dẻo phụ thuộc vào lượng vamsahar như thế nào? Tôi cũng có mứt việt quất và nho mà không ai ăn. Cần phải làm gì với chúng để có được một viên kẹo dẻo ngon?

Alena, tôi không nhớ bây giờ, nhưng cách bảo quản hoặc mứt khô khác nhau theo những cách khác nhau. Bạn cần quan sát và ghi nhớ xem món pastila được sấy từ quả nào và bảo quản hay làm mứt. Và một lớp mỏng cần được đổ.

Nếu bạn nghĩ về nó, sau đó:
- quả mọng thô - xay nhuyễn với một lượng đường nhỏ cho vừa ăn - nước quả thô đã bốc hơi trong máy sấy, quả nhuyễn đã khô, hầu như vẫn còn khối quả mọng khô.
- mứt mứt có chứa một lượng đường rất lớn, hơn nữa, đường đun sôi lâu, đã chuyển thành xi-rô trái cây, và trong kết cấu nó đã là một khối ngọt rất dính - và xi-rô khô rất lâu và vẫn còn dính trong một thời gian dài

Ở đây, tôi đã nghĩ vậy ...

Tôi cũng quyết định sấy khô quả xay với đường, nó sấy mấy ngày, nhưng không khô, hóa ra thứ gì đó giống như mứt cam. Sau đó, tôi đọc ở đâu đó rằng do lượng đường lớn nên bảo quản khô sẽ vô dụng. Mật khẩu không hoạt động.

[quả mọng với đường]

Tôi cũng quyết định làm khô quả mọng với đường, nó khô trong vài ngày, nhưng không khô, nó ra một thứ gì đó giống như mứt cam. Sau đó, tôi đọc ở đâu đó rằng do lượng đường lớn nên bảo quản khô sẽ vô dụng. Mật khẩu không hoạt động.

Đúng vậy, trong quả dâu thu được một lượng lớn đường, khi đun nóng sẽ chuyển thành siro ngọt, không thể khô được.

Công thức làm kẹo dẻo trong máy sấy tại đây https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0 , đọc kỹ và chọn một công thức cho chính mình, nói chuyện với tác giả của các công thức đó

[quản trị viên]

quản trị viên, Cảm ơn các liên kết

Tôi thêm mứt vào trái cây tươi (thay vì đường), bằng cách này, tôi loại bỏ những gì đã không ăn trong mùa trước.