Lời khen của tôi, thưa quý vị! Sau nhiều lần thử nghiệm, tôi quyết định trình bày tầm nhìn của mình về việc nướng bánh mì đen.
Những lựa chọn nào tôi vừa không thử - không có gì hiệu quả ... Hoặc bạn cần phải định dạng tay của mình hoặc thời tiết không bay ...
Kết quả là tôi phải dừng lại ở công thức tự làm sau đây:
nước - 300 ml (nóng)
giấm táo - 50 ml
bơ - 30 gram
muối - 1,5 thìa cà phê
rau mùi xay - 2 thìa cà phê
kvass tập trung - nửa gói
bột mì - 270 gram
bột lúa mạch đen - 230 gram
men khô - 2 thìa cà phê
Tôi đổ muối vào nước nóng, đổ dầu vào, đổ giấm và nửa túi cô đặc. Anh ngăn cho nó tan ra, thêm bột mì và rau mùi xay. Anh nướng ở chế độ số 6, khối lượng - 1 kg, vỏ bánh nhẹ.
Kết quả trong ảnh:
🔗 🔗Kvass cô đặc
🔗 🔗Tôi thực sự muốn có một cái màu đen, chua, nhưng không có chế độ màu đen trong bếp của tôi và tất cả các mẹo tôi tìm thấy trên diễn đàn đều không giúp được gì.
Tôi sẽ rất vui nếu ai đó thích "phát minh" của tôi!
