Chả giò xào hành

Chả giò xào hành

Thể loại: Công thức nấu ăn

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Nấm tươi	1 kg
Củ hành	2 chiếc. Trung bình cộng
Muối tiêu	nếm thử
Khoai tây tươi - luộc
Hành lá để rắc
Dầu thực vật + kem để chiên	1-2 muỗng canh. l.

Phương pháp nấu ăn

• Đổ nấm với nước lạnh, để yên trong 1 giờ để cát từ nấm vụn ngấm vào nước.
• 
• Nấm hương rửa sạch, gọt vỏ. Cẩn thận tách nắp ra khỏi chân, cắt đôi theo chiều dọc của mũ, chân làm đôi.
• Đun sôi nước, hạ nấm và cho nấm vào đun sôi, nấm chín nhanh.
• Trút nấm vào chao và để ráo.
• Cắt hành tây thành nửa vòng thành dải.
• Đun nóng dầu thực vật trong chảo, cho hành tây vào phi thơm một chút cho đến khi mềm. Thêm nấm, trộn và xào với hành tây cho đến khi mềm trong thời gian 5-7 phút, thỉnh thoảng đảo đều.
• Trong khi đó, luộc chín khoai tây tươi, để ráo, lau khô.
• Xếp khoai đã luộc ra đĩa, xếp thêm chả chiên bên cạnh, rắc hành lá lên trên.
• 

Ghi chú

Mùa xuân đã đến và những cây nấm đầu tiên đã xuất hiện - morels!

Nấm mỏng manh và mỏng manh.

Cần lưu ý rằng có rất nhiều cát trong nhiều hạt, vì vậy chúng phải được tốt, nhưng cẩn thận (để không bị vỡ, rất dễ vỡ), rửa sạch trong nước, sau đó đun sôi nhanh chóng - sau đó cát còn lại sẽ trôi đi với nước.

Nhưng nấm rất ngon! Mùa xuân!

Nấu ăn với niềm vui và thưởng thức bữa ăn của bạn!