Chim cút hầm rượu khô (Cuckoo 1054)

Thể loại: Món thịt

Thành phần
chim cun cút	4 điều.
Xì dầu	2 muỗng canh. l.
Giấm balsamic	2 muỗng canh. l.
Sốt Tabasco cay	1/2 muỗng cà phê
Muối	nếm thử
Rượu trắng	1/2 cốc
Bơ (bơ sữa trâu)	20-30 g
tỏi	1-2 răng

Phương pháp nấu ăn

Tốt hơn nên sử dụng bơ sữa trâu (nó không bị cháy như bơ) hoặc mỡ vịt, ngỗng.
Làm sạch, rửa, lau khô chim khỏi độ ẩm quá cao.
Trộn xì dầu, dấm balsamic, xốt Tabasco, rưới lên mình chim rồi quết qua với hỗn hợp gia vị, muối vừa ăn. Để nó ướp trong vài giờ.
Làm nóng trước chảo nhiều bánh ở Chế độ duyệt, cấp độ 2, đun chảy bơ (mỡ), cho tỏi đã đập dập vào, đợi đến khi tỏi chuyển sang màu đỏ thì bỏ đi. Chúng ta chỉ cần một mùi tỏi. Chim cút nhỏ và thịt khô, vì vậy bạn cần phủ chúng với thịt xông khói, hoặc, như tôi, chiên trong bơ (bơ sữa trâu).
Cho chim vào dầu nóng rán cho đến khi chín vàng, lật lại nhiều lần. Nêm nếm cho muối và thêm muối khi còn nóng. Tắt trình đa năng.
Cho rượu khô vào chảo, rượu khô vào chim, bật chế độ Nấu nhiều lần, 10 phút, 110 * và đưa những con chim đến trạng thái sẵn sàng.

Chương trình nấu ăn:

Bộ đa năng CUCKOO 1054

Ghi chú

Đây là những con chim cút có kích thước nhỏ như vậy.
Làm tốt và rất mềm! Thịt không bị khô!
Cho dù tôi đã cố gắng nấu bao nhiêu món cút, tôi đã đọc rất nhiều công thức nấu ăn, nhưng chúng không bao giờ trở nên mềm, cho dù chiên bao nhiêu đi nữa. Đó là lý do tại sao tôi đã đi chính xác lựa chọn này, đầu tiên chiên trong dầu, cho chúng một chút nước ngọt và độ mềm, sau đó đun nhỏ lửa trong một nồi đa năng dưới áp suất.

Phục vụ chim với món ăn kèm "Khoai tây luộc với bơ"

Chúc mọi người ngon miệng!