Thermomix (thảo luận và phản hồi)

Bến du thuyền! Và bạn đã đun sôi nước ở tốc độ nào?

trên một cái thìa. Cái nào tốt hơn?

Chỉ là các chỉ số của bạn đáng ngờ, nhưng chúng không thể đo được nhiệt độ nước ban đầu của bạn là bao nhiêu. Chúng tôi đã thực hiện thí nghiệm này so với MK, thời gian là 8 phút rưỡi, và bạn đã có 13 !!!! Cố gắng đặt tốc độ Varoma thành tốc độ 3.

không, tốc độ càng thấp, càng nhanh sôi!

Nói chung, khoản nợ là 13 phút. Nó mạnh hơn so với mô hình cũ.

Proficus sôi trong 10 phút, nếu tôi không nhầm. Cần phải kiểm tra.

Tốc độ 1-2 bị loại trừ, đây là những tốc độ làm nóng chậm, vì vậy hướng dẫn cho biết.

Trong TM31 tốc độ 3, nhiệt độ của VAROMA - nó có sôi trong 8 phút không?
Tôi sẽ thử và hủy đăng ký sau đó.

[Pchela maja]

Pchela maja, chúng tôi đã thử nghiệm trên một chiếc thìa.

[sk 3 + 120 độ]

Tôi lặp lại thí nghiệm với một lít nước. Đã đến lúc đạt đến nhiệt độ ^

sk 3 + 120 độ / sc. 3+ Varoma / sc. thìa + Varoma

45grad - 2:40 / không thay đổi / 2:32
50grad - 3:10 / không thay đổi / 3:04
60grad - 4:20 / 3:52 / 4:10
70grad- 5:30 / 5:10 / 5:20
80grad - 6:50 / 6:25 / 6:17
95grad - 9:00 / 8:30 / 8:00 đun sôi
Đó là, nó nóng lên nhanh hơn một chút trên Varoma. Hơn nữa, điều kỳ lạ, lúc đầu TM nóng lên khá nhanh, và sau 80 độ nó nóng lâu hơn.

Tôi so sánh với thử nghiệm của selen

Masinen, Mash, (nước đá từ vòi 1 lít) đặt 10 phút trên TM của cô ấy. t * -varoma, sc.3. Nó đã sôi khi còn 1 phút 19 giây nữa là hết, tức là hết 8 phút 40 giây? Chỉ 1 phút nữa thôi? ngày mai kiểm tra của bạn)))

[Laslovna]

Laslovna, nhưng trong hướng dẫn của tôi nó được viết như thế này: "tốc độ 2 và 3 được sử dụng để làm nóng nhẹ nhàng. Khi chọn các tốc độ này, t được chọn từ từ, dẫn đến nấu ăn nhẹ nhàng"

Đã thêm dữ liệu sc vào bảng. thìa và varome. Nó chỉ ra rằng trên một cái thìa nóng lên nhanh hơn đến sôi.

Bây giờ tôi đã nhận ra tại sao lần đầu tiên tôi ấm ức quá lâu. Tôi không đặt thời gian, tôi đặt nhiệt độ là 100 độ và tốc độ là 3.
Tôi nhìn, có gì đó không đúng. Và sau đó lời nhắc "thiết lập thời gian" bật lên. Tôi ngay lập tức đặt thời gian - 15 phút và nhiệt độ ngay lập tức bắt đầu tăng lên. Cho đến lúc đó, hình như anh ấy không đun, anh ấy chỉ cựa quậy.

Chà, có vẻ như là sự thật! Điều khiến tôi quan tâm là nhiệt độ dưới cái tên Varoma trong TM 5 là bao nhiêu? Hóa ra hơn 120 độ !!!!!

Tôi cần một nhiệt kế nấu ăn trong khi tôi chỉ định mua nó.
Nhưng nước của tôi đã sôi ở 95 độ.

[varome]

Hóa ra hơn 120 độ !!!!!

Nước không tăng đến 120 độ nếu không có áp suất (có thể không tăng theo áp suất), chỉ cần ở bất kỳ nhiệt độ nào khác, nó nóng lên đến giá trị cài đặt và TM tắt, nguội xuống dưới mức cho phép, nó bật lại làm nóng, và hơn thế nữa varome, để tạo hơi nước tốt hơn, nó làm nóng liên tục, nhiệt độ cao hơn để tạo màu nâu và hóa nâu.

Hôm nay lần đầu tiên mình nướng bánh chanh mật ong dưới dạng tổ ong


Ở phần tiếp theo. một khi tôi sẽ áp dụng một chút và gõ, áp dụng và gõ theo lời khuyên của Mikhaska Irina.
Nhưng tôi thực sự thích hình thức của chính nó !!!)
Thay vì tráng men, tôi quay một nửa quả chanh với mật ong và đun nóng, nó tạo ra một loại đá chua ngọt đặc sệt.

[Pchela maja]

Pchela maja, và bạn được đề nghị mua khoai tây chiên có công thức nấu ăn, tôi tự hỏi chúng có giá bao nhiêu? Một điều thú vị nữa, nhưng dao số 31 và số 5 giống nhau hay khác nhau về kích thước thì không ai biết?

[Asya Klyachina]

Asya Klyachina, Tôi có một con chip trong một bộ với một cuốn sách lớn màu xanh lá cây (tức là tất cả các công thức nấu ăn từ cuốn sách này trên con chip này).
Và bây giờ họ có một cuốn sách mới đang được chuẩn bị để phát hành, và sau một thời gian nữa (như họ đã nói phải mất đến 9 tháng), nó sẽ có mặt trên một con chip bằng tiếng Nga.
Đó là, tôi nghĩ như vậy vào cuối năm nay.
Bát ở mức 5 hơi lớn hơn một chút, có lẽ con dao chỉ lớn hơn một chút, bạn cần phải đo nó.)
Bạn vẫn có thể so sánh. xem video, tôi đã trình bày một vài trang trước đây.

Nhân tiện, trong nhà bếp. kỹ thuật đã được thêm vào bởi ba mô hình TM)

[TS06101964]

TS06101964, Tatyana, món kem thực sự rất ngon.

Tatyana, tôi rất vui, với kem như vậy tôi làm sữa lắc

Con gái và có thể con trai! Hãy cho biết những phần tử nào trong thiết bị làm bằng chất dẻo tiếp xúc với thực phẩm. Bạn không thể hiểu từ bức ảnh: nó là nhựa hay thứ gì khác

[IRRI]

IRRI, rổ bên trong bằng nhựa, bướm, nắp và trong các mẫu mới có rổ hơi (nhân tiện, tôi cũng có nó, từ thép không gỉ). Và như vậy, một cái bát và một con dao bằng thép không gỉ.

[trong quá trình sưởi ấm]

Cảm ơn bạn! Thật đáng buồn ... Nhựa ở khắp mọi nơi: ở Thermomixes ở Maikuk, ở Proficuke và ở Moulinex CUISINE COMPANION

Mặc dù tôi có thể không hoàn toàn chính xác công thức câu hỏi, tôi sẽ hỏi lại để đảm bảo:
Vui lòng cho tôi biết những phần tử nào trong thiết bị được làm bằng nhựa từ những phần tử tiếp xúc với thực phẩm trong quá trình sưởi ấm?
Về lò hơi đôi - tôi đã hiểu, do đó tôi cần một mô hình cũ hơn - với đáp ứng. một lò hơi đôi và về phần còn lại:
Tôi cần một thiết bị như Thermomix, nhưng với tất cả các phần tử thép không gỉ có liên quan đến việc nấu ăn bằng hệ thống sưởi. Nếu bạn chỉ nhào, đập,… mà không đun nóng, thì tôi không có gì chống lại nhựa.

[IRRI]

IRRI, không sử dụng rổ bên trong và bạn sẽ không có nhựa khi đun nóng. Bản thân bát là thép không gỉ.

[IRRI]

IRRI, và điều gì làm cho nhựa sợ hãi?
Anh ấy đặc biệt ở đây, không mùi.

Tôi cần một thiết bị như Thermomix, nhưng với tất cả các yếu tố bằng thép không gỉ

TM 21 được làm bằng thép không gỉ, ngoại trừ nắp, giỏ và varom

[IRRI]

IRRI, không sử dụng rổ bên trong và bạn sẽ không có nhựa khi đun nóng. Bản thân bát là thép không gỉ.

Cảm ơn bạn! Và điều gì sẽ khuấy động? Ví dụ, khi nấu bột báng?

IRRI, và điều gì làm cho nhựa sợ hãi?
Anh ấy đặc biệt ở đây, không mùi.

Nhựa làm tôi sợ bằng chính nhựa
Nói chung, tôi thực tế không tin vào thực phẩm, và thậm chí cả việc làm nóng nhựa - chẳng để làm gì. Tôi đã viết về nó một vài lần ở đâu đó trên HP: Tôi có một người bà, Ph. n, và không chỉ là một nhân viên, mà còn từ các nhà phát minh khoa học, tức là người đi đầu trong lĩnh vực khoa học và tất cả các nghiên cứu trong lĩnh vực này, với đầy đủ các bằng sáng chế, v.v., đã làm việc cả đời với chất dẻo và nhựa. Vì vậy, trong ngôi nhà của chúng tôi, nhựa thực tế đã bị cấm.
Nhưng chảo chống dính đã xuất hiện trước bất kỳ ai khác ở nước ta, kể cả trước khi tôi sinh ra - vào những năm 70, từ những lô thử nghiệm, vì bà tôi mới "phát minh" ra những lớp phủ chống dính này, bằng cách nào đó, họ đã làm được một thứ còn tuyệt hơn DuPont (cùng họ thi đấu) và họ được Dupont mời mấy lần, bà tôi đi “trao đổi kinh nghiệm”.

+ dì của chồng cũng kh. n. và hoàn toàn đồng ý với quan điểm của tôi + cô ấy thực sự sợ hãi khi ai đó cố gắng nướng một cái gì đó trong túi nước trái cây, vv Tôi cũng rất sợ những công thức thực sự độc hại như vậy. Nhưng đây là một sự khởi đầu từ chủ đề.

Về chuyện "sống mà hại như vậy" - Tôi biết, tôi cố gắng không làm nặng thêm

Vì vậy, tôi muốn có một thiết bị mà tất cả các phần tử được làm bằng thép không gỉ (có thể là bằng silicone), nếu điều này là không thể, thì ít nhất tất cả các phần tử tiếp xúc với thực phẩm khi nó được làm nóng đều được làm bằng thép không gỉ. .
Phương án cuối cùng, tôi đồng ý với HotmixPro, nhưng một lần nữa tôi không biết về nhựa của anh ấy.

Cho đến nay tôi vẫn chưa đọc kỹ bất cứ thứ gì, chỉ sáng nay tôi mới nhận ra rằng mình cần nó

Và điều gì sẽ khuấy động?

Khuấy bằng dao thép không gỉ.

Ví dụ, khi nấu bột báng?

cụ thể là khuấy bột báng với một "con bướm" bằng nhựa.

[IRRI]

IRRI, hãy xem Avito Thermomix 21.
Nhưng con bướm vẫn sẽ được làm bằng nhựa

[IRRI]

TM 21 được làm bằng thép không gỉ, ngoại trừ nắp, giỏ và varom

Cảm ơn bạn! Cái đó tốt hơn. Còn cái máy khuấy (tôi không biết gọi nó là gì cho chính xác) trong quá trình nấu thì sao?

Thêm vào. Trong khi tôi đang viết, tôi đã nhận được câu trả lời

Khuấy bằng dao thép không gỉ.
cụ thể là bột báng nên được khuấy bằng "con bướm" dẻo.

Được rồi, tôi sẽ làm mà không có bột báng, tôi hiếm khi nấu nó và chúng sẽ béo lên từ nó

IRRI, hãy xem Avito Thermomix 21.
Nhưng con bướm vẫn sẽ được làm bằng nhựa

Cảm ơn bạn, sau đó tôi sẽ làm điều đó

Trong một lời thì thầm: nhưng không ai biết về HotmixPro, điều gì sẽ xảy ra nếu mọi thứ được làm bằng thép không gỉ với giá tiền như vậy? (hoặc bắt đầu từ đâu với câu hỏi này)

[Omela]

Omela, Con nhỏ, tôi nghĩ tôi muốn nói đến một con bướm)
Hay không?)

Không, tôi đã viết rằng bột báng - với một con bướm, phần còn lại - bằng dao.

cụ thể là bột báng nên được khuấy bằng "con bướm" dẻo.

Mình nấu cháo bột báng từ 1 lít sữa chỉ dùng dao, cháo đặc, bươm bướm chỉ đánh trứng, kem, sốt mayonnaise

Mình nấu cháo bột báng từ 1 lít sữa chỉ dùng dao, cháo đặc, bươm bướm chỉ đánh trứng, kem, sốt mayonnaise

vì vậy ... bạn không thể tăng giá mua lên HotmixPro Gastro, vì khi đó hóa ra nhựa chỉ dùng để chế biến thức ăn "nguội"
Tôi có hiểu đúng rằng 21 không còn làm nữa và tôi cần Avito?
Đã đi xem

Vì vậy, tôi hiểu rằng 21 không còn nữa và tôi cần Avito.

Bát và dao bằng thép không gỉ ở tất cả các kiểu máy. Trong 21, có thêm một bát và varoma.

[IRRI]

IRRI, và bạn không sợ túi nhựa, bút và bìa hồ sơ. chúng giải phóng monome ngay cả ở nhiệt độ phòng.

Nhân tiện, tôi cũng không hiểu tại sao không thể tạo ra một nồi hấp bằng thép không gỉ trong một thermomix trong các mô hình mới nhất, hoặc ít nhất là để mọi người có sự lựa chọn.
Hơn nữa, giá của vấn đề chỉ đơn giản là một xu so với giá của toàn bộ thiết bị.
Người Đức rất quan tâm đến tính thân thiện với môi trường của mọi thứ xung quanh họ và nhiều người vẫn chọn thép không gỉ.
Mặc dù tôi thừa nhận rằng có người thích nồi hơi đôi bằng nhựa hơn, ai đó đã viết về nó trong chủ đề này, nhưng tôi không còn nhớ nữa.

Mặc dù tôi thừa nhận rằng có người thích nồi hơi đôi bằng nhựa hơn, ai đó đã viết về nó trong chủ đề này, nhưng tôi không còn nhớ nữa.

Tôi không nhớ, có thể tôi đã viết, nhưng tôi chắc chắn thích tủ hấp bằng nhựa hơn, đặc biệt là cái nhỏ bên trong. Mẹ ở tuổi 21 có tất cả mọi thứ làm bằng thép không gỉ, tôi thậm chí không thể rửa nó, thật khó chịu. Tôi chắc chắn rằng nhựa ở đây an toàn bởi vì:

Người Đức rất quan tâm đến sự thân thiện với môi trường của mọi thứ xung quanh họ.

Tôi cũng hy vọng như vậy, họ khó có thể tự đầu độc mình về lâu dài.
Cuối cùng, nhựa là nhựa, nhưng nếu ngay cả một số khớp được sử dụng trong phẫu thuật, thì nhựa cũng không có hại.
Đây là tôi tự xoa dịu chính mình.
🔗

[IRRI]

IRRI, và bạn không sợ túi nhựa, bút và bìa hồ sơ. chúng giải phóng monome ngay cả ở nhiệt độ phòng.

Chà, tại sao bạn lại tự phụ như vậy?
Để tránh holivar, tôi ngay lập tức viết:

Về chuyện "sống mà hại như vậy" - Tôi biết, tôi cố gắng không làm nặng thêm

Cô ấy mô tả chi tiết lý do tại sao tôi không muốn đồ nhựa, bởi vì Maria đã hỏi tôi về điều đó.

Mỗi người đều có những ưu tiên của riêng mình, mọi người đều lựa chọn dựa trên nhu cầu, nhu cầu và ràng buộc của mình. Tôi có như tôi đã viết, vì vậy tôi đã quay lại để xin lời khuyên. Tôi không chuyển đổi bất cứ ai thành "đức tin" của tôi

Và về việc sử dụng nhựa: khi được làm nóng, nhựa hoạt động rất khác so với ở nhiệt độ phòng, đó là lý do tại sao tôi cố gắng tránh tiếp xúc giữa nhựa được làm nóng và thực phẩm.

Điều chính: Tôi đã có câu trả lời cho câu hỏi của mình, rất cảm ơn tất cả những người đã giúp đỡ! Và sau đó tôi đã quyết định đi đột nhập trên một Gastro đắt tiền

Về rửa: Tôi sẽ rửa trong máy rửa bát, vì vậy tôi chắc chắn sẽ không khó chịu

Các cô gái, và ai đó có thể chọc tôi so sánh giữa chiếc xe 21 và 31, phải không? Sự khác biệt là gì? Cân không quan tâm, tôi thường nấu bằng mắt, và có một số.

sự khác biệt quan trọng nhất đối với tôi là sự hiện diện của đảo ngược trong 31 kiểu máy, tức là khuấy bằng mặt cùn của dao, nhiệt độ tối thiểu là 40 và 37 độ, phần còn lại không quan trọng

[40]

nhiệt độ tối thiểu 40 và 37 độ,

Mong, 37-50 độ.

Tôi không biết, vì tất cả những ám ảnh của tôi, tôi sẽ không mua một mô hình cổ như vậy. Còn cách sửa chữa, phụ tùng thay thế sẽ bị tra tấn để chờ đợi. IMHO

Ngoài tin nhắn trước đó. Theo như tôi hiểu chính xác, trong 21 kiểu máy và trong các phiên bản đầu tiên, chiếc bát thứ 31 không thể rửa được trong máy rửa bát và thậm chí cả con dao phải được rửa bằng cách cầm thẳng đứng dưới vòi nước.
Tôi tự rửa cốc bằng tay, thật dễ dàng cho tôi.
Và thời điểm thứ hai, thứ 21 đã bị loại bỏ khỏi sản xuất từ ​​lâu, có nguy cơ trong một vài năm tới việc lấy các bộ phận để sửa chữa sẽ có vấn đề. Chiếc 31 cũng không còn được sản xuất nữa, nhưng các linh kiện sẽ có sẵn cho nó trong 10 năm nữa.

[Ksyusha]

Ksyusha, trong TM 21 tối thiểu 40, trong TM 31 tối thiểu 37 (ở nhiệt độ 37, sô cô la được cho là tan chảy không làm mất độ bóng của nó)

[Mong]

Mong, à, tôi không hiểu .. Tôi nghĩ bạn đang viết một bước nhiệt độ về 31.

Cảm ơn bạn! Thật đáng buồn ... Nhựa ở khắp mọi nơi: ở Thermomixes ở Maikuk và ở Proficuke và ở CÔNG TY CỔ PHẦN CUISINE của Moulinex
Maikuk có rổ trong và rổ hấp bằng inox, các bạn lưu ý nhé!

Các cô gái à Thiên Bình Có ai sửa ở TMchik chưa? Và nói chung, những gì đã được sửa chữa và nó đã mất bao nhiêu? Tôi gọi cho văn phòng Moscow, họ nói với tôi rằng ông chủ đang đi nghỉ và chỉ có ông ấy mới có thể đánh giá nó. Họ (chúng tôi?) Có một cái cho toàn bộ Moscow

Chiếc nhẫn của họ là 800 rúp. giá trị .., cái bát trong tất cả số đạn là 18 nghìn.

[Olya]

Olya, bạn đã mua một cái bị hỏng cái gì?

[Masha]

Masha, Tôi thấy một chiếc TMchik đã qua sử dụng "rẻ tiền", nhưng cân không hoạt động cho nó, vì vậy tôi tự hỏi liệu nó có thể sửa chữa được không và việc sửa chữa như vậy sẽ kéo dài bao lâu, một chức năng tiện lợi, tất nhiên là không cần thiết, nhưng rất dễ chịu. .

[Olya]

Olya, Tôi sẽ không mua một thiết bị bị lỗi.
Việc sửa chữa rất tốn kém tại Thermomix. Không phải họ đã đánh rơi nó sao? Nói chung là rất lạ, lần đầu tiên nghe nói cân không hoạt động.

Masha, tôi sẽ không trở thành trước đây, nhưng sau khi mua gần như đồng thời hai Kesh, ngân sách gia đình trở nên cạn kiệt, và bạn là những cô gái quyến rũ đáng chú ý ... vì vậy bạn đã đổ bệnh vì nó. Tôi tự thuyết phục mình với Profikuk, nhưng vào giây phút cuối cùng, tôi đã hủy đơn đặt hàng, vì tôi muốn chính xác TM, vì vậy tôi bắt đầu xem xét các đơn vị đã qua sử dụng, đặc biệt là vì bây giờ nhiều người muốn có một mô hình mới và bán những chiếc "cũ" của họ. Còn về cân thì ngược lại, vài lần tôi gặp những người đánh giá là chúng bị vỡ, nhưng không cần người sửa. Nó dường như đối với tôi ngay cả trên diễn đàn của chúng tôi, họ đã viết.