Bánh "khoai tây"

[từ Elena Bo]

Bánh "khoai tây"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bánh quy:
trứng	3 chiếc
Đường	1 ly
bột mì	1 ly
muối nở hoặc bột nở	0,5 giờ l.
Kem:
bơ	200gr
Sữa	0,5 ly
Đường	1 ly
trứng	1 máy tính
ca cao	1 st. l.
vanillin	nhón
HOẶC LÀ
bơ	200gr
sữa đặc	1 lon
ca cao	1 st. l.
Hỗn hợp cuộn:
ca cao	1 st. l.
Đường	1 st. l.

Phương pháp nấu ăn

• Nguyên tắc là thế này - vụn bánh quy được trộn với kem bơ, được tạo hình dưới dạng khoai tây, cuộn trong hỗn hợp cacao và đường. Tôi xay bánh quy bằng máy xay sinh tố.
  
• 
  
• Tôi nướng một cái bánh quy từ Elena Bo (trong nồi nấu chậm), vì chỉ tôi mới có thể lấy được.
  
• 
  
• Trong khi bánh quy nguội bớt, hãy tạo thành kem.
  
• Đánh trứng bằng máy trộn. Để lại cho bây giờ.
  
• Đổ 1/2 cốc sữa, 1 cốc đường vào nồi, cho vanillin vào đun. Khuấy liên tục cho đến khi các hạt đường tan hết. Không đun sôi.
  
• Dần dần, thành một dòng loãng, khuấy liên tục, đổ trứng vào siro (để không bị ủ, khuấy liên tục). Hủy bỏ từ nhiệt và mát mẻ.
  
• 
  
• Bơ (ở nhiệt độ phòng, nó đứng và trở nên hơi mềm), cắt thành từng miếng, dùng thìa nhào và đánh với xi-rô ướp lạnh. Đổ dần xi-rô vào từng phần, tiếp tục đánh cho đến khi được kem. Khối lượng phải mịn, đàn hồi, không có hạt. Thêm cacao và đánh thêm một chút để cacao trộn đều với kem.
  
• 
  
• Chúng tôi làm một mẩu bánh quy từ máy xay bánh quy. Sau đó, kem dần dần (chúng tôi theo dõi độ dẻo của khối), chúng tôi trải nó trong các mẩu vụn và nhào đều bằng tay của chúng tôi, như nhào bột. Khối lượng sẽ tương tự như bột. Không bết dính, không vón cục, không lỏng. Rất dễ chịu cho tay, mắt và lưỡi
  
• 
  
• Tạo thành củ từ khối lượng thu được, cuộn chúng trong hỗn hợp 1 muỗng canh. l. đường + 1 muỗng canh. l. ca cao.
  
• Trước khi điêu khắc khoai tây, bạn có thể thêm một ít quả óc chó băm nhỏ vào "bột", điều này không dành cho tất cả mọi người. Các loại củ có thể được trang trí bằng bơ "mầm khoai tây" ở trên.
  
• 
  
• Đầu tiên, tốt hơn là làm tất cả khoai tây từ bột, và sau đó cuộn chúng. Trong trường hợp này, ca cao dính vào ngón tay sẽ chỉ làm ố mặt ngoài của khoai tây.
  
• 
  
• Cho khoai tây lên khay, khay nướng,… rồi để vào ngăn mát hoặc tủ lạnh. Chúng sẽ trở nên đặc hơn, sau đó bạn có thể ăn.
  

Món ăn được thiết kế cho

18 miếng

Thời gian chuẩn bị:

2 giờ

Ghi chú

Bánh quy có thể được làm theo cách khác, bạn làm tốt nhất (với tỷ lệ tương tự như của tôi). Trong công thức ban đầu của tôi - một chiếc bánh quy làm từ 6 quả trứng, nửa ly bột mì và nửa ly tinh bột + 3/4 cốc. Sahara. Nó được nướng trong lò.

Có thể làm kem dễ hơn: đánh bông bơ với sữa đặc + cacao. Kem này sẽ ngọt hơn

Tôi không thêm gì nữa Đây là chiếc bánh ngon nhất trên thế giới!

Cám ơn bạn rất nhiều vì công thức này. như thể tôi đi vào tuổi thơ !!! Tôi chỉ yêu thích chiếc bánh này, và trong các cửa hàng, nó được chế biến theo cách mà bạn không thể bỏ vào miệng !!!

[natalk3]

natalk3Tôi cũng ghét mua sắm
Chúc ngon miệng!

[Eugene!]

Tôi nướng bánh quy trong nồi nấu chậm, kem - bơ với sữa đặc và ca cao. Gag - 2 thìa rượu mạnh dạng kem.
Khi bánh nguội, đèn tắt, vì vậy tôi làm mọi thứ theo cách cũ - tôi chà xát nó trên máy xay thô thành vụn, đánh kem bằng tay (tôi thực sự muốn một cái gì đó ngọt ngào, tôi không đợi điện. ) Hỗn hợp hóa ra rất ngon. Tôi nhồi khoai tây và cuộn chúng trong hạt và vụn ca cao.

🔗

Gần như ngay lập tức ăn một nửa số khoai tây
Người chồng nói rằng trong cửa hàng bánh nướng, rõ ràng một nửa số nguyên liệu đã được mang đi theo hướng khác.

Eugene! Cảm ơn vì công thức

[Kobeika]

Kobeikathật là đẹpaaa !! (đây là nước dãi của tôi)
Tôi rất vui vì bạn đã thích họ, tôi yêu họ rất rất rất rất rất nhiều

Tôi hiểu rằng tôi đang hỏi một cách ngu ngốc, nhưng nếu thay vì một cái bánh quy, bạn lấy một cái bánh mì cũ? Tôi thực sự muốn đính kèm nó Và sau đó sẽ có nhiều đường hơn trong kem ... nó sẽ hoàn toàn vô vị? Hoặc bạn có thể chấp nhận rủi ro?

[k.alena]

k.alena , Tôi thậm chí không thể tưởng tượng được ... tôi sẽ thử trộn vụn bánh quy bằng bánh mì baguette, nhưng tôi không dám thay thế hoàn toàn bằng bánh mì ... hình như với tôi nó sẽ nhạt nhẽo hơn ... hmm ... nói chung là tôi không biết nói gì.
mặt khác, tại sao không thử nó, vì bạn muốn đính kèm một chiếc bánh mì? chỉ cần chắc chắn để nói với tôi, thú vị

Hôm nay mình sẽ làm thử, mình thấy trong các công thức nấu ăn khác trên diễn đàn có các chị làm món này và rất ngon. Tôi chắc chắn sẽ viết.

Cảm ơn rất nhiều cho công thức! Hóa ra rất, rất ngon!

Rất đẹp!

Cảm ơn vì công thức, chiếc bánh hóa ra rất NGON !!!!

[olesya26]

olesya26những chàng trai đẹp trai! Rất vui vì bạn thích

Tôi làm nó theo một công thức tương tự (với sữa đặc), hãy nhớ thêm một vài thìa rượu rum hoặc rượu mạnh vào 500 g vụn bánh.
Đôi khi tôi làm điều đó với quả óc chó - sau đó có một chút đắng trong hương vị, đôi khi có hạt phỉ, nhưng bên trong, và không phải trên rắc.
Tôi thích "khoai tây" không phải với bánh quy, mà với bánh mì nướng vani.
Và một vài lần cuối cùng tôi làm từ các loại cói mua ở AUCHAN - họ cắt bánh ngọt chưa bán ngày hôm trước thành bánh quy giòn, làm khô trong lò và bán chúng với một số tiền vô lý.
Vì vậy, hôm nay tôi đã làm điều đó với sữa đặc tự làm.
Thật là ngon!
Nhân tiện, các cô gái, tôi đang tìm mọi thứ để tăng tốc và đơn giản hóa quá trình tạo khuôn hoặc cắt dưới dạng thanh có kích thước phù hợp.
Có ai đi qua bất cứ điều gì giống như nó?
Và sau đó là những viên nhỏ (kẹo), cũng có nhiều hơn nữa, nhưng có hình dạng rất phức tạp, và do đó cả hình dạng và kích thước đều phù hợp - tôi chỉ không thể tìm thấy nó.

[Olga VB]

Olga VBvà tôi chưa bao giờ làm với bánh croutons vani mà tôi cảm thấy, tôi phải thử

[Gin]

Gin, Bạn sẽ không phải thất vọng đâu!
Chỉ nên lấy bánh tẻ để lấy loại tươi, không được khô.