Tolma - cuộn bắp cải nhồi thịt và cơm trong lá nho

Tolma - cuộn bắp cải nhồi thịt và cơm trong lá nho

Thể loại: Món thịt

Phòng bếp: georgian

Thành phần
Thịt bò (cừu)	500 g
lá nho	300g
cơm	100g
củ hành tây	2 chiếc.
bơ	100g
tỏi	2 răng.
ngò, ngò tây, thì là, muối, tiêu.

Phương pháp nấu ăn

• Cắt bỏ phần cuống lá nho rồi trụng qua nước sôi.
• Cuộn thịt với hành tây, 1 nhánh tỏi và rau thơm qua máy xay thịt. Ngâm gạo trước trong nước lạnh hoặc đổ nước sôi trong 30 phút và để yên. Sau đó để ráo nước.
• Trộn đều thịt xay với gạo, muối và hạt tiêu.
• Bọc phần thịt xay thu được trong lá nho (bạn có thể yêu thích) và đặt nó chặt vào một cái chảo. Đổ nước ngập các cuộn bắp cải sao cho ngập hết các cuộn bắp cải, thêm bơ, hoặc tốt hơn là bơ sữa trâu vào chảo. Muối nước. Nấu cuộn bắp cải dưới nắp đậy trên lửa nhỏ cho đến khi nhân bánh hoàn thành.
• Ăn dolma với sữa đông hoặc nước sốt kem chua với tỏi băm nhỏ và rau thơm.

Công thức nấu ăn tương tự

Bắp cải nhồi bông lười biếng (MariS)

Lười cuộn bắp cải nhồi trong tủ đa năng Cuckoo CMC - M1051F (irman)

Bánh mì cuộn bắp cải cuộn với cần tây trên gối đậu xanh trong hộp nhiều bánh Redmond RMC-M 4502 (Bianchi)

Lena, rốt cuộc nó đúng như thế nào: dolma hay dolma?

Tôi không phải Lena, nhưng tôi nghĩ cả hai tên đều đúng 🔗Dolma
Em yêu rất ngon, em cho một ít tương cà vào thịt băm. Và điều gì sẽ xảy ra với những người yêu quý hóa ra cơm dày đặc hơn mà tôi không luộc!

[Laslovna]

Laslovna, Cảm ơn bạn!
Quả thực, địa bàn của món ăn này quá lớn! Tôi sống ở Georgia, họ gọi nó như vậy, và ở Azerbaijan láng giềng - dolma.

Cảm ơn bạn, chúng tôi nghe nói về dolma ở đây.