Bánh bao khoai tây Chernivtsi (bánh bao lười biếng)

[Bánh bao khoai tây Chernivtsi (bánh bao lười biếng)]

Một người bạn ở Chernivtsi đã đãi tôi những chiếc bánh bao này. Ngon!

Bánh bao khoai tây Chernivtsi (bánh bao lười biếng)

500 gr khoai tây
1 quả trứng
1 thìa cà phê thì là khô
1 thìa mùi tây khô
muối, tiêu vừa ăn
3-4 muỗng canh bột mì với một phiến kính lớn, khi nó được

để tiếp nhiên liệu
1 củ hành tây lớn, dầu thực vật

Luộc khoai tây cả vỏ và để nguội hoàn toàn. Gọt vỏ, bào sợi hoặc băm nhỏ. Thêm phần còn lại của các thành phần và trộn kỹ (tôi trộn trong máy xay thực phẩm có móc).
Cắt hành tây thành khối lớn và chiên trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu.
Đun sôi nước và muối trong một cái chảo. Nhúng một thìa cà phê vào nước, riêng với một thìa cà phê bột năng nhúng vào nước muối sôi. Họ nấu rất nhanh. Đừng nấu quá chín! Ngay sau khi bánh bao nổi lên, lấy ra bằng thìa có rãnh, cho ngay vào chảo cùng với hành tây và dùng thìa đảo nhẹ.
Phần này tạo thành một chảo lớn, đầy đủ.
Tất nhiên, những chiếc bánh bao như vậy rất thích hợp để nấu súp, chỉ để tách chúng bằng một chiếc thìa cà phê nhỏ để nấu súp.