Thạch sữa đông

[Thạch sữa đông]

Thạch sữa đông

Vì vậy, 500 gram phô mai tươi không có chất béo. Chúng tôi có nó không có hạt, khá mềm, nhão. Đây rồi, nếu bạn có thể nhìn thấy nó.




Tôi đánh bông phô mai với đường và đường vani (đánh cho đến khi đường tan chảy). Sau đó, 200 gram kem chua đổ vào nó. Tôi phải nói rằng lần này kem chua của tôi không quan trọng - cô ấy không muốn tự mình đánh vào kem.
Tôi đánh bông lên một chút, thử lại, thêm đường lần nữa và “hoàn thành” tất cả lần nữa, cho đến khi đường tan hết. Độ đặc của kem. Có đường bột thì càng tốt, càng phải đánh ít. Đây là những gì đã xảy ra.



Đây là một túi gelatin mà tôi đã để lại cho tất cả cuộc trò chuyện này.



Tôi đổ gelatin với sáu thìa nước lạnh và để nó nở trong 10 phút. Vì vậy, các hướng dẫn trên túi nói.
Đun nóng gelatin trương nở với khuấy liên tục ở lửa nhỏ cho đến khi tan hết (không đun sôi !!!) và bắn tung tóe vào sữa đông. Khuấy đều và cho vào hộp thiếc. Thạch bắt đầu bày ra bàn.
Cho thạch đã hoàn thành vào tủ lạnh cho đến khi đông lại. Tôi thường để nó qua đêm. Đây là những gì sẽ xảy ra.





Đôi khi tôi chia sữa đông với kem chua thành hai phần và thêm ca cao vào một phần.
Nó tạo ra một loại thạch hai lớp rất ngon.



Bạn có thể thêm trái cây trực tiếp vào sữa đông.
Và bạn có thể làm điều này.

Lớp đầu tiên - 500 gam nho đen và đỏ đã xay, nửa ly nước ép dứa (phần còn lại), một ít đường bột, 9 gam gelatin.
Lớp thứ hai - 500 gam phô mai ít béo, 250 gam sữa chua dâu, đường vani, đường bột vừa ăn, 9 gam gelatin.
Lớp thứ ba - 400 gam kem chua đánh bông với đường bột và vani, 250 gam sữa chua, ca cao vừa ăn, 9 gam gelatin.



Mọi điều!!! Điều gì có thể .......

Sternushka, cảm ơn!
Tôi không thể vượt qua công thức tuyệt vời này!
Tôi đã làm thạch sữa đông. Tôi lấy 250 g phô mai, 250 g dâu tây và 200 g kem, và sau đó mọi thứ đều theo công thức. Tôi pha trộn và cho gelatin vào tủ lạnh. Như một điều trị ngon!
Chỉ có ta hôm nay không có báo cáo, lần sau sẽ bị sửa!

Tái bút tôi muốn nướng Nước sôi và xếp lớp biquit bằng thứ này, thay vì lớp kem.

Sonadorachka, chúc sức khỏe, thân yêu và cảm ơn vì mẹo!

Tôi nghĩ rằng một chiếc bánh ngon như vậy không thể bị hư hỏng!

[Stеrn,]

Stеrn, cảm ơn vì thạch đông.

Theo yêu cầu của trẻ em và người lớn, tôi đã làm một chiếc bánh như vậy. Tôi thoa thạch đông này với trái cây đóng hộp (đào và dứa) lên một chiếc bánh bông lan mỏng (ở dạng có thể tháo rời). Tôi lấy một lượng rưỡi kem định mức, chiếc bánh bật ra to và ngon... Đổ thạch trong suốt lên trên cùng với trái cây sống (quýt, chuối, kiwi).

Rất tiếc là không có ảnh chụp toàn bộ chiếc bánh, và những miếng bánh không còn đẹp nữa ...

Tôi có phô mai tươi có hàm lượng chất béo bình thường, nhưng trong bát hỗn hợp này, nó đã được đánh bông với kem chua và đường thành một khối đồng nhất mịn tuyệt đối.

Luysia, sức khỏe, thân yêu và cảm ơn vì mẹo!