|
 Làm thế nào để hình dung cây lúa miến? Dễ như ăn bánh. Lấy những cây chổi thông thường đến từ miền nam. Đây là cao lương chổi. Lật ngược cây chổi - đó là cách nó phát triển, chỉ có điều nó có thể cao hơn nhiều.
Và đối với một cây chổi, chỉ có bản thân cây chổi được cắt. Trên đó, đây đó, những hạt màu đỏ vẫn còn lưu giữ, tương tự như hạt kê (họ hàng của cây kê), nếu chổi còn mới.
Hạt cao lương, như hạt kê, là thức ăn ưa thích của gà và chim nói chung. Tuy nhiên, không chỉ có gia cầm mới yêu thích lúa miến và kê. Chẳng hạn, chim sẻ thường tấn công bằng vũ khí trên cánh đồng lúa miến và kê. Họ đặc biệt làm phiền các trạm thí nghiệm, nơi họ gieo các giống khác nhau trên các mảnh đất nhỏ. Các nhà khoa học đã thử nghiệm nhiều phương pháp bảo vệ chống chim sẻ. Chúng tôi đã đi đến thống nhất: công cụ tốt nhất là pháo. Đây là một đoạn ống sắt với một thiết bị đơn giản. Sạc nó bằng cacbua. Một phát súng trống được bắn ra. Những con chim sẻ bay đi. Có vẻ như đây là trường hợp áp dụng thực tế đầu tiên của câu nói: “Từ đại bác thành chim sẻ”.
 Bây giờ nó đã được sản xuất công nghiệp của súng chống chim sẻ.
Ngày xửa ngày xưa, người ta đã cố gắng làm đường từ lúa miến. Ở Nga, vào giữa thế kỷ 19, trên một trong những tạp chí, một người nào đó đã đăng một bài báo, trong đó anh ta mô tả chi tiết cách anh ta vắt nước trái cây, làm bay hơi nó trong một muỗng canh và có được những tinh thể trắng như tuyết thông thường. Người theo dõi đã được tìm thấy ngay lập tức. Một trong số họ ngay lập tức trồng hai phần mười (hơn hai ha!). Tôi đã vắt hết nước trái cây, nhưng không nhận được bất kỳ tinh thể nào. Ngoài ra, anh ta cũng gây rắc rối. Vào những năm đó, câu tục ngữ rất thịnh hành: “Lúa lương nuôi sống cả người và đất”. Tin vào câu tục ngữ, người đàn ông nghèo nghĩ rằng ít nhất đất sẽ được cải thiện.
Thay vào đó, điều ngược lại đã xảy ra. Cao lương cắm sâu vào thảo nguyên nguyên sinh đến nỗi không dễ nhổ được rễ. Một chiếc máy cày thông thường trong những năm đó đã bị hỏng. Tôi phải lấy xẻng, đào từ bốn phía. Chỉ sau đó, nhà máy mới bỏ cuộc. Nhưng hãy cố gắng nhổ khỏi đất tất cả 42 nghìn rễ còn lại trên hai phần mười! Và đó sẽ là một nửa rắc rối. Những chiếc rễ bị rách sau đó nằm lâu ngày làm tắc nghẽn đất canh tác, vì dưới ánh nắng thảo nguyên chúng không hề bị thối rữa.
Vì vậy, cao lương không phải là rất tốt cho sản xuất đường. Mía còn sót lại. Nó thực sự trông giống một loại cây lau thông thường mọc ở những nơi ẩm ướt, dọc theo bờ hồ và vùng ngoại ô của đầm lầy. Dài, hẹp, giống như tất cả các loại ngũ cốc, có chiều dài một mét hoặc một mét rưỡi. Thân cây thắt nút có khớp nối giống nhau. Thân rễ ngầm giống nhau. Hình chùy ở trên cùng. Và cao tới sáu mét, giống như lau sậy của chúng tôi.
Sự khác biệt về độ dày của thân cây. Anh ấy giống như một cây gậy ở đường. Và mạnh mẽ hơn. Ở Cuba, cây sậy đồng hành với con người ở khắp mọi nơi. Anh ta muốn thứ gì đó ngọt ngào, xuống đường, dùng dao cắt một đoạn thân cây và ngậm nó như kẹo. Đường đang tan. Phần còn lại của gỗ không ăn được, tương tự như mùn cưa. Họ nhổ nó ra. Machateros - máy cắt sậy - làm điều đó thậm chí còn dễ dàng hơn. Khi bạn cảm thấy khát, họ lấy một cây sậy, đập mạnh làm đôi, giơ cao quá đầu và thay vào miệng bạn. Nước trái cây đổ ra như từ một cái chai. Nó được cho là để làm dịu cơn khát trong cái nóng. Và quan trọng nhất là nó đảm bảo vệ sinh. Tuy nhiên, có một sự bất tiện. Bạn phải ngay lập tức súc miệng bằng nước, nếu không răng của bạn nhanh chóng xuống cấp, giống như những người ngậm nhiều bánh kẹo.
Ở Bombay, họ làm điều đó theo cách khác. Trên đường phố là rất lớn máy xay thịt, kích thước của một cái bàn. Gần đó là một đống cọc, giống như cây bụi được tập kết trong rừng. Theo yêu cầu đầu tiên, người bán đặt một cây sào vào miệng máy xay thịt. Có một âm thanh lạo xạo, bạn thay ly và nước trái cây được ép vào đó. Tất nhiên, bạn cũng cần phải súc miệng.
Sậy là một loại cây lâu năm. Khi bạn trồng một lần cắt, sau đó thu hoạch trong ba hoặc bốn năm. Thân cây bị chặt và những thân mới xuất hiện ở vị trí của chúng từ thân rễ.Đôi khi đồn điền hoạt động trong 10 năm. Bất tiện duy nhất trong quá trình thu hoạch là lá. Họ cản đường. Đôi khi chúng chỉ đơn giản là bị cháy trên cây nho. Sự kiện như vậy dẫn đến điều gì, tôi đã bị thuyết phục về các hòn đảo của Fiji. Vào buổi sáng, tôi đi ra khỏi khách sạn và chết lặng. Phía trước, trên một vùng đồng bằng xanh mướt được bao phủ bởi những đồn điền sậy, một cơn lốc lửa đang hoành hành. Khói mù mịt bốc lên bầu trời như một sợi dây đen và ở đó lan rộng thành một đám mây đáng sợ.
“Họ đang đốt sậy”, người hướng dẫn giải thích, “Những thân cây không cháy. Sau đó, chúng dễ dàng hơn để tái chế.
Phía xa xa là những ngọn núi xanh ngắt. Tôi mong đợi được nhìn thấy những khu rừng nhiệt đới tươi tốt trên đó. Và chụp ảnh làm kỷ niệm. Sau bữa sáng, chúng tôi đi du ngoạn qua những ngọn núi đó. Chúng tôi lái xe một trăm dặm. Những ngọn núi không xanh, mà đen. Mọi thứ đều thiêu rụi họ. Tất cả các khu rừng nhiệt đới. Lửa từ đồn điền đi vào rừng.
Tất nhiên, bản thân cây lau thường phải chịu nhiều nghịch cảnh khác nhau. Đầu tiên là bão. Hầu hết tất cả, có vẻ như là đến đảo Mauritius. Lịch sử đã lưu giữ ký ức về trận cuồng phong năm 1892. Vào ngày 29 tháng 4, gió đạt tốc độ kinh hoàng 103 dặm / giờ. Một cơn gió xoáy quét qua chính giữa hòn đảo. Cây sậy kêu răng rắc và cong gần hết mặt đất. Sau đó, cơn bão chuyển hướng mạnh và thổi ngược chiều với cùng một tốc độ điên cuồng. Cây sậy không thể chịu được điều này. Một nửa số vụ thu hoạch đã biến mất. Các nhà sử học ước tính rằng Mauritius đã bị đánh bại 42 lần trong nửa thế kỷ. Hầu như năm nào cũng có bão.
Giá như nó được giới hạn trong những trận cuồng phong. Đối với họ, ngoài ra, còn có động đất. 1934 năm. Trận động đất thảm khốc ở Bihar. Cây lau không bị hư hại đặc biệt, nhưng các nhà máy bị sập. Tôi đã phải vận chuyển nguyên liệu thô đi nơi khác. Thậm chí tệ hơn là các loài gây hại. Danh sách các cuộc xâm lược của họ đã lên một danh sách dài. Có thể là cuộc xâm lược của chuột ở Ai Cập, sâu bướm ở Sicily, hoặc sự vượt trội của kiến ở Cuba và Puerto Rico.
Nhưng có lẽ câu chuyện khủng khiếp nhất đã xảy ra với cây sậy vào đầu thế kỷ của chúng ta ở quần đảo Hawaii. Đột nhiên mía bắt đầu chết vì thối rễ. Thủ phạm của thảm họa hóa ra là loài nấm đỏ Veselka. Nó giống nấm ăn thông thường ở chỗ có thân và nắp. Và mặc dù thiết kế của loại nấm này khác nhau, nhưng bề ngoài mọi thứ đều rất giống nhau. Chỉ có chiếc mũ được bao phủ bởi chất nhầy có mùi để thu hút ruồi. Bác sĩ vệ sinh trưởng của đồn điền đã rất kinh hoàng khi thấy bao nhiêu chiếc Veselok đã định cư dưới những bụi lau sậy. Ngoài ra, vô số ruồi xuất hiện, bị thu hút bởi "mùi hương" bệnh hoạn của nấm. Tin tức về cuộc xâm lược của nấm đến từ tất cả các hòn đảo.
Những người trồng cây nhận ra rằng số phận của cây sậy đã bị phong ấn. Họ bắt đầu chuẩn bị thay thế nó bằng một nền văn hóa khác. Tuy nhiên, những cây nấm biến mất đột ngột như khi chúng xuất hiện. Tại sao chúng lại nhân lên đột ngột như vậy và điều gì đã khiến chúng biến mất vẫn còn là một bí ẩn. Kể từ đó, chúng tôi không nghe nói về Veselka nữa. Nhưng sự lo lắng vẫn còn vương vấn.
Nếu nấm lại xuất hiện thì sao? Điều gì sẽ xảy ra nếu một số ký sinh trùng khác xuất hiện từ sự lãng quên và phá hủy lau sậy?
Sự lo lắng vĩnh viễn đối với cây sậy là sự căng thẳng thần kinh. Vào những năm 80 của thế kỷ trước, những người trồng rừng bị vây bắt vì lo sợ lau sậy bị thoái hóa. Có những lý do chính đáng để quan tâm: chúng đã được nhân giống bằng cách giâm cành trong hàng trăm năm. Hạt giống - không bao giờ. Tất nhiên không thể nói rằng cây sậy không nở hoa. Ở Colombia, những bông hoa của nó có thể nhìn thấy bất cứ lúc nào trong năm. Nhưng hạt giống không nảy mầm - và đó là nó! Bao nhiêu cố gắng đã được thực hiện - tất cả đều vô ích. Cuối cùng, vào cuối thế kỷ này, những chồi đầu tiên đã thu được ở Java. Tạo hạt giống an toàn hơn, chống chịu tốt hơn và chống sâu bệnh mạnh hơn.
Lịch sử của đường cũng lâu đời như thế giới. Và cả cây gậy nữa. Nhưng trong những năm gần đây nhất, số phận của cây lau đã thay đổi đáng kể. Nhân loại đã nhớ rằng đường có thể được biến thành rượu, và rượu là một loại nhiên liệu tuyệt vời, do đó, hầu như không gây ô nhiễm môi trường. Vào cuối Thế chiến thứ hai, những chiếc ô tô chạy bằng nhiên liệu cồn đã hoạt động ở Cuba. Do đó, Brazil hiện đang cố gắng chuyển đổi phương tiện sang rượu. Nó chỉ đắt hơn một chút so với xăng. Nhiên liệu hơi khó ở Brazil, và mía phát triển rất nhanh ... Đúng vậy, các nhà kinh tế đang lo lắng: liệu có đủ đường cho thực phẩm nếu người Brazil lãng phí nó vào động cơ ô tô?
A. Smirnov. Ngọn và rễ
|
