|
 Ngày càng có nhiều người đi đến kết luận rằng họ nên ăn uống đúng cách, tức là họ bắt đầu ăn những thực phẩm lành mạnh, kể cả những món hấp, điều này cho phép các món ăn được chế biến theo cách này giữ lại tối đa các chất hữu ích trong thành phần của chúng. .. Và đối với con cái chúng ta, đồ ăn như vậy là hữu ích nhất, còn mẹ gì mà không coi trọng sức khỏe của con mình?
Công thức nấu ăn hấp
Chúng ta sẽ nói về một số món ăn có thể được nấu theo cách này, tức là trong nồi hơi đôi, và chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả các thành viên trong gia đình bạn mà không có ngoại lệ.
Ví dụ: làm cốt lết rau củ, có thể được làm từ bí xanh, bí ngô, bắp cải, cà rốt, củ cải đường, cần tây thêm vào chúng, hoặc đậu xanh.
Nếu bạn muốn nấu ăn thịt cốt lếtĐừng quên cho một miếng bơ đông lạnh nhỏ vào mỗi cái, điều này sẽ giúp món ăn ngon ngọt hơn. Và nếu bạn đang nấu cốt lết thịt lợn, thì trong trường hợp này, tốt nhất bạn nên thêm một viên đá vào chúng.
Đối với những người yêu thích cốt lết ngũ cốc, bạn có thể nấu chúng từ bất kỳ loại ngũ cốc nào. Và khi deboning, tốt hơn là sử dụng thay vì sử dụng bánh mì vụn ngô, kiều mạch, bột đậu nành.
Nếu món ăn được chế biến trực tiếp cho trẻ từ một tuổi rưỡi đến hai tuổi, bạn có thể sử dụng các loại rau thơm và gia vị khác nhau như tỏi nghiền, húng quế, hạt caraway, lá nguyệt quế, rau kinh giới. Nếu bạn không biết điều này là gì trong trường hợp sau, thì chắc chắn, hầu hết chúng ta đã nghe nói về một loại thực vật như oregano, còn được gọi là oregano. Loại gia vị này có tác động tích cực đến quá trình tiêu hóa, hơn nữa, nó làm giảm hàm lượng chất gây ung thư hình thành khi chiên thịt (mặc dù phương pháp xử lý nhiệt này không phù hợp với trẻ sơ sinh), tất nhiên, có tác dụng có lợi cho sức khỏe của chúng ta. và sức khỏe của những đứa con thân yêu của chúng ta. ... Bạn có thể nói rất nhiều và rất lâu về tất cả các đặc tính có lợi của oregano, bởi vì loại cây này đã được tìm thấy ứng dụng của nó không chỉ trong chế độ ăn kiêng, mà còn trong y học dân gian, và thậm chí trong thẩm mỹ.
Cũng cần lưu ý, có thể thêm một số loại hạt vào món ăn của trẻ, cụ thể là hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt thông.
Hãy cùng làm quen với một số công thức chế biến các món ăn có thể có mặt cả trong bữa ăn của trẻ sơ sinh và bữa ăn của người lớn.
Bạn hoàn toàn có thể hấp một món trứng tráng, mà bạn cần 50 gam cá luộc, một quả trứng gà, ba thìa sữa, một thìa cơm luộc và kem chua, hai thìa cà phê mỗi loại tương cà chua, nước ép cà chua và bột mì, một thìa cà phê thì là cắt nhỏ, nửa thìa cà phê rau thơm khô, một nhánh tỏi và một ít muối. Đầu tiên, bạn cần trộn các thành phần "khô", sau đó thêm "chất lỏng" vào chúng, thêm hành tây và gia vị, trộn đều tất cả mọi thứ. Cho gạo và cá đã băm nhỏ vào nồi hơi đôi (trong ngăn không có lỗ), sau đó đổ mọi thứ cùng với trứng tráng bán thành phẩm, đánh bông thành bọt mịn.
Chắc chắn, con bạn sẽ đánh giá cao món thịt và rau củ hấp, bạn hãy nấu cho con, chẳng hạn như món mà bạn cần một trăm gam cà rốt, cùng một lượng bắp cải trắng, một củ hành tây, nửa kg thịt nạc, rau thơm, kem. , muối cho vừa ăn. Cho thịt và rau sống qua máy xay thịt hai lần, thêm vài thìa kem ướp lạnh và muối vào thịt băm. Nhào thịt băm và tạo thành những viên chả nhỏ, sau đó cho chúng vào nồi hấp trong vòng hai mươi lăm đến ba mươi phút.
Chúng ta cũng hãy làm quen với công thức làm cốt lết ngũ cốc có thêm thịt, để làm món này, chúng ta cần: nửa kg thịt, hai trăm gram ngũ cốc, một đầu hành tây, rau thơm và muối. Nếu bạn sử dụng lúa mạch, lúa mạch ngọc trai hoặc tấm kê trong món ăn này, thì hãy ngâm nó vào buổi tối trước đó, nhưng nếu chúng ta đang nói về bột yến mạch, thì một giờ là đủ. Sau đó cho tất cả nguyên liệu qua máy xay thịt hai lần, cho hai thìa nước và muối vào xay nhuyễn. Tạo hình miếng chả và cho vào đĩa hấp. Chúc ngon miệng cho bạn và em bé của bạn!
Evgeny Borisovich
|
