Trang trí bánh gừng và bánh quy bằng mastic (bắt chước đóng băng)

Trang trí bánh gừng và bánh quy bằng mastic (bắt chước đóng băng)

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
MShM mastic

Phương pháp nấu ăn

• Toàn bộ vấn đề là tôi không thích đóng băng. Không, nhiều người khác không thích tôi, nhưng đóng băng chỉ là chủ đề gần nhất với chủ đề trang trí bánh gừng. Vì vậy, một tình huống khó xử nảy sinh - tôi muốn làm những chiếc bánh quy gừng đẹp mắt, nhưng tôi không biết đóng băng. Chỉ có một lối thoát - nếu có vấn đề, thì cần phải giải quyết. Đã bao nhiêu lần tôi nhận thấy rằng, đang vắt óc suy nghĩ để giải quyết một vấn đề, bạn đột nhiên phát hiện ra manh mối này hay manh mối khác đột nhiên xuất hiện từ hư không. "Ý tưởng đang ở trong không khí" ... Tôi đang nói chuyện điện thoại với một người bạn và cô ấy đưa ra lời khuyên là hãy phủ bánh gừng bằng mastic để tôi quản lý và làm việc với cô ấy một cách dễ dàng. Vâng, tôi tự nghĩ, nhưng tôi vẫn chưa bắt tay vào kinh doanh. Ngày hôm sau, tôi đến hiệu sách để làm quen với những điều mới lạ của thế giới sách và, thật vui, tôi đã mua được một cuốn sách tuyệt vời "Cookies thần kỳ", nơi mô tả quy trình phủ bánh gừng và bánh quy bằng mastic. Trong đêm, tôi đọc cuốn sách ba lần và đến sáng, nhận lời khuyên của một người bạn, việc mua cuốn sách, như một dấu hiệu của định mệnh, tôi hăng hái làm việc.
• Tôi sử dụng công thức sau để nướng bánh gừng. Tôi không biết anh ấy tốt hay xấu, nhưng đối với tôi đó là điều rất bất thường. Tôi sẽ tìm một cái khác. Nhẹ nhàng hơn. Vì vậy, tôi không tập trung chú ý vào nó mà chỉ đơn giản là ghi chú lại.
• Bánh gừng:
• 1, 5 cốc đường, 200 gram bơ, 5, 5 cốc bột mì, 3 quả trứng, 1 thìa cà phê soda, 2/3 cốc mật ong, 1 thìa quế, 1 thìa cà phê gừng. Đun sôi mật ong với các loại gia vị, cho bơ vào đun chảy. Đánh trứng với đường để riêng. Kết hợp mọi thứ, thêm soda và bột mì. Nhào, để trong tủ lạnh ít nhất 6 giờ, tốt hơn. Trước khi nướng, lấy miếng mong muốn ra khỏi tủ lạnh trong 30 phút, nhào kỹ. Cắt trên một ít giấy da. Nướng 15 phút
• Vâng, bây giờ về những sắc thái thực tế mà tôi đã học được trong quá trình làm việc.
• 1. Sau khi nướng, bánh quy gừng phải được đậy nắp trong vài giây, bằng một số loại máy ép để bề mặt tráng bánh trở nên đều (sử dụng một cái thớt lớn để ép, nhưng đừng lạm dụng nó, chúng tôi chỉ san bằng. bề mặt, và không lăn nhựa đường)
• 
• 2. Mastic !!! Ở đây cô ấy cần được quan tâm đặc biệt. Nó phải mềm và ngon (bắt buộc) Sau cùng, nó sẽ được ăn với bánh gừng. Mastic được nhào trên cơ sở kẹo dẻo. Chúng tôi lấy 100 gr mshm và nhớ thêm 2 thìa nước cốt chanh. Tôi đã có nước chanh, nó thậm chí còn hoạt động tốt hơn. Mùi thơm kết hợp với mùi thơm của bánh gừng và vị chua chua rất tuyệt. Đun chảy trong lò vi sóng mshm + nước cốt chanh + 1 muỗng canh chất béo (bất kỳ bơ, dầu ăn, mỡ dừa) Khuấy đều cho đến khi mịn và thêm đường bột đã rây vào. Cần có lượng bột vừa đủ để khối bột dễ nhào trên tay, không dính tay mà vẫn mềm, dẻo.
• 3. Bây giờ chúng ta cắt mastic bằng cách cắt tương tự đã được sử dụng để làm bánh gừng. Bánh quy gừng sẽ mờ đi một chút khi nướng và trở nên tốt, chỉ bằng kích thước của miếng ma-tít được cắt ra bằng cách cắt tương tự. Nhân tiện, tôi thậm chí còn không nhớ những gì được sử dụng để cắt gấu Bắc Cực. Nhưng tôi rất thích nhân vật Tết này.
• 
• 
• 4. Chúng tôi làm cho một khối kết dính. Như thường lệ, đây là mật ong và rượu vodka theo tỷ lệ 1: 2. Bây giờ cẩn thận phủ lớp xi-rô keo này lên bề mặt bánh gừng. Và đặc biệt là phủ kỹ các góc cạnh, vì chính nơi này sẽ là chiến trường chính ... ặc, ặc, nơi làm việc.
• số năm.Chúng tôi đặt miếng mastic đã cắt ra trên chiếc bánh gừng để trống và thấy .. chà, các cạnh của chúng tôi không khớp nhau ... có quá nhiều, không có đủ. Nhưng sau đó chúng tôi tạo ra một loại mastic mềm dẻo để bây giờ gọi nó là đặt hàng, tức là, để nhập đường viền mà chúng tôi muốn nhìn thấy.
• 
• 6. Ngón tay, hay nói đúng hơn là các ngón tay của bàn tay chúng ta, trở thành công cụ lao động chính của chúng ta. Một cách cẩn thận, từ từ, trước tiên, chúng tôi di chuyển ma tít sang một bên ở những nơi rõ ràng là thừa và vượt ra ngoài đường viền của bánh gừng. Chà, Mastic đã lặp lại chính xác đường viền của chiếc bánh gừng, nhưng ... các cạnh của nó ... bị cắt một cách thô bạo, không gọn gàng ...
• 
• 7. Hãy để chúng tôi giải quyết trực tiếp quy trình sẽ giúp chúng tôi làm cho mastic giả mạo chất trám. Bắt đầu làm phẳng các cạnh Mastic được cắt theo góc 90 độ, và chúng tôi cố gắng làm phẳng nó xuống 40 độ. Và ở đây, chúng ta phải thực hiện hai thao tác - chúng ta cẩn thận dán mép của bánh gừng và mastic - lần này, nhấn mastic một chút, chúng ta di chuyển nó bằng ngón tay của mình từ mép vào trung tâm và làm mịn mastic để không có gợi ý nhỏ nhất về một vết lao.
• 
• Lướt mép ngón tay qua lại
• 
• 
• Tại đây, bạn có thể thấy sự khác biệt giữa cạnh đã được xử lý và cạnh chưa được công cụ của chúng tôi chạm vào (ngón tay) là gì
• 
• 
• 8. Mạnh dạn làm phẳng một góc vuông bằng mastic xung quanh toàn bộ chu vi và đánh giá công việc của họ bằng con mắt phê phán. Chúng tôi đã nhìn và rất ngạc nhiên ... nhưng hóa ra rất tốt ...
• 9. Cố gắng làm cho tất cả các chi tiết trên cao càng mỏng càng tốt. Bôi xi-rô kết dính lên các lớp phủ. Trong trường hợp này, một chiếc khăn. Được dán và ngay lập tức úp mặt xuống. Chiếc khăn sẽ hợp nhất chỉ sau 30 giây với mastic trắng mà không cần các bước chuyển tiếp sắc nét. Vâng, sau đó chúng tôi lật nó lại và chiêm ngưỡng nó. Vâng, bạn cũng có thể có một quả cầu tuyết, mũi và mắt (hình cuối cùng bằng bút lông).
• 
• 
• 
• 10. Nhưng trên các lớp phủ cho trái tim là các bản in rất thích hợp, hoa, tác phẩm mở và, khi nó bật ra, thậm chí cả chữ. Mastic được cuộn bằng một cây cán, được chạm khắc bằng khuôn và lên một chiếc bánh gừng.
• 
• 
• 11. Dùng cán bàn chải để đục các lỗ trên mastic, các cạnh sẽ nhẵn và gọn gàng.
• 
• 12. Trái tim, hay đúng hơn là 80% mastic ở trên, được phủ bằng hỗn hợp mật ong và rượu vodka, nhưng theo một tỷ lệ khác. Một chút mật ong, thêm vodka. Để làm cho nó mỏng, nhưng dính. Bóp bàn chải một chút và mở bề mặt của mastic. Hỗn hợp này, như ban đầu, sẽ hiển thị màu sắc, mà không tạo ra ánh sáng điên cuồng.
• 13. Tôi không có thời gian để mua kulki, nhưng tên cuộn giấy bóng kính lớn dễ dàng thoát khỏi tình huống khó khăn. Ba lần cô gói bánh gừng trong giấy bóng kính và uốn cong nó ngang với đáy bánh gừng. Tôi buộc phần đầu và mở nó ra. Nhanh và dễ.
• 
• 
• 
• 
• Tôi có thể nói gì về tổng kết công việc đã hoàn thành? Trước hết, thực tế là công việc đóng băng tinh tế là đỉnh cao của kỹ năng và tất nhiên, việc phủ bánh gừng bằng mastic không phải là đối thủ cạnh tranh với các kiệt tác đóng băng ... Nhưng những chiếc bánh quy được làm cẩn thận theo cách này sẽ mang lại niềm vui cho khách hàng. (đã đánh dấu), có nghĩa là họ có một nơi để ở. Nhân tiện, không nhất thiết phải chỉ làm bánh gừng. Đối với tôi, dường như bánh quy ngon sẽ tốt như nhau. Để thử nghiệm, tôi đã làm bánh quy mua trong cửa hàng, chỉ để làm ví dụ về trang trí.
• 
• 
• Các cô gái! Icing sẽ không bao giờ tuân theo tôi, nhưng khi thành thạo phương pháp này, tôi đã nghĩ ra rất nhiều ý tưởng cho Lễ Phục sinh. Biết đâu trong xã hội thợ làm bánh của chúng ta vẫn còn những người “tiện tay” như vậy không làm bạn với icing, thì chiếc MK này chính là dành cho bạn.
• 

Rất lễ hội !!

: hi: Ý tưởng tuyệt vời và đúng lúc! Nếu tôi có thời gian để mua một MSHM màu trắng, sau đó tôi sẽ trang trí bánh gừng theo cách đó. MK tuyệt vời. Cảm ơn và Chúc bạn có những kỳ nghỉ vui vẻ.

[Valya]

Valya! Cảm ơn bạn!!!!!!!!! Vì vậy, mọi thứ đều rõ ràng và có thể truy cập được !!!!!!!!!!!! Dễ dàng !!!!!!!!!! Đẹp trai!!!!!!! Nhanh!!!!!!!!!.........

Tôi chia tay vì tôi chưa bắt đầu làm bất cứ điều gì. Và tôi có thể hình dung ra bao nhiêu câu hỏi và khó khăn sẽ nảy sinh trong phần thực hành !!!! Tôi nhận ra rằng bạn cũng như tôi, muốn những chiếc bánh quy gừng mềm hơn? Tôi không thực sự thích những cái cứng ... Không hiểu sao tôi lại bị cuốn hút bởi cái mềm ... Nhưng làm sao nó có thể chịu đựng được những công việc như vậy ?!

Bạn sẽ trầm trồ - nó đẹp quá, nhưng để làm quà tặng - nên nói chung là siêu phẩm !!! !
Cảm ơn vì lớp học chủ!

Chúc mừng năm mới!

Valyusha, cảm ơn bạn đã dành thời gian để đăng một MK tuyệt vời, hữu ích và kịp thời trong giai đoạn Tết bận rộn này!
Những chiếc bánh quy rất đẹp đã thu được !!!

Cảm ơn MK rất nhiều! Tôi là bạn của băng, nhưng tôi cũng muốn thử bánh gừng! Cảm ơn bạn vì những công thức nấu ăn thú vị và khác thường và cách thực hiện của chúng! Và những ngày nghỉ vui vẻ!

[Mẹ Tanya]

Mẹ Tanya Đừng lo! Nó sẽ trở nên rất tốt. Ba, bốn bước đầu tiên bạn sẽ làm để hiểu nguyên lý, và sau đó, bạn sẽ lăn xuống đồi như thế nào! Đúng! Bánh gừng muốn mềm hơn, mặc dù bánh gừng sơn được làm trên cơ sở rắn chắc hơn. Bây giờ tôi giữ những chiếc bánh quy gừng trong khu phố với một quả táo (một nửa) mà tôi đang chờ được làm mềm. Luda đã viết rằng cô ấy có những người mềm mại. Vâng, nước nướng Luda theo công thức của Gerda. Mọi người đều khen ngợi anh ấy. Tôi muốn thử nó.

Tôi rất vui vì các bạn, các cô gái, sẽ thấy MK hữu ích. Tôi đã làm cho bao nhiêu đứa trẻ hạnh phúc trong năm nay, mà không hề nghĩ rằng lúc đầu tôi có thể làm được điều đó. Và bản thân niềm vui nhận được không sao tả xiết. Và nếu ai đó có con nhỏ HÃY CÙNG LÀM ĐẸP VỚI CHÚNG

Mang lại câu trả lời. Táo có tác dụng thần kỳ cho món bánh gừng qua đêm. Bánh quy gừng dẻo, mềm. Phương pháp của Lyudmilin đã tự chứng minh đầy đủ !!!

Valyusha, tôi rất vui vì những chiếc bánh quy gừng của bạn đã trở nên mềm mại !! Nhưng táo không phải là ý tưởng của tôi. Tôi cũng đọc điều này trong công thức của Gerda. Đây !! Vì vậy, tất cả là nhờ cô ấy !! Và các cô gái trong chủ đề "trang trí bánh gừng." Tôi đọc lời khuyên này ở đâu đó quá !!

Valentina, cảm ơn rất nhiều vì lớp học chủ !!! Bây giờ nó chỉ là một vấn đề nhỏ - để học cách làm việc với mastic.

Tôi mang theo một bản báo cáo: chỉ có mẻ bánh gừng cuối cùng và phần còn lại của mastic và họ đã tìm thấy nhau! Bánh quy gừng không đều do có thêm các loại hạt và kẹo trái cây. Mastic đã giúp che giấu những bất thường. Được trang trí rất nhanh, nhanh hơn nhiều so với ngập nước bằng băng. Trên đầu của mastic tôi đã vẽ bằng kandurin và đóng băng! Tôi thực sự thích trang trí theo cách này! Cảm ơn một lần nữa và những ngày nghỉ vui vẻ!

[MomMaxa]

MomMaxa Anya! Đẹp, tươi sáng, nhiều màu sắc. Nói ngắn gọn. Lễ hội !!!!

Tôi mang theo một bản báo cáo: chỉ có mẻ bánh gừng cuối cùng và phần còn lại của mastic và họ đã tìm thấy nhau! Bánh quy gừng không đều do có thêm các loại hạt và kẹo trái cây. Mastic đã giúp che giấu những bất thường. Được trang trí rất nhanh, nhanh hơn nhiều so với ngập nước bằng băng. Trên đầu của mastic tôi đã vẽ bằng kandurin và đóng băng! Tôi thực sự thích trang trí theo cách này! Cảm ơn một lần nữa và những ngày nghỉ vui vẻ!

Anya, đẹp làm sao! Trang trí cây thông Noel thực sự!

[Trích dẫn
Anya, đẹp làm sao! Trang trí cây thông Noel thực sự!
[/ Trích dẫn]
Cảm ơn Ira! Bản thân tôi cũng thích nó ... Tất nhiên là tôi muốn một bức vẽ tinh tế hơn, nhưng năm nay, tôi có RẤT NHIỀU bánh gừng và những ngôi nhà. với canandurin và nhiều cơ hội hơn để làm cho nó có nhiều màu, hay nói đúng hơn là dễ dàng hơn.

Cảm ơn bạn rất nhiều vì một MK như vậy ... chỉ là một ý tưởng tuyệt vời ... đặc biệt là đối với những người không phải là bạn bè với đóng băng (tôi đang nói về bản thân mình) ... chỉ cần có bánh quy để đặt, có tới 49 chiếc , với các dấu hiệu hoàng đạo, và đóng băng đã rất sợ hãi ... Tôi không phải là bạn với anh ấy, và thậm chí thời gian đã cạn kiệt ... và sau đó tôi tình cờ gặp MK tuyệt vời này !!! và đây là những gì tôi nhận được ... rất tiếc là không có bức ảnh rõ ràng hơn, mọi thứ mà họ cố gắng nhấp vào trước khi trả lại nó ...

Valentina, cảm ơn vì MK. Đó là một cứu cánh cho những ai chưa có tình bạn với kẻ bí ẩn.

Hôm nay tôi lại làm bánh quy ... và phủ mastic ... vì tôi không chịu được đóng băng ... và không có thời gian để thử nghiệm ... và dòng chữ hơi khó hiểu ... lẽ ra phải có là một bản in trên giấy đường, nhưng nơi tôi ra lệnh cho cô gái đi đến một thành phố khác trước ngày 16, và tôi cần ngày thứ 9 ... vì vậy tôi phải làm một cây bút chì (chồng tôi cắt nó ra), và sau đó họ vẽ nó bằng thuốc nhuộm dạng gel với miếng bọt biển ... nó không diễn ra gọn gàng cho lắm! nhưng đây là điều tốt nhất tôi có thể làm ...một số cookie đã được làm lại nhiều lần, vì một số lý do mà dòng chữ bị mờ ... Tôi không hiểu tại sao ... có lẽ nhiều vết sơn bị bong ra ...
Đó là chỉ giao .. giờ tôi ngồi và lo lắng ... muốn hay không ... vẫn là một công ty lớn! nhưng tôi đã cảnh báo trước với họ rằng tôi sẽ vẽ bằng tay qua một cây bút chì ...
Bánh quy: Henkel, đặt 30 chiếc.

cuốn sách tuyệt vời Miracle Cookies,

Và tôi, sau tất cả, cuốn sách này đang thu thập bụi trên giá ..

[ZeZe]

ZeZe, Lyaila, à, chỉ cho tôi ít nhất một cái cẩu thả ??? !!! Thú vị, đẹp đẽ, CẨN THẬN !!!
Làm tốt lắm chồng !!!)

ZeZe, Lyaila, cho tôi xem ít nhất một cái cẩu thả ??? !!! Thú vị, đẹp đẽ, CẨN THẬN !!!
Làm tốt lắm chồng !!!)

Tanya, cảm ơn bạn rất nhiều ... vâng, sau những lời khen ngợi của bạn thì bản thân tôi cũng không thấy vậy ... nhưng nói thật là khi bạn cần in logo công ty rõ ràng thì vẫn nên tìm chỗ in nó trên giấy waffle ... nhưng trong cuộc sống thực, bạn có thể thấy rằng Hand Made hoàn thành mà tôi đã tặng nó cho chồng tôi ... Cảm ơn bạn!

tốt hơn hết bạn nên tìm nơi in trên giấy waffle ... nhưng trực tiếp bạn vẫn có thể thấy rằng Hand Made đã được sản xuất

Vâng, đó có thể là lý do tại sao họ đặt hàng từ bạn! Có linh hồn! Trang chủ aaaaa !!!!

Vâng, đó có thể là lý do tại sao họ đặt hàng từ bạn! Có linh hồn! Trang chủ aaaaa !!!!

nơi tôi ra lệnh cho cô gái rời đến một thành phố khác

Layla, như một dự phòng, 77 55 74 8000, Ruslan, in trong vòng hai giờ và giá rất tuyệt

Tôi có một chiếc bánh gừng valentine nhanh chóng. Trang trí bằng mastic sử dụng thước cắt. Chỉ có ba chiếc bánh gừng, vì vậy tôi chỉ cần sắp xếp lại các yếu tố và chụp ảnh.
Mezeshkalach, mastic

[giá trị]

giá trị, trên bánh quy trang trí thứ 23 theo MK của bạn. Tôi thực sự thích trang trí theo cách này, mặc dù đây là kinh nghiệm đầu tiên của tôi trong việc trang trí bánh quy nói chung, nhưng mọi thứ đều thành công trong lần đầu tiên! Đây là báo cáo. Hoàn thiện đá.

bánh quy có 2 loại, cả 2 công thức đều từ đây: "Dịu dàng" theo công thức của lenkor và bánh quy gừng theo công thức của Lakshmi

[Tatyana]

Tatyananhiệm vụ gì!

[Merri]

Merri, Cảm ơn bạn :-)

Các cô gái, nói cho tôi biết, nhưng ma tít không trở thành gỗ sồi? Trên bánh vẫn còn mềm do kem nhưng ở đây khô ... có lẽ cho mình hỏi nên trang trí bằng mastic gì để bánh ngon và không bị cứng vì bánh gừng sẽ không ăn được ngay?

Cảm ơn MK của bạn. Tôi đã thử đóng băng 1 lần và điều đó không tốt lắm, cho đến nay tôi không muốn liên hệ với nó. Tôi đã nghĩ về mastic từ rất lâu, và từ vô tình lang thang đến với em, và đôi bàn tay nhỏ bé đã được chải chuốt. Tôi sẽ gửi báo cáo cho bạn càng sớm càng tốt Tôi sẽ làm điều đó trên bánh quy sữa, chúng rất mềm.)))

con sóc của tôi trong một cái rỗng)))
giải pháp 12/12
bột trứng, tôi chỉ nướng từ nó

Ồ, nhưng tôi tưởng rằng tôi đã khám phá ra nước Mỹ! Vậy thì đây là đám cưới khốn nạn của tôi))

Tôi vừa dán mastic vào rượu mùi Amaretto, nó tạo ra một nốt hương hạnh nhân dễ chịu như vậy!

[m0use]

m0use, tuyệt, không biết và bạn sẽ không nghĩ rằng đây không phải là đóng băng)))

Được thêm vào Thứ hai, 25 Tháng 4 2016 01:29

Ludochek86, Tôi mua cả hai và marmyshkovo.
keo trên decorgel

Ồ, nhưng tôi tưởng rằng tôi đã khám phá ra nước Mỹ! Vậy thì đây là đám cưới khốn nạn của tôi))

Tôi vừa dán mastic vào rượu mùi Amaretto, nó tạo ra một nốt hương hạnh nhân dễ chịu như vậy!

Ksyusha, tốt, và đồ ăn nhanh! Họ có tự làm ra không?

[Merri]

MerriỜ, so với thạch, vâng, đúng với bản thân bạn và thậm chí còn mịn hơn, tôi không thân thiện với đóng băng lắm, với tôi chỉ có sọc và chấm là đủ

[m0use]

m0use, Ksyushik, đối với tôi điều này cũng thật tuyệt vời!

Các cô gái, có ai làm bánh gừng theo yêu cầu không?

[Olga]

Olga, Tôi làm nó suốt.

Cây lanh, nhưng họ mua nó để trang trí một chiếc bánh hoặc cho các ngày lễ (lễ Phục sinh, NG, 8 tháng 3, v.v.)? Tại sao tôi hỏi, tôi cố gắng bán ... Tôi xử lý - ai cũng thích, nhưng họ không đặt hàng.

[Olga]

Olga, Mình làm bánh theo yêu cầu, bánh thường xin số bánh gừng.

Và tôi trang trí bằng những con số và những chiếc bánh gừng khác, nhưng họ không đặt hàng hoàn toàn là bánh gừng, một khi nó chỉ như vậy. Vì vậy, tôi nghĩ, có lẽ tôi không làm bất cứ điều gì như vậy.