Pizza đồng quê (với rau, trứng và bánh mì)

Thể loại: Bữa ăn nguội và đồ ăn nhẹ

Thành phần
cà tím
củ hành
cà chua
ớt chuông ngọt ngào
bánh mỳ
trứng
dầu thực vật
muối, gia vị

Phương pháp nấu ăn

Khoảng mười năm trước, tôi vô tình nghe thấy công thức này và thậm chí đã thử nó vài lần! mặc dù bây giờ không phải là mùa của món ăn này, nhưng đối với tôi, nó có vẻ đáng được quan tâm
vì vậy, chúng ta cần rau, trứng, bánh mì, muối và gia vị. Tôi không cho biết số lượng, vì điều này được thực hiện với kích thước của chảo hiện có (tốt nhất là sâu, tốt, theo nghĩa không phải bánh kếp)
cắt rau thành hình khối, không nhỏ, hai cm.
chiên trong dầu thực vật (hoặc dầu ô liu, tùy bạn thích) theo thứ tự sau: đầu tiên, hành tây cho đến khi chín một nửa, để nó bắt đầu chuyển sang màu vàng, sau đó đến cà tím, sau đó là ớt và cà chua. thời gian chiên tự nhiên phụ thuộc vào lượng ném vào chảo, tôi có khoảng 15 phút cho mỗi loại rau mới ném
bây giờ bạn cần phải muối, nếu bạn muốn, thêm một loạt các loại gia vị, trộn đều, hào phóng (!) đổ trứng và tất nhiên trộn đều. ngay lập tức trải bánh mì cắt lát, làm một cái gì đó giống như một cái nắp ra khỏi nó. cố gắng bao phủ toàn bộ không gian bằng bánh mì, thậm chí bạn có thể cắt xoăn
nền kinh tế này nên được hầm ở nhiệt độ thấp trong 30 - 40 phút (một lần nữa, tùy thuộc vào số lượng sản phẩm). đỉnh điểm: tắt nó đi, đậy chảo bằng một cái đĩa lớn và lật ngược lại - món ăn của bạn sẽ có một chiếc bánh pizza ngon tuyệt mùa hè!
Tôi rất thích cà tím và tôi không ăn pizza này nếu thiếu chúng, nhưng chúng có thể được thay thế bằng bí ngòi! Ngoài ra, tôi nghĩ rằng đậu xanh sẽ rất hữu ích ở đó! nói chung, có rất nhiều lựa chọn! đó là lý do tại sao tôi gọi nó là "dacha" - mọi thứ nằm trong tầm tay! điều chính là không để thừa trứng, để cả gia đình này sẽ dính chặt vào nhau và vào bánh mì!

Ghi chú

Và bạn cũng có thể gửi một chút giăm bông vào chiếc bánh pizza này, hoặc, ví dụ, một chiếc bánh mì thịt nướng còn sót lại từ hôm qua ... Hãy sáng tạo, nó rất ngon!