Cupcake với marshmallows

[bột:]

Cupcake với marshmallows

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
Trứng	2 chiếc
Đường	1 stcn
Vanillin	1 gói
Kefir (hoặc sữa đông, sữa chua)	1 stcn
Kem chua	4 muỗng canh. l.
Bột nở	2 muỗng cà phê
Bột mì	2 stkn
Rượu rum (hoặc rượu cognac)	1 muỗng canh. l.
Marshmallow (sô cô la)	5 miếng
Kem phủ lên bánh:
Marshmallow (sô cô la)	3 chiếc
Bơ	100g
Sữa	50 ml
Đường	100g
Cà phê hòa tan	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• 1. Đánh trứng với đường và vani. Thêm kefir, kem chua, rượu rum (có thể thay thế bằng vài giọt tinh chất rượu rum hoặc hương liệu), đánh tan. Thêm bột mì đã trộn với bột nở vào và đánh đều một lần nữa. Cắt kẹo dẻo phủ sô cô la thành từng miếng. Thêm nó vào bột và khuấy.
• 2. Đổ bột vào chảo đã bôi mỡ. Cho khuôn vào lò đã làm nóng trước và nướng ở 180 độ C trong 30 phút. Sẵn sàng kiểm tra bằng xiên gỗ.
• Kem phủ lên bánh:
• Hòa tan cà phê vào sữa nóng. Đun chảy bơ trong một chảo nhỏ, thêm đường và đổ sữa và cà phê vào. Khi khối bột mịn, cho kẹo dẻo phủ sô cô la vào, cắt thành từng miếng.
• Đun trên lửa cho đến khi marshmallow tan hoàn toàn, dùng thìa nhào lên thành chảo. Khi marshmallow đã tan hoàn toàn, nấu thêm 15-20 phút. Để nguội phần kem đã hoàn thành một chút và bạn có thể bọc bánh lại!
• Lớp kem đông cứng lại rất nhanh, vì vậy bạn chỉ cần dùng thìa hoặc thìa để tán đều.
• Việc đóng băng trông giống như một loại kẹo bơ cứng ngon lành. Lúc đầu, tôi thường sợ rằng nó sẽ cứng lại và chúng tôi sẽ không thể cắt miếng này thành nhiều mảnh. Đây là cách cô ấy chăm sóc cho quá trình rắn chắc.
• 
• Nhưng sau khi cupcake đứng một lúc trong bát bánh, nó trở thành một thứ mnyak mềm, ngon kinh khủng !!!
• 
• Lưu ý rằng miếng marshmallow của tôi gần như đã tan chảy. Nó không đúng! Tôi nướng trong nồi chậm (1 tiếng), và khi mở nắp ra, tôi thấy những miếng marshmallow bò ra khỏi bề mặt phẳng trong tình trạng nổi da gà. Tôi quyết định rằng tôi nên đứng một lúc trong chế độ đa nhiệm đã tắt để chúng ổn định. Và sau đó tôi đã bị phân tâm ... Trước khi cần thiết để có được nó !!! Chà, được rồi ... Ngon như nhau !!!

Ghi chú

Công thức này được lấy từ trang web 777 của Elena's Cook. Bánh "Hòn ngọc phương Đông" - đây là tên của tác giả. Nhưng món ngon này không giống như bánh, đó là điều chắc chắn! Nhưng đối với một chiếc bánh cupcake ngon và khác thường - có!

Một nguồn: 🔗

[Gash]

Gash, làm thế nào tôi có thể có mặt kịp thời nếu họ sống qua một căn hộ?

Tôi biết điều này, những đứa trẻ của tôi sống ở một sân lân cận, chúng thường ghé thăm chúng tôi, tôi có công thức nấu ăn cho các món ăn được chuẩn bị nhanh chóng và dành riêng cho những dịp như vậy.
Gasha và bánh trước khi đóng băng, để nguội, hoặc và vì vậy nó sẽ làm có thể được áp dụng trên nóng?

Tôi làm lạnh nó ... Tôi lấy nó ra, đặt nó trên giá dây và bắt đầu nấu băng ... khi tôi làm vậy, nó đã lạnh ... Ngay lập tức và trải nó ra ...

Galya, bạn có nghĩ rằng kẹo dẻo sẽ không hoạt động ở đây thay vì kẹo dẻo không? nếu không thì tôi có những viên marmysheks này giống như trong một xưởng đánh giày ...

Lyudok, tôi không thể chịu được những thứ marmyshki này ... đối với tôi dường như chúng còn tệ hơn cả cao su ... Chà, tôi không thể giới thiệu chúng cho bạn như một món ăn được ...

[Gash!]

Gash! Có điều bột của tôi rất chảy nước ... Nói cho tôi biết, làm ơn, tôi không hào hứng sao? Và một câu hỏi khác. Tôi huyên thuyên trên điện thoại và đổ bột vào khuôn trên bơ, quên rắc bột mì. Bạn có nghĩ rằng tôi sẽ xé nó ra thành nhiều mảnh? Có bao nhiêu câu hỏi cùng một lúc.

Ol, bột sẽ lỏng, đừng sợ ... Và để bánh cupcake nguội trong khuôn, sau đó bạn sẽ chạy thìa dọc theo thành và nó sẽ rơi ra, giống như một cái dễ thương ...

[Galyun]

Đó là nó, tôi đã làm nó !!!
Cô làm việc trong điều kiện "mất vệ sinh". Họ quấy rầy từ mọi phía. Chuông cửa vang lên, điện thoại vang lên, cháu gái đến ...
Galyun, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức !!!
Đây là báo cáo của tôi. Bức ảnh trở nên tồi tệ.



Gash, đã thử một chiếc bánh cupcake hôm nay.Tôi không thích bánh nướng nhỏ, tôi thực tế không ăn chúng (ngoại lệ là của tôi). Theo công thức này, tôi đã ăn một miếng một cách thích thú. Cảm ơn bạn rất nhiều lần nữa !!! Cái này dành cho bạn.

Gasha, cảm ơn vì chiếc cupcake, tôi đã làm nó ngày hôm qua, người của tôi đã thực sự kiểm tra nó! Tôi đã nghĩ về điều này, nó sẽ là một fondant tốt cho bánh nếu bạn không cho cà phê và lấy kẹo dẻo không có sô cô la, tôi sẽ có thời gian để thử nó ở dạng này.

[Gasha]

Gasha, Tôi không đợi câu trả lời, vì vậy tôi đã đặt nó, như bạn đã viết, trong nồi nấu chậm trong 1 giờ, nhưng không có tín hiệu, kết quả là tôi lấy bánh nướng ra sau 15 phút. Nhân tiện, tôi đã bôi phim hoạt hình có bơ, nhưng lại quên không rắc bơ, à, không có gì làm bánh cupcake chảy ra cả. Tôi không biết phần cắt bánh chính xác trông như thế nào, nhưng tôi thích nó, đặc biệt là mẹ tôi. Tôi cũng thích món tráng men (mặc dù tôi làm bằng ca cao), rất ngon và khác thường. cảm tạ

Tôi, với tư cách là phó của Ganin cho một số vấn đề (cô ấy thực sự chưa biết điều này), tôi sẽ nói rằng mọi thứ đã giải quyết cho bạn!
Tôi nướng mọi thứ trong 65 phút + 20 không lấy nó ra khỏi bánh đa .... Tôi bôi dầu lên và rắc bột báng hoặc bột yến mạch Bắc Âu lên.

[Gashenka]

Gashenka, một đĩa nướng 25 cm sẽ đi?
Và, nếu tôi hiểu một cách chính xác, thì ly thủy tinh là loại bình thường, 250 ml?

Gasha đi vắng ... tạm thời ... Một ly là bình thường, 25 sẽ làm ...

(nhìn xung quanh) oh, cô ấy sẽ đánh bại tôi ...

Cảm ơn vì món ăn ngon !!! Chúng tôi thực sự rất thích
🔗

Tôi chắc chắn tôi sẽ lặp lại nó! Rất ngon ! Tốt hơn là nên đến thăm tôi ...

[Gashenka]

Gashenka, cảm tạ!
Một chiếc bánh cupcake rất ngon, và tôi sẽ tiếp tục sử dụng ý tưởng này với một lớp đá bất thường.

Gasha, như đã hứa, tôi đã thử cách làm mờ này với kẹo dẻo màu trắng. Đối với thử nghiệm, tôi đã cho nhiều người khác nhau ăn một chiếc bánh cupcake có đóng băng này. Mọi người đều có cùng một câu hỏi: - Đây là loại men tráng lệ nào ?!
Đối với bánh Phục sinh, điều này không nghi ngờ gì là phù hợp, và đối với những người không thích sô cô la.

Lạ thật ... nhưng nó không thành công ... Hay đúng hơn, chỉ có đá mới thành ra, ngon tuyệt! Và chiếc bánh đã không được nướng hoàn toàn, nó trở thành chất dẻo trong vỏ bánh. Mặc dù ngon dẻo. Tôi tự hỏi đó là gì - bột nở "còn lại" hay lò nướng quá nóng? Tôi chọc và chọc bằng que - Tôi không hiểu gì cả, không biết bột là chất lỏng, hay tôi bị dính vào marshmallow đã tan chảy ...

[Kolyma]

Kolyma
Và bạn đã nhào nó theo tất cả các quy tắc, bạn có làm quá tay không? Chỉ là các triệu chứng trên

nó hóa ra chất dẻo trong một lớp vỏ

cho biết quá sốt sắng nhào bột bánh (IMHO), ít nhất tôi đã làm điều này trước đây ...

P.S.Chết tiệt nó đã kéo tôi đi nhìn Thật không dễ dàng để đưa tôi vào chủ đề này, giá như bây giờ tôi không nương tay ...

[Gasha]

Thêm bột mì đã trộn với bột nở và đánh đều một lần nữa.

Gasha
Gal, đánh nó đi? Máy trộn với vechiks? Tôi thường trộn bột bằng tay, khuấy nhẹ bằng thìa. Khi nhào bằng máy trộn, bánh nướng nhỏ của tôi hóa ra bị "đóng đinh" bởi một số ...

Galyunya, bạn nghĩ sao, nếu bạn thêm marshmallow bình thường mà không có sô cô la vào bột, bạn có thể sẽ không tìm thấy nó ở đó vào buổi chiều với một chiếc đèn lồng, phải không?

Kroshik, mọi thứ đều chính xác ... Tôi cũng vậy, luôn cẩn thận khuấy bột bằng thìa, bất chấp những gì được ghi trong công thức ... Vì vậy, hãy làm như bạn đã từng làm. Đối với một loại kẹo dẻo đơn giản - tôi không biết ... Dù nó có tan chảy như thế nào đi nữa ... thì sau cùng, lớp phủ sô cô la làm chậm quá trình tan chảy ... hãy tự xem ...

[F]

Hôm nay, nếu trí nhớ của tôi phục vụ tôi vào ngày 7 tháng 12, tôi đã mua một chiếc kẹo dẻo cho chiếc bánh cupcake này vào ngày 19 tháng 11 ... Tôi nhanh nhẹn.Ftuy nhiên ... Chà, được rồi, đó không phải là vấn đề, cái chính là tôi đã nướng nó, thậm chí sau 18 ngày ...
Gashenka, một chiếc bánh cupcake rất ngon, ngon đến mức mình chưa kịp chụp ảnh nguyên một chiếc cupcake thì mình đã "đâm đầu" mất rồi, nên mình sẽ khoe luôn:





Gashenka, Cảm ơn rât nhiều !!!

Gasha, tôi có bôi bơ vào đáy bánh đa và đổ bột mì lên không? Hay bọc giấy da? Tôi đánh bột bằng chổi điện. Tôi sẽ có một đế bây giờ?

[kamelot]

kamelot, bạn chỉ cần bôi dầu vào đáy và thành chảo là đủ, nếu chảo còn mới thì bạn không thể làm gì cả, vì vậy mọi thứ sẽ bật ra.

Tôi đánh bột bằng chổi điện. Tôi sẽ có một đế bây giờ?

Chúa sẵn lòng - nó sẽ mang theo ... Tuy nhiên, tốt hơn là không nên đánh bột như vậy mà nên khuấy nhanh bằng thìa với chuyển động từ dưới lên ...

Tôi đã nướng nó 2 lần rồi. Tôi đã thích nó ngay lần đầu tiên. Nhưng một cái gì đó đã bị thiếu. Vì vậy, lần thứ hai tôi quyết định lọc lại công thức. Tôi cho quả óc chó đã bóc vỏ và hơi nát (tôi không cho vào cối) và nhào vào bột, tôi cũng cho 2,5 thìa Dissaron Ammareto Italiano, những giọt sô cô la để nướng từ Parfait. Trên cùng, lớp men được trang trí bằng quả óc chó rang nghiền, và những cánh hoa hạnh nhân Parfait. Hóa ra ABALD!

[kamelot]

kamelot, và cảm ơn!

Cảm ơn vì công thức tráng men, rất thú vị và ngon! Tôi thích nó.
Zephyr được 4 miếng và có một núi bánh rán từ lò nướng, vì vậy cô ấy đã bôi chúng lên người.
Những chiếc đầu tiên vẫn còn một chút dính, nhưng đối với những chiếc tiếp theo, tôi đặt lại lớp men trên lửa và nó đông cứng lại rất đẹp ở những chiếc cuối cùng. Vì vậy, hãy chú ý đến thời gian, nếu không tôi đã nấu nó xấp xỉ.

Cảm ơn, bây giờ tôi muốn thử bánh cupcake!