* Anyuta *
Chà, đây là thành quả của công thức làm khoai tây của bạn theo công thức của tôi Thịt bò với mận khô trong tủ hấp nhiều bánh Panasonic SR-TMH10
Bữa tối như vậy hóa ra rất mỹ mãn, cả tôi và chồng đều không hoàn toàn làm chủ được!
* Anyuta *
Nhân tiện, tôi cũng muốn thêm .. nước trái cây thực sự ra rất nhiều .. vào một món ăn phụ (khô) như kiều mạch, mì ống, cơm - nước trái cây này sẽ là một loại nước thịt TUYỆT VỜI!
lesyara
Xin chào các cô gái! Tôi cũng bắt đầu nấu ăn và ngay lập tức hoang mang. Trong 2 giờ hầm đầu tiên, nó thậm chí còn không sôi! Tôi có 1,5kg nai sừng tấm hình khối nhỏ, miếng 3 quả ớt ngọt, cà chua, hành tây, gia vị và nước cà chua với nước 3k1, một ít dầu ở dưới cùng. Có lẽ chất lỏng phải được đun nóng riêng biệt đến sôi? Hay tốt hơn là bắt đầu với súp thay vì hầm? Tôi phải nói ngay rằng việc chiên trước cho nai sừng tấm bị hủy bỏ, bởi vì hương vị của món này kém hơn, bạn phải ngay lập tức hầm với nước hoặc trong nước sốt. MV Visonte 601.
lesyara
Xin lỗi, nếu tôi lại viết sai chỗ, thì không có ai trong chủ đề của Tử tước, nhưng tôi chưa tìm ra nơi khác.
Omela
* Anyuta * , ăn để có sức khỏe tốt !!!! Rất vui vì bạn đã thích nó !!!

lesyara Rất tiếc, tôi không biết các chế độ trong MV Viscount. Do đó, tôi không thể nói một chế độ này khác với chế độ khác như thế nào. Tất nhiên, để đẩy nhanh quá trình, bạn có thể đổ nước sôi vào.

Các câu hỏi về CF có thể được hỏi tại đây: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=387.0
Scarlett
Mistletochka, làm ơn cho tôi biết - bạn có cần thêm ít nước không? Tôi giống như một con gà, chỉ không có mận khô - vì vậy có nước (theo nghĩa là chất lỏng) là không cần thiết - thịt và hành tự tiết ra đủ nước, cộng với micra không cho phép chất lỏng bay hơi nhiều ... ném vào MV - cho bữa tối
Đây tôi là một con gà gô thiếu chú ý - tôi chỉ cần đọc kỹ hơn - có ngay cả một kg hành tây! Điều này có nghĩa là không cần thêm chất lỏng! Mọi người, báo cáo thứ sáu
Omela
Tatyana, đúng vậy, không cần chất lỏng.
inucya
Cây tầm gửi, cho tôi biết, nếu bạn đun nhỏ lửa trong 10 giờ, bạn cũng không cần nước?
* Anyuta *
Trích: inucya

đun nhỏ lửa trong 10 giờ, nước cũng không cần thiết?

tại sao nhiều như vậy?
inucya
trong nồi nấu chậm, ở nhiệt độ thấp, đầu tiên là nhiệt độ thấp, chỉ qua đêm, tốt, bằng 8
inucya
nên đổ hay không?
hrushka
Nếu để lâu trong 10 giờ thì có lẽ không cần ướp - mọi thứ sẽ được ướp ở đó, cần phải thử ...
hrushka
Trích: inucya

nên đổ hay không?

Trong khi không có tác giả, tôi sẽ trả lời - không đổ. Dù sao cũng sẽ có đủ chất lỏng
Omela
Các cô gái, không cần nước. Thực sự sẽ có rất nhiều chất lỏng.
inucya
Cảm ơn bạn, mình đi đặt rồi, mai mình nói với bạn
inucya
Và tôi thực sự đã làm rất nhiều chất lỏng, nhưng nó rất ngon. Tomila trong 8 giờ. Lần sau tôi sẽ cố gắng dập tắt. Mận khô với thịt rất ngon, cảm ơn Omelochka về công thức! Thịt bò với mận khô trong tủ hấp nhiều bánh Panasonic SR-TMH10
Omela
inucya , rất vui vì bạn thích nó !! Tôi làm tất cả các loại thịt với mận khô, món nào cũng ngon !!
hrushka
Trích: inucya

Và tôi thực sự đã làm rất nhiều chất lỏng, nhưng nó rất ngon. Tomila trong 8 giờ. Lần sau tôi sẽ cố gắng dập tắt.

Và làm thế nào là thịt trên uể oải? Mềm mại hay không? Ướp trước?
inucya
hrushka, nửa năm vẫn chưa trôi qua, và tôi trả lời, không phải là rất mềm, tôi nghĩ nó sẽ mềm hơn, nhưng ngon. Dưa theo công thức.
hrushka
Trích: inucya

hrushka, nửa năm vẫn chưa trôi qua, và tôi trả lời, không phải là rất mềm, tôi nghĩ nó sẽ mềm hơn, nhưng ngon. Dưa theo công thức.

Và tôi không vội, nếu nó không mềm lắm thì tôi sẽ nấu trong nồi áp suất. inucya

p. từ. Mình vừa nấu món thịt nấu thạch trong 10 tiếng đồng hồ, nên thịt gà tự chế biến như nhựa, nhưng thịt bò thì rất nhiều, thậm chí không có gì cả
euge
Món ăn làm tôi nhớ rất nhiều đến món thịt bò sốt chua ngọt phục vụ công cộng trong phòng ăn của nhà máy bếp tại cửa hàng bách hóa Kirov. Nó được phục vụ với khoai tây luộc và luôn luôn với mận khô. Tôi vẫn nhớ hương vị. Và kể từ đó, khoảng 50 năm đã trôi qua.
oksi203
Omela, cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức, hôm qua tôi đã định ướp thịt bò, chiều nay con trai tôi đã ném thịt trong phim hoạt hình, đi làm về và chúng tôi đã chờ đợi một miếng thịt ngon như vậy
Bây giờ tôi sẽ thường làm một điều trị như vậy
Omela
Oksana, rất vui vì bạn đã thích!
lô tô
Omela, với sự giúp đỡ của công thức của bạn, tôi đã kín đáo dạy gia đình mình món thịt bò. Bây giờ họ ăn và nói rằng thịt mềm như thế nào. Cảm tạ!!!
lô tô
Tại sao nó nổi bật, tôi không biết tôi đã nhấp vào cái gì, hoặc tôi phải nhấp vào cái gì, nhưng nó sẽ nhấn mạnh rằng nó rất ngon
Omela
Natasha, rất vui vì bạn đã thích. Tôi cũng thích sự kết hợp của thịt bò với mận khô.
VovaUzh
Gần đây tôi đã thử công thức này - nó thật tuyệt và ngon!

Bây giờ tôi muốn làm nó bằng cách tương tự với thịt lợn, bởi vì bạn cần tìm thịt bê non, nhưng thịt bò như vậy không được coi trọng ở nhà (vì nó đã ra sau này) ...
Omela
VovaUzh, rất vui vì bạn thích nó. Tất nhiên là thử nghiệm!
Kasanko
Govydinu thân thịt với mận khô thường xuyên. Lần này tôi đã thử ướp, như trong công thức này, và thêm rau mùi. Hóa ra rất ngon. chồng và con trai ăn đầu tiên với khoai tây, sau đó chỉ với bánh mì. Và tôi, ngây thơ, đã nghĩ đủ cho ngày mai nhờ công thức
Omela
Kasanko, rất vui vì gia đình thích nó !!
liliya72
Omela, Cảm ơn bạn rất nhiều! Lần đầu tiên trong nhiều lần thử (thành thật mà nói, tôi đã nghĩ rằng thịt bò sẽ không bao giờ ngon) nó trở nên ngon. Người chồng thậm chí không cho tôi chụp ảnh. Chúng tôi sẽ phải đăng ảnh sau. Sản xuất tại Oursson 5015. Tuyệt vời! Không có chất béo, v.v. nước sốt như vậy ... và hoàn toàn không có mùi hành, mùi thơm khó tả! cảm tạ
liliya72
Được phép chụp ảnh.
Thịt bò với mận khô trong tủ hấp nhiều bánh Panasonic SR-TMH10
Omela
Hoa loa kèn, Tôi rất vui vì tôi đã thích nó !!! Chào chồng!
tascha
Làm thế nào để làm món ăn này trong lò? Tôi có khí.
Omela
tascha, cho vào một chiếc chảo chịu nhiệt có nắp để hầm, thời gian sẽ được xác định cục bộ. Điều duy nhất là bạn sẽ cần phải đổ một ít nước.)
Mirabel
Omela, Ksyusha, có phải mận khô trong món ăn làm sẵn không? Anh ta thậm chí có thể nhìn thấy?
Trong mọi trường hợp, tôi không nên được công nhận. hoặc để bắt các mảnh và lấy mọi thứ cho chính mình hoặc làm điều gì đó để ngụy trang nó.
Omela
VikaNó trông thế nào? Bạn thấy trong ảnh.) Bạn có thể xay trước bằng máy xay sinh tố. sau đó phải phân tán trong nước sốt.
Mirabel
Omela, Ksyushenka! Tôi đã nấu món này vài lần rồi. Luôn luôn tuyệt vời! và không ai biết về mận khô
cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tuyệt vời!
Omela
Trích dẫn: Mirabel
và không ai biết về mận khô
Vika, khỏe!
vdv
Một cái gì đó tôi đang làm sai một lần nữa. Có lẽ lý do chính là sự sai lệch so với công thức, cụ thể là tôi đã giảm một nửa theo mọi tỷ lệ.
Ướp (tuy nhiên, thay vì muối, như khuyến cáo ở đây, tôi đã thêm nước tương).
Nó đã được ướp trong một ngày.
Tôi đặt nó vào một cái bát, bật "dập tắt" - 125 ° C và 2 giờ.
Sau khoảng 30 phút, tôi đi lên, quyết định mở nắp, xem xét - và nó gần như khô trong bát và bắt đầu cháy ...
Tôi giảm xuống 120 °, sau đó đến 115 °, thêm nước sôi vào để gần như ngập hết miếng thịt.
Và bây giờ tôi đã đến được một giờ và rót vào một ít, một nửa ly, một ly. Ba hoặc bốn lần đã được thêm ...
Một tiếng rưỡi sau tôi lôi ra một miếng và thử nó. Thịt hơi chát cho đến nay, nhưng ngon. Và, tôi nghĩ, nó sẽ đạt đến điều kiện cuối 2 giờ.

Tuy nhiên, tâm phục khẩu phục là gì? Vâng, giả sử nước trong một nửa phần là quá ít và không đủ cho hai giờ. Nhưng sau tất cả, tôi đã thêm gần một lít - không thể là một nửa liều chứa nhiều chất lỏng như vậy ...
Hoặc có thể Panasonic bằng cách nào đó duy trì nhiệt độ khi dập tắt? Hay là nó chỉ thấp hơn?
Tôi có Marta MT-1937 - nếu tôi hiểu đúng, nhiệt độ được đặt cho toàn bộ thời gian nấu mà không thay đổi.
Nói cho tôi biết tôi đang làm gì sai ...
Irgata
Trích dẫn: vdv
"dập tắt" - 125 ° С
bởi 125 * - không hầm, nhưng đã được chiên

dập tắt - không quá 100 *



Đã thêm vào Thứ Ba, 16 tháng 8, 2016 8:07 PM

Trích dẫn: vdv
đổ đầy nước sôi
bắt đầu nấu ăn, t cao hơn nhiều so với 100 *

việc bổ sung nước làm tăng thời gian nấu

khi hầm (ninh) mà không có nước và chất béo = nước của thịt được sử dụng, nó bắt đầu nấu từ bên trong, do đó nó mềm trong suốt


Đã thêm vào Thứ Ba, 16 tháng 8, 2016 08:10 PM

Trích dẫn: vdv
Và bây giờ tôi đã đến được một giờ và rót vào một ít, một nửa ly, một ly. Ba hoặc bốn lần đã được thêm ...
liên tục thêm nước, giảm nhiệt độ bên ngoài của thịt và thậm chí không được nấu chín.

đặt chế độ * dập tắt * lần sau = nếu bạn điều chỉnh thủ công - thì 95 độ * = và nó sẽ giống như trong một nồi nấu chậm - mòn mỏi trong nước trái cây của riêng bạn
và bản thân chương trình * dập tắt * có
vdv
Irsha, cảm tạ!
Sống một thế kỷ, học một thế kỷ, làm sạch một chảo (tất nhiên đây là tôi nói về bản thân mình).
Đây là những gì trong hướng dẫn về trình đa năng của tôi:
Đun sôi 105 ° С 2 giờ 30 phút.
Làm nguội 125 ° C trong 2 giờ.

Tôi đã tìm hiểu các hướng dẫn cho Panasonic mà Mistletoe đã sử dụng. À, đúng rồi, đợi chút. Nó không được viết về nhiệt độ ở tất cả.
Tìm hiểu chủ đề về Quản trị viên đa năng, Marta MT-1889. Có một dấu hiệu:
Đun sôi 95 ° С, 2 giờ.
Làm nguội 100 ° C, 45 phút.

Hãy nghĩ về nó ...
redleafa
Chà, tốt, tốt, mọi thứ đã được chuẩn bị sẵn sàng, nhưng tôi vẫn chưa ?! Tôi thích mận khô, ngay cả trong compote! Cùng làm với thịt ngay thôi nào !!!
tascha
Trích: Omela
tascha, cho vào một cái chảo chịu nhiệt có nắp để đun nhỏ lửa, thời gian sẽ được xác định cục bộ. Điều duy nhất là bạn sẽ cần phải đổ một ít nước.)
nhiệt độ để cài đặt?
Có lẽ là hai giờ để nấu ăn quá?

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì