Bánh cupcake giáng sinh tiếng anh

Cuối cùng tôi đã có được những bức ảnh:


nó có trong các hình thức. Và tôi đã rũ bỏ chúng. Bề mặt (tức là mặt dưới của bánh) bóng. Nếu lò nướng có đầy nhân (như trong chiếc bánh cupcake này), thì nhìn hơi lạ .... cá nhân tôi, tôi có liên tưởng xấu với bệnh đậu mùa ... và từ dạng dài (sâu bướm), chiếc bánh nói chung bị loại bỏ kém. do sự giảm bớt của đáy. Vì vậy, IMHO, loại bánh này tốt nhất nên được nướng trong khuôn silicone có bề mặt phẳng.





Kết luận mà tôi đã đưa ra:
1. Bằng silicone, bánh này nướng thuận tiện hơn (không cần bắt đầu bằng giấy, nó rời khuôn dễ dàng).
2. Nó hấp thụ nhanh hơn trong silicone.
3. Cần phải có hình thức với khuôn mẫu tối thiểu (bột bám chắc vào). Có lẽ điều này có thể tránh được bằng cách lấy bánh thành phẩm ra ngay lập tức, và không phải ngày hôm sau. Tôi sẽ phải cố gắng.

Các cô gái, tôi đã sử dụng mật đường này trong một chiếc bánh cupcake:

Tôi có nó chỉ cho bánh mì lúa mạch đen.
Tại sao chiếc bánh cupcake nhạt lại xuất hiện - Tôi không biết, tôi dám cho rằng trái cây sấy khô bằng cách nào đó có thêm màu. Ví dụ, tôi hoàn toàn không cho mận khô (chúng không ăn), chủ yếu là tôi có mơ khô, nam việt quất, khá ít nho khô, anh đào, lê, quả dứa có kẹo.
Nói chung, màu sắc có thực sự quan trọng như vậy trong trường hợp này? Hương vị là có!

Đây là loại bánh mình chưa nướng, nhưng thường bánh nướng của mình có nóc nhà, thậm chí còn bị nứt. Và trong chủ đề này, tôi nhận thấy rằng trong tất cả các bức ảnh, những chiếc bánh cupcake đều có mái bằng và nhẵn. Có phải bằng cách nào đó, nó được kết nối với những nét đặc biệt trong công thức của chiếc bánh đặc biệt này hay những nét đặc biệt của công nghệ làm bánh?

nóc nhà bị bung ra, do bánh nướng xốp thông thường được nung ở nhiệt độ 180-200C. với T này, các mặt của bánh nướng xốp được nướng sớm hơn, và bột nướng từ các mặt sẽ đẩy phần giữa thô lên. hóa ra là một ngôi nhà, cũng có một vết nứt.

chúng tôi có nướng T 140-150C, và hình thức được phủ bằng giấy nướng, giúp cách nhiệt bổ sung. kết quả là các mặt của bánh không nướng quá sớm và mọc đều lên trên với phần bột còn lại.

Theo công thức, đây là bánh bông lan bơ bình thường, giống như bánh Stolichny chẳng hạn, tỷ lệ hơi khác một chút.

Để bánh nướng xốp thông thường nhô cao hơn và mặt trên nhẵn hơn, bạn có thể phủ các mặt của đĩa nướng bằng dải vải ướt không cháy (hoặc khăn ướt mà bạn không ngại vứt bỏ), khi đó hình dạng của chúng sẽ gần hơn. với viên gạch, và không phải ngôi nhà.

[Kobeika]

Kobeika, đảo đều tay, để bánh chín - khi đó bánh sẽ mềm và ngon hơn.

ở đây Ludmila từ Toronto đã đưa ra những khuyến nghị rất tốt về cách trang trí một chiếc bánh cupcake Giáng sinh, hãy xem:

🔗

[Của Lisss]

Và tôi đã mua hạnh nhân! Đã thanh lọc! Hóa ra cũng có một cái! Vậy -1 vấn đề.
Bây giờ theo công thức:

bánh hạnh nhân

750g đường đóng băng
200g hạnh nhân
2 lòng đỏ trứng
Ngày 2. l. trái sơ ri ngọt
2h l. glycerin
1 st. l. nước chanh
một vài giọt tinh chất hạnh nhân

năng suất - 1kg

Của Lisssloại rượu sherry là gì và thay thế bằng gì?
Glycerin có phải là một trong những hiệu thuốc? Nó có ăn được không?

[RybkA]

RybkAChà, bạn thật may mắn khi loại bỏ được vỏ hạnh nhân, làm tốt lắm

sherry là một loại rượu mạnh như rượu vang, lấy ánh sáng (màu nâu, không phải màu đỏ) và màu đỏ ngọt ngào sẽ tạo màu xanh cho bánh hạnh nhân của chúng ta. Tôi nghĩ bạn có thể thay thế bất kỳ loại rượu nhẹ ngọt nào.

tanya1962, lớp học! Tôi rất vui vì bạn thích

[RybkA]

RybkA! Một cái là hình tròn Teskomovskaya với một lỗ ở giữa (silicone), và cái thứ hai (mà tôi vẫn đóng đinh, vì nó nên như vậy) bằng kính hình chữ nhật - hình dạng tiện lợi nhất, mọi thứ đều có thể nhìn thấy bên trong. Và lần trước - ở Teflon Gipfelevsky, được lót bằng giấy. Nhưng nó bùng cháy mạnh hơn trong họ - và tôi không thích điều đó. Và bằng silicone và thủy tinh, nó có thể nướng trong gần 4 giờ ở 140 g
raduses, và không có gì bị đốt cháy cả. Tôi chỉ cần phủ giấy bạc lên trên.

Top của tôi cũng không tỏa sáng bằng nhan sắc. Theo tôi, nó được nướng kỹ lưỡng. Đúng vậy, tôi hầu như không cưỡng lại được việc nếm thử, mùi khét lẹt khắp căn hộ. Chuẩn bị trong 1 giờ 50 phút. Do đó, nó bị cháy một ít. Tôi bằng cách nào đó đã không tin vào tốc độ như vậy.

[Của Lisss]

Nhưng đỉnh của tôi Tại sao nó lại bị lốm đốm, tôi không hiểu ...

thường là đường không hòa tan .... nhưng tại sao lại nhiều như vậy?

Của Lisss, Chính tôi cũng không hiểu. Đường cũng được, mình đánh hơi lâu .... Mình chỉ để ý thấy có một ít bánh cupcake. Thì ra hồi sáng chồng mình ăn sáng ... Tốt thế này thì ria mép ăn được.
vẫn chưa có fotik, chưa có chồng - no fotik

[Michelle]

Và ở đây tôi đặt một phần khác ... nhưng một nửa ...
từ chối nho khô để ủng hộ anh đào kẹo, quất và dogwood !!!! Nó chỉ là một số loại huy hoàng màu đỏ !!!!

Michelle, thật là một vẻ đẹp! bạn có một bức ảnh cắt bánh cupcake bằng hỗn hợp này - nó sẽ thật kỳ diệu!

Nhất định sẽ chụp được một tấm, mong là đến kịp !!! Tôi chỉ muốn cảnh báo bạn rằng đây chỉ là 1/3 nhân bánh (nho khô, các loại hạt, vỏ chanh leo cũng có mặt).
Bánh cupcake của tôi lại vỡ vụn khủng khiếp. Tôi chỉ không biết phải làm gì với anh ấy, tôi đã rất hy vọng rằng năm nay mọi thứ sẽ tốt đẹp.

Michelle, con dao có sắc không? Chà, tôi thậm chí không biết phải nghĩ gì ...

Sắc bén, và quả rơi ra không bị cắt chút nào. Bạn phải thu thập mọi thứ và ăn bằng thìa, giống như ăn cháo. Tôi đồng ý với tất cả mọi người, nó có thể với một cái thìa, và cũng ngon. Nhưng tôi muốn có một chiếc bánh cupcake !!!!

Còn của tôi thì vỡ vụn, nhưng tôi không để ý đến nó, điều quan trọng nhất là nó rất ngon. Tôi nghĩ rằng tôi vò nát vì chi phí của các loại hạt, tôi đã đặt rất nhiều và không cắt nó rất mịn.

anh ấy, tất nhiên, giống như bất kỳ loại bánh ngọt nào, cho một ít vụn bánh ngọt, nhưng không vì thế mà có thìa ...

Tôi đã viết ở trên ở đây, tại sao bánh nướng nhỏ lại có thể

đọc, có thể một trong những điều sau đây sẽ hoạt động?

[- hoặc không nướng - sau đó nó chỉ đơn giản là phân hủy thành những miếng ướt;]

- hoặc không nướng - sau đó nó chỉ đơn giản là phân hủy thành những miếng ướt;
Tôi đã nghĩ về lựa chọn này: nhưng khi tôi đâm nó bằng một chiếc que trong lò, nó đã khô!

- hoặc nướng khô, sau đó tất cả đều nhỏ và vụn ngay lập tức;
hầu như ..... sự nhất quán của anh ấy không khô, mà là ướt

- hoặc nhân bánh không để được trong một tuần - sau đó nó không mềm và không có dầu, và toàn bộ bánh không được cắt bằng dao cùng với bánh;
đứng ...

- hoặc nhân bánh được cắt nhỏ - sau đó cả một miếng bánh rơi ra sau một miếng trái cây lớn, bởi vì trái cây không có thời gian để mềm trong một tuần, giống như những lon khác của nó;
tốt, nó dường như cắt như nho khô ... hạt nghiền nát

- tuy nhiên, tôi nhận thấy rằng phần nhân với các loại hạt bị vỡ vụn nhiều hơn là không có chúng - các loại hạt không có thời gian để mềm theo bất kỳ cách nào. 6 tuần

Chà, ở đây tôi thực sự không biết ... liệu tôi có thể cầm cự được 6 tuần không !!!!!!!

[Michelle]

Michelle, Tôi đã nhìn vào những chiếc bánh nướng nhỏ của bạn trong bức ảnh, chúng giống hệt như của tôi, còn Anis và Vilkin ... thành thật mà nói - Tôi chỉ bị lạc

Bạn có tiếp tục nướng ở 140C không? nướng trong khoảng 2 giờ? bôi dầu nóng, bọc lại, để qua đêm? lấy nó ra vào buổi sáng, đóng gói lại?

Chà, với nhiệt độ - tôi không thể nói chắc chắn. Tôi có nó lạ ..... 140-160 ... nướng ở đâu đó trong 2,5 giờ, bôi mỡ, để lại. Tôi đóng gói lại trong một ngày (không có thời gian vào ngày hôm sau).

Và ngon !!! Thành thật mà nói, tôi đã ăn nó một chút ...

NGUYÊN NHÂN? Vậy làm thế nào???

Lisss's: Tôi chỉ có một suy nghĩ về chiếc bánh cupcake trong đầu: không có đủ bột trong đó ... ... hương vị, tất nhiên, đơn giản là không thể so sánh được! Nhưng hình thức hoàn toàn không có hình (xin lỗi vì sự căng thẳng).


Chúng tôi đã kỷ niệm điều này ngày hôm qua tại công việc của NG. Có bánh gừng trong nền

[Michelle]

Michelle, vì vậy tôi đã có một cái ở lối ra từ khuôn silicone - có vẻ như nó có vẻ ẩm ướt: (và bạn đã nướng tất cả những gì bạn đã nướng bằng silicone, hay một phần của nó bằng kim loại? Và như thế nào, không có sự khác biệt nào?

NGUYÊN NHÂN? Vậy làm thế nào???

Nhân tiện, món bột này, rất ngon, chồng tôi yêu cầu đưa cho anh ấy một công thức để anh ấy có thể tự nấu sống và ăn nó. tuyên bố rằng không cần thiết phải nướng bột này

các cô gái à, việc chiếc bánh cupcake có bị đổ không không phải là vấn đề về số lượng nhân.công thức này được thiết kế cho số lượng nhân như vậy, đây là một công thức như vậy. và nhân có thể nhiều hơn các loại hạt có thể cho thêm một chút, lớn hơn bình thường một chút, vỡ vụn, nhưng không có cách nào có thể là lý do cho sự sụp đổ của bánh thành nhiều mảnh.

vấn đề là kiểm tra (nguyên liệu, nhào trộn), hoặc trong bánh nướng.

bột ở đây là bánh quy bơ, tức là nó được giữ trong một lớp bọt dầu (được đánh từ bơ, đường và trứng). Ngoài ra, một loại bột nở được thêm vào, với mục đích tương tự.

do đó, dầu nên là loại tốt nhất hiện có. Tôi nướng ở 82% chất béo, mặc dù vài năm đầu tôi nướng ở chất lượng 72%, nó cũng tốt. và máy đánh trứng phải tốt, không chỉ trộn lẫn.

nếu bạn tự tin vào sản phẩm của mình thì chắc chắn là vấn đề làm bánh.

như tôi đã nói, chiếc bánh này không chỉ được nướng cho đến khi chín, mà sau khi chín, nó vẫn còn trong lò. I E., nó được nướng và sau đó bị mòn ở nhiệt độ thấp.

trong bức ảnh Michelle, Tôi thấy rằng que từ một chiếc bánh như vậy sẽ khô, nhưng với tôi thì có vẻ như nó bị thiếu sáng trong lò ... tức là, nhiệt độ nướng thấp và giấy làm giả các hình thức (và theo công thức, trong ngoài việc rèn giấy, người ta cũng khuyến khích BỌC mẫu vào giấy bổ sung, nhưng tôi đã không làm như vậy, vì nó đủ để phết trong lò của tôi) - tất cả điều này tạo ra một cơ hội bổ sung để làm chín bánh. nếu không, những gì sẽ xảy ra là phần trên được chiên, bắt đầu cháy, tạo ra ảo giác về sự sẵn sàng trong chúng ta, nhưng bánh bên trong không vỡ vụn nhiều như nó cần, vì vậy phần giữa vẫn như vậy, như ban đầu, ướt.

[Michelle]

Các cô gái, vì tôi cũng hơi bận tâm với chiếc bánh cupcake của mình, mặc dù của tôi không vỡ vụn như vậy Michelle, Tôi thực sự vẫn chưa cắt nó.
Tôi quyết định xem video cách người Anh nướng bánh. Một loạt các tùy chọn! Cơ sở là như nhau, NHƯNG không phải lúc nào cũng vậy! Có một loại không có trứng, đường, bơ và kết quả là không bị vỡ vụn.
Nên có rất nhiều trái cây. Theo những gì tôi thấy, không ai ngâm mình quá lâu, nhiều nhất là một đêm. Bột thực tế là "của chúng ta", đôi khi còn có nhiều bơ hơn! Độ đặc của bột + trái cây là như nhau. Chỉ có sự khác biệt trong trình tự lô. Và họ nướng nó lâu hơn của chúng tôi, có 4 / 4,5 giờ, thậm chí 5 giờ!
Tất cả đều được nung bằng kim loại, lót giấy, một số còn nguyên hình, một số chỉ còn lại phần đáy.
Của Lisss, và họ có loại bột tự nổi nào? Đã có bột nở chưa? Vì bột nở không được liệt kê ở bất cứ đâu.

Nếu có thể, tôi sẽ cung cấp liên kết đến video. Bản thân tôi cũng muốn xem điều này xảy ra với những người khác như thế nào. Tôi đã chọn ba cái tương tự và một cái không giống những người khác - đơn giản nhất. Tôi sẽ đăng tất cả nếu bạn muốn.
Tùy chọn này tương tự nhất với tùy chọn của chúng tôi, theo nguyên tắc thực hiện và mua sắm, và lưu trữ.

[Michelle]

Michelle, Tôi quên mất, bạn có một lò gas hay điện?

Sau cùng, khi nướng bạn đặt khuôn lên trên và đặt một hình tròn lên trên, và nói chung là cuộn lại, để bánh trong 3 giờ ở 140 ...

RybkA, họ nướng nó trong 4-5 giờ, bởi vì họ có một chiếc bánh nướng nhỏ lớn, và chúng tôi có một vài chiếc bánh nướng nhỏ, kích thước nhỏ hơn.

Tôi đã xem video - chiếc bánh cupcake của cô ấy ở lối ra khác với chiếc bánh của chúng tôi - nó dày đặc hơn nhiều do lượng trái cây quá lớn và nó khô hơn với cô ấy - hãy xem cô ấy đâm nó có khó khăn như thế nào không? của chúng tôi gần với cupcake hơn và mềm hơn.

Của Lisss, và họ có loại bột tự nổi nào? Đã có bột nở chưa? Vì bột nở không được liệt kê ở bất cứ đâu.

vâng, đó là bột mì với bột nở. Nói chung, những chiếc bánh nướng xốp như vậy thường được nướng mà không có bột nở, hoàn toàn trên bọt bơ. bột nở có nhiều khả năng ở bên an toàn.

Có một loại không có trứng, đường, bơ và kết quả là không bị vỡ vụn.

và ở đó là gì? bột mì và đó là nó?

ở đây tôi cũng có điện, nó kéo dài hơn và lâu hơn, và bằng silicone, nó tạo ra hình ảnh giống như trong ảnh của bạn!

Tôi đã mua một nhiệt kế cho lò nướng, vì vậy nếu không có đối lưu, T có thể leo +/- 15C, và với đối lưu, nhiệt kế được lắp đặt ít nhiều vẫn giữ được.

Tôi nghĩ chúng ta đang nghĩ đúng hướng

[Của Lisss]

họ nướng lâu hơn, bởi vì họ có một chiếc bánh nướng nhỏ lớn, và chúng tôi có một vài chiếc bánh nướng nhỏ, kích thước của cái nhỏ hơn.

Của Lisss, trong tất cả các video, trong đó ít nhiều phiên bản "của chúng tôi" được nướng tròn trong ít nhất 4 giờ và bánh nướng xốp nhỏ trong 1,5 giờ.

Chiếc bánh của cô ấy ở lối ra khác với chiếc bánh của chúng ta - nó đặc hơn nhiều do lượng trái cây nhiều như vậy, và nó khô hơn với cô ấy - hãy xem cô ấy xỏ nó có khó khăn như thế nào không? của chúng tôi gần với cupcake hơn và mềm hơn.

Cô ấy đâm vào anh ta một cách khó khăn, đó là điều chắc chắn. Có 950 g trái cây và 225 g bơ / bột mì / bột đường + 4 quả trứng, tức là 915 g, số lượng gần như bằng nhau. Tôi nghĩ rằng chúng ta thực tế có tỷ lệ như nhau, chỉ cho 1400g trái cây ... Và đường kính của khuôn là 20 cm.
Làm thế nào để tính toán tỷ lệ của họ so với của chúng tôi?

Tôi nghĩ có lẽ chúng ta có thể lấy nó ra sớm?

Có một loại không có trứng, đường, bơ, và kết quả là Merry không hề bị vỡ vụn.

và ở đó là gì? bột mì và đó là nó?

Vâng, bột mì chỉ được ngâm trong 6 giờ (tôi thậm chí sẽ nói rằng nó được đổ) trái cây trong sữa sô cô la, một thứ tương tự như Nesquik, chỉ làm sẵn + rượu mạnh anh đào. Và sau đó bột mì được thêm vào và thế là xong! Tôi đã không thực sự lắng nghe các tỷ lệ và các thành phần không được chỉ ra bằng văn bản. Nó hấp thụ nhanh chóng trong 1,5 giờ ở khoảng 180 * C, theo như tôi hiểu.
Tùy chọn này khác xa so với ban đầu, nhưng nó thực sự rất đơn giản để thực hiện. Như một lựa chọn ăn kiêng.
Vâng, những gì tôi đang giải thích cho bạn trên ngón tay của bạn, hãy tự mình xem xét.
SSDHsnni8FM & tính năng

PySy.Của Lisss , sau đó bạn cắt bỏ mọi thứ không cần thiết một cách không thương tiếc! Và sau đó tôi xả cho bạn một con sên.

các cô gái, những người biết có bao nhiêu bánh hạnh nhân được lưu trữ?

Nếu bạn dùng trứng sống thì để trong tủ lạnh không quá 2 tuần. Nếu không có trứng - tuy nhiên, có thể lên đến sáu tháng, tùy thuộc vào việc khử trùng hạnh nhân, v.v. - trong một vài tháng, hương vị khó có thể thay đổi.

Lisss's Mình cám ơn bạn lần nữa về cái bánh cupcake, hôm nay mình cắt 1 cái lớn ngâm rượu cognac không bị nát, mình kết luận là bánh có thể vỡ vụn ngay sau khi nướng, nhưng sau khi ngâm thì không.

Tôi tìm thấy thông tin - trước khi áp dụng nó vào bánh, bánh hạnh nhân có thể được bảo quản trong 3 ngày, được gói chặt trong nhựa và trong hộp. khô trong ba ngày sau khi ứng dụng, sau đó kéo dài vĩnh viễn = ít nhất 1 năm

Và đây tôi đang ngồi và ăn một chiếc bánh nướng nhỏ. Nó sẽ không hoạt động với sự chỉnh trang.
Nhưng ngon làm sao. gia đình tôi không thực sự tiêu thụ nó. Và tôi vừa phải. Vậy thì bằng cách nào đó chúng ta sẽ lên cân ... có thể

Tôi muốn chia sẻ những ấn tượng của tôi! Tôi đã cố gắng giấu một chiếc bánh cupcake trong 3 lần chạy, nó kéo dài vài tuần, nhưng không làm cho nó thấm vào rượu cognac, bởi vì tôi đã không sử dụng nó trong 4 năm, và đứa trẻ vẫn còn quá nhỏ đối với cognac. Vì vậy - không có sự khác biệt giữa bền bỉ và không ổn định. Tất cả mọi thứ đều ngon và thơm, không bị nát, ngon ngọt - tóm lại, tôi sẽ nướng ngay bây giờ và ăn một cách thanh thản mà không có một chút lương tâm nào !!! Cảm ơn một lần nữa cho công thức!

Tôi cũng làm trang trí ...
Làm bánh hạnh nhân và đường. Tôi làm tất cả những điều này lần đầu tiên, ngạc nhiên là có chuyện khác xảy ra, nhưng thật đáng sợ khi lấy anh em Cô ấy che cả hai người. Tất nhiên với sai sót, nhưng nó sẽ làm lần đầu tiên. Tôi cắt ra các số liệu từ phần còn lại của mastic. Bây giờ tôi đang suy nghĩ về cách trang trí nó từ trên cao, đồng thời để ngụy trang những sai sót ... Có lẽ ai đó sẽ nói cho tôi biết?


Tôi đã quản lý để mô tả quá trình làm bánh hạnh nhân ở đây: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=22259.840 ... Và fondant được làm theo công thức từ Tortyzhka trên gelatin. Thật ngạc nhiên, mọi thứ đều được cán ra, mặc dù nó bị vỡ một chút ở hai bên, vì tôi cán nó rất mỏng (tôi sợ rằng sẽ không đủ cho hai chiếc bánh nướng, nhưng không có bột trong kho). Tôi có vấn đề về trang trí, vì tôi không thể tự vẽ gì cả, tôi chỉ cần một mẫu vẽ sẵn. Nhưng! Tôi có trong kho những quả bóng bằng bạc và vàng từ Cradle, đó chỉ là cách dán chúng lên bánh cupcake
Nhân tiện, cảm ơn rất nhiều vì công thức bánh cupcake.

Tôi có trong kho những quả bóng bằng bạc và vàng từ Cradle, đó chỉ là cách dán chúng lên bánh cupcake

Các quả bóng được dán trên băng - nửa thìa cà phê protein và đường bột cho đến khi cháo đặc. gậy đúng

[Của Lisss]

Của Lisss

Tiếng Anh của tôi theo công thức của bạn từ xưa NG đã không còn, xay ra tất cả, nhưng một miếng của người anh ăn kiêng của anh ấy vẫn còn, đây là cách nhìn của cựu chiến binh trong một năm, và hương vị vẫn vậy, và nó được cắt hoàn hảo

https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=37930.0

[Alexandra]

Vâng, tôi biết rằng nó có thể được lưu trữ trong một năm, bây giờ tôi đã bị thuyết phục bằng chính mắt mình AlexandraChiếc bánh cupcake một năm tuổi của bạn trông thật tuyệt, không thay đổi chút nào

[Của Lisss]

Và tôi có một ngày cuối tuần cho đến 11 !!! Vì vậy, bài thuyết trình tại nơi làm việc vẫn còn ở phía trước của tôi, tôi không hiểu sao lại để tuột mất rằng bánh cupcake của tôi đã chín được 2 tuần rồi, giờ họ đang chờ đợi điều kì diệu
Nhưng hôm qua có một buổi thuyết trình trong vòng tròn bạn bè. Đương nhiên, cô ấy đã gây ấn tượng với tất cả mọi người và ngay tại chỗ, và bây giờ, như đã hứa, những bức ảnh chụp chính diện, đầy mặt và tiểu sử:


Của Lisss đừng sợ! Nó được cắt rất tốt, mặc dù tôi cũng sợ rằng nó không được cắt, hoặc ai đó sẽ làm gãy răng Nhưng tất cả những chiếc răng, cảm ơn Chúa, vẫn còn nguyên vẹn, đường fudge rất dễ nhai, những phần khó nhất trong chiếc bánh này đã biến ra thành hạt Bây giờ tôi đang ăn một cây thông Noel làm bằng bánh hạnh nhân, vì vậy nó thường mềm

[làm thế nào để phủ một chiếc bánh cupcake với bánh hạnh nhân]

các cô gái, năm nay kinh nghiệm của tôi có lẽ đã muộn, nhưng tôi nghĩ năm sau nó sẽ có ích cho những tín đồ của chiếc bánh cupcake này. Dưới đây tôi đăng ảnh về cách nó được phủ bằng bánh hạnh nhân

làm thế nào để phủ một chiếc bánh cupcake với bánh hạnh nhân

đầu tiên tôi làm bánh hạnh nhân theo công thức từ chủ đề này. Tôi cho 650g đường bột, ít hơn 100g so với công thức ban đầu, nhưng điều này có vẻ hơi quá đối với tôi. Bánh nướng nhỏ đã được phủ kín, nhưng anh ấy cứ cố làm bánh bị nứt, và không dẻo như tôi muốn, vì vậy lần sau tôi chỉ cho 500 g đường bột vào, và nó đã trở nên tuyệt vời - giống như plasticine! thực sự thích nó.

bánh hạnh nhân làm sẵn, loại khô hơn

Trước khi chặt bánh nướng nhỏ, tôi chuẩn bị xi-rô "keo" sẽ giữ bánh hạnh nhân - tôi trộn 3 muỗng canh. l. chất lỏng từ mứt mơ + 1 muỗng canh. l. nước, đun sôi, lọc qua rây mịn.

Tôi cắt chiếc bánh cupcake dài của mình thành ba phần, bôi tất cả mọi thứ bằng xi-rô thu được

Xé một miếng từ đầu bánh hạnh nhân, lăn trên đường bột thành một chiếc bánh kếp như vậy. sau đó cô vặn nó vào chốt cán và nhắm chính xác hơn là mở cuộn trên chiếc bánh cupcake. bánh hạnh nhân bị kẹt chặt và không thể di chuyển nó theo bất kỳ hướng nào

sau đó tôi nhớ rằng tôi chưa làm phần đáy của chiếc bánh cupcake, nhưng phần còn lại tôi đã làm phần đáy. nhân tiện, sau này tôi đã gói những chiếc bánh nướng nhỏ tròn và tôi cố tình không làm phần đáy của chúng - đối với tôi thì chúng rất ngon

cắt các nếp gấp ở các góc, dùng dao đẩy mép dưới đáy

và vì vậy tôi có một "nhóm đồng chí" như vậy

bây giờ chúng cần được trang trí bằng bột đường (mastic), nhưng điều này sẽ muộn hơn một chút. trong lúc này mình cần gấp trang trí bánh cupcake hình tròn - có dịp đi tham quan. sơ đồ cũng giống nhau - nhào, cán mỏng, bôi mỡ bằng xi-rô, đậy nắp. sau đó tôi vẽ những chiếc bánh hạnh nhân còn lại, cắt bỏ một cây thông Noel, dán những quả bóng và hình khối, và dán tất cả vẻ đẹp này vào rượu vodka - với một chiếc bút vẽ, tôi bôi lên mặt bánh, và mọi thứ trở nên tuyệt vời. Ngay cả khi vượt qua quãng đường 170 km để xâu chuỗi hạt, tôi đã đục lỗ bằng mặt sau của bàn chải trên "vỏ" của chiếc bánh cupcake, sau đó bôi vodka lên má lúm đồng tiền và đặt một hạt cườm vào đó. đây là những gì đã xảy ra:

bề mặt không hoàn toàn phẳng bởi vì
a) Đáng lẽ lúc này cần phải đắp mastic cho cô ấy, nhưng cô ấy không có thời gian;
b) Để có độ đồng đều cao hơn, cần phải dán tất cả các điểm không đều bằng các miếng bánh hạnh nhân. nhưng tôi cảm thấy tiếc cho bánh hạnh nhân

Bánh hạnh nhân sau khi sấy thật mềm, dễ cắt mà không bị nát. do bôi trơn bằng siro nên khi cắt không bị rời ra, giữ nguyên một miếng với bánh.

các cô gái, tôi đã làm điều đó lần đầu tiên, tôi thích nó

[Anise, Michelle]

Anise, Michelle, cảm ơn, tôi thích trang trí với bánh hạnh nhân, nó rất ngon

Quả hồi, không có gì đáng sợ khi làm bánh hạnh nhân - Tôi cho hạnh nhân xay và đường bột vào bát của máy xay thực phẩm, trộn chúng. trộn chất lỏng trong một bát riêng, đổ vào bát và nhào. những quả bóng này hóa ra - bột quá nhiều

sau đó, chống tay lên bàn, cô vò chúng thành đống và nhào nhẹ. bạn đã thấy kết quả ở trên và khi nào trong phần tiếp theo. sau khi giảm lượng bột, kết hợp trộn tất cả mọi thứ thành một búi! không đáng sợ chút nào, mọi thứ đều dễ dàng

[Của Lisss:]

Của Lisss:

Chà - cuối cùng, những bàn tay đã nướng và đặt ra "phiên bản anh đào". Mình chọn khuôn nhỏ hơn để nướng ngon hơn.Lần này - thành công hơn !!!! Theo nghĩa - ít nhất có một số gợi ý về độ cứng - nó được cắt tốt hơn nhiều! Nướng trong hơn 3 giờ một chút.

[Michelle]

Michellenhưng nó có vị giống như một lựa chọn anh đào? hấp dẫn?

về ngoại hình - chúng trông đẹp và có vẻ được cắt gọt tốt hơn, phải không?

[Các cô gái]

Các cô gái, bạn nghĩ sao nếu bạn điền vào:

nho khô (lớp 1)
ngày
mận khô
quả cherry khô
mơ khô
quả óc chó quả hạch
quả hạnh
kẹo trái cây (đu đủ)
còn có nam việt quất (thường, đông lạnh)

1) Tôi bối rối bởi ngày tháng. Họ sẽ không leo lên trong một tuần?
2) Chà, với quả nam việt quất, câu hỏi là: nó sẽ không chua chứ?

[tatulya]

tatulya, Mình gặp nhân quả chà là cho bánh như vậy, mình đem vào đây, xem tỷ lệ các loại quả

Điền 3 (có ngày tháng)

200 g đào khô (hoặc mơ khô), cắt nhỏ
200 g chà là khô, cắt nhỏ
200 g trái cây sấy khô hỗn hợp
150 g quả nam việt quất ngọt khô
100 g táo khô, cắt nhỏ
75 g quả phỉ, sấy khô và cắt nhỏ
1 thìa quế xay
1/4 muỗng canh mỗi loại nhục đậu khấu, gừng mài và đinh hương xay
vỏ bào và nước ép của 1 quả cam
180 ml (6 fl oz) rượu Marsala hoặc rượu sherry ngọt

ở đây và quả nam việt quất đi nên nó sẽ tốt

[Của Lisss]

Của Lisss, tôi đã hiểu đúng rằng điền vào phải là 1400 g.

tatulya, vâng, nhân tất cả các thành phần nhân với 1,5 - đây sẽ là lượng nhân cho công thức bột ở trang đầu tiên.

cognac ngon, tôi cũng luôn pha bằng cognac.

điền vào các công thức nấu ăn cho tiếng Anh. sinh ra bánh nướng xốp luôn có hoa quả sấy khô. Tôi đã không làm điều đó với một quả mọng thô, vì vậy tôi không thể tư vấn cho bạn bất cứ điều gì ở đây ... Tôi sợ rằng quả mọng thô chỉ đơn giản là "xay" với phần còn lại của các thành phần dày đặc hơn, sẽ tạo ra độ ẩm dư thừa ... đặc biệt là vì quả nam việt quất khá mềm ... nói một cách dễ hiểu, tôi sẽ không làm với nguyên liệu, nhưng bạn luôn có thể thử nghiệm

Của bạn đây. Lúc đầu tôi muốn làm chiếc bánh cupcake này, sau đó tôi quyết định rằng nó quá phức tạp, sau đó tôi quyết định lấy nó.

Việc điền hóa ra là nhiều hơn mức cần thiết. Tôi đã điều chỉnh lượng rượu cognac. Nó có mùi tuyệt vời. Bằng số lượng 4/5 của một can ba lít. Có một nơi để tất cả những thứ này di chuyển và lạch bạch khi bị rung chuyển.

Bây giờ ... sự kiên nhẫn, chỉ sự kiên nhẫn.

[Michelle]

Michellenhưng nó có vị giống như một lựa chọn anh đào? hấp dẫn?

về ngoại hình - chúng trông đẹp và có vẻ được cắt gọt tốt hơn, phải không?

Tôi chưa nếm thử vì nguy cơ bỏ mọi thứ ra khỏi lò là rất lớn !!!!!!! Tôi đã ăn 1 miếng nhỏ - nó rất ngon !!!
Vâng, lần này nó bị cắt! Tôi quyết định rằng tôi sẽ nướng ở hình dạng thấp, để nó nướng tốt hơn.

không làm bất cứ điều gì, ngay cả khi nó dính, nó sẽ dễ dàng bong ra. Hơn nữa, chúng ta không lấy ra ngay mà ngày mai, nó sẽ mất đi.

Mình muốn chia sẻ của Lisss, có lẽ là kỉ lục về thời gian bảo quản chất lượng bánh, không có tuần là 5 tháng, còn cách đây 1 tuần thì vẫn như vậy.
Tôi để 4 miếng và mỗi tháng tôi thử một miếng, nếu nó không bị hư hỏng, tôi không biết nó có thể lưu trữ được bao lâu

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, vâng, bạn đã phá vỡ tất cả các kỷ lục! tốt bạn có ý chí

và có, nó được lưu trữ trong một thời gian dài! tại Alexandra nằm đó một năm và không kêu, những chiếc bánh nướng xốp trái cây này được nướng để có thể bảo quản được lâu và ăn cả năm - vì chúng ta nấu mứt, vì vậy họ nướng bánh nướng xốp - để cả năm cho đến Giáng sinh năm sau.

Tôi sẽ cắt ngang cuộc trò chuyện của bạn.
Của quý vẫn ở đó. Đó là, một năm và 4 tháng. Còn lại để xem liệu nó có kéo dài đến NG tiếp theo không

và tôi cũng có một quả nữa .... vì tôi có quá nhiều trái cây nên không phải ai cũng thích. Đây là bến bờ cho những người. ai kêu lên từ anh ta! Nhưng tôi e rằng họ sẽ không để anh ấy nằm xuống trong một năm.

[Alexandra]

Còn lại để xem liệu nó có kéo dài đến NG tiếp theo không

Alexandra, bạn có thể cho tôi biết nếu nó hoạt động? nhưng đó là một điều khi trên lý thuyết họ nói rằng anh ta có thể nói dối trong gần 10 năm, và một điều khác trong khi thực tế đã là 1,5

Ở đây không ai ăn cả: họ không có thời gian để ăn tươi, tôi mang đi làm
Nó nằm cho chính nó, mặc dù bây giờ trong tủ lạnh trên kệ ít lạnh nhất, trong giấy nướng, giấy bạc và màng. Tôi nghĩ sẽ không có gì tồi tệ xảy ra với anh ấy cho đến NG năm 2011

Chà, ai sẽ nướng bánh cupcake với tôi năm nay? - bắt đầu tính phí! Ý tôi là, bạn đã có thể bắt đầu ướt hái trái cây

[Của Lisss]

Của Lisss , bạn sẽ cười - nhưng, như đã hứa, tôi có một phần tư chiếc bánh cupcake đầu tiên đó, đây sẽ là Giáng sinh thứ ba của anh ấy và NG

[importantinka 2]

tốt, nhóm đã tập hợp, bạn có thể bắt đầu

bây giờ chúng ta hãy đếm ngày:

để ngâm tẩm trái cây - 1 tuần
đối với cồn bánh nướng xốp làm sẵn - tối thiểu 6 tuần

tổng - 7 tuần

nếu chúng ta có Giáng sinh vào ngày 7 tháng 1, thì thời hạn
đặt trái cây - ngày 19 tháng 11
bánh nướng xốp nướng - ngày 26 tháng 11

nên đến ngày 19/11 bọn mình có thời gian đi mua hoa quả và chuẩn bị tinh thần, chắc tuần sau mình sẽ giao hoa quả ..

Lyuda, tôi muốn thử nướng bánh cupcake của bạn! Nếu mai mua trái cây về tẩm bổ thì có kịp không?

importantinka 2, chào mừng đến với hàng ngũ của chúng tôi, những người hâm mộ truyền thống Anh mới đến! bạn có thời gian, thậm chí còn hơi sớm

Alexandra, Chà! Tôi sợ phải hỏi - và anh ta ở đó như thế nào? mềm mại?

tuskaroraLena, làm tốt lắm! bạn có định nướng hôm nay không?

[Của Lisss]

Của Lisss ,

Và đến lượt tôi, tôi sợ rằng nếu tôi rút nó ra và chúng tôi bắt đầu cố gắng tìm sự mềm mại, thì ngay bây giờ sẽ không còn gì của quý nữa.

Hãy để nó nằm trong giấy sáp và giấy bạc cho đến khi NG, chúng ta sẽ thấy ở đó - chúng ta sẽ sờ và thử.