Bánh hai mặt dưới

Bánh hai mặt dưới

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
trên khay nướng 40x30 hoặc đĩa Ø 28 cm
bánh ngọt:
Bột mì	225 g
Đường	60 g
Đường vani	1 gói
Bơ (bơ thực vật) ở nhiệt độ phòng	150 g
Sữa hoặc rượu	1 bàn. cái thìa
đổ đầy:
Trái cây (mận, mơ, táo, dâu tây)	1 - 1,5 kg
bột bánh muffin:
Bơ (bơ thực vật) ở nhiệt độ phòng	125 g
Đường	125 g
Đường vani	1 gói
Trứng	3 mảnh
Bột mì	75 g
Tinh bột	50g
Bột nở	1 trà cái thìa

Phương pháp nấu ăn

• bánh ngọt:
  
• Nhào bột mềm từ các sản phẩm được chỉ định. Cán mỏng bột trên giấy nướng và nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ T 200 ° (đối lưu 180 °) trong 15 phút, để nguội một chút mà không lấy bột ra khỏi khuôn.
  
• bột bánh muffin:
  
• 
  
• Đánh bơ mềm bằng máy trộn, dần dần thêm đường và đường vani cho đến khi thành một loại kem đặc. Thêm từng quả trứng vào, đánh đều 1/2 phút một lần. Trộn bột mì và tinh bột với bột nở và thêm vào trong hai bước. Đặt miếng bột đã hoàn thành lên một chiếc bánh mì ngắn, láng mịn, đặt hai nửa trái cây đã cắt lên trên.
  
• Nướng ở nhiệt độ tương tự trong khoảng 30 - 40 phút cho đến khi chín mềm.
  
• Rắc đường hoặc đường đá lên bánh đã hoàn thành.
  
• 
  
• 
  
• Tôi nướng trong chảo đường kính 26 cm, lớp bột bánh nướng xốp quá dày và quả bị rơi sâu.
  
• Nhưng sự kết hợp giữa bánh ngọt giòn và bánh cupcake ngon ngọt thật nhanh !!!
  

Ghi chú

Công thức từ Sách của Tiến sĩ Otter "Niềm vui nướng!"

["Nó chỉ là một số loại kỳ nghỉ!"]

Nhìn vào chiếc bánh này, tôi muốn nói như lời của Karabas-Barabas:
"Nó chỉ là một số loại kỳ nghỉ!"

Tôi không thích những chiếc bánh “cuồng” như những chiếc bánh tuyệt vời.
Stella là một kiệt tác!

Tôi chắc chắn sẽ nướng (làm thế nào nhiệt sẽ giải phóng chúng tôi)!
Và bạn có một quả mận trong chiếc bánh của bạn, phải không ?!
Tôi muốn nướng với mận.

[Lenochka]

Cảm tạ, Lenochka!

Lenchik, Tôi có dâu tây - đang mùa rộ, chúng tôi chưa có mận.
Và với mận, điều thú vị nhất sẽ là !!!

[Stelochka]

Stelochka, Tôi đã đến với một báo cáo và cảm ơn, nhưng không có ảnh

Nướng nửa phần trong khuôn 20 * 20. cái bánh hóa ra mỏng, thế là xong. Tôi lấy miếng bánh mì ngắn đã nướng ra, nhưng có màu trắng, do đó, vết cắt không cho thấy sự khác biệt giữa bánh mì ngắn và bánh muffin. Nó phù hợp với tôi, vì tôi cũng đặt đồng phục cao hơn, tôi sợ làm nâu phần dưới quá nhiều. Nhân các loại - một phần tư quả đào, một nửa quả mận và dâu tây. Tôi thậm chí không biết loại nào tốt hơn, và tôi nghĩ rằng quả anh đào, quả lý chua, quả việt quất và quả nam việt quất cũng sẽ tốt. Người chồng khó tính với tính cách lạnh lùng đã kết án một nửa chiếc bánh cho buổi tối. Có, và tôi đã thử một đoạn hay vào sáng nay, tôi sẽ lặp lại một cách rõ ràng và nó được hoàn thành nhanh chóng

CẢM TẠ!!!

[Stеrn]

Stеrnvà tôi biết ơn
Tôi ghen tị với người Đức, họ cũng có dâu tây, nhưng mận trong bánh cũng rất ngon. Và chiếc bánh đẹp đến mức không tội gì để chụp ảnh. Tất nhiên, tôi không phải là một nhiếp ảnh gia cho lắm, tôi hy vọng rằng tôi có thể nướng tốt hơn nhiếp ảnh, nhưng không gì có thể làm hỏng vẻ đẹp như vậy.



Z. Y. Bánh thực sự được chuẩn bị rất nhanh chóng và không phức tạp.

Z. Y. Ba lòng trắng đã biến mất trong tủ lạnh của tôi, trong đó lòng đỏ bị dính vào và chúng không còn phù hợp với các công thức nấu ăn với lòng trắng được đánh bông nữa, và tôi đã cho 1 quả trứng vào bột bánh muffin và thêm lòng trắng. Tất cả mọi thứ đều được nướng tuyệt vời, chỉ có chiếc bánh trở nên trắng hơn một chút, nhưng điều này làm cho nó trở nên quý phái hơn một chút

Tại sao lại có nhiều bột bánh muffin? Ở đó, xét cho cùng, theo công thức, chỉ có 75 g bột mì + 50 g tinh bột

[RybkA]

Tại sao lại có nhiều bột bánh muffin? Ở đó, xét cho cùng, theo công thức, chỉ có 75 g bột mì + 50 g tinh bột

RybkA, và bạn cộng số gam lên - có hơn 500 gam bột nhào ra.

[Stelochka]

Stelochka, cảm ơn bạn vì chiếc bánh! Một sự kết hợp rất ngon!



Tôi nướng trên một tấm nướng nhỏ để làm cho nó lớn hơn - để kéo dài niềm vui. Tôi thực sự thích sự kết hợp của bột chiên giòn với bánh nướng xốp mềm.

Và tôi đã nướng món ngon này



kem chua trong bột ngọt
Stella tôi ngưỡng mộ bạn

[Stelochka]

Những chiếc bánh mận đẹp trai ở đây là gì!

Stelochka, Tôi đã lặp lại nó Với đào và dâu tây. CẢM TẠ!!!!

[Stella!]

Stella! Thật là một lời cảm ơn to lớn đối với bạn vì một chiếc bánh như vậy! Tôi đã nướng nó vào thứ Năm, và hôm nay (đã là thứ Bảy) tôi được yêu cầu biểu diễn nó "cho một bản encore"! Và tôi rất tự hào! Và thật tự hào, nhìn chồng tôi (anh ấy cằn nhằn rằng tôi đã ngồi "" lâu rồi), tôi nói: "Nhưng đây là công thức từ Stellochka !!!!!!" Tôi đã nướng cả hai lần với mận, tốt, sự dịu dàng như vậy, nó chỉ đơn giản là không thể truyền đạt! Không hề phóng đại, nó tan chảy trong miệng bạn!
Stellochka, đây là từ tôi và tất cả gia đình và bạn bè của tôi:
Và đây là báo cáo của tôi:


Tôi nướng nó trong một tấm giấy nướng 30 x 40 cm, sau đó cắt nó thành bánh, rắc đường. bột. Lần đầu tiên tôi thêm sữa vào bột bánh mì ngắn, lần thứ hai - rượu mùi bạc hà (tôi mua nó để pha đồ ​​uống có cồn - ducat, có nhiều lớp trong một ly rượu mùi, vodka và chanh tươi).

Một lần nữa - BRAVO và CẢM ƠN NHIỀU !!!

Stelochka, bạn sẽ không tin đâu, nhưng tôi đã nướng một chiếc bánh hai đáy lần thứ ba với một tiếng nổ ... và đây là của tôi, nơi mà hàng trăm rất nhiều thứ có thể từ chối và không ăn ...