Bánh "Ngón tay phụ nữ"

Một trăm lần xin vui lòng. Tôi chắc chắn không xấu hổ vì chiếc bánh này!

Tôi ở đây với báo cáo. Mọi thứ hóa ra đơn giản trên URAAAA! Bột dễ nhào, nướng kỹ, ăn đã miệng nên nứt sau tai.
Hóa ra rất nhiều kem chua, vì vậy tôi đã nhúng nó một cách tiết kiệm



Phán quyết của chồng: lần sau hãy nướng một chiếc bánh lớn hơn, và tôi đã làm 1,5 phần.

Trong! Chính xác. Điều này tôi sẽ làm trên NG. Bởi vì bạn có thể làm điều đó trước.

Sức khỏe! 1,5 phần ăn cho mỗi răng ...

Xin chào tất cả mọi người !!! Trong gia đình chúng tôi làm bột cho "ngón tay", nhưng chỉ có chồng tôi làm bánh - không hiểu sao tôi lại cố gắng tự nặn chúng ra nên thành ra mấy cái que gầy guộc !!!! Nhưng tôi đã trang trí rồi. Ngày mai tôi sẽ đăng một bức ảnh của chiếc bánh như một tùy chọn trang trí!

Đây là một chiếc bánh, tác phẩm đầu tiên với kem !!!

: girl_cray: các cô gái .... cái đầu của tôi bị sao vậy, tôi đọc - mọi người thành công và bột nổi lên, chà, TẠI SAO nó lại ra chất lỏng như vậy đối với tôi ??
Tôi ủ - đặc, chà trứng - lỏng! Tôi đã làm lại hai lần, bây giờ tôi sẽ xem lớp học chính và làm lại năm lần, có lẽ tôi không nấu quá nhiều? Có lẽ tôi không đo chất lỏng + bột chính xác? Tôi không có một ly 250 gr. Tôi đo chất lỏng bằng ly đong, và 250 gr bột mì. trên cân ... có chuyện gì vậy?

Việc thêm trứng nên được dừng lại ngay khi bột bắt đầu căng. Có lẽ những quả trứng rất lớn nên thu được một loại bột.

Việc thêm trứng nên dừng lại ngay khi bột bắt đầu căng. Có lẽ những quả trứng rất lớn nên thu được một loại bột.

Lời khuyên hoàn toàn chính xác: hãy lái từng quả trứng một. Ngay khi sự nhất quán trở nên cần thiết - vậy là xong.

Lời khuyên hoàn toàn chính xác: hãy lái từng quả trứng một. Ngay khi sự nhất quán trở nên cần thiết - vậy là xong.

Tôi nhào lần thứ ba ... Tôi vừa xoa mấy quả trứng này, chúng lại cọ vào thứ gì đó rất mạnh .... bột trở nên sền sệt, dính ... Không biết đây có phải là độ đặc thích hợp không ...? Tại master class, tiếc quá, không mở hết ảnh ra, không hiểu sao lại đưa vào tờ giấy ... bằng muỗng cà phê, tôi đang chờ và sợ nhìn chúng, nếu không thì sao. lại thức dậy?

Phải mất 10 phút ... có vẻ như chúng bắt đầu tăng lên, nhiệt độ là 200, làm thế nào để đảm bảo rằng chúng không giảm? Hạ nhiệt độ xuống hay để chúng ở 200?

[Trong một tách trà (250 ml) - 160 g bột mì, trong một ly thủy tinh mài nhẵn (200 ml) - 130 g bột mì.]

Tôi không có một ly 250 gr. Tôi đo chất lỏng bằng ly đong, và 250 gr bột mì. trên cân ... có chuyện gì vậy?

Trong 250 ml. một ly sẽ không có 250 g bột.
Trong một tách trà (250 ml) - 160 g bột mì, trong một ly thủy tinh mài nhẵn (200 ml) - 130 g bột mì.

Tôi đo chất lỏng bằng một cái ly thủy tinh, và cân bột mì trên một cái cân, thì rõ ràng là không có bột mì 250 trong ly thủy tinh ...

[Trong một tách trà (250 ml) - 160 g bột mì, trong một ly thủy tinh mài nhẵn (200 ml) - 130 g bột mì.]

Trong một tách trà (250 ml) - 160 g bột mì, trong một ly thủy tinh mài nhẵn (200 ml) - 130 g bột mì.

Điều thú vị nhất là tôi không có một chiếc kính mài, hôm nay tôi đo nó, nó bao gồm 180 gr. bột mì ...
Nói chung, lần thứ ba, tôi đo được 250 gam bằng năm kính đo. nước và cân cô 250 gam. bột mì, bây giờ tôi có thể nói rằng nó đã hoạt động và nổi lên tốt, nhưng bề ngoài tất nhiên chúng vỡ ra ... một số tăng lên, một số sang hai bên, một số vào rừng, một số củi, nhưng tôi hiểu nguyên tắc, tôi chưa bao giờ làm lại sản phẩm ba lần, đối với tôi không có vấn đề gì khi làm việc với bột, nhưng sữa trứng đặt ra rất nhiều câu hỏi ... Tôi sẽ đào tạo thêm ...
Những chiếc "bánh" này của tôi không phù hợp để bàn, chúng phù hợp hơn với một số loại nhân mặn hoặc một số quán ăn khác, tôi sẽ làm một cái gì đó với cá trích, đồ và trang trí, còn đối với sinh thái thì tôi vẫn sẽ phải trau dồi kỹ năng .
Rất cám ơn tác giả!

Tôi nhào lần thứ ba ... Tôi vừa xoa mấy quả trứng này, chúng lại cọ vào thứ gì đó rất mạnh .... bột trở nên sền sệt, dính ... Không biết đây có phải là độ đặc thích hợp không ...? Tại master class, thật tiếc, không phải mở hết ảnh ra, không hiểu sao lại đưa lên tờ ...một muỗng cà phê, tôi chờ đợi và tôi sợ nhìn chúng, nếu tôi không đứng dậy nữa thì sao?

Sẽ lấp đầy. Mọi thứ sẽ ok.

Cầu thang "vụng về" của bạn sẽ đi vào bánh một cách hoàn hảo. Dưới một lớp kem chua, bạn vẫn không thể nhìn thấy nifig, và nói chung không quan trọng chúng có đúng hình dạng hay không. Giảm nhiệt độ khi bạn thấy sản phẩm bắt đầu ngả màu.

Điều thú vị nhất là tôi không có một chiếc kính mài mòn, hôm nay tôi đo nó, nó bao gồm 180 gr. bột mì ...

Và bạn "đo" cái ly của mình không phải bằng bột mì, mà bằng nước trên cái cân. Đặt lại về 0 khi bạn đặt ly xuống và thêm nước. Và ngay cả trong một tách trà tiêu chuẩn, bạn có thể ép không phải 160 g bột, nhưng nhiều hơn nếu được trộn.

: girl_cray: các cô gái .... cái đầu của tôi bị sao vậy, tôi đọc - mọi người thành công và bột nổi lên, chà, TẠI SAO nó lại ra chất lỏng như vậy cho tôi ??
Tôi ủ - đặc, chà trứng - lỏng! Tôi đã làm lại hai lần, bây giờ tôi sẽ xem lớp học chính và làm lại năm lần, có lẽ tôi không nấu quá nhiều? Có lẽ tôi không đo chất lỏng + bột chính xác? Tôi không có một ly 250 gr. Tôi đo chất lỏng bằng ly đong, và 250 gr bột mì. trên cân ... có chuyện gì vậy?

Tôi cũng đã từng có một lần đánh bột (tôi làm một phần 1,5, vì vậy tôi đã bỏ lỡ nó, tôi cho 100 g bột ít hơn), ủ thêm 0,5 phần (tôi đo mọi thứ trên cân) và dần dần bắt đầu thêm vào bột, Tôi trộn tất cả mọi thứ bằng máy trộn, đến một độ sệt sệt, chồng tôi nướng, mọi thứ đều tăng lên! Có thể giúp ai đó !!!

Điều thú vị nhất là tôi không có một chiếc kính mài mòn, hôm nay tôi đo nó, nó bao gồm 180 gr. bột mì ...
Nói chung, lần thứ ba, tôi đo được 250 gam bằng năm kính đo. nước và cân cô 250 gam. bột mì, bây giờ tôi có thể nói những gì đã xảy ra và

Xin lỗi, nhưng theo tôi bạn đang làm sai.
Hôm qua tôi nướng "ngón tay", xem tỷ lệ bột ở đây và làm theo sự tương ứng
Tại sao phải đo bột theo gam trong công thức này? Sau cùng, công thức gồm 1 ly nước + 1 ly bột mì + 100g dầu.
Tôi đổ và đổ nước-bột trong cùng một cốc (một cốc bột "dưới con dao"). Và sau đó khi bột được ủ và nguội bớt, tôi cho trứng vào để có độ dày mong muốn. Tôi luôn sử dụng công thức này và nó luôn trở nên tuyệt vời.
Nó gợi nhớ đến nguyên tắc của món kolobok trong một cái xô: bạn cho nguyên liệu vào và sau đó thêm bột mì, bạn sẽ điều chỉnh món kolobok.
Và trong "ngón tay" bạn làm cho bột, và sau đó bạn điều chỉnh độ đậm nhạt bằng trứng. Ví dụ, hôm qua tôi phải thêm 11 quả trứng thay vì 4 + 4 quả trứng vào một phần bột gấp đôi. Một cái gì đó như thế này ...

[Nước đều 500ml, bột mì 350g, bơ 200g, trứng 8 cái., Chút muối.]

Tôi sẵn sàng gặp NG. Tôi ngồi, nhâm nhi ly rượu và tận hưởng cuộc sống.




Nhân đôi khẩu phần theo ml và gam.

Nước đều 500ml, bột mì 350g, bơ 200g, trứng 8 cái., Chút muối.

Phải mất 3 rưỡi kem chua !!! ngân hàng 400gr.

[bù nhìn]

Tôi sẵn sàng gặp NG. Tôi ngồi, nhâm nhi ly rượu và tận hưởng cuộc sống.

Chà ... sáng hôm sau vẫn vậy, mabut, mệt nhoài trang trại tập thể của bạn để uống trà. Nhưng không lâu nữa ...

bù nhìn, Chucha thân mến, Chúc mừng năm mới. Kính chúc sức khỏe dù lớn hay nhỏ, để chúng ngoan ngoãn, thông minh, siêng năng. Bạn và bố Yura - lòng tốt, sự ấm áp của tâm hồn, tình yêu, cá nhân bạn có sự kiên nhẫn - _{đừng giết tất cả mọi người nahkhi có điều gì đó không ổn} và chúng tôi, từ bạn, những ý tưởng ẩm thực và nguồn cảm hứng cho cuộc sống

các cô gái, Chúc mọi người năm mới vui vẻ !!!!!
Chà, ít nhất ai đó, đối với người "biết chữ" như tôi đã viết, làm thế nào để cho bột bánh ngọt vào túi, nếu không thì nó ở trên cùng và bò qua nơi cần thiết ... ... Tôi đã cố gắng hết sức có thể, nhưng đã thắng, đáng giá cái bánh, đóng băng !!!!! ... Cảm ơn vì các công thức nấu ăn !!!!

[bù nhìn]

Chà ... sáng hôm sau vẫn vậy, mabut, mệt nhoài trang trại tập thể của bạn để uống trà. Nhưng không lâu nữa ...

bù nhìn, Chucha thân mến, Chúc mừng năm mới. Kính chúc sức khỏe dù lớn hay nhỏ, để chúng ngoan ngoãn, thông minh, siêng năng. Bạn và bố Yura - lòng tốt, sự ấm áp của tâm hồn, tình yêu, cá nhân bạn có sự kiên nhẫn - _{đừng giết tất cả mọi người nahkhi có điều gì đó không ổn} và chúng tôi, từ bạn, những ý tưởng ẩm thực và nguồn cảm hứng cho cuộc sống

Nda, Irka, đặc biệt là khi xem cái đĩa trong ảnh là để đựng pizza !! Có thể một cái gì đó sẽ còn lại ..

Và một năm mới hạnh phúc cho bạn, người thân yêu của tôi !! Hãy hạnh phúc, ngừng lãng phí ngân sách gia đình của bạn vào các thiết bị (chồng bạn đã tài trợ cho mong muốn này)))) và được yêu thương. Những gì khác là cần thiết?

Đó là những gì tôi hiểu kích thước !!!
Natasha! Chúc mừng năm mới và mọi điều tốt đẹp nhất cho năm mới. : girl_romashka: Tôi cũng rất vinh dự khi được nướng chiếc bánh này. Nó hóa ra rất ngon với chi phí và công sức tối thiểu. Chúng tôi đã nếm thử bánh. Mọi người đều thích nó rất nhiều. Tôi không trưng bày một bức ảnh, bởi vì cái nhìn không còn là một bức ảnh có thể bán được nữa. Tôi có một lời cảm ơn lớn và một điểm cộng !!!

Đó là những gì tôi hiểu kích thước !!!
Natasha! Chúc mừng năm mới và mọi điều tốt đẹp nhất cho năm mới. Tôi cũng rất vinh dự khi được nướng chiếc bánh này. Nó hóa ra rất ngon với chi phí và công sức tối thiểu. Chúng tôi đã nếm thử bánh. Mọi người đều thích nó rất nhiều. Tôi không để lộ ảnh, vì chế độ xem không còn là thứ có thể bán được nữa. Tôi có một lời cảm ơn lớn và một điểm cộng !!!

Đây là một khẩu phần ăn gấp đôi. Trong trang trại tập thể "Con đường ánh sáng" của tôi, một cái là không đủ đối với tôi. )))

Cảm ơn bạn đã chúc mừng! Chúc bạn vui vẻ và nhiều sức khỏe!

Hóa ra chiếc bánh này không chỉ do mình làm !!!
Tôi đã nướng một núi que, làm một ít kem, hóa ra chỉ đủ cho 2 chiếc bánh! Chỉ mình mình làm kem Chantilly thành bánh này, nhiều lúc ăn ngon hơn !!!
Với chuyến đầu tiên chúng tôi sẽ đi thăm vào ngày mai, thứ hai sẽ ở nhà tiếp khách (và chúng tôi đang ăn kiêng ...)



Py. hệ thống. Biển có khuyết điểm, nhưng vội vàng là có lỗi ...

Thật là một vẻ đẹp!
Và của tôi là khiêm tốn. Nhưng món ăn lớn!



Chúc mừng năm mới!

[svetta]

svetta

Tôi không thấy bất kỳ sai sót. I don't see-don't-see-don't-see !!!))) chiếc bánh tuyệt vời!

Lựa chọn ngon nhất đối với tôi là với kem chua. Tôi nghĩ đây chỉ là một hương vị cổ điển, tôi đã thử một vài lựa chọn - không phải vậy. Nhưng hương vị và màu sắc, như bạn biết. Do đó, nếu bạn ngon miệng hơn với thứ khác, sức khỏe là rất lớn. Lời chúc kỳ nghỉ! Hạnh phúc và sức khỏe !!

Thật là một vẻ đẹp!
Và của tôi là khiêm tốn.

Chúc mừng năm mới!

Chà, điều chính là nó ngon, và kích thước không quan trọng! Tôi ở đây đã sinh ra một đội bóng đá, bây giờ tôi đang lấy hơi.)))

Và chồng tôi hôm nay đã chất đống gỗ này, rất khiêm tốn gọi nó là kiệt tác của kiến ​​tạo và kéo nó xuống tầng hầm lạnh lẽo. Tôi cầu mong anh ấy ở phía sau không bị ngã trên cầu thang với kiệt tác của anh ấy. Một phút sau, một tiếng gầm rú hoang dã, tôi, hai mắt lồi, chạy xuống, vừa đi vừa mắng: "Bị giết ?! Nếu không, chính tôi sẽ giết anh !!!" Chồng tôi, hài lòng như một con voi, tăng lên để đáp ứng tôi. Tôi không thể không nhìn thấy vẻ mặt sợ hãi và thất thần của tôi, vì vậy tôi đã cố tình đóng sầm cửa lại. Tiện ích. Và anh ấy thật hài hước - anh ấy chết vì cười))).

Tôi đã nướng một núi que, làm một ít kem, hóa ra chỉ đủ cho 2 chiếc bánh! Chỉ mình mình làm kem Chantilly thành bánh này, nhiều lúc ăn ngon hơn !!!
Với chuyến đầu tiên chúng tôi sẽ đi thăm vào ngày mai, thứ hai sẽ ở nhà tiếp khách (và chúng tôi đang ăn kiêng ...)

Những chiếc bánh đã trở thành một cơn sốt lớn !!! Mọi người thích bánh quá mình nhận order ngay 6/1 nặng 2 kg !!!

Bật mí là hôm nay còn thời gian thì nướng mấy que này, mùng 5 tháng giêng sẽ thu bánh. Lưu trữ chúng ở đâu và ở đâu?

Bật mí là hôm nay còn thời gian thì nướng mấy que này, mùng 5 tháng giêng sẽ thu bánh. Lưu trữ chúng ở đâu và ở đâu?

Olya, tôi giữ các tấm lót cho Tropikanka (giống nhau!) Trong một túi nhựa kín, chúng không làm gì trong 1-2 tháng. Chỉ cần nằm trên lò vi sóng trong nhà bếp.

[Sveta,]

Sveta, cảm tạ. Khi chúng nguội tốt, vì vậy tôi sẽ xác định chúng trên lò vi sóng trong một túi

Một ví dụ về cách chiếc bánh này được cắt khi ngấm nước:

Và tôi có một phần mà tôi đã xoay sở để ... đó là với kem Chantilly và một quả anh đào "say xỉn".

[cảm tạ]

Và tôi có một phần mà tôi đã cố gắng ... đó là với kem Chantilly và một quả anh đào "say xỉn"

Và ngược lại, tôi chỉ chụp được một bức ảnh nhìn chung, nhưng khi đặt lên bàn rồi đâyeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!

Phải nói - ngon! chỉ có nghĩa là giữ im lặng! Tất cả các khách (những người đã nhận nó) thực sự thích nó. cảm tạ CHUCHELKA là rất lớn! Bây giờ tôi sẽ thường nướng mà không nghi ngờ gì nữa!

Mình làm bánh này cho chồng trên DR, trọng lượng 2,5 kg. CHĂM SÓC MỌI THỨ !!!

Thật là đẹp trai!
Và anh đào trong kem chua đối với tôi là một sự kết hợp lý tưởng)))

Đẹp trai làm sao!
Và anh đào trong kem chua đối với tôi là một sự kết hợp lý tưởng)))

Tôi không có kem chua, tôi làm kem Chantilly.

Bánh ngon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Natasha, cảm ơn vì công thức!
Tôi không có thời gian để chụp ảnh, nhưng tôi sẽ nướng nó một lần nữa, tôi chắc chắn sẽ đăng một bức ảnh.

Bánh ngon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Natasha, cảm ơn vì công thức!
Tôi không có thời gian để chụp ảnh, nhưng tôi sẽ nướng nó một lần nữa, tôi chắc chắn sẽ đăng một bức ảnh.

Ai ngờ cô không kịp chụp ảnh)))

Bánh ngọt, bánh ngọt ... Bạn có muốn dính bánh bao không? ...

Bánh, bánh ... Bạn có muốn dính bánh bao không? ...

Nào bánh bao! Tôi cũng yêu họ!

[Natasha,]

Natasha, cảm tạ! Rất ngon!



Bên trên bánh, mình đổ một ít sữa chua phúc bồn tử, rắc thêm sô cô la bào.

Wow, thật là một người đàn ông đẹp trai!

[Natasha]

Natasha, rất ngon (và không hề đáng sợ khi làm như vậy)!



cảm tạ

Natasha, như đã hứa, mang bức ảnh đến.
Bánh ngon, đã làm một phần đôi.
Nhưng vẫn chưa thể xếp các ngón đẹp.

Vâng, chúng được sắp xếp rất tốt, đặc biệt là vì gói bánh này thường là một khái niệm thông thường. Chúng tôi gộp mọi thứ lại với nhau và thế là xong. Tôi nằm thành hàng. không phải từ trung tâm với bán kính, như của bạn, mà giống như pollenitsa: thành các hàng song song và thế là xong.

Natalia, cảm ơn vì công thức
Hôm qua tôi nướng bánh trứng, tôi nghĩ hôm nay tôi sẽ phủ đầy kem, nhưng đây là một công thức đơn giản như vậy! Tiếng hoan hô!!! Sự lười biếng là động cơ của sự tiến bộ
Đúng là kem chua không đúng liều lượng, tôi đã thay thế bằng sữa chua trắng không có chất phụ gia, tôi nghĩ nó không làm hỏng nó.
Thu thập bánh với con gái của tôi - một niềm vui hoàn toàn.
Cảm ơn một lần nữa vì đã chia sẻ kỹ năng

Cảm ơn vì công thức. Trước đây tôi chưa bao giờ tưởng tượng rằng bản thân mình lại có thể nướng được bột như ở các hội chợ sinh thái. Và nhờ những bức ảnh chi tiết của bạn kèm theo bình luận, mọi thứ đã diễn ra tốt đẹp. Đối với bản thân tôi, tôi chỉ lưu ý rằng tốt hơn là nên nướng trong lò của tôi (chế độ đối lưu) trên 1 tấm nướng chứ không phải hai tấm cùng một lúc. Không hiểu sao các ngón tay lại nổi lên không đều. Và những thứ bị tụt lại phía sau trong sự gia tăng, chỉ sau đó (với sự gia tăng nhiệt độ) đã không tăng lên. Và bạn cần lấy chúng ra khỏi khay nướng ngay lập tức (như bạn đã khuyên), nếu không chúng sẽ dính vào tôi một chút và chảy xệ. Nhưng đây là những chuyện vặt vãnh. Bánh rất ngon, dễ làm.

Và tôi vừa phát hiện ra. rằng nếu bạn đưa chồng bạn đến sự phẫn nộ này - nó quay nhanh hơn gấp 2 lần))). Đã ba lần chúng tôi nướng chiếc bánh này cùng với anh ấy - không thể so sánh được! Túi bánh ngọt với bột trong răng và về phía trước. Anh ấy đã quen với nó và làm nó với tốc độ như tôi. Và sau đó, trong khi tôi bóp thêm và nướng - anh ấy xếp chúng. một điểm trừ - ăn rất nhiều trong quá trình này. Và kem, và ngón tay ...)))

Ồ, và tôi đã làm chiếc bánh này vào ngày 6 tháng 1 (lúc Giáng sinh) ..
Lúc 15 giờ, tôi hoàn thành việc đó, đến 17 giờ tôi và đứa trẻ được đưa đi bằng xe cấp cứu ...
Do đó, tôi đã quên báo cáo!
Tôi thực sự thích chiếc bánh! Củi ngâm trong 2 ngày. Họ bắt đầu ăn nó chỉ vào ngày 8 tháng 1 (khi tôi lái xe về nhà để lấy đồ) ...

Có chuyện gì đã xảy ra với bạn vậy ?! Vâng, đúng vào ngày lễ (((