Bánh bông lan với thạch sữa đông "Thơm"

[Bánh bông lan với thạch sữa đông "Thơm"]

Công thức từ Sách của Tiến sĩ Otter "Niềm vui nướng!" với những thay đổi của tôi.

Bánh bông lan với thạch sữa đông "Thơm"

bánh quy

3 quả trứng
2 bàn. thìa (30 ml) nước nóng
150 g đường
1 túi đường vani
100 gr bột mì
50 g tinh bột
1 thìa cà phê bột nở

Làm nóng lò ở T 200 ° (đối lưu 180 °). Lót khuôn Ø 28 cm bằng giấy nướng.
Đánh trứng và nước nóng bằng máy trộn ở tốc độ cao nhất trong 1 phút cho đến khi nổi bọt. Trộn đường với vani và dần dần, trong 1 phút, không ngừng đánh bông, thêm vào bọt trứng. Đánh thêm 2 phút. Trộn bột mì với bột nở và tinh bột rồi khuấy nhanh ở tốc độ thấp nhất.
Đổ bột vào khuôn đã chuẩn bị, dùng phới đánh mịn và nướng bánh cho đến khi chín mềm, khoảng 10 phút.
Lật miếng bánh quy đã hoàn thành lên giấy nướng có rắc đường, rưới nước lên giấy dính và cẩn thận lấy ra. Nguội đi.

lớp xen kẽ

2 lọ quýt (khối lượng không chứa chất lỏng 175 gr)
500 gr phô mai tươi
150 g đường
1 túi đường vani
1 thìa cà phê vỏ cam hoặc chanh
2 thìa rượu mùi chanh (nước quýt)
200 ml kem tươi
1 gói (9 g) gelatin

Cho quýt vào chao và để ráo.
Chuẩn bị từ các sản phẩm được chỉ định



Bánh quy tuyệt vời (cả khi chuẩn bị và ăn)!
Có thể thay quýt bằng dâu tươi.

[Sternushka]

Sternushka
Không, chỉ là "đừng đi ngang qua" cho một số người thôi !!!
Stelochka, cho tôi biết bạn thân mến, bạn có thể đặt phô mai đã nhão từ tủ đông lên nhân bánh (nếu không thì thứ gì đó đã hình thành trong tủ đông của tôi), hay tốt hơn là không nên mua "kem"?

Có thể thay quýt bằng dâu tươi.

Và dứa đóng hộp chắc cũng đẹp mắt trong chiếc bánh này nhỉ? Hay là họ nafik? Ở khu vực của tôi, dâu tây mới bắt đầu chín, mặc dù trên thị trường có hàng đống ...

[Nhỏ bé]

Nhỏ bé, Tôi biết rằng bạn sẽ không đi qua!

Tôi không biết phô mai đã rã đông hoạt động như thế nào, tôi chưa bao giờ phải đông lạnh nó, bởi vì tôi mua nó đúng "cho món ăn".

Tôi nghĩ rằng dứa đóng hộp có thể được sử dụng, và đào và mơ ...

Chúng tôi đã có dâu tây, nhưng chỉ có điều chúng không làm tôi đói.

[Nhỏ bé]

Nhỏ bé, Tôi biết rằng bạn sẽ không đi qua!

Yeah, bạn còn nhớ câu chuyện cổ tích "Cuộc hành trình kỳ diệu của Niels với bầy ngỗng hoang" chứ? Vì vậy, tôi đây, giống như những con chuột chạy theo âm thanh của ống ma thuật sau Niels với hai chân duỗi thẳng về phía trước, vì vậy tôi nhìn thấy công thức của bạn, đưa chân về phía trước và vào bếp ...

Sternushka
Để có cơ hội hay thứ gì đó và thử với rã đông? Tôi sẽ là người tiên phong!
Và hôm qua tôi kiếm được cả một thùng dâu tây địa phương, ngon đến mức khó chê vào đâu được, mùi thơm thì thần thánh, nói chung là như thật, giờ bạn có thể tạc một chiếc bánh ... Tôi sẽ nghĩ về một ngày với chi phí Phô mai đã rã đông ... liệu chúng có làm hỏng bánh không, hay tốt hơn hết là mua loại tươi, và để đông lạnh cho đến thời điểm tốt hơn để nướng bánh nướng xốp ...

ngâm gelatin trong nước quýt từ lọ

Sternushka
Và ngâm gelatin trong cái gì nếu bạn nấu một chiếc bánh với dâu tây? Chỉ trong một số nước?

[Nhỏ bé]

Niels's Wonderful Journey with Wild Geese là một trong những phim hoạt hình yêu thích của tôi.

Nhỏ bé, vì bạn đã đông lạnh và rã đông pho mát, nên bạn biết nó hoạt động như thế nào sau khi rã đông. Nếu nó trở lại trạng thái ban đầu, hãy thoải mái sử dụng cái đã rã đông.

Ngâm gelatin trong nước như bình thường.

Và hôm qua chúng tôi đã mang quả việt quất từ ​​dacha, ngon tuyệt !!! Chúng ta cần nướng ... Một cái bánh quy như vậy trong một cái hộp nhiều bánh có được không?

Chúng ta cần nướng ... Một cái bánh quy như vậy trong một cái hộp nhiều bánh có được không?

Tất nhiên là có thể.Bôi dầu vào chảo và nướng trong 60 phút.

Tôi cũng đã ăn cắp công thức, nhưng tôi sẽ làm điều đó sau
Làm thế nào bạn đưa ra công thức này, tôi đã choáng váng, tôi có một trong một chiếc bánh như vậy vẫn còn ăn dở trong tủ lạnh, chỉ có bánh của bạn Bánh trái cây
Đương nhiên tôi đã làm điều đó với dâu tây, và vì một số lý do tôi không thích dâu tây thành từng miếng trong kem này, lần sau tôi sẽ làm mọi thứ nguyên khối bằng máy xay sinh tố

Tôi đây với chiếc bánh của tôi
Được làm bằng anh đào và Amaretto, mọi thứ đều ổn, nhưng với tôi nó có vẻ ngọt ngào, lần khác tôi sẽ cho ít đường hơn vào pho mát.

[TaTa *]

TaTa *, bánh tuyệt vời và nhân thơm ngon!
Và đường, tất nhiên, có thể được thêm vào để hương vị.

Vâng, tôi cũng giảm lượng đường rất nhiều trong pho mát và kem chua, tôi không thích kem này ngọt
Tôi đang nghĩ, nếu bạn cho quả nho đỏ tươi vào đó thì sao ?? bạn nghĩ sao, Sternushka?

Ray, tôi nghĩ rằng bất kỳ loại quả mọng và trái cây nào sẽ phù hợp ở đó.

Tôi cũng đã làm chiếc bánh này - thật là TUYỆT VỜI
Bánh bông lan thoáng mát trong nhân, trái cây chính là chín và ngon ngọt để đặt, tôi đã có trái đào tuyệt vời, tôi không muốn gây rối với kem trong nhiệt độ như vậy, tôi đã mua 6 quả đào Danissimo, mỗi quả 130 g, trộn với gelatin và mấy lát đào (gọt bỏ vỏ), thêm chút nước cốt chanh, thành ra siêu thích, không ngọt lắm.
Bánh rất nhẹ mùa hè
Stellochka, cảm ơn bạn rất nhiều
Mình đính kèm ảnh, đừng trách mảnh cuối nên view không đẹp lắm:

[Stelochka]

Stelochka, lấy bánh của tôi nữa. Với một số thay đổi. Không có trái cây (không có trái cây), pho mát nhỏ - 250 g (có rất nhiều), kem 33% - 500 ml. Cảm ơn bạn, rất ngon. Những người nông dân của tôi vừa ăn vừa xuýt xoa thích thú.

Stellochka, thân mến, tôi gửi đến bạn với lời cảm ơn của tôi !!! Mình làm bánh này, tuy không có lạc đề lớn nhưng theo công thức riêng của các bạn. Chiếc bánh có nhân dâu tây (nếu không loại tươi sẽ chín sớm, nhưng tủ đông của tôi đã đầy), và bên trên có đầy thạch, giống như "bánh với nhân sữa đông". Yummy, chỉ đáng yêu. Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tuyệt vời.



Mình lỡ tay xóa ảnh cả chiếc bánh kem, mình có thói quen "dọn" điện thoại. Hãy nghe lời tôi - nó đẹp một cách lạ thường. Phần tô được làm từ hai gói để làm cho lớp dày hơn.

Kamusik, rõ ràng là chiếc bánh đẹp và ngon !!!
Để sức khỏe và cảm ơn vì báo cáo!