Bánh cà phê

[Bột]

Bánh cà phê

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
1 muỗng canh = 250 ml
Bột:
1 cốc bột mì
1,5 muỗng canh. l. cà phê xay
4 quả trứng
3/4 cốc đường bột
1/2 cốc kem chua 20%
1 muỗng canh. l. bột nở
Kem:
4 gói kem phô mai, 150 gr. Tôi đã có Almette.
3/4 cốc đường bột (tốt hơn là nên thử và đặt nó theo ý thích của bạn)
1/2 cốc kem 33%
1/4 cốc sữa đặc
3-4 muỗng canh. l. Coffee Liqueur
1 muỗng cà phê cà phê hòa tan

Phương pháp nấu ăn

• Xay cà phê trong máy xay cà phê. Rây bột mì và cà phê qua rây. Thêm bột nở. Để trộn mọi thứ. Đánh trứng đến khi trắng, tiếp tục đánh, cho đường vào dùng dần. bột. Tiếp tục đánh, cho kem chua vào. Đổ hỗn hợp bột ra từng phần và dùng thìa hoặc phới khuấy nhẹ cho đến khi mịn. Đổ vào một cái chảo nhiều lớp.
• Nướng 60 phút với một tấm thảm, không có tấm thảm - ít hơn. Trong lò nướng - nướng trong 40 phút. Không nướng! Khi ấn nhẹ, bánh nở ra. Đặt trên giá dây và để nguội.
• Đánh bông tất cả các thành phần của kem thành một khối bông mịn. Cắt bánh quy thành ba chiếc bánh. Làm bão hòa chúng bằng rượu mùi hoặc xi-rô. Bôi trơn bằng kem. Trang trí với các loại hạt, sô cô la và hạt cà phê. Ăn!
• 
• Trên thực tế, tôi muốn phủ lên chiếc bánh bằng lớp phủ sô cô la trắng, và vẽ những vòng tròn lớn với màu nâu và rắc hạt cà phê. Nó sẽ đẹp hơn nhiều.

Ghi chú

Ý tưởng này đã được đăng trên tạp chí Gastronome School, số 23 năm 2008. Nhưng vì hầu như chỉ còn lại cái tên của ý tưởng, tôi sẽ viết cách tôi đã thực hiện nó. Tôi sẽ ngay lập tức xin lỗi vì cách trang trí không khéo léo. Gia đình rất vội vàng, tôi không kịp thực hiện mọi việc như đã định. Nhưng chiếc bánh hóa ra lại ngon một cách đáng kinh ngạc, đồng thời rất dễ chế biến, vì vậy thật tội lỗi khi không đặt nó ra ngoài.

[SIÊU]

Tôi hoàn toàn vô tình nướng nó - tôi muốn có một chiếc bánh, tôi thích công thức và tình cờ có một hũ Mascarpone 500 gram trong tủ lạnh. Và thật tốt là nó đã xảy ra, vì bánh rất ngon
Các hạt cà phê trong bánh quy giòn tan một cách dễ chịu, kem là loại kem tinh tế nhất ..... à, chỉ SIÊU!!! Cảm ơn bạn rất nhiều, Gasha


đối với phần kem mình không có sữa đặc và kem thì mình thay bằng 200g. kem chua, phần còn lại là tất cả theo công thức. À, mình chỉ to dáng thôi, phải cắt làm 2 phần, nhưng vì tạo dáng đặc biệt cho mình nên mình không hứng thú lắm.

[luchok]

luchok, Tiếng hoan hô!!! Tôi rất vui vì bạn thích nó! Tôi cũng thích chiếc bánh này!

[Galyun]

Galyun, và bột nở chính xác là 1 phòng ăn thìa hả? Không phải là một quán trà, phải không?

Thoạt nhìn, tôi sẽ chỉ ... kéo - không kéo?

P.S. Một cặp vợ chồng tôi chưa bao giờ nhìn thấy một công thức như vậy trước đây?

Hạt cà phê trong bánh quy giòn tan một cách dễ chịu

Hạt?! Tôi không hiểu gì cả ...e họ đến từ đó?

Kroshik, tôi không nhớ về bột nở, nó có từ lâu lắm rồi ... Phát ban, như trên bao bì ghi

Chiếc bánh rất đơn giản, bất cứ ai cũng sẽ kéo được, và bạn - thậm chí còn hơn thế nữa !!!

Tôi không biết tại sao bạn không nhìn thấy ??? !!! Công thức đã có giá trị hàng trăm năm ...

Thôi, những mảnh nhỏ nhỏ xíu, đừng bám víu !!!

Py. Sy. Tôi đã xem - trong công thức 1 muỗng canh. l.

[Gasha]

Gasha, Tôi rất biết ơn bạn về chiếc bánh.! Mọi người đều rất thích anh ấy. Mẹ chồng nướng ở DR. Cô ấy là một người yêu cà phê lớn, nhưng vì áp lực, cô ấy hiếm khi cho phép mình một tách. Và sau đó tôi nhìn thấy chiếc bánh cà phê của bạn và nhận ra rằng đây chính là thứ. (y) Mẹ chồng một trời một vực, khách khứa hai má khen!

Thứ lỗi cho tôi vì không có một vết cắt. Chiếc bánh bay đi với tốc độ khủng khiếp, họ không cho hình dung.

Marishka, tôi biết ơn bạn biết bao !!! Thật là xấu hổ cho món ngon này !!! Cảm ơn vì báo cáo tuyệt vời !!!

[Gasha]

Gasha, bánh chỉ là siêu! Tôi thực sự có một mảnh nhỏ. Anh chồng chỉ liếm môi. Vì vậy, tôi chắc chắn sẽ nướng thêm một số nữa! Và hơn một lần!

Gashenka, có một câu hỏi về chiếc bánh.
Có thể dùng gì để thay thế (4 gói phô mai kem 150 g mỗi gói. Tôi đã có Almette.) Phô mai sữa đông dành cho trẻ em sẽ không cuộn?
Chà, chúng tôi không có bán loại pho mát này. Và tôi đã quyết định sử dụng nó như một lựa chọn bổ sung. Tôi thích nó rất nhiều. Tôi muốn nướng ngay dòng điện trong phim hoạt hình.

[Một]

Nadyush, chúng tôi dường như có một Temka sau Mascarpone nhà. Theo như tôi nhớ, họ chỉ cân kem chua hoặc kem dày trong gạc ... Bây giờ tôi sẽ xem xét

Đồ ăn nhẹ sữa đông sẽ không đi ...

Một

Hai

[Gasha]

Gasha mang lại một lời cảm ơn cho chiếc bánh rất ngon! Sáng nay em có cắt một miếng - nhưng em đi làm về, trong ruộng không có bánh, mọi người ăn rồi, gia đình nói phải làm lại.
Tôi chỉ có 1 lon pho mát sữa đông, nhưng kem rất ngon.

Đây ...

Nadyush, điều đó thật quen thuộc với tôi! Tôi cũng nhận được miếng cuối cùng từ chiếc bánh này!

Món bánh rất quen thuộc. Tôi đã tự mình làm điều đó một vài lần. Không chính xác về công thức này, nhưng có vẻ như. Và khi tôi đến gặp những người bạn của mình ở St.Petersburg, họ đã đặt một chiếc bánh kẹo SweetMarin. Nó rất ngon.