Bánh "cà phê quế"

[Bánh ngọt:]

Bánh "cà phê quế"

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bánh ngọt:
Bột mì	300g
Bơ	200 g
đường nâu	300g
Trứng (lớn)	3 chiếc.
Cà phê tự nhiên + nước	3 muỗng cà phê + 130 ml
Hạnh nhân (hoặc bột hạnh nhân)	50g
Sô cô la đắng (72%)	50g
Quế	1 muỗng canh. l.
Bột nở	2 muỗng cà phê
Ngâm tẩm:
Siro rượu rum	50 ml
Mứt mơ (mứt)	1 muỗng canh
Kem:
Kem 33% chất béo	300 ml
socola trắng	300g
Kết thúc:
Kem 33% chất béo	150 ml
Đường mịn	2-3 muỗng canh
Bọt biển vụn trộn với quế

Phương pháp nấu ăn

• Bánh ngọt:
• 1. Bóc vỏ và nghiền hạnh nhân thành những miếng vụn nhỏ (nếu bạn dùng bột hạnh nhân thì bỏ qua bước này). Thêm một lượng protein và 1 muỗng canh đường (lấy từ tổng số lượng) và đánh cho đến khi mịn. Pha cà phê, hòa tan sô cô la trong đó và để nguội một chút.
• 2. Trộn bột mì với bột quế và bột nở. Đánh bơ mềm với đường cho đến khi thành kem. Cho lần lượt trứng và lòng đỏ vào, đánh đều lần nữa. Sau đó cho hạnh nhân vào và đánh tiếp.
• 3. Trong một số bước, thêm hai phần ba số bột, sau đó thêm một phần của hỗn hợp cà phê-sô cô la, sau đó là phần bột mì và cà phê còn lại. Đổ bột vào khuôn (đường kính 26 cm) và nướng ở nhiệt độ 180C cho đến khi khô bằng que xiên. Làm nguội bánh thành phẩm trên giá dây.
• Kem:
• 4. Đối với kem, làm ấm kem, thêm sô cô la trắng và đánh tan cho đến khi mịn. Cho vào tủ lạnh ít nhất 2 giờ. Đánh kem trước khi sử dụng.
• Hội,, tổ hợp:
• 5. Cắt bánh đã nguội thành ba phần, ngâm và phủ kem.
• 
• 
• 
• 6. Đánh bông kem và đường đóng băng, phủ lên mặt và mặt bánh, rắc quế và vụn bánh quy.
• Nếu muốn, bạn có thể thêm nho khô ngâm rượu rum vào kem hoặc đơn giản là phết lên bề mặt bánh sau khi ngâm.

Món ăn được thiết kế cho

12-14 phần ăn

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Vào những ngày lễ tết trên bàn ăn của chúng ta luôn có rất nhiều loại bánh ngọt, bánh ngọt, bánh ngọt đa dạng nhất. Tôi hy vọng sẽ có một chỗ cho chiếc bánh này.
Nấu ăn với tình yêu và sự thèm ăn!

[Marisha!]

Tôi yêu những chiếc bánh ngọt có mùi thơm của quế - hương thơm của Năm mới và Giáng sinh như vậy !!!
Bánh rất tinh tế, Marisha!

[Marisha]

Marisha, Cảm ơn bạn!!!
Và ở đây bạn vẫn có thể thêm một nhúm thảo quả. Hương thơm sẽ càng nồng nàn và đậm chất lễ hội.

Cảm ơn vì cái bánh, nó rất quan trọng, nếu không tôi luôn vắt óc lên trước NG, một "chân dung" mới toanh như vậy thì sẽ như thế nào. Và ở đây mọi thứ thật hấp dẫn ... và cà phê, quế, và kem

chồng thích cà phê, tôi yêu quế
cảm ơn vì công thức, chúng tôi chắc chắn sẽ thử nó. Chỉ có một câu hỏi - có thể thay xi-rô rum bằng một loại khác hay đó là vấn đề về nguyên tắc?

[Tanya,]

Tanya, Tôi rất hài lòng vì tôi thích chiếc bánh. Tôi hy vọng bạn thích nó.

AnyaTrong trường hợp này, sự hiện diện của rượu rum là không cần thiết. Bạn có thể sử dụng rượu cognac để ngâm tẩm, bạn có thể làm mà không cần rượu.

P.S.
Các cô gái, rất vui được gặp các bạn! Hy vọng công thức có ích.

Bến du thuyền! Ngon nữa !!! Công thức nấu ăn của bạn luôn, luôn rất ngon và thú vị, và chúng chứa đầy một tâm trạng đặc biệt! Và thiết kế hoàn hảo của họ là một niềm vui đặc biệt cho những người điều hành!

[Ilona]

IlonaCảm ơn bạn rất nhiều vì những lời tốt đẹp như vậy!
Bạn hoàn toàn làm tôi xấu hổ. Đánh giá như vậy bắt buộc rất nhiều, tôi sẽ cố gắng không để bạn thất vọng.