Bánh thiên lý

[Bánh thiên lý]

Công thức từ Sách của Tiến sĩ Otter "Niềm vui nướng!"

Bánh thiên lý

trên khuôn có đường kính 26-28 cm

lớp áo

5 protein
1 túi đường vani

Đánh lòng trắng thành một khối dẻo, chắc, cho vani đường vào đánh nhanh tay.

rắc

100 gram hạnh nhân (cánh hoa)

bột

250 gr bơ mềm hoặc bơ thực vật
200 g đường
1 túi đường vani
một chút muối
5 lòng đỏ
250 gr bột mì + 2 muỗng cà phê bột ngọt. bột nở

Đánh bơ hoặc bơ thực vật trong máy trộn, dần dần thêm đường, đường vani, muối. Lái xe trong lòng đỏ lần lượt ở tốc độ cao nhất.
Trộn bột mì với bột nở và thêm vào hai bước ở tốc độ trung bình.
Bột là bán bánh ngọt, bán bánh quy.

Trải phần thứ tư của bột lên giấy nướng (đảm bảo các cạnh dày hơn một chút so với phần giữa), phủ 1/4 lượng protein, rắc 25 gam cánh hoa hạnh nhân và 1 thìa cà phê đường. Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 180 ° (160 ° đối lưu) trong khoảng 15-20 phút cho đến khi có màu vàng nâu nhạt.



kem
500 gr kem tươi

125 gr đường đóng băng
500 gr nho đỏ
hoặc là
50 g đường đóng băng
500 gr quả mâm xôi

Đánh bông kem, trộn dâu với đường bột cho vào kem.
Đánh bông ba chiếc bánh bằng kem, phủ lên chiếc bánh thứ tư. Không bôi bất cứ thứ gì lên trên.

Tôi đánh 800 gram kem chua với một ly đường và một túi đường vani. Cắt mỏng 500 g dâu tây thành từng lát rồi đặt lên từng chiếc bánh, phủ kem lên trên.
Để bánh ngâm qua đêm. Bánh rất tinh tế và thơm. Tan trong miệng của bạn.
Tôi tăng lượng kem chua lên, vì tôi đã nướng một chiếc bánh cho sinh nhật của một người bạn và tôi muốn trang trí bằng cách nào đó lên trên. Tuy nhiên, sẽ tốt hơn là không bôi kem lên bánh trên cùng và lấy 500 gram kem chua.



Tôi xin lỗi vì chất lượng của hình ảnh. Họ không nướng ở nhà, mà ăn trong tự nhiên.

trong ngắn hạn, tôi đã làm nó rồi
đã làm một nửa tiêu chuẩn - tất cả các sản phẩm một nửa, trứng của tôi rất nhỏ, tôi đã lấy 3 cái
bột rất mát, mặc dù khi tôi bôi lên giấy, tôi muốn chửi thề bằng những lời lẽ không hay
Nướng một chiếc bánh cho cả chảo, sau đó cắt bánh thành 4 phần:

Tôi lấy 250 ml cho kem. kem 33%, quả việt quất và quả lingonberries chỉ 250g., đường 80g.
đây là kết quả:



P.S. Mình nghĩ với kem chua thì vẫn nên làm bánh này, bánh sẽ ẩm hơn và ngấm đều bánh hơn,
Tôi chắc chắn sẽ lựa chọn Stellin khi dâu tây của riêng tôi đi trong nước

chúng vẫn giòn với kem

Và tôi đã hoàn toàn bị ngâm. Không có câu hỏi của bất kỳ crunch.
Và bản thân những chiếc bánh hóa ra lại khá mềm.

tốt, không phải là "crunch" là đúng
Tôi chỉ, bạn thấy đấy, chiên các loại hạt (có thể là vô ích), chúng dường như tạo ra một lớp vỏ, cộng với một ngày nữa chưa qua sau khi chiếc bánh được làm, tôi đã làm nó vào tối qua, vì vậy tôi có vẻ như chiếc bánh không phải. thấm đủ, nhưng mẹ và chồng vẫn làm tốt thích

Về các loại hạt - chắc chắn! Rầm!
Tôi cũng đã nghĩ đến việc chiên các loại hạt, nhưng vẫn quyết định không làm, tôi sợ rằng chúng sẽ bị cháy.

[Nhỏ bé]

Vì vậy, con gái duy nhất của tôi là một fan hâm mộ của bánh kem đánh kem, và mẹ và chồng tôi không ăn ...

Nhỏ bé, và bạn lấy kem hoặc kem chua làm đôi với sữa đông! Tôi đảm bảo sẽ không trở nên tồi tệ hơn!

[câu chuyện]

Như đã hứa, tôi lặp lại chiếc bánh này, vì một lý do chính đáng xuất hiện - sinh nhật của một người bạn.
Tôi yêu những công thức như vậy khi từ những sản phẩm hoàn toàn đơn giản, chỉ nhờ công nghệ, nó lại thành câu chuyện, không phải là một chiếc bánh. Điều chính là không bỏ bê, và đánh bại mọi thứ như mong đợi. Lần trước lòng đỏ đập liên hồi, hôm nay đổ dồn dập một lượt, bánh ra lò hoành tráng hơn nhiều, hôm nay mình lấy dừa bào vụn rắc lên, kem theo phiên bản của Stelline - kem chua 30% đường, đặt dâu tây. Đã xảy ra siêu
Mình mang bánh đến tham quan, nếu quản lý được bối cảnh chụp ảnh thì mình sẽ cho xem.

[dịu dàng]

Stelochka, chiếc bánh của bạn đã gây tiếng vang lớn
Các cô gái Tula không thích nấu ăn, vì vậy tôi cũng giống như "Stеrn"
Nhận định của mình là bánh có kem chua ngon và mềm hơn.Mình thích sự kết hợp giữa dừa và dâu lắm, dành cho những ai yêu dừa. Bánh to, cao và đẹp



Cao dịu dàng và thơm ngon