Máy làm kem: đánh giá, hướng dẫn, mua hàng và các vấn đề vận hành

[Người giang hồ]

Đừng đánh nhau bằng dép của bạn ... Câu trả lời của chúng tôi BuồngNgười giang hồ (và bạn có thể chế nhạo mọi người đến mức nào?)
🔗

🔗
Tôi sẽ mua cái này, nó bằng thép không gỉ và giá cả bình thường .. mặc dù tràng hoa là * chậm phát triển * nhưng 1,5 lít bằng thép không gỉ. Tôi chỉ có thể mua mẫu Delonghi IC 8000, và không giống như Delonghi IC 8500, nó có một thùng nhôm

[Người giang hồ]

Người giang hồ
Và mô tả trên trang web nói rằng Delonghi ICK 8000 có hai bát thép không gỉ có thể tháo rời ...

[IC 8500]

vì vậy tôi đang nói về một lựa chọn khác, về một lựa chọn giá rẻ, nó nằm ở dưới cùng, thứ được đặt trong tủ đông Delonghi IC 8500 và IC 8000


Mình cũng đặt hàng ở Ukraine nhưng không có ở đâu .. chỗ nào cũng có bán hoặc lên đời

Tất nhiên, tôi có thể sai, nhưng theo tôi biết, nhôm trở nên có hại khi bị nung nóng. Hoặc tiếp xúc lâu với thực phẩm. (nghĩa là, chảo kiểu Liên Xô) Không ai làm nóng bất cứ thứ gì trong máy làm kem và một phần kem ở đó trong nửa giờ, và không phải toàn bộ khối lượng tiếp xúc trực tiếp, mà là một lớp mỏng, đóng băng vào thành trong những phút đầu tiên. Vì vậy, tôi nghĩ rằng bát nhôm không gây hại nhiều. Và một cái thìa, vì vậy tôi sẽ thuận tiện hơn khi dùng thìa silicone (Teskomovsky, chúng đặc hơn). Tôi chà rửa mọi thứ và mọi nơi bằng những xương bả vai này - tôi chọn mọi thứ sạch sẽ. Và tôi không giữ kem ở trạng thái rắn trong máy làm kem. Thứ nhất, nó dễ dỡ hơn, thứ hai, tôi thích mềm, và thứ ba, kinh nghiệm cho thấy rằng sau đó nó đầy tốt trong ngăn đá, không có các mảnh đá.

[k.alena]

k.alena ồ .... Tôi cũng có một cái thìa (thìa) Teskomovsky ở mọi nơi và mọi nơi chỉ đạo

tự nó, bạn sẽ phải điều chỉnh cho phù hợp với xô nhôm, tôi đang viết về thực tế là việc nuốt phoi nhôm có hại nếu bạn chà bằng thìa sắt .. và nếu bạn không cọ rửa thì cũng không có hại gì. Đó là sự khác biệt giữa thép không gỉ, rằng nó không quan tâm đến những gì bạn chọc vào nó, và với việc rửa sạch vẻ đẹp.

[Người giang hồ]

Các cô gái, bạn làm tôi bối rối ...
Người giang hồ , Tôi hiểu rằng bạn muốn một mẫu 8500, nhưng nó không được bán ... Và có một mẫu 8000, nhưng nó ngăn bạn lại rằng có một cái xô nhôm trong đó ... Đúng không? Vì vậy, trang web nói rằng 8000 xô thép không gỉ ...

Đó là nó, tôi hiểu nó ... IC 8000 với một xô nhôm anodized, và ICK 8000 với hai xô thép không gỉ ...

tự nó bạn sẽ phải điều chỉnh cho phù hợp với xô nhôm, tôi đang viết về sự thật rằng việc nuốt phoi nhôm có hại nếu bạn chà bằng thìa sắt .. và nếu bạn không cọ rửa thì cũng không có hại gì. Đó là sự khác biệt giữa thép không gỉ, rằng nó không quan tâm đến những gì bạn chọc vào nó, và với việc rửa sạch vẻ đẹp.

Oh. Chà, đừng trả quá cao để có cơ hội càu nhàu bằng thìa sắt? Và điều gì đó nữa, tôi không chắc rằng các thùng chứa bằng thép không gỉ chắc chắn là "an toàn cho máy rửa bát" ...

Nhân tiện ... một kinh nghiệm sơ lược với một chiếc chao cổ tạo tác khoảng 30 năm tuổi và một chiếc thìa thép không gỉ cho thấy rằng để bào sợi thì cần phải cạo nó NGUỒN. Kem không được đổ ra ngoài như vậy, theo ý kiến ​​của tôi ... Và sau đó - không có dăm nào cả, chỉ có hạt thìa là bị trầy xước một chút.

Nhân tiện ... một kinh nghiệm sơ lược với một chiếc chao cổ tạo tác khoảng 30 năm tuổi và một chiếc thìa bằng thép không gỉ cho thấy rằng đối với dăm bào thì cần phải cạo thật SOUCH. Kem không được đổ ra như vậy, theo ý tôi ... Và sau đó - không có vụn nào cả, chỉ có hạt thì là bị trầy xước một chút.

tốt, bạn có một con mắt nhìn thẳng - một viên kim cương

Hôm qua chồng tôi mang một tờ báo miễn phí từ một trạm xăng. Ở đó, hôm qua tôi đã đọc một quảng cáo về việc bán một máy làm kem với giá 400 rúp đã qua sử dụng. Ban đêm tôi có một giấc mơ mà tôi phải gọi là quảng cáo này.Tôi không gọi, tôi đã gửi SMS, hỏi hãng sản xuất kem nào, nếu Tefal, Moulinex, tôi không cần. Họ viết: hình bầu dục. Yêu nước. Tôi đến nhìn cô ấy.
Cô gái, xe điện "Kievian" i8-osm1.
Năm 1978 phát hành.
Tôi đã mua nó! Không biết sẽ làm được bao lâu, nhưng mình đã làm món kem đầu tiên để thử nghiệm (ở nhà không có gì, chỉ có sữa đặc, sữa thường, lòng đỏ và đường). Nếu tôi có thời gian để chụp ảnh, tôi sẽ cho thấy những gì đã xảy ra. Tôi đã không ăn kem trong vài năm, bởi vì những gì được bán trong các cửa hàng của chúng tôi từ lâu đã không còn là kem!
Tôi sẽ học công thức nấu ăn mới!

Cô gái, xe điện "Kievian" i8-osm1.
Năm 1978 phát hành.

Musyanya, cho tôi xem một bức ảnh về máy làm kem, rất thú vị khi xem

đây là kem, đã ăn rồi ...



Máy làm kem hoàn toàn nằm gọn trên kệ trên cùng của một tủ đông cũ ở Atlant-Minsk.

cảm ơn, tuyệt vời! bạn sẽ chụp ảnh bên trong chứ? có loại máy trộn nào và nói chung nó hoạt động như thế nào

Tôi quên chụp một bức ảnh bên trong ngay lập tức. Ở đó những cánh quạt rất vui nhộn, chúng xoay một cách tinh ranh. Nó lộn ngược. Bát đựng thành phẩm 1,3 lít, dễ bám và tháo lắp cũng dễ dàng. Trong khi nấu nướng, bạn có thể nghe thấy tiếng ai đó gầm gừ trong tủ đông. Đến khi sẵn sàng, tiếng động cơ gầm rú làm thay đổi tính chất của nó - kem bắt đầu đông cứng và rất khó để đảo.

Chúng tôi đã đặt phần thứ hai của kem và hôm nay ... Và có người nói rằng chúng tôi không cần máy làm kem ...

Thật thú vị, đó là, không có chất lỏng làm mát trong các bức tường .. nhưng cắm vào ổ cắm nếu nó hoạt động trong tủ đông thì sao?

Vâng, tôi cũng đang nghĩ về một bát nước làm mát. Tất nhiên là không.
Tôi cắm nó vào ổ cắm, phần đuôi (dây) hơi nhô ra qua gioăng cửa - một loại dây mỏng, nên kiểu Liên Xô, "hai dây". Động vật đông lạnh thậm chí không cảm thấy sự lạm dụng này, trong khi mọi thứ được trộn trong 30-40 phút. Nó cho biết 1,5 giờ làm việc ở mức tải tối đa. Tôi không nghĩ điều gì xấu sẽ xảy ra với tủ đông trong 1,5 giờ nữa.

trên Amazon, họ chỉ bán một thứ phổ biến như vậy: khuôn làm đá, nó cũng hoạt động như một thứ làm lạnh cho bất cứ thứ gì, thích hợp cho kem.





$ 13,66

[musyanya]

musyanya, chiếc máy làm kem cũ này có nguyên lý tốt hơn nhiều so với những loại máy hiện đại có ngăn đá bát. Kết quả là ổn định hơn nhiều trong bất kỳ tủ lạnh nào, thậm chí ở tổng số -8.
Một chút gần như dị ứng: Gần đây tôi đã làm kem, mọi thứ dường như vẫn giống như mọi khi, nhưng vì một số lý do mà kem phân tầng thành chất béo và nước. Cố gắng giấu mối nối ca cao này nhưng không giúp được gì. Tôi không muốn vứt bỏ một số lượng tốt như vậy, vì vậy tôi quyết định thử nghiệm. Anh hâm nóng hỗn hợp, thêm bơ thực vật nấu chảy, bột nở và bột mì cho đến khi có được hỗn hợp kem chua đặc. Khuấy đều tất cả, trong khuôn giấy và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút. Kết quả là những chiếc bánh nướng xốp sô cô la tuyệt vời như vậy! Rất ngon với cấu trúc "bọt" tinh tế. Tôi đã lấp đầy mọi thứ "bằng mắt", vì vậy tôi sẽ cố gắng tái tạo công thức:
Hỗn hợp kem gồm - 2 lòng đỏ, một ly đường, 3 ly sữa, 50 ml kem nặng, vanillin.
Đã thêm - 2 muỗng canh. l. ca cao, 100 gam bơ thực vật nấu chảy, 300-350 gam bột mì (để tạo thành kem chua đặc), nửa túi bột nở.

Và tôi đã tìm ra cách để đối phó với sự phân tách này. Nó liên tục hiện diện trong kem Prosokvashino. Đầu tiên, sau khi đổ kem vào chảo, tôi dùng máy xay sinh tố nghiền nát mọi thứ (nhưng vẫn còn những cục nhỏ). Sau đó, tôi đun nó lên đến khoảng 40 C (ấm, nhưng không cháy) và một lần nữa bằng máy xay sinh tố. Sau đó, tất cả các cục phân tán và kem có được một độ nhất quán đồng nhất. Và lần đầu tiên tôi quyết định chỉ làm tan chảy nó, vì vậy phần "rắn" tan chảy như bơ và khi nó nguội lại, nó sẽ bị vón cục, không cần đánh tan.

[Musyanya]

Musyanya, bạn đã sử dụng một số loại bát làm mát bổ sung?

NatalyaN, lúc đầu tôi cũng nghĩ rằng nên có một cái bát làm mát, và chỉ có một cái chảo bằng nhôm! Trên thực tế, đây là một cái chảo, và những cánh quạt-máy khuấy xảo quyệt đang quay trong đó, và tất cả những thứ này nằm trong tủ đông. :) Khối lượng nguội đi khá nhanh, tôi đã nhìn vào đó vài lần, tốt, nó rất thú vị. Và đối với tôi, dường như khối lượng sau khi nguội đã tăng thể tích lên một chút. Nó vẫn còn để tìm sữa đặc thực sự để bán. Tôi thậm chí không mơ đến kem, trong 10 năm, tôi chưa bao giờ thấy được giảm giá hơn 15%. Những gì tôi nhận được với sữa cô đặc ngon hơn và tự nhiên hơn nhiều so với "kem" mà chúng tôi bán.

Musyanya
Đánh bắt tốt và vào mùa hè, bạn cũng sẽ làm sorbets trong đó ...

Nó vẫn còn để tìm sữa đặc thực sự để bán.

bạn hãy thử tự nấu nhé, không khó và 100% tự nhiên đâu.

và tôi đã gặp một món đồ chơi tương tự như của bạn giữa người Ý và người Pháp, những người muốn xem các liên kết, một điều thú vị nhỏ



có nhiều mô hình khác nhau, hình dạng khác nhau




🔗
🔗

video
🔗

Các cô gái ơi, tôi vừa có một chiếc Sovdepovskaya Salta-3 tương tự, vì vậy kem không đông cứng trong đó mà vẫn ở dạng lỏng, vì vậy năm ngoái, chúng tôi đã gõ chân và tìm thấy Klatronic, và tôi cũng lấy mẹ tôi rẻ hơn và Salta-3 và nằm ở trọng lượng chết.

Các cô gái, tôi đây với cây kem của tôi từ Anastasia
Ngon, ngọt một chút thôi, lần sau mình sẽ sửa lại



Tôi cho một ít vào, vì nó dành cho người trẻ tuổi nhất (lạnh lùng)
Và nó hơi vàng, vì trứng tự làm

Cảm ơn bạn rất nhiều về công thức, ít nhất tôi đã nhớ hương vị của kem thật, và bây giờ hãy thử nghiệm thêm

Các cô gái ơi, tôi vừa có một chiếc Sovdepovskaya Salta-3 tương tự, vì vậy kem không đông cứng trong đó mà vẫn ở dạng lỏng, vì vậy năm ngoái, chúng tôi đã gõ chân và tìm thấy Klatronic, và tôi cũng lấy mẹ tôi rẻ hơn, và Salta-3 và nằm ở trọng lượng chết.

Klatronic và những người khác như anh ta không tự đóng băng !!! Nếu hỗn hợp của bạn không đông lại ngay trong tủ lạnh, thì độ lạnh bảo quản trong bát sẽ không đủ. Sau đó, chỉ có một máy làm kem với máy nén riêng của nó, nhưng IMHO sẽ rẻ hơn nếu mua một chiếc tủ lạnh mới ...

Trên Internet chỉ tìm thấy một máy làm kem Cornelius - TS-009 AS-W. Giá 11265r. Có ai biết gì về cô ấy không? Bức ảnh cho thấy nó tự đóng băng. Nặng 15 kg.

Svetik_ à, bạn đang làm gì vậy, bây giờ tôi cũng cần gấp một phép màu như vậy !!! Tôi đã không có nơi nào để đặt tất cả các loại chuông và còi

[leka]

leka cái chính là để vừa cái bát vào tủ đông, còn lại chỉ là rác ........

Sẽ không có vấn đề gì với tủ đông. Tôi không muốn có sương trong tủ đông BOMANN 200 l (7 hộp). Bạn đã lấy nó ở đâu và bao nhiêu?

Bây giờ bạn có thể đặt hàng với giá 5ok và giá rất tuyệt là 157 UAH, nhưng với mức giá như vậy, bạn cần phải nhận nó từ nhà ga Putilovsky và nếu không, hãy + 60-70 UAH để giao hàng, đây là Orion

Vì vậy, bạn đã viết Klatronic?

Tôi có một chiếc Klatronic, nhưng tôi đang nghĩ đến việc mua Orion cho mẹ tôi, vì những chiếc cốc ở đó giống như một chiếc mulika và 7 chiếc. Và tôi đã mua cho mình với giá 240 UAH. và sau đó chúng được lấy từ Novaya Kakhovka

Tôi đã đọc chủ đề này được 4 tháng rồi và tôi đang cố gắng hiểu - tôi có cần máy làm kem không? Người chồng khẳng định rất cần cô ấy - cô ấy đã hạ quyết tâm và ra lệnh cho nó. Tôi đang đợi Clathronic của tôi.
Lời khuyên của bạn là rất cần thiết. Trứng trong kem để làm gì? Hương vị của một quả trứng (ngay cả khi còn sống, ngay cả sau khi làm nóng) được cảm nhận rất nhiều trong kem thành phẩm, và hầu như tất cả các công thức đều là "trứng". Việc không có trứng sẽ ảnh hưởng như thế nào đến chất lượng thành phẩm?

Ngoài ra còn có một bài báo thú vị về kem. 🔗

Hương vị của một quả trứng (ngay cả khi còn sống, ngay cả sau khi làm nóng) được cảm nhận rất nhiều trong kem thành phẩm, và hầu như tất cả các công thức đều là "trứng".

bạn đã ăn kem như vậy chưa? Vì lý do nào đó, tôi không cảm nhận được mùi vị của trứng, và tôi đã làm trên một quả trứng đầy đủ, có cả lòng trắng và lòng đỏ.

[Anastasia]

Tôi đã làm một cây kem từ Anastasia, nó nằm trên một quả trứng. không hề nghe thấy vị của trứng, vị của kem vani thật.

[NTK,]

NTK, khi đánh, cấu trúc của trứng thay đổi, có những người rất nhạy cảm với mùi vị thì cho vanillin hoặc đường vani vào, bạn hoàn toàn không cảm nhận được. Tôi đã nhiều lần làm kem với trứng (lòng trắng được đánh riêng, lòng đỏ riêng), cũng có những công thức hoàn toàn không có trứng và cũng thu được món kem tuyệt vời.

Cảm tạ. Tôi sẽ thử với vani. Chồng tôi không nhận thấy mùi vị của trứng, nhưng tôi thì không - tôi không cảm thấy gì ngoại trừ quả trứng.
Ở đây mình đang đợi Klatronic - có lẽ nó sẽ giúp được một khối đồng nhất hơn khi đông lạnh, nếu không thì ông chồng mê món bơ sữa đơn giản nhưng hóa ra “không phải đài phun nước” nếu không có máy làm kem. Bạn không cần trứng trong đó
Mình đang thắc mắc, có ai làm thử không, chỉ cần bỏ trứng ra khỏi công thức là kem sẽ thành bình thường? Ý tôi không phải là Sundae của Anastasia - đó là điều chính yếu ở đó.
Và hương vị của nó như thế nào đối với sữa chua được làm trong một máy làm sữa chua từ các nền văn hóa khởi đầu và sữa?
Tôi làm kem mà không có máy làm kem, nhưng bạn sẽ không thử nhiều

Kem ngon không cần trứng: kem, sữa và đường. bột. Có thể thêm sữa đặc. Thơm ngon và sữa chua với kem.

[NTK,]

NTK, Đừng lười biếng và đọc chủ đề này ngay từ đầu, ở trang đầu tiên bạn sẽ tìm thấy mục lục cho tất cả các công thức nấu ăn và tôi chắc chắn bạn sẽ chọn được món phù hợp với bạn và vợ / chồng bạn, tôi đảm bảo với bạn rất nhiều công thức nấu ăn. .

Tôi đọc toàn bộ chủ đề hai lần.
Tôi đã sao chép TẤT CẢ các công thức nấu ăn từ trang đầu tiên và tạo thành một "tập sách nhỏ".
Cảm ơn tất cả mọi người cho các công thức nấu ăn!
Và cảm ơn vì công thức làm kem, sữa, bột. Tôi đã làm điều đó với một máy trộn và trong tủ đông - dưới dạng một chiếc bánh được ướp lạnh rất tuyệt vời, nhưng không hiểu sao nó lại đông cứng như một khối đá nguyên khối, tôi nghĩ một nhà sản xuất kem sẽ giải quyết được vấn đề ở đây và nó sẽ là món yêu thích của bạn kem!

[NTK]

NTK thử món kem này từ Anastasia, nhưng nói chung, hãy xem qua các công thức nấu ăn của cô ấy, tôi đã sao chép một công thức cho bạn:
1 túi kem (200 ml)
1 lon sữa đặc (khoảng 400 gr - 397 gr)
1 lon sữa đặc (410 ml)
Kem sau khi đông sẽ là nguyên khối, bạn cần lấy ra khỏi ngăn đá và cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút rồi vo thành từng viên tròn, dùng thìa múc kem mà kem mềm là ngon nhất. ngay từ máy làm kem

[Đào gelato]

kem ý Đào gelato
🔗

Hôm nay tôi nhìn thấy một tô kem trong cửa hàng, theo tôi hiểu nó là một cái kết hợp, một cái xô màu trắng lớn như vậy .. - đối với các mẫu a923 hoặc 963, xin lỗi (và có vẻ như đối với Kenwood), tôi đã không viết nó ra., giá là 244 gr. trên Nyvki trong cửa hàng nơi Orion là cửa hàng (nơi tôi hiểu kỹ thuật từ Foxtrot), ngày mai tôi có thể kiểm tra chính xác mô hình nào, hoặc thậm chí ở đâu đó có thi thể.

Rất thú vị !

đây là nhà ảo thuật cơ thể 044) 442-03-77 - ngày mai tôi sẽ đi và tìm hiểu.

Đó sẽ là nhìn vào cái bát này sống. Trên internet, tôi đã xem xét và suy nghĩ xa hơn - để mua, và tìm cách kiếm Boshik? Chà, tôi vừa có một máy gặt của Bosch

và Boshy dường như có tiền tố của riêng mình

[IRR]

Các cô gái, tôi đến từ METER hiện tại. Đó là những gì tôi thấy ở đó, và từ cái giá mà tôi đến với UZHOS! Nhưng tôi đã đánh cắp một cuốn sách hướng dẫn với các công thức nấu ăn, và có hơn 30 công thức trong số đó. Bạn phải kéo máy quét và kết nối nó, sau đó tôi có thể đặt lại toàn bộ kho lưu trữ.

IRR, hoặc tôi đã bỏ lỡ một cái gì đó một lần nữa, hoặc một ai đó đã không kéo và kết nối một cái gì đó?

Công thức nấu ăn trong studio! (Không có gì )