Bánh pho mát đa năng Panasonic

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Phần pho mát
Kem phô mai	700-750 g
Trứng	4 điều.
Đường (bánh không được ngọt lắm)	0,5 muỗng canh.
Tinh bột	3 muỗng canh. l. (có slide)
Vanillin
Đối với bánh
Bánh quy yến mạch	200 g
Bơ	80 g

Phương pháp nấu ăn

Xay bánh quy và kết hợp với bơ đã làm mềm.
Bôi bơ lên mặt đáy của bánh đa nhân, lót giấy nướng hình tròn đã cắt ra.
Đặt khối bánh quy ở phía dưới, cuộn lại và cho vào tủ lạnh trong khi làm xong phần phô mai.
Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ. Đánh lòng trắng cho đến khi đạt đỉnh, dần dần thêm đường.
Trộn toàn bộ khối pho mát với lòng đỏ, tinh bột, vani cho đến khi mịn.
Kết hợp lòng trắng đánh bông với đường và pho mát, làm cẩn thận để không
protein thực vật.
Đặt khối phô mai lên vỏ bánh, làm phẳng, đặt khăn lên bàn và dùng chảo gõ nhiều lần để loại bỏ bọt lớn, làm phẳng bề mặt.
Chế độ nướng 65 phút. Trong khi nướng đừng mở nắp... Sau khi kết thúc chương trình, 30 phút cùng chiều. đừng mở nắp... Sau 30 phút, lấy bánh đa ra khỏi chảo và để bánh nguội hoàn toàn.
Khi bánh nguội, nó có vẻ hơi di chuyển khỏi thành bánh. Lấy một cái gì đó giống như một cái thìa mỏng bằng nhựa phẳng hoặc bìa cứng và đi dọc theo đường kính của cái chảo (khi tôi không làm như vậy, đôi khi bánh bị rơi ra thành 2 phần). Dùng hộp hấp, kéo bánh pho mát ra ngoài ánh sáng, lấy giấy da ra và lật mặt pho mát lên. Đặt trong tủ lạnh, tốt nhất là vào ban đêm.
Rất ngon để phục vụ với một số loại nước sốt chua ngọt như dâu tây.

Ghi chú

Dựa trên công thức của Gali Bánh pho mát đa năng Panasonic

Về pho mát. Tôi đã thử nhiều lựa chọn. Philadelphia, Philadelphia + mascarpone hợp khẩu vị của tôi nhất, nhưng hóa ra lại rất đắt. Vì vậy, theo kinh nghiệm, tôi đã đưa ra một công thức ít nhiều có hương vị giống nhau: 1 gói 250g mascarpone và 3 gói 150g buco. Hoặc 2 gói 250 gr mascarpone và 3 gói 150 gr buko thì cần tăng số lượng trứng lên 1 cái.
Tôi không thích almetta hay khung, hóa ra nó chỉ là một chiếc bánh sữa đông.

Bạn có thể lấy bất kỳ loại bánh quy nào, nhưng trên bột yến mạch, nó tạo ra một thứ ngon đến mức bạn chỉ muốn ăn nó :).