Bánh kem ong

Gần đây, tôi đã lặp lại món bánh này, cố gắng làm nó khác đi - đầu tiên tôi tạo khoảng cách giữa bột và sau đó cẩn thận dàn trải, nó trở nên hoàn hảo
Stella, cảm ơn một lần nữa, thực sự là một công thức rất tuyệt vời

[Zarina]

Zarina, cho sức khỏe và cảm ơn cho mẹo!

Luchechk, nhưng đây là một lối thoát tuyệt vời!
Cảm ơn vì ý tưởng!

A_A_A_A! CỨU GIÚP! Tại sao nó lại phồng lên như vậy trong lò? Mọi thứ đã mất?

Có vẻ như tất cả mọi người đều có mặt trong cuộc họp. Chà, không có gì, mọi thứ đã rơi xuống và nướng chín. Tôi thậm chí đã cố gắng đốt cháy lưỡi của mình, cạo một miếng khỏi mép và nhai nhanh hơn. Đứa trẻ đứng gần đó khuyên nhủ, đòi đợi và bôi kem. Nhưng rất khó cưỡng lại.

Vâng, mọi thứ đều ổn, khi tôi nướng nhiều đến bốn slide bị nhão, nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị.

[xương quai xanh]

xương quai xanh, có thể, bạn vẫn cần làm theo lời khuyên luchok Phủ một lớp bột lên xa bột.
Hy vọng bạn không thất vọng về bộ sưu tập bánh!

[Stеrn]

Stеrn,
Stell, tôi muốn hỏi - vì lý do nào đó mà bột đông lạnh của tôi không nổi lên trong proofer. Tại sao điều này lại có thể xảy ra? Men có vẻ bình thường, phần đầu nổi lên tốt ... Nhận thấy bột không nổi lên và không đủ cho bánh nên chỉ cần kéo căng bánh và quyết định nướng như vậy, sau đó rắc đường lên. và cắt nó thành những miếng nhỏ bằng một cái nạo nhựa (0,7 x 1,5 cm), khoảng cách - trong lò chúng phồng lên và có được những miếng bánh giòn tuyệt vời như vậy

Antonovka, tôi chỉ có thể nói một điều. Bột đã rã đông tăng mountainaaaaazdo lâu hơn bình thường. Có lẽ họ chỉ không chờ đợi sự gia tăng?

Vâng, như nó được viết bởi bạn - không phải vào ban đêm, mà là vào ban ngày - nửa ngày trong h-ke và sau đó trên bàn :) Theo dõi. Tôi sẽ thử nó lâu hơn. Chà, chúng tôi không mất gì nhiều - hiện tại tôi rất cứng cỏi và sẽ chỉ làm được điều đó

Em yêu, cuốn sách "Niềm vui làm bánh" này có bằng tiếng Nga không? Tôi đã tải xuống một số cuốn sách của Tiến sĩ Otter, nhưng không có cuốn nào có tựa đề đó. Và cũng không có công thức nào tương tự. Tôi đã xem xét mọi thứ một cách cẩn thận.

Zarina, tôi thậm chí không biết. Tôi đang đọc cuốn sách này bằng bản gốc, bằng tiếng Đức.

Nói chung, tôi đang ở với câu hỏi cuối cùng. Bạn phải tìm hiểu mọi thứ về chiếc bánh yêu thích của mình. Và nếu bạn làm phết từ loạt thứ hai, bạn có thể sử dụng bột tươi, nói ngắn gọn là không làm đông đá? Tôi hiểu rằng phần bột phải là một nửa. Tôi muốn làm điều đó mà không cần kem, chỉ với một lớp nền. Và một điều nữa: Tôi không có Amaretto ở nhà, nhưng tôi có hạnh nhân cô đặc. Bạn có thể thay thế rượu bằng thứ này, và nếu có, bạn nghĩ sẽ thốt ra bao nhiêu?

Nói chung, tôi đang ở với câu hỏi cuối cùng.

Có, càng nhiều càng tốt!

Và nếu bạn làm phết từ loạt thứ hai, bạn có thể sử dụng bột tươi, nói ngắn gọn là không làm đông đá? Tôi hiểu rằng phần bột phải là một nửa. Tôi muốn làm điều đó mà không cần kem, chỉ với một lớp nền.

Tất nhiên, bạn không cần phải đóng băng!

Và một điều nữa: Tôi không có Amaretto ở nhà, nhưng tôi có hạnh nhân cô đặc. Bạn có thể thay thế rượu bằng thứ này, và nếu có, bạn nghĩ sẽ thốt ra bao nhiêu?

Vâng, tôi đã rót Amaretto, vì tôi muốn uống hết chai. Chỉ cần một vài giọt hương hạnh nhân sẽ làm tăng thêm vẻ đẹp.

Hôm qua tôi đã làm món bánh tuyệt vời này cho bữa tối gia đình với một người bạn. Tôi đã chuẩn bị phần điền theo tùy chọn đầu tiên và tùy chọn thứ hai. Tôi đổ đầy một chiếc bánh bằng kem, chiếc thứ hai không lấp đầy bất cứ thứ gì. Lần này, để tránh thất bại, tôi không sử dụng cánh hoa hạnh nhân, mà là bào sợi (dù sao thì miếng bánh cũng nhẹ hơn), và bên cạnh đó, trước tiên tôi tráng bột, sau đó cẩn thận rải nhân bánh. Mọi thứ diễn ra hoàn hảo, không có thất bại. Nhân tiện, nhân thứ hai chỉ là siêu thực phẩm.Và với Amaretto nó sẽ còn ngon hơn, nhưng tôi hạn chế bản thân với hương liệu. Nói chung, tất cả khách của bạn bè đều rất thích. Thật thú vị khi một người bạn của một người bạn quan trọng nói rằng nếu kem không phải là sữa trứng mà là sữa đông, thì nó sẽ hoàn toàn tuyệt vời.
Tôi đã hứa với anh ấy sẽ đưa nó cho Tiến sĩ Otker

[KEM]

Tôi đã hứa với anh ấy sẽ đưa nó cho Tiến sĩ Otker

Chúng ta có thể làm được điều đó mà không cần Tiến sĩ Otcher!

Đây rồi, KEM, chỉ giảm phần.

Bây giờ, tôi vẫn không quên nói lời cảm ơn một lần nữa vì lan dừa. Hóa ra nhân dừa ngon quá nên nhà mình mới móc được món bánh này. Và với nó là những người hàng xóm. Tôi làm nó đã không có kem, với một lớp phủ dừa, để không bị béo. Tôi hầu như không ăn bản thân mình, tôi không thể. Cảm ơn một lần nữa vì công thức tuyệt vời! ...

Sức khỏe tốt và cảm ơn cho mẹo!

Stella, tôi đã xem công thức này trong một năm. Nhưng tôi không làm được, tôi không có chương trình nhào bột trong 1 giờ 50 phút. Tôi chỉ có chương trình bánh bao (20 phút) và bánh pizza (45 phút). Tôi không thể làm điều đó với đôi tay của tôi ... tôi sẽ thực sự chỉ xem?
Hoặc có thể có một chương trình như vậy ở Panasonic, nhưng tôi không thấy và không biết?

Vì vậy, bạn chỉ có thể nhào vào chương trình bánh pizza ít nhất! Sau đó, khi quá trình nhào trộn kết thúc, chuyển bột sang một cái tô có dầu mỡ với bông phát triển nhẹ. bơ và sau đó nó sẽ chín bên ngoài máy làm bánh mì. Tập luyện một lần, và thế là xong. Mặc dù, trên thực tế, tôi nghĩ rằng các chương trình Panasika của bạn có mọi thứ, mọi thứ!

Đảm bảo làm nhé, bánh ngon dễ sợ. Tôi đã thích nghi, tôi chỉ làm kem sữa trứng hoặc sữa trứng hạnh nhân. Và trên cùng là dừa hoặc từ tùy chọn thứ hai. Cũng siêu đơn giản! Một lần nữa xin cảm ơn Stella!

Stella, tôi đã xem công thức này trong một năm. Nhưng tôi không thể làm điều đó, tôi không có chương trình nhào nặn trong 1 giờ 50 phút
Tôi không thể làm điều đó với đôi tay của mình ...

Tại sao?

Stella, tôi đã xem công thức này trong một năm. Nhưng tôi không làm được, tôi không có chương trình nhào bột trong 1 giờ 50 phút. Tôi chỉ có chương trình bánh bao (20 phút) và bánh pizza (45 phút). Tôi không thể làm điều đó với đôi tay của tôi ... tôi sẽ thực sự chỉ xem?
Hoặc có thể có một chương trình như vậy ở Panasonic, nhưng tôi không thấy và không biết?

Chương trình bột

[Zarina, Lozja, Elena Bo]

Zarina, Lozja, Elena BoCác cô gái, cảm ơn các bạn rất nhiều! Như câu nói, "... bạn đã thử đọc hướng dẫn chưa?" Tôi đã xem qua hướng dẫn này tại thời điểm mua hàng và đó là nó. Và sau đó cô ấy tiếp tục chỉ đọc những gì được ghi trên thực đơn trên chính bếp lò, và chỉ đọc bằng tiếng Nga. Và bột mì được viết, tôi nghĩ, bằng tiếng Anh, không phải trong các chương trình, mà ở một chế độ. Bây giờ tôi đã đọc mọi thứ cẩn thận
Stella! Khi sức nóng giảm xuống, vì vậy tôi sẽ cố gắng ..

[Zarina, Lozja, Elena Bo]

Zarina, Lozja, Elena BoCác cô gái, cảm ơn các bạn rất nhiều!

Tôi chắc chắn không làm vậy, tôi chỉ nghĩ - tại sao tôi không thể nhào nó bằng tay? Mình không có HP, mình nhào bột toàn bộ bằng tay, mình giúp mình với máy trộn thông thường, móc cho bột bằng vòi, sau đó mình đập bột trên bàn 100 lần là bột mịn mềm là được.

Tại sao bạn không thể nhào bằng tay?

Lozja, tôi giải thích, tôi không thân thiện với bột men. Hoặc là tôi không đủ kiên nhẫn để nhào, hoặc tôi không được cho ... Tôi đã nướng những chiếc bánh nướng hai lần trong đời và có thể giết chết ngay lập tức. Bây giờ thậm chí không có mong muốn để làm cho bột bằng tay của bạn.

[celfh]

Tôi đã nướng bánh hai lần trong đời và có thể giết chết ngay lập tức.

celfh, Tanechka, tôi không tin bạn!
Tin tôi đi, thứ bột này không thể phá vỡ được! Về chiếc bánh này, tôi muốn nói như trong m / f "The Frog Princess", sa hoàng đã nói: "Và chiếc bánh này chỉ có trong ngày lễ!"
Nhân tiện, mình không nướng bánh này thường xuyên, chỉ dùng cho những ngày lễ lớn - rất tốt cho cuộc sống hàng ngày.

[celfh]

celfh, Tanechka, tôi không tin bạn!
Và ổ bánh này chỉ có trong ngày lễ! "

Tin hay không tùy bạn, nhưng tôi hiếm khi nói dối Nhưng bây giờ tôi mới có cơ hội để làm món bánh này. Tôi thực sự muốn nướng nó. vấn đề là, ở đâu đó sâu thẳm trong ký ức của tôi, tôi có ký ức về bánh quẩy. Nó rất ngon! Tuy nhiên, tất cả mọi thứ trong thời thơ ấu. Có lẽ, mẹ tôi nướng cho kỳ nghỉ. Và vào ngày thường, mọi thứ đơn giản hơn nhiều, nhưng cũng rất ngon: bánh mì đen, đổ với nước và "nhúng" đường ... và tôi vẫn nhớ hương vị này.
Stella! Tôi sẽ không bị dị ứng nữa !!!!

Tanyusha, để không ngập thì vào diễn đàn của mình, mình sẽ "thử" bạn với bột men.
Tôi chắc chắn bạn sẽ là bạn bè!

[Stеrn,]

Stеrn, lấy một báo cáo từ những người tụt hậu.

Nói là ngon thì khỏi nói! Stеrn,, cảm ơn vì công thức nấu ăn ngon!



Tôi đã làm một chiếc bánh từ một nửa số bột, và từ lần thứ hai tôi đã có những chiếc bánh mì tròn như vậy với mứt (tay tôi không vươn lên để đông cứng bột).

Luysia, sức khỏe, thân yêu và cảm ơn vì báo cáo!

Tôi nướng chiếc bánh này 3 lần một tháng, và tôi điều chỉnh cách tưới nước cho nhân sôcôla thơm ngon, bánh và đồ ngọt bay đi ngay lập tức.
cảm ơn vì công thức

Maryana61, về sức khỏe và cảm ơn cho mẹo!

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ! Các cô gái, cho tôi hỏi, loại bơ nào để thêm vào bột - đun chảy hay ở nhiệt độ phòng? Và khi chuẩn bị bột bằng tay, bạn nên nghiền bao nhiêu lần?

Chúc mọi người buổi tối vui vẻ! Các cô gái, cho tôi hỏi, loại bơ nào để thêm vào bột - đun chảy hay ở nhiệt độ phòng? Và khi chuẩn bị bột bằng tay, bạn nên nghiền bao nhiêu lần?

Dầu ở nhiệt độ phòng. Bột được nhào, nhào lên, nhào, nhào lại, cho vào khuôn, nhào lên, cho vào lò nướng.

[Irina F]

Irina F, nếu bạn làm bột bằng tay, hãy đun chảy bơ, để nguội một chút (phải ấm) và thêm vào lúc cuối.
Để cho bột nổi lên một lần, nhăn, lăn ra và thành hình. Bôi trơn bằng lớp phủ và để xa.

Các cô gái! Cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời của bạn))) Ngày mai tôi sẽ nướng cho bạn bè tôi hy vọng mọi thứ sẽ tốt đẹp)))

Chúc may mắn!

Và chiếc bánh của tôi trong lò đã nổi lên rất tốt, và sau khi nướng, con lừa. Nó có thể là gì? Phần phết dày, có nhiều hạt hơn định mức, nó không chảy chút nào dù trong lò nướng mà chỉ đơn giản là nướng lên trên. Có lẽ vì cô ấy. Nướng trong vòng ít hơn 20 phút ở 200 * C, nướng.

Và chiếc bánh của tôi trong lò đã nổi lên rất tốt, và sau khi nướng, con lừa. Nó có thể là gì?

Có lẽ đã quá hạn trong việc kiểm chứng.

Điều đó khó có thể xảy ra. Mất khoảng 40-45 phút để ra về, men của tôi mệt lử, không tỉnh táo.

bánh tuyệt vời!

[Stеrn]

bánh tuyệt vời!

không thể gọi chiếc bánh ngon này chỉ là một chiếc bánh. Nó vẫn gần với ... bánh hơn. Tôi đã nướng nó trong hai năm cho ngày lễ của chúng tôi, họ đang yêu cầu thêm .... Tôi mang nó đến DR để làm việc, vì vậy ngày 23 tháng 2, những người đàn ông từ chối quà, yêu cầu một "Bee Bite" ... độc đáo. ..
VÀ Stеrn AGROMADNOE CẢM ƠN và cúi chào sâu sắc vì đã chia sẻ món ngon này

Tôi đã nấu một món rất giống yummy (tôi tìm thấy công thức trên diễn đàn Good Kitchen), chỉ có tên là "Bee Sting", tôi thực sự thích nó, và mọi người đã thử nó cũng vậy. Công thức như sau:

ong đốt

Bột
• 50 gr. bơ
• 0,5 cốc sữa
• 3 quả trứng
• 1,5 chén bột mì
• 1 ly đường (tôi đã uống một ly chưa đầy đủ)
• 1 gói bột nở
• 1 muỗng cà phê. rum (tôi đã uống rượu)
Kem
• Kem 250 ml (tối thiểu 32%)
• 2 muỗng canh. l. đường (tôi đã lấy 1)
Kem phủ lên bánh
• 50 gr. bơ
• 0,5 chén quả óc chó (hoặc quả hồ đào, có hạt hạnh nhân vào ngày sinh nhật), cắt nhỏ
• 1 muỗng cà phê. bột cà phê hòa tan
• 2 muỗng canh. l. mật ong
Đun chảy sữa với bơ. Trộn trứng, đường, bột mì, bột nở và rượu rum (tôi đánh một ít trứng với đường, sau đó thêm tất cả các thứ khác). Đổ bơ và sữa vào bột và khuấy đều. Nướng trong 40 phút ở 175 C (mình nướng ở 160 C).
Đối với men, nấu tất cả các nguyên liệu cho đến khi sôi trên lửa vừa. Lấy bánh ra khỏi lò, phủ băng (chính xác hơn là phết) và quay lại lò nướng thêm 5 phút. Sau khi nướng, để bánh nguội hoàn toàn, cắt đôi và đặt kem tươi vào giữa các chiếc bánh. Để nguội trong tủ lạnh.
Tôi cắt những chiếc bánh bằng một sợi dày.

Đương nhiên, tôi cũng sẽ thử công thức của bạn!

Tôi đã nấu một món rất giống yummy (tôi tìm thấy công thức trên diễn đàn Good Kitchen), chỉ có tên là "Bee Sting", tôi thực sự thích nó, và mọi người đã thử nó cũng vậy. Công thức như sau:

ong đốt

...

Tôi thấy một điểm giống nhau chỉ ở ... "bee" ... .. Có thể đặt ra một công thức riêng với một bức ảnh?

Tôi cũng bị cám dỗ bởi chiếc bánh tuyệt vời này. Nhưng phía dưới là bột .. eo kêu. Và não thì thầm tôi muốn ....: girl_cray: Có một thứ bột nhão trong HP.

Tôi cũng bị cám dỗ bởi chiếc bánh tuyệt vời này. Nhưng phía dưới là bột .. eo kêu. Và não thì thầm tôi muốn ....: girl_cray: Có một thứ bột nhão trong HP.

Ồ, hãy cẩn thận! Chiếc bánh này là chiếc bánh mà tôi hiếm khi nướng. Không phải vì nó vô vị hay khó hiểu, mà vì nó bí ẩn bằng cách nào đó. Tôi có nó biến mất khỏi bàn! Hội chợ! Vì vậy, tôi ngồi xuống để nếm một miếng, và trước mặt tôi trên bàn là phần còn lại của chiếc bánh. Tôi vẫn đang ăn miếng này - một nửa chiếc bánh chỉ biến mất khỏi bàn, đôi khi nhiều hơn. Đôi khi, nói chung, 2-3 miếng vẫn còn lại từ toàn bộ chiếc bánh. Sau đó, tôi đi tìm, tôi nghĩ, có lẽ tôi đã chuyển đi đâu. Và không nơi nào khác! Và tôi sẽ cắt bỏ cái đầu mà tôi chỉ ăn một miếng. Và vì vậy mỗi khi tôi nướng nó!
Thế là bà con ngồi ăn - món nào cũng được, ăn bao nhiêu miếng rồi, lên đĩa bao nhiêu cũng không hết. Và điều thần bí đang xảy ra với tôi.
Vì vậy, tôi hiếm khi làm điều đó và bản thân, không có ai, tôi cố gắng không ngồi vào bàn.
Và một khoảnh khắc thần bí nữa - ngày hôm sau tôi nặng hơn trước 0,5-1 kg! Lạ thật, nói chung là vậy thôi!

Chúng ta chỉ là chị em trong bất hạnh. Tôi có điều tương tự với đồ nướng. : girl_red: Lúc nào cũng thiếu bánh.

py sy: Tôi sẽ nướng và đưa nó cho bọn trẻ (chúng đang đến thăm bà của chúng bây giờ) ...... Tôi hy vọng rằng tôi sẽ cho nó toàn bộ.

Chúng ta chỉ là chị em trong bất hạnh. Tôi có điều tương tự với đồ nướng. : girl_red: Lúc nào cũng thiếu bánh.

Vì vậy, tôi cũng đã nướng rất nhiều thứ trong đời, nhưng điều này xảy ra với tôi chỉ với chiếc bánh này.

py sy: Tôi sẽ nướng và đưa nó cho bọn trẻ (chúng đang đến thăm bà của chúng bây giờ) ...... Tôi hy vọng rằng tôi sẽ cho nó toàn bộ.

Thậm chí không thử, bạn không bao giờ biết, có thể nó sẽ giống như của tôi - trong khi tôi ăn một miếng, một nửa chiếc bánh đã biến mất ở đâu đó.