Bánh kem ong

[Gerda1]

5. nhưng kem - ngược lại, tôi không có đủ đường và nó cũng có vị đắng ... Tôi không hiểu tại sao ...
Không có bánh pudding vani, tôi lấy loại cổ điển và thêm vanillin vào đó

Gerda1, khi thay thế pudding, bạn đã thêm vanillin và thêm rất nhiều chắc chắn.

Bạn có thể cho vani này vào một cái túi hoặc hai cái rồi cho vanillin vào mũi dao, nếu nhiều hơn sẽ rất đắng.

[Gerda1]

Gerda1 , tôi có thể nói gì với điều đó ?!
Đọc kỹ bài đăng từ Lyulёk và tùy chỉnh công thức để phù hợp với khẩu vị và sản phẩm của bạn.

Mình đã đọc rồi, hôm nay sẽ có việc sửa sai ... Bột nhão để lại từ lần trước ...
biểu tượng cảm xúc trong bài đăng của bạn có thể được thay đổi thành biểu tượng này vì tất cả bạn bè của tôi và chồng tôi RẤT thích bánh, ngay cả khi vị đắng và núi trên mái nhà. Và chồng tôi thích vị đắng này, nói một cách châm biếm

Gerda1, khi thay thế pudding, bạn đã thêm vanillin và thêm rất nhiều vào chắc chắn.

Bạn có thể cho vani này vào một cái túi hoặc hai cái rồi cho vanillin vào mũi dao, nếu nhiều hơn sẽ rất đắng.

vâng, bạn đúng, hôm nay tôi sẽ làm mà không có vanillin nào cả

[Gerda1]

Gerda1, tốt, bạn thực sự không đi quá xa! Nếu không có vanillin, bạn sẽ không nhận được kem, mà là bột báng! Sau cùng, thêm vanillin trên mũi dao.

Cái bánh ngon quá !!!! Cảm ơn vì công thức. Tôi đã không tìm thấy bánh pudding, nhưng bôi nó với sữa trứng. Thơm ngon !!!!

Hôm qua mình làm bánh này mọi người thích lắm, không rán cánh hoa hạnh nhân. cảm ơn vì công thức

Stеrn, bạn đã rã đông phần thứ hai của bột như thế nào, nếu không, theo ví dụ của bạn, tôi cũng đông cứng một nửa?

[Nadya]

Nadya , chiếc bánh thật tuyệt vời !!!

Vâng, phần thứ hai vừa đông lạnh vừa rã đông. Rã đông trong tủ lạnh (vào ban đêm). Và vào buổi sáng, tôi kéo nó ra và để nó ấm lên bằng nhiệt độ phòng.

Hôm nay tôi nướng nó - đó là một câu chuyện cổ tích !!! Tôi cảm thấy tôi sẽ nấu ăn rất thường xuyên, dễ dàng và rất ngon !!!!
Nướng một nửa phần (phần thứ hai trong tủ đông) để lấy độ ẩm. dầu. Dù đã cố gắng làm theo lời Lily nhưng dù sao cũng có núi đồi, quả thật chẳng ảnh hưởng gì đến hương vị cả - bột thì ngon, tưới thì mẹ ơi !!! Mình nấu với quả óc chó (có thể xay bằng cán lăn trong túi rất tiện)
Mình nấu bánh pudding theo công thức trên mà vợ chồng mình thích hơn không biết vì lý do gì, chỉ cần tưới nước là đủ! Một nửa đã hết và chỉ là bữa trưa
CẢM TẠ!!!!!

Krosh, và tôi đã làm nước tưới với hạt hướng dương, nếu dừa của bạn không thể chịu được, đây là một lựa chọn! Rất ngon ...

[Stelochka]

Stelochka, hôm qua chồng tôi đã có một DR, nướng bánh kem ong đốt của Đức của bạn. Các khách mời đã rất vui mừng! Cậu bé sinh nhật cũng rất thích! Không có vấn đề gì với việc nướng bánh, chỉ có điều tôi làm cho một phần đầy đủ, và hóa ra nó rất cao. Nướng ở dạng có thể tháo rời 30 cm, vì vậy nó tăng lên, không có màu, phía trên khuôn và một phần của thủy tinh rót an toàn trên tấm nướng (tôi vẫn cảm thấy có thứ gì đó bị bỏ qua - tôi đặt biểu mẫu không phải trên giá dây, mà trên tấm nướng ), không làm giảm đi hương vị tuyệt vời. Cảm tạ, Stelochka, khổng lồ!

Lyulёk, vui lòng cho tôi biết công thức của bạn cho sữa trứng mà bạn sử dụng trong bánh này.

bánh trứng

Sữa 750 ml
100 gram đường
3 lòng đỏ
100 g bột mì (3 muỗng canh đống, nếu cần)
1 túi đường vani

100 g bơ mềm
1 muỗng canh rượu mạnh

Trong nồi, đun sôi 500 ml sữa với 50 g đường. Trong khi sữa đang sôi, trộn 50 g đường với bột mì, lòng đỏ, 250 ml sữa vào bát. Đánh kỹ bằng máy đánh trứng để không bị vón cục.
Đổ hỗn hợp đã đánh bông vào sữa đã đun sôi thành dòng loãng và khuấy liên tục. Không ngừng khuấy, nấu trên lửa nhỏ cho đến khi cô đặc lại. Làm nguội đến nhiệt độ phòng. Đánh bông kem đã nguội với bơ, thêm rượu cognac vào sau cùng.

Đây là một phần ăn đầy đủ. Đối với khuôn Ø26 cm, làm một nửa.

Stella, món sữa trứng này có giống bột báng không? nếu không, chồng tôi không thích cái trong công thức, thật không may (hoặc tay cầm cong queo của tôi là điều đáng trách)

Trong khi Stella không còn nữa, hãy để tôi trả lời;) Tôi làm kem này, nó không giống như cháo bột báng, đầu tiên tôi đánh bơ, sau đó, tiếp tục đánh, dần dần thêm khối sữa trứng đã nguội, điều chính ở đây là không nên làm quá tay để bơ không bị tróc da, kem rất ngon.

Oreshechek, cảm ơn sự giúp đỡ của bạn!

Miracle777, vì chồng ấn tượng quá nên thêm 1 bàn vào cuối trận. một thìa rượu mạnh.

[Hạt]

Oreshechek, cảm ơn sự giúp đỡ của bạn!

Miracle777, vì chồng ấn tượng quá nên thêm 1 bàn vào cuối trận. một thìa rượu mạnh.

Tôi tham gia cảm ơn bạn Hạt !

Hôm nay mình đã học được cách làm đúng rồi, khi mình làm kem nền cho Creme brulee (cô ấy không thích chồng quá cầu kỳ), nhưng creme brulee trong bộ lắp ráp rất ngon, kể cả khi liếm bát.

Tôi đang nghĩ, không phải kem bơ đặc có phù hợp ở đây không? Tôi thích sữa đặc hơn và ít dầu hơn (1 lon trên 100g bơ). Hay nó sẽ quá che đậy và làm hỏng mọi thứ? Hoặc một cái gì đó chua kem sền sệt?

Tôi đang nghĩ, không phải kem bơ đặc có phù hợp ở đây không?

Thử nó! Tôi luôn dành cho các thí nghiệm!

Cảm ơn bạn, tôi chắc chắn sẽ báo cáo kết quả, bất kể nó có thể là gì

Cảm ơn bạn rất nhiều vì một công thức tuyệt vời như vậy! Hương vị chỉ là tuyệt vời!
Tôi đã làm bột theo đúng công thức, nhưng tôi sẽ không nói bất cứ điều gì về bún, vì tôi đã chạy đến cửa hàng để tìm các thành phần thiếu của phết. Tôi lắc ra bột, đàn hồi và không dính chút nào. Nướng từ một nửa số bột, phần thứ hai vẫn để trong ngăn đá. Sự lây lan không hề lỏng chút nào. Việc kiểm tra diễn ra trong khoảng một giờ, tôi bắt đầu quay và quên mất bột. Trong quá trình nướng, một số vết sưng và bong bóng bắt đầu xuất hiện trên bề mặt, nhưng hương vị không bị ảnh hưởng bởi điều này. Sự khác biệt duy nhất so với công thức là tôi đã vắt rượu cognac, tinh chất rượu rum nhỏ giọt.
Tất nhiên, ngoại hình khiến nhiều người phải ao ước (đây là nỗi bất hạnh liên tục của tôi, đôi bàn tay nhỏ bé bị tật nguyền).
Tôi có thể nói gì? Tôi nướng nó vào buổi tối và đến sáng đã có một miếng nhỏ khiêm tốn - mọi người chỉ xấu hổ vì tham lam. Đây không phải là một chiếc bánh! Đây là một thành công! Cảm ơn bạn, cảm ơn bạn, cảm ơn bạn!

[tháng Ba]

tháng Ba, đối với sức khỏe của bạn!

Chiếc bánh trông khá ngon!

Ở đây chúng ta đã cùng nhau phát hiện ra rằng các vết sưng sẽ xuất hiện nếu bạn phân bố bột không đều trên bề mặt của bột.

Dường như là vậy. Tôi đã cố gắng thoa dàn trải cho dễ dàng, để không bị nhào bột. Có lẽ ở đâu đó chưa được khai thác. Nhân tiện, khi mọi người rời đi, tôi ở lại và không chút lương tâm ăn miếng cuối cùng ... Vào buổi tối, tôi sẽ nướng từ bột đông lạnh. Đã rã đông trong tủ lạnh.

kính thưa! Tôi đã bị đuổi ra khỏi bạn. thẳng đuổi ra ngoài. để hỏi - liệu có thể lấp đầy những kẻ trục lợi bằng loại kem này không?

Aaaaaaaa, người xấu hổ của tôi đã đến! Và đã không sợ hãi ?!

Vì vậy, hãy bình tĩnh lấp đầy những trục lợi của bạn bằng loại kem này! Chỉ cần làm chính xác như công thức nói! Nếu kem vẫn còn (tôi không biết bạn có bao nhiêu trục lợi), hãy đến, đừng sợ,
Tôi sẽ dạy bạn cách đặt nó!

làm một loại kem. Đối với tôi, dường như nó đặc và không có đủ cồn trong đó, chiếc thìa ở ngay đó - điều này có bình thường không? đưa nó vào mục đích trục lợi. có lẽ họ sẽ đứng lên và kết hôn ... bằng cách nào đó hơi khô khan ...

Tôi đã làm theo hướng dẫn - trên gói và của bạn.

Đây là một cái gì đó mới! Thông thường họ phàn nàn rằng kem bị chảy nước, nhưng của bạn thì ngược lại.

Được rồi. nó vẫn là một cuộc diễn tập. lần sau mình sẽ tăng sữa lên. gam cho 50? và tôi sẽ tăng rượu cognac

cảm ơn về sự hỗ trợ

[Stella]

Cuối cùng thì mình cũng làm được "mẻ thứ 2" của món bánh có một không hai này! Ngon khó cưỡng! Nếu không có kem thì nó "khiêm tốn" hơn, nhưng bằng cách này, phết mật ong thậm chí còn tốt hơn. Bột trong món bánh này rất ngon, mật ong thấm rất tốt đến mức lấp đầy các lỗ chân lông bên trong ở các vị trí.
StellaCảm ơn bạn rất nhiều một lần nữa vì chiếc bánh đặc biệt này!

Helen, thân mến, cảm ơn bạn đã nấu ăn!
Tôi thực sự nghĩ rằng "loạt phim thứ hai" sẽ chết nếu không được kiểm tra!

[Stelochka]

Stelochka, bạn biết đấy - nấu chín, rằng tùy chọn này không kém phần ngon, nhưng dễ dàng hơn về "bản chất" và chuẩn bị.
Cái này mình tặng cho mọi người, nói chung là mình nói ai chưa thử! Hãy thử nó, nhanh chóng, và nó có vị kỳ diệu!

Nhân tiện, bánh của tôi có thêm bột chua từ lúa mì (đừng vứt nó đi!), Nên độ xốp của nó lớn hơn. Điều này không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào.

Tôi thực sự nghĩ rằng "loạt phim thứ hai" sẽ chết thổn thức nếu không được kiểm tra!

Ôi, biết bao nhiêu tôi vẫn chưa được kiểm chứng ít nhất một lần! Bạn có thời gian cho mọi thứ !!!

[Stеrn]

Stеrn, cảm ơn vì công thức cho một chiếc bánh ngon! Và một lời cảm ơn đặc biệt về công thức kem lòng đỏ dành cho những người không bán bánh pudding trong khu vực.
Có rất nhiều kem. Nếu bạn nuốt một hoặc hai lát bánh thì không sao. Và nếu bạn ăn 4 miếng trong một lần, như tôi đã làm, thì thực sự có rất nhiều kem. Nhưng bánh thì có một không hai!

Nhân tiện, bánh của tôi có thêm bột chua từ lúa mì (đừng vứt nó đi!), Nên độ xốp của nó lớn hơn. Điều này không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào.

Bạn có thể cụ thể hơn không? Tỷ lệ bột nhào.

À, làm ơn cho tôi biết, bạn có thể làm một chiếc bánh như vậy trong một cái bánh đa năng, cho một phim hoạt hình lớn, tỷ lệ có giống nhau không?

[Lozja]

Lozja, bạn có một chiếc bánh tuyệt đẹp!
Về bột chua ... Tôi cho 200g (100% lúa mì) vào bột, cho tất cả các nguyên liệu vào, giảm chất lỏng (sữa) xuống còn 100ml. Tôi làm bột "bằng mắt" sau khi nhào bột trong tương lai, để bột trở nên rất mềm (độ đặc giống như lần đầu tiên nhào bánh này mà không có bột chua).
Có lẽ những thao tác của tôi hoàn toàn không phải là hướng dẫn hành động. Đối với tôi, điều chính trong công thức là chất lỏng và men, và bột - càng nhiều càng tốt cho độ đặc cần thiết của bột.
Chà, tôi không thích tính toán chính xác.
Nếu tôi giúp được gì đó, tôi sẽ rất vui.

[Elenka69]

Elenka69, cảm ơn, có lẽ bằng cách nào đó tôi sẽ quyết định. Tôi chỉ mới bắt đầu làm chủ văn hóa khởi đầu.

Tôi vừa mới ăn xong một miếng bánh nữa (cô gái thông minh, 17-30 tuổi cô ấy ăn tối với thịt, như nó nên dành cho một người theo chủ nghĩa hệ thống đàng hoàng, và ở 18-30 cô ấy nhớ về chiếc bánh). Và vì vậy tôi ăn nó và nghĩ - nó sẽ ở đâu, cục bột này, vẫn có thể đăng ký, quá tuyệt. Cố gắng làm bánh, hoặc cái gì?

[Lozja]

Lozja, và bánh có thể được. Stella có nhiều công thức hơn dựa trên bài kiểm tra này.
Thành thật mà nói, tôi đã làm một chiếc bánh từ một phần nguyên vẹn. Tất nhiên, tôi đã phải chịu đựng với việc cắt giảm một chút. Nhưng có rất nhiều người ăn ngọt trong gia đình nên cô đã quyết định đúng.
Tôi có món bánh này trên bờ cho những dịp đặc biệt, nó rất hấp dẫn, ý chí không thể giúp đỡ trong bất kỳ cách nào để phá vỡ.
Tôi hiểu bạn rất nhiều.

[Lozja]

Lozja, cho sức khỏe và cảm ơn vì báo cáo!

Chúc mọi người buổi chiều vui vẻ. Tôi đọc công thức này trong hai ngày. Và hôm nay tôi đã quyết định. Tôi nhào bột cho toàn bộ phần nhân. Tôi nghĩ phải làm mọi thứ trong lò. Và cuối cùng, cô ấy chia nó thành hai phần. Cô ấy cho một phần vào lò nướng, và phần thứ hai vào tủ đa năng. Nó hoạt động tuyệt vời ở mọi nơi. Tôi cắt nó thành hai phần. Smeared with pudding, stand cool. Còn rất nhiều kem. Thay vì hạnh nhân, quả óc chó nghiền nát đã được thêm vào hỗn hợp.
Tôi kết luận rằng bánh có thể được nướng trong nồi nấu chậm. Với một chiếc thìa silicone, tôi chà sạch phần phết từ các bức tường lên chiếc bánh một cách gọn gàng, và cũng chính chiếc thìa đó đã giúp anh ấy nhảy ra khỏi đó. Tất cả mọi thứ là siêu !!!!!!!!!
Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức tuyệt vời.

[Ksyushik!]

Ksyushik! Và ảnh ở đâu ?! Tôi muốn xem những gì đã xảy ra trong phim hoạt hình

ksyushik, chúc sức khỏe và cảm ơn cho mẹo!

Thật tuyệt khi bạn có thể nướng bánh trong nồi nấu chậm!

Vâng, tôi vẫn không thể hình dung ra với bức ảnh, tôi muốn nó tự mình. Vâng, đó là, tôi có thể chụp một bức ảnh, nhưng làm thế nào tiếp theo, tôi đã không tìm hiểu kỹ. Bắt buộc phải làm. Và sau đó tôi nướng mọi thứ, cảm ơn tất cả các bạn, mọi thứ diễn ra rất tốt, nhưng tôi không thể hiển thị nó

[Ksyushik]

Ksyushik, ĐÂY xem cách chèn ảnh. Nó rất đơn giản.

Cứu, giúp !!! Tôi quên cho bơ vào bột. Và tôi đã chứng minh bột bằng cách phết. Tiếp theo là gì? Nó có giá trị nướng hay cho thẳng vào xô?

Không xô! Nướng! Mọi thứ sẽ ok!

[Stеrn]

Stеrn,
Stella, tôi không nhớ cô gái nào trong cuộc họp cuối cùng của chúng ta ở Moscow đã khuyên tôi rất nhiều nên nướng chiếc bánh này của bạn, nhưng tôi rất biết ơn họ. Nhưng bạn biết ơn công thức này hơn - cảm ơn vì đã đăng bài :) Mình làm với dừa - thích lắm, cuối tuần mình sẽ làm bánh từ phần bột thứ 2 :))))

[Antonovka]

Antonovka, cho sức khỏe và cảm ơn cho mẹo!

Tiếng hoan hô!! Và sự khác biệt trong hương vị là rất đáng chú ý, nó sẽ phù hợp với yếu hơn? Và tôi đã rất bực mình, tôi thậm chí còn không thèm làm bánh pudding trước.

........................ ......

Tôi đã nướng một phần đầy đủ, hóa ra là một cái gì đó rất lớn. bây giờ tôi đang nghĩ làm thế nào để cắt nó tốt hơn.

[afnsvjul]

afnsvjul,
Tuyệt quá

afnsvjul, rõ ràng là bột nhào ngon hơn khi không có bơ!

Nếu nó rất cao, hãy cắt thành ba chiếc bánh.

Chà, tôi đã lắp ráp xong cái khổng lồ này rồi !. : girl_love: Lần này mình sẽ không đăng ảnh nữa, bánh của mình hóa ra nhìn không đẹp mắt nhưng ngon kinh khủng !!! Tôi chắc chắn sẽ thực hiện một số công việc về những sai lầm của mình và thực hiện hai điều. Sau đó tôi sẽ chụp một bức ảnh.
Stella, cảm ơn rất nhiều vì những điều tốt đẹp. công thức ngon rất tốt bánh ngon !!!!

[afnsvjul]

afnsvjul, cho sức khỏe và cảm ơn cho mẹo!

[Cám ơn vì công thức tuyệt vời này.]

Chào mọi người! Tôi đã làm một chiếc bánh và rất hài lòng với kết quả. Tất nhiên, sự lan truyền đáp ứng những truyền thống tốt nhất và những thị hiếu khắt khe nhất. Tôi cũng đã học với các cách gò và hầm, nhưng tôi biết rằng đó là lỗi của riêng tôi: Tôi nhào nặn búi tóc và không cuộn nó ra ngay ngắn. Mọi thứ khác đều tỏa sáng. Tôi thậm chí nghĩ rằng bạn có thể làm mà không có bánh pudding. Công đoạn nhào bột cực kỳ thành công. Cám ơn vì công thức tuyệt vời này.Tất nhiên không phải trong chủ đề này, nhưng ở đâu đó tôi đã đọc được một cái gì đó như thế, vì vậy ở đó chất phết được chồng lên dưới đáy khuôn, và bột ở trên. Bánh thành phẩm sau đó được lật mặt. Mọi người cũng rất khen ngợi.