Pie với chanterelles và khoai tây

Thể loại: Sản phẩm bánh
Pie với chanterelles và khoai tây

Thành phần

bột
trứng C1 2 chiếc.
kem chua 250 g
bột mì, cao cấp 150 g
Nước ngọt 1/3 muỗng cà phê
đổ đầy
nấm chanterelle tươi 300g
khoai tây / gọt vỏ 3 chiếc. / ~ 300 g
hành tây / bóc ​​vỏ 1 cái. / ~ 200 g
Ghee để chiên 3 muỗng canh. l.
muối, tiêu đen, gia vị yêu thích nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Pie với chanterelles và khoai tây
Nấm rửa sạch, cắt miếng lớn, nếu nhỏ - không cắt nhỏ. Đổ nước, muối vào nấu sau khi sôi, vớt bọt, để 10 phút.
Pie với chanterelles và khoai tây
Sau đó gấp nó qua một cái rây lọc và để cho nước chảy ra.
Pie với chanterelles và khoai tây
Trong khi nấm đang sôi, bóc vỏ và cắt hành tây thành khối nhỏ.
Pie với chanterelles và khoai tây
Sau đó, chiên hành tây cho đến khi trong suốt với một thìa bơ nóng chảy.
Pie với chanterelles và khoai tây
Thêm nấm vào hành tây và xào thêm vài phút, cho đến khi chất lỏng dư bay hơi.
Pie với chanterelles và khoai tây
Thêm thì là khô hoặc tươi, khuấy đều và lấy ra khỏi nhiệt.
Pie với chanterelles và khoai tây
Trong khi xào hành tây và nấm, bạn hãy gọt vỏ và cắt khoai tây thành những khối vuông nhỏ.
Pie với chanterelles và khoai tây
Chiên khoai tây trong ghee cho đến khi chín một nửa.
Pie với chanterelles và khoai tây
Thêm nấm và hành tây, muối và hạt tiêu, thêm các loại gia vị yêu thích của bạn. Trộn đều.
Pie với chanterelles và khoai tây
Di dời khỏi nóng và làm lạnh.
Pie với chanterelles và khoai tây
Trong khi nhân nguội, chuẩn bị bột. Để làm điều này, bạn có thể trộn trứng với kem chua bằng chổi, có thể dùng máy trộn ở tốc độ thấp. Thêm bột mì đã rây và soda, trộn đều tất cả mọi thứ.
Pie với chanterelles và khoai tây
Đáy dạng rời, tôi có đường kính 21 cm, lót giấy nướng. Trải 1/2 khối bột. Tiếp theo, nhẹ nhàng nhồi.
Pie với chanterelles và khoai tây
Cho phần bột còn lại lên trên phần nhân.
Pie với chanterelles và khoai tây
Nướng trong lò đã làm nóng trước ở 180 độ C trong 40-50 phút cho đến khi bánh chín vàng.
Pie với chanterelles và khoai tây
Lấy bánh ra khỏi lò, lấy khuôn ra và ngay khi bánh nguội một chút là bạn có thể ăn được, mặc dù bánh nguội cũng rất ngon.
Pie với chanterelles và khoai tây
Nếu bạn muốn bánh cao hơn, hãy sử dụng chảo nướng có đường kính nhỏ hơn. Ăn ngon miệng nhé!

Ghi chú

Nấm, bao gồm nấm chanterelles, có mùi thơm đặc biệt riêng và có thể trở thành gia vị cho các món ăn khác nhau. Vì vậy, khi chế biến nấm, bạn không được quá lạm dụng gia vị, bất kỳ loại gia vị nào cũng phải làm mất vị ngon của sản phẩm nhưng không làm át đi mùi thơm tự nhiên của nấm.
Đối với chanterelles, thường yêu cầu tối thiểu gia vị. Nhìn chung, tiêu đen, rau mùi và đinh hương thích hợp với những loại nấm này. Các loại thảo mộc-gia vị xanh được kết hợp tốt với các loại rau thơm: mùi tây, thì là, húng quế. Rau củ, cà rốt, hành tây, hoặc hành lá làm giảm mùi vị của nấm. Khi đun sôi chanterelles, bạn có thể thêm lá nguyệt quế. Nhưng điều này không có nghĩa là tất cả các loại gia vị này phải được cho vào món chanterelles chiên. Vì hành đã có trong bánh nên tôi thêm một chút tiêu đen và thì là khô và thế là xong.
Tôi đề nghị bà chủ tự chọn gia vị và được hướng dẫn theo khẩu vị của gia đình. Nếu gia đình yêu thích nấm như một sản phẩm, thì họ cần tối thiểu gia vị.

lettohka ttt
Tôi là người đầu tiên cho bánh, mmm .. chanterelles .. bánh .. Không có chanterelles, và nó không mong đợi, có nấm, nấm sò, còn lại ít để làm, để mua nấm. Tanya, nhờ công thức, đã mang nó vào con heo đất.
Tatyana1103
Natasha cũng có thể được sử dụng với những loại nấm này, chỉ cần không đun sôi chúng và thêm bột từ nấm khô để tạo hương vị

Tất cả các công thức nấu ăn

© Mcooker: Bí quyết hay nhất.

Sơ đồ trang web

Chúng tôi khuyên bạn đọc:

Lựa chọn và vận hành máy làm bánh mì