Shanezhki với khoai tây và dầu tỏi

Shanezhki với khoai tây và dầu tỏi

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
Sữa chua và kem chua	200 ml
Nước	50 ml
bột mì	350 g
men thô	15 g
Muối	1 giờ nhà nghỉ.
Đường	0,5 muỗng canh. dối trá.
dầu thực vật	1,5 muỗng canh. dối trá.
khoai tây nghiền	theo quyết định của bạn

Phương pháp nấu ăn

• Tôi thường nướng shanezhki "từ nó là gì", có thể nói như vậy)), tức là vẫn còn khoai tây giã từ bữa tối hôm qua, để chúng ở đâu? Món ngon nhất là nướng shanezhki. Mình cũng thường nhào bột trên phần còn lại của sữa và kem chua, nó mềm và ngon.
• Và để bắt đầu, tôi cho một nửa định mức đường, men và 1 thìa bột mì vào nước, khuấy đều và để nổi lên.
• Đến phần còn lại của sữa chua, tôi thêm phần còn lại của kem chua, nó ra 200 ml, tôi gửi phần đường và muối còn lại vào đó.
• Em lấy bột từ tính chất lỏng, nếu tổng là 250 ml thì em lấy 350 g bột, tức là 100 g nữa thì khi trộn em sửa lại.
• Khi men đã nổi lên, mình kết hợp với nước đã pha sẵn, thêm dầu thực vật, bột mì nhưng không hết một lúc, để lại 1 - 2 muỗng canh, sau đó nếu cần mình cho thêm vào, nhưng lúc này không cần thiết và được. đi xuống. Bột có thể được nhào theo bất kỳ cách nào thuận tiện, tôi nhào bằng máy nhào. Để tăng trong 1-1,5 giờ. Tôi không làm điều đó.
• Nếu không có nhân khoai làm sẵn thì trong lúc bột nổi lên, bạn có thể luộc khoai, để ráo nước, thêm bơ, kem chua, sữa ấm, thêm đủ thứ tùy sở thích, nhưng không làm khoai tây nghiền, bạn nhé. cần nhân đặc và để nguội bớt.
• Khi bột đã nổi lên, mình lăn ra bàn, chia thành 12 phần, mỗi phần khoảng 51-52 gram, vo thành từng viên bánh, lấy 1 thìa nhân (có thể thêm nếu muốn) và véo dọc theo các cạnh. , để hở giữa (trong video đã chỉ ra cách làm)
• Tôi đặt nó trên một tấm nướng cách nhau một khoảng ngắn, nướng trong lò nướng được làm nóng trước đến 185 * 22 phút, nhưng bạn cần điều hướng trong lò của mình, tôi có một chiếc Gemlux, tôi mới mua nó và tôi đang làm chủ nó.
• Tôi đặt shanzhki đã hoàn thành vào một cái đĩa và trong mỗi cái lại để một miếng bơ, hôm nay là bơ với những mũi tên tỏi, và phủ một chiếc khăn ăn lên để nghỉ ngơi. (công thức làm bơ mũi tên tỏi https://Mcooker-vin.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=532271.new;topicseen# )
• Shanezhki mềm, thơm và rất ngon.

Món ăn được thiết kế cho

12 chiếc

Thời gian chuẩn bị:

2 -2,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Đây là một video

[Svetlana]

SvetlanaNhững anh chàng đẹp trai!

[Helena]

Helena, cảm ơn, chúng cũng rất ngon, chúng chỉ còn lại trong bức ảnh

[Svetlana]

Svetlanamón gì ngon shanezhki Cảm ơn bạn

[Tatyana]

Tatyana,

[Svetlana]

Đây là những chiếc bánh nướng Ossetian mini. Bạn có thể làm với nhiều cách nhồi khác nhau
Svetlana, và sơn sửa lại nên được thực hiện sau khi đúc? Và đừng cho tôi biết cần bao nhiêu men khô (tôi luôn gặp vấn đề với việc kể lại)

[Helena]

Helena, Tôi không biết, có lẽ chúng trông giống như bánh nướng Ossetian, tôi không nướng chúng, nhưng tôi cũng làm nhân phô mai, trong gia đình chúng tôi, mẹ và chị gái tôi thích món shanezhki với phô mai, và anh trai tôi với khoai tây) )
và vì vậy, về nguyên tắc, bạn có thể làm điều đó với thịt và bắp cải, nó giống như một chuyến bay của trí tưởng tượng sẽ cho bạn biết.
Tôi kiểm tra sau khi đổ khuôn và tại thời điểm này tôi làm nóng lò (tôi đã chiếu trên video)
Trong 1 giờ nhà nghỉ. 3,5 gam khô hoặc 10 gam thô, vì vậy đối với công thức, bạn có thể lấy 1, 5 muỗng cà phê. Hộp. nấm men khô.
Gần đây, tôi bắt đầu chỉ sử dụng men thô, nhưng một lần trên Internet, tôi tìm thấy tỷ lệ từ khô đến thô, một tờ giấy ăn gian vẫn treo trên tủ lạnh, đột nhiên nó có ích))

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Sveta, nhưng bạn có thể đọc thêm về cách làm đầy sữa đông.

[Tasha]

Tasha, Natalia, chúng tôi có hai lựa chọn để làm nhân sữa đông, một loại mặn (của mẹ), một bên là ngọt (của tôi).
Đối với phô mai muối, thêm lòng đỏ, một chút đường vào sữa đông, muối cho vừa ăn, phết vào ống chân và phết kem chua lên trên.
Để ngọt, thêm một chút muối vào phô mai, đường vừa ăn, đường vani, kem chua, khuấy đều rồi xếp vào hộp, nếu muốn, bạn cũng có thể thêm nho khô.
Khi chúng đã sẵn sàng, giống như trong khoai tây, cho một miếng bơ vào mỗi cái.

chào buổi tối! Tôi rất biết ơn vì công thức Hôm qua tôi đã chuẩn bị một lô thử nghiệm, nhưng họ đã đến rất tốt. bạn bè của chồng đói và phải cấp tốc cho đàn ông ăn nên con cái chỉ được mỗi người một việc. Hôm nay tôi đã nấu một phần gấp đôi. Tôi đặc biệt thích bột. rất vui khi được làm việc với anh ấy. Cảm ơn một lần nữa !!!

[Con nai]

Con nai, rất vui vì bạn thích công thức, nấu ăn với niềm vui