Bánh hạt nạc trên aquafaba - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Bánh hạt nạc tại aquafaba

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Bánh (cho hai người)
aquafaba	165 g
hạt xay	110 g
bột mì, loại cao cấp	105 g
Muối	khoai tây chiên.
Đường	150 g
bột nở	1 muỗng cà phê
Nước ngọt	1/4 muỗng cà phê
dầu thực vật b / s	2 muỗng canh. l.
axit chanh	1/2 muỗng cà phê
Kem
kem dừa hoặc sữa	400 ml.
Nước	100 ml
bột báng	80 g
Đường	80 g
dầu dừa	50 (100) g.
--------	--------
hình dạng d 16	2 chiếc.
hương liệu hạnh nhân	nếm thử

Phương pháp nấu ăn

Đổ aquafaba vào bát. Tôi có chất lỏng từ đậu đóng hộp. Đánh trứng. Bắt đầu ở tốc độ thấp, tăng dần. Ngay sau khi tất cả chất lỏng trở nên sủi bọt, hãy thêm axit xitric.

Đánh kem cho đến khi đạt đỉnh. Không ngừng đánh kem, đổ một dòng dầu mỏng vào. Đánh với bơ trong vòng 30 - 40 giây. Thêm hương liệu trong khi đánh trứng. Tôi lấy một viên hạnh nhân.

Xay các loại hạt thành những mảnh vụn nhỏ. Bạn có thể làm khô chúng trước trong lò. Tôi đã không làm khô nó. Tôi lấy một quả óc chó. Trộn vụn bánh với bột mì, muối, bột nở và đường.

Trong ba đến bốn liều, thêm aquafaba đã đánh bông vào nguyên liệu khô. Khuấy nhẹ bằng cách gấp.

Đây là một bột không khí như vậy. Có vẻ như hoàn toàn không thể nói rằng nó không phải với protein.

Chia bột thành hai dạng. Làm phẳng. Dùng giấy và mỡ bôi lên đáy biểu mẫu.

Cho vào lò nướng đã làm nóng trước 180 độ trong 20-25 phút. Sẵn sàng kiểm tra bằng một xiên gỗ.

Lấy mẫu ra, để yên trong 10-15 phút. Giải phóng những chiếc bánh khỏi hình thức và từ giấy. Bạn cần loại bỏ giấy rất cẩn thận. Làm một mẻ bột khác và nướng thêm hai chiếc bánh nữa.

Trộn đường với bột báng. Thêm nước vào kem hoặc sữa. Khuấy đều. Hãy châm lửa. Sôi lên. Đổ bột báng với đường mưa vào nấu cháo. Thêm dầu dừa vào sau cùng. Nếu bạn có kem, thì thêm 50-60 gram, và nếu bạn có sữa, thì thêm 100.

Đổ kem ra bát và đánh ở tốc độ cao. Khối lượng sẽ trở nên đồng nhất và tăng lên khá nhiều. Để kem nguội.

Che các mặt của chiếc nhẫn bằng băng dính bánh ngọt. Chia kem thành 4 phần. Ba phần phải giống nhau, và phần thứ tư lớn hơn một chút. Đặt một chiếc bánh và bôi kem lên. Lặp lại với hai chiếc bánh nữa. Phủ lớp vỏ thứ tư. Dùng màng bọc thực phẩm buộc chặt và gửi vào tủ lạnh trong vài giờ. Hiểu rồi. Tháo vòng và băng. Nhẹ nhàng trang trí các mặt với phần kem còn lại và phết dầu mỡ lên trên mặt bánh. Trang trí hoặc để như vậy.

Nấu ăn không khó. Ăn chay rất ngon. Cái chính là làm với tình yêu và không ăn thịt nhau!

Ghi chú

Công thức làm bánh đã được theo dõi trên một blog nước ngoài.
Không có gì bí mật khi một số lễ kỷ niệm gia đình vẫn diễn ra trong Mùa Chay. Và mặc dù thời gian này không phải để giải trí, nhưng tôi muốn chiều chuộng bản thân và những người thân yêu.
Một chiếc bánh nạc rất ngon. Thích hợp không chỉ để ăn chay mà còn phù hợp với những người ăn chay trường. Bánh rất mềm, béo, ẩm. Bánh ngọt. Nếu bạn không thích bánh ngọt thì nên giảm lượng đường. Không có mùi vị của đậu Hà Lan trong bánh một chút nào. Bánh rất béo và hương vị hạnh nhân làm cho nó "hạnh nhân". Với tôi, chiếc bánh này có vị giống như bánh hạnh nhân. Nếu bạn không thích mùi và vị của hạnh nhân, hãy thay thế hương hạnh nhân bằng vani.
Tôi đã sử dụng kem và nước trong kem vì tôi không muốn mở lon thứ hai. Và lượng kem làm sẵn từ một lọ sẽ không đủ. Nhờ có dầu dừa nên kem không bị chảy. Một mặt không phức tạp có thể được trồng từ nó. Tất nhiên, hoa hồng sẽ không có tác dụng.
Gia đình tôi rất thích bánh. Giới thiệu!