Bánh kếp đen

Thể loại: Bếp lễ hội

Thành phần
Bột bánh kếp	theo công thức yêu thích của bạn
Than hoạt tính	10-20 viên

Phương pháp nấu ăn

Tôi không đề xuất một công thức làm bánh kếp - mỗi người trong chúng ta đều có công thức của riêng mình trong một thời gian dài, được ưa thích hơn tất cả những người khác. Nhưng bạn có thể đa dạng nguồn cấp dữ liệu theo cách này. Trước đây, tôi đã sử dụng mực carcassian để làm bánh kếp đen. Nhưng bạn cũng có thể sơn chúng bằng than hoạt tính - chỉ cần nghiền các viên trong cối và thêm chúng vào bột và trộn đều. Và ở đây chúng tôi có những chiếc bánh kếp "gothic" như vậy.

Masha Ivanova

dopleta, Larissa! Để thực hiện, công thức này có giá cả phải chăng hơn so với mực nang. Không ảnh hưởng đến hương vị theo bất kỳ cách nào? 10-20 viên này cho bao nhiêu bột mì và chất lỏng?

dopleta

Lena, hoàn toàn không ảnh hưởng đến hương vị - sau khi tất cả, than đá là trung tính. Chỉ nếu không được nghiền kỹ, nó có thể hơi giòn trên răng, nhưng tôi thậm chí còn thích nó. Tôi đã uống 20 viên mỗi lít bột. Hơn nữa, bản thân bột không có màu đen nhưng khi nướng lên sẽ có màu sẫm lại.

Masha Ivanova

dopleta, Larisa, cảm ơn bạn! Muốn làm. Gây ngạc nhiên cho ai đó mà bạn biết.

Mandraik Ludmila

Larochka, ý tưởng hay, thú vị, bạn có thể thử

Ailenk @

Siêu bánh kếp! Ngay trước cuối tuần, tôi đã đọc một bài báo trên Cửa hàng tạp hóa về các loại bánh kếp khác nhau. Vì vậy, có những người da đen như vậy trong một số nhà hàng họ bán đắt. Còn cô gái đi làm mang bánh mì đen cho biết trong thành phần còn có than, tính mát.

Ánh sáng

Trích dẫn: dopleta

ĐEN PANCAKES

Mát mẻ!
Ngay lập tức tôi nghĩ rằng đó là với mực.
Nhưng mọi thứ hóa ra đơn giản hơn nhiều

kristina1

dopleta, lớp học!

dopleta

Helena, Buttercup, Irina, Ánh sáng, kristina1, cảm ơn rất nhiều, các cô gái!

người lạc quan

Chà, wow, một ý tưởng nhỏ. Tôi sẽ không ăn những thứ như vậy ngay cả với trứng cá muối đỏ.

Đàn piano

Và tôi sợ phải chiên bằng than, chắc nó không được thiết kế cho nhiệt độ cao

dopleta

Đàn piano, Helena, và bạn nghĩ gì - than đá được hình thành như thế nào? Và rất thường xuyên, người ta khuyến khích lấy than bạch dương từ lửa thay vì than hoạt tính dược phẩm cho các mục đích tương tự.

4er-ta

Ngoài ra còn có bột than tre. Rất mịn (mịn hơn 150 lần so với bột mì) và rất đen. Nó không có tiếng kêu trên răng và hầu như không làm ố lưỡi, nó cho màu đen rất đẹp.

Rituslya

Và tôi thực sự thích ý tưởng với bánh kếp đen.
Rất có thể, tôi sẽ không nướng thường xuyên, nhưng ít nhất một lần tôi chắc chắn sẽ gây bất ngờ cho chính mình.
Larochka, cảm ơn vì ý tưởng công thức!

dopleta

4er-ta, Cảm ơn bạn về thông tin. Tôi chỉ nghe nói đến công dụng của than tre trong thẩm mỹ, nhưng không thấy có bán. Rituslya, cảm tạ !

4er-ta

dopleta, Larissa, đây tôi đã mua bột

Bột than tre CakeUp, 25 gram

dopleta

Cảm ơn bạn, Tanya, nhưng nó không có sẵn ở đó bây giờ. Ở những nơi khác, chỉ là mỹ phẩm, và tôi không chắc liệu nó có thể được sử dụng trong nấu ăn hay không. Nhưng điều chính là bây giờ tôi biết những gì để tìm kiếm, cảm ơn!

Kapet

Có lẽ hữu ích cho một cảm giác nôn nao như bánh kếp, với than ...

Bây giờ, nếu bạn nghĩ về nó, loại dược phẩm cung cấp thực phẩm dồi dào cho trí tưởng tượng phong phú. Nếu bạn muốn bánh kếp màu hồng - hãy thêm viên Mizima hồng nghiền (thuốc chữa tuyến tụy của Đức), nếu bạn muốn bánh kếp màu xanh lá cây - chỉ cần thêm thứ màu xanh lá cây. Nếu bạn muốn bánh kếp với một chút "sự ngạc nhiên của trẻ con" - hãy thêm hematogen làm mềm đã được làm ấm. Nếu bạn muốn bánh kếp có màu đỏ, hãy thêm doxorubicin (thuốc chữa bệnh ung thư). Vân vân.

Tôi đã làm bánh kếp đen, nhưng chỉ với một loại thực phẩm có thể ăn được - mực nang. Họ đi một cách ngon lành và rất độc đáo với trứng cá muối đỏ, như trong ảnh của tác giả! Chỉ có màu đen hiện ra ở đó một cách phong phú hơn, sâu sắc hơn. Mặc dù, nó phụ thuộc vào lượng mực bạn đổ vào ... Và mùi mực - mùi biển - rất hợp với trứng cá muối đỏ ...

dopleta

Trích: Kapet