Snack cuộn nấm và nhân sữa đông

Thể loại: Công thức nấu ăn

Thành phần
nấm luộc (bất kỳ)	250 gam
bột mì / bột mì nguyên cám	50 gam
Sữa	150 ml
trứng s-1	4 miếng
củ hành	1 miếng
hành lá	không bắt buộc
muối tiêu	nếm thử
Để làm đầy
pho mát sữa đông hoặc sữa đông mềm không béo	250-300 gam
rau xanh cắt nhỏ	nếm thử
muối tiêu	nếm thử
dầu thực vật không mùi để chiên	Ít

Phương pháp nấu ăn

Nấm rơm luộc chín, cắt nhỏ càng tốt.
Cắt hành tây thành khối vuông nhỏ.
Đổ dầu vào chảo, cho hành tây vào đun với lửa nhỏ cho đến khi hành mềm.
Sau đó, thêm nấm, trộn tất cả mọi thứ và xào một chút.
Sau đó rắc nấm với bột mì, trộn đều và chiên trong 1 phút.
Tiếp tục khuấy, đổ sữa vào thành dòng loãng. Khuấy tổng khối lượng và đun sôi mọi thứ trong vài phút.
Lấy chảo ra khỏi nóng, cho hỗn hợp vào tô, để nguội một chút.
Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Thêm lần lượt 1 quả trứng và 3 lòng đỏ. Trộn đều.
Đánh lòng trắng với một ít muối thành bọt mạnh. Khuấy nhẹ hỗn hợp trứng-nấm.
Khuấy từ dưới lên trên.
Dùng giấy phủ lên khay nướng. Bôi trơn bằng dầu thực vật. Em có giấy tráng silicon, không lem ra ngoài.
Đặt bột đã chuẩn bị lên giấy và dàn đều trên toàn bộ bề mặt với độ dày của lớp bột từ 0,5-0,7 cm.
Trên cùng với hành lá cắt nhỏ.
Nướng trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 độ trong 20-25 phút.
Sẵn sàng kiểm tra bằng que.
Trong khi cuộn bánh đang nướng, làm nhân bánh.
Trộn phô mai sữa đông, rau thơm. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
Nhận cuộn. Để nguội trong 5 phút. Sau đó, phân bố đều nhân bánh, không để một chút đến các cạnh.
Giúp mình với giấy, cuộn lại cuộn. Cẩn thận gói nó trong giấy và để trong 5-10 phút để nó bám chặt và không bị rơi ra sau đó.
Mở rộng. Nguội đi.
Dùng như một món ăn nhẹ nóng hoặc lạnh.
Một phương pháp chuẩn bị cho một cặp vợ chồng kết hôn từ vùng Moscow. Tôi đã thấy nó trong một buổi trình diễn ẩm thực.
Cảm ơn họ rất nhiều.

Món ăn được thiết kế cho

dành cho công ty

Thời gian chuẩn bị:

khoảng một giờ + thời gian để chuẩn bị nấm

Chương trình nấu ăn:

lò bếp

Ghi chú

Rất, rất ngon
Thơm và tinh tế
Tôi thực sự thích nó khi ấm áp. Tôi sẽ thử lạnh vào ngày mai.
Các tác giả sử dụng chanterelles và bột mì cao cấp.
Chúng tôi đã hết chanterelles, nhưng chúng tôi vẫn còn bạch dương nâu.
Cuộn bánh thành ra có màu xám vì chúng, thêm vào đó tôi cũng cho bột mì CZ vào.
Và thay vì phô mai, tôi lấy phô mai mềm.
Đây là những thay đổi của tôi. Nó không ảnh hưởng đến hương vị.
Tôi giới thiệu.
Một món ăn nhẹ rất lễ hội. Bạn có thể nấu ăn bất cứ lúc nào trong năm từ nấm đông cô.