Mận hầm gà

Mận hầm gà

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Phi lê gà	500-600 gr.
Trứng	2 chiếc.
Củ hành	2 chiếc.
Mận khô hoặc nho đen	300-500 gr. (Trọng lượng rỗ)
Rượu vang đỏ hoặc nước ép nho hoặc nước ép táo	1/2 muỗng canh.
Mật ong, sốt mayonnaise, kem chua	1 muỗng canh. l.
Quế	1 muỗng cà phê
Dầu ô liu hoặc dầu thực vật	1 muỗng canh. l.
Muối	1/2 muỗng canh. l.
Tiêu đen xay, ớt bột, cà ri	1/2 muỗng cà phê bột ngọt.
Thì là hoặc mùi tây tươi	không phải là một nhóm lớn

Phương pháp nấu ăn

• Cắt hành tây thành khối vuông nhỏ và chiên trong dầu thực vật.

• Cắt mận hoặc nho thành những miếng nhỏ và cho vào hành tây.

• Chiên mọi thứ cùng nhau trong vài phút.

• Thêm mật ong, rượu và quế. Trộn đều. Đun sôi, đậy nắp và đun trong 10 phút ở lửa vừa.

• Lấy mận và hành tây ra khỏi bếp, đậy nắp và để nguội cho đến khi ấm hoặc nguội.

• Trong khi mận nguội, bạn cho thịt băm vào nấu cùng.
• Cho thịt gà phi lê qua máy xay thịt, thêm trứng, sốt mayonnaise, muối và các loại gia vị khác, cũng như các loại rau thơm thái nhỏ.

• Trộn đều tất cả mọi thứ.

• Cho thịt gà băm vào trộn đều với hành tây và trộn đều một lần nữa.

• Cho thịt xay xong vào khuôn có đường kính 20-24 cm.

• Bôi kem chua lên trên cùng.

• Làm nóng lò 200 độ, cho đĩa có thịt băm vào đó giảm ngay xuống 170 độ. Nướng trong 45-60 phút.

• Sử dụng nước hầm ấm hoặc lạnh, nếu bạn có đủ kiên nhẫn, bởi vì hương thơm từ nó đơn giản là không thể lặp lại và hương vị sẽ làm bạn ngạc nhiên.
• 

Ghi chú

Bây giờ đang là mùa mận, bạn có thể để đông lạnh và dùng để làm món thịt hầm này trong mùa đông.
Bất kỳ ai muốn làm nhạt món thịt hầm vốn đã nhạt có thể thay thế sốt mayonnaise và kem chua bằng sữa chua đặc, chẳng hạn như món Hy Lạp.
Từ những sản phẩm tương tự, tôi chế biến một món ăn khác ngon không kém, nhưng tôi không sử dụng trứng.
"Phi thơm hành tây, cho miếng thịt gà phi lê nhỏ, muối, tiêu và chiên khoảng 10-15 phút, đến khi thịt gà chín. Rán riêng mận, 5 phút, thêm rượu và quế, đậy nắp và đun thêm 5 phút. Cho gà đã chiên vào mận và đun nhỏ lửa trong 15-20 phút. "
Ăn ngon miệng nhé!

Tatyana, món thịt hầm ngon tuyệt! Tôi cũng thích thêm mận vào thịt, tươi, khô, đông lạnh.
Và tôi không làm món thịt hầm với mận.

Cảm ơn vì công thức. Tôi sẽ phải cố gắng. Tôi chưa bao giờ thêm mận vào thịt băm.

Một công thức rất thú vị!
Sự kết hợp tuyệt vời giữa mận với thịt. Tôi chưa thử món thịt hầm như vậy, nhưng tôi đã ăn thịt với mận khô. Thơm ngon và ngon ngọt.
Tanya, cảm ơn! Tôi chắc chắn sẽ phải cố gắng.
Tôi có thể tưởng tượng ra một loạt các hương vị, nơi có mật ong, mận, và nước trái cây! Yum!
Tôi chắc chắn sẽ nấu nó.

Món thịt hầm đã rất ngon, và sau đó (đối với tôi) các thành phần khác thường được thêm vào, Cảm ơn bạn!

[Alla]

Và tôi không làm món thịt hầm với mận.

Alla, ăn thử đi, vào mùa mận em nấu luôn, có mùi vị rất tươi, lúc đầu chồng em còn hếch mũi lên, nhưng bây giờ các anh không kéo tai được. Nước hầm ngon ngọt, có vị chua ngọt, với nho ngọt hơn mận, nhưng dù sao cũng ngon, khá hài lòng.

Tôi sẽ phải cố gắng.

Irina, bạn có thể tạo ra một nửa định mức để bắt đầu, đối với tôi, với đường kính khuôn là 18 cm, cái soong hóa ra cao 8 cm. Tôi cũng làm nó ở dạng thủy tinh với đường kính 24 cm, sau đó nó cao 3 cm, không ảnh hưởng đến mùi vị, chỉ thay đổi thời gian nướng.

Thơm ngon và ngon ngọt.

Ritochka, cách làm và cũng có thể hầm rất dễ ăn.

và sau đó (đối với tôi) các thành phần bất thường được thêm vào

Irina, bạn có thể tùy cơ ứng biến với các loại gia vị, riêng quế thì không cần loại trừ.Không thể diễn tả chính xác hương vị của món ăn này, phải nếm thử mới biết.

[Tanechka]

Tanechka, Tôi lấy công thức tuyệt đẹp để đánh dấu Mận bắt đầu sẫm màu, tôi hy vọng nó sẽ sớm ra đi, tôi nhất định sẽ làm được, nhưng theo từng phần, dạng nhỏ, tôi không có lò nướng trong làng, tôi sẽ nướng nó trong công chúa.

Tôi hầu như không dám thêm mận tươi vào món ăn này (chúng tôi sẽ ăn chúng nhanh chóng :-)), nhưng dưa chua, cay và cay, mà tôi đã chuẩn bị gần 14 lít, sẽ ở ngay đây!
Tanya, cảm ơn vì công thức ban đầu!

[Lyudmil]

Tôi sẽ làm điều đó, nhưng theo từng phần, dưới dạng nhỏ,

Lyudmil, bạn có thể yên tâm làm ở dạng nhỏ, rất khó để hầm bị khô, dù mình có cố gắng gì đi nữa thì nó vẫn luôn ngon ngọt. Làm thế nào để bạn thử trong một công chúa, viết, rất thú vị

nhưng ngâm chua chua cay cay thì sẽ rất vừa miệng!

Galina, mận ngâm sẽ không tệ hơn, và có thể ngon hơn, bạn chỉ cần điều chỉnh gia vị cho mình, vì mận đã ngâm sẵn một số loại gia vị

Cảm ơn vì hương vị mới. Tôi thích nó rất nhiều. Chỉ thêm ít quế. Đây là của tôi, tôi vẫn sẽ nấu.

[Myrtochka]

Myrtochka, Tôi rất vui vì món thịt hầm đã ngon

Tôi đã làm món thịt hầm trong hộp bánh nướng nhỏ, mọi thứ trở nên tuyệt vời, thịt hầm theo từng phần nhỏ, ngon ngọt không kém gì ở dạng lớn và rất thuận tiện để ăn. Tôi đã dùng rượu Cahors để hầm. Trước khi hết mận, hãy thử nó - nó rất ngon