Bánh "Bắp"

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột:
Bột ngô hoặc ngũ cốc nghiền mịn	1 muỗng canh.
Sữa hoặc kefir	1 muỗng canh.
Đường	1 muỗng canh.
Bơ mềm hoặc bơ thực vật để nướng	125 g
Trứng	2 chiếc.
Bột nở / 1 muỗng cà phê dập tắt muối nở bằng axit xitric (khi sử dụng kefir, không cần dùng axit xitric)	1 gói
Bột mì hoặc chặt bỏ	1 muỗng canh.
Bất kỳ loại kem nào sau đây:
Kem chua:
Kem chua	500 g
Đường hạt	1 muỗng canh.
Vanillin
Kem cà phê:
Yolks	6 chiếc.
Đường hạt	120 g
Sô cô la	120 g
Cà phê đen	3 muỗng canh. l.
Kem sữa đông:
Pho mát Cottage	250 g
Đường hạt	3 muỗng canh. l.
Mứt chua trái cây / trái cây xay nhuyễn	3 muỗng canh. l.
Vỏ chanh
Kem dầu:
Bơ	250 g
Sữa đặc	1 lon
Vanillin
--------------------------------------------	----------
1 ly =	250 ml

Phương pháp nấu ăn

bột:
Ngâm 1 ly bột ngô hoặc ngũ cốc nghiền mịn trong 3 giờ trong 1 ly sữa hoặc kefir; Đánh tan 2 quả trứng với 1 cốc đường và 125 g bơ mềm hoặc bơ thực vật để nướng. Thêm một túi bột nở hoặc một thìa cà phê muối nở với axit xitric hoặc nước trái cây. Thêm 1 ly bột mì hoặc bột cám vào khối lượng thu được.
Nướng trong 40 phút ở 180⁰C hoặc 375⁰F. Sau đó làm lạnh bánh bông lan và cắt thành bánh.
Bạn có thể chọn bất kỳ loại kem nào cho bánh, tôi sẽ đưa ra một số loại:
Kem chua:
Đánh kem chua bằng máy trộn với đường cát, thêm vanilin.
Kem cà phê:
Xay lòng đỏ với đường cát trắng, thêm sô cô la đun chảy và 3 thìa cà phê đen lạnh. (Bạn có thể làm ấm kem trong nồi cách thủy và khuấy liên tục cho đến khi đặc lại)
Kem sữa đông:
Xay phô mai với đường cát, thêm vỏ chanh bào và 3 thìa mứt chua trái cây hoặc bất kỳ loại trái cây nào xay nhuyễn.
Kem dầu:
Đánh bông bơ mềm với 1 lon sữa đặc có đường, thêm vanilin.