Bánh kếp Nhật Bản

Bánh kếp Nhật Bản

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: tiếng Nhật

Thành phần
trứng lớn	4 điều
Sữa	50g
bột mì loại cao cấp nhất	80 g
đường mịn	60 g
Muối	nhón
bột nở	1 muỗng cà phê
tinh chất vani	1 muỗng cà phê
nước chanh	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Tách lòng trắng khỏi lòng đỏ.

• Xay nhuyễn lòng đỏ với vani, đổ sữa vào, khuấy đều.

• Trộn bột mì với muối và bột nở, rây vào bát cho đến lòng đỏ.

• Khuấy đều để không bị vón cục.

• Đánh lòng trắng cho đến khi bông cứng. Thêm đường bột và nước cốt chanh. Đánh cho đến khi bóng.

• Cho một ít lòng trắng đã đánh bông vào hỗn hợp lòng đỏ, trộn đều.

• Cho hỗn hợp thu được vào lòng trắng trứng đã đánh bông.

• Khuấy nhẹ trong khi gấp bột để khối protein không bị lắng xuống.

• Làm nóng chảo, tráng một lớp dầu thực vật mỏng.

• Cho bột vào khay, mỗi viên 2-3 muỗng canh. Tôi cho mọi chiếc bánh kếp.

• Nướng kín, 2-3 phút mỗi bên, trên lửa nhỏ.

• 
• 
• Ăn ngon miệng nhé!

Món ăn được thiết kế cho

2-3 phần ăn

Thời gian chuẩn bị:

30 phút

Ghi chú

Tôi theo dõi công thức trên một blog tiếng Nhật.

Công thức nấu ăn tương tự

Bánh kếp kiểu Mỹ (Elena Bo)

Bánh kếp Mỹ (SanechkaA)

Bánh kếp từ Nam Carolina bằng tiếng Nga (Babushka)

[Sonadora]

Sonadora, Manya, mũm mĩm rất đẹp và ngon !!!

Manechka, bánh kếp thật tuyệt! Hoặc bánh kếp!
Món bánh không thể so sánh được, và phần trình bày thì không thể chê vào đâu được!
Điều kỳ diệu!
Manechka, bí mật của những người đẹp như vậy có lẽ nằm ở các loại protein được đánh bông? Theo thói quen, tôi đi tìm men, nhưng chúng không có ở đó.

[Manya]

Manya, rất đẹp!

Vẻ đẹp là hư ảo!
Cũng như nấu ăn cho tôi - tôi không thân thiện với việc đánh đòn. Nhưng ít nhất chúng tôi hát bằng đôi mắt của mình.

[Natalia]

Natalia, Rita, Galina, Anastasia, cảm ơn rất nhiều, các cô gái. Tự lo lấy thân. Những chiếc bánh kếp này là tinh tế nhất. Có lẽ là mềm nhất mà tôi từng thử.
Tôi cũng muốn chơi với thứ bột này: nướng một lớp trong lò, và cũng làm một phiên bản sữa đông.

nướng một lớp trong lò,

Ồ, đây là một ý kiến ​​hay .. Nó là cần thiết để làm điều đó trong một lớp. Điều chính là không để chiên ..

Những chiếc bánh kếp, mềm mịn và hồng hào!
Manechka, cảm ơn vì công thức và bạn cần chúng!

cái gì vậyoooo ở đó
trong một chiếc đĩa sang trọng?
bánh quy?
bánh xèo?
Mani Pancakes !!!
Những vị thần Nhật Bản !!!

Các blog tiếng Nhật!

[Galina, Ksyusha, Tatiana]

Galina, Ksyusha, Tatiana, cảm ơn, các cô gái. Nướng cho sức khỏe của bạn. Tôi hy vọng bạn thích nó.

Điều chính là không để chiên ..

Galina, vâng, và sau đó bôi tất cả với nhân sữa đông và cuộn lại. Cần phải cố gắng.

lông tơ
và như vậy là cần thiết

Ksyusha, bây giờ trong một blog khác, tôi phát hiện ra rằng chúng có thể được nướng theo hình vòng, cũng có thể được nướng trong chảo. Sau đó, họ thậm chí còn trở nên mềm mại hơn.

Các blog tiếng Nhật!

samurai cô đơn
Sự sống hay cái chết đang chờ anh ta
Trên một tấm vải trắng?

Một samurai cô đơn, sự sống hay cái chết đang chờ đợi anh ta Trên một tấm vải trắng?

Bụng! Bụng! (từ)

Cheyta bụng? tôi dịch Quan tâm: có bánh xèo bụi không? Người cuối cùng ở lại.

bạn hỏi ... tôi sẽ là kaneshna! làm thế nào để không được - bạn phải là một kẻ ngốc!
và bạn không nên là một kẻ ngốc!
Cảm ơn bạn, người cuối cùng đã chia sẻ ...

bạn hỏi ... tôi sẽ là kaneshna!

Vậy thì tôi đợi. Tôi sẽ đứng cả đêm bên cạnh anh ấy để tuần tra, bảo vệ chống lại những kẻ tấn công biters từ tất cả mọi người, nói chung.

[Manya,]

Manya, bạn có vào cửa không? Bánh cuốn hoặc bánh kếp tuyệt vời

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, bánh kếp, trong khi tôi sẽ nấu cho bạn vào lúc đó, bạn cũng sẽ cố gắng làm nó trong lò.

Hơi bị cháy, nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị. cảm tạ!

Manka, chúng trông rất đẹp! Rosy, lông mịn
Và cái nào phù hợp với sở thích của bạn?
Tôi đọc công thức, tôi có ấn tượng rằng đây là một loại trứng tráng nửa. Bạn có nghe thấy tiếng trứng không?

ấn tượng là nó là một loại trứng tráng nửa. Bạn có nghe thấy tiếng trứng không?

Trong mọi trường hợp, nó là một trứng tráng hay một nửa trứng tráng! Trứng khó có thể được nghe thấy, thậm chí chúng có mùi như .. Bột rất mềm và ngon. Và với mứt cam cho bữa sáng, mmm ...

[Manya,]

Manya, bạn có vào cửa không?

CirreGal, tôi vẫn đang ép sang một bên.

Sonadora, Manechka, trong khi tôi chuẩn bị nấu ăn, bạn sẽ cố gắng làm trong lò vào thời điểm đó.

Tatyana1103, Tanya, cảm ơn bạn. Tôi dự định làm nó trong lò vào ngày mai. Tôi sẽ viết về kết quả.

Hơi bị cháy, nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị. cảm tạ!

gawala, Galina, cảm ơn vì đã cố gắng. Ngọn lửa có mạnh không?

Và cái nào phù hợp với sở thích của bạn?

ArkaNata, tôi không thể nghe thấy trứng, nó không giống trứng tráng. Theo tôi, nó chỉ ra một cái gì đó giữa bánh kếp và bánh quy.

Ngọn lửa có mạnh không?

Cần phải đọc kỹ công thức, mình lao vào làm cho vui, rõ ràng là cắt ngay thoải mái vào thật mạnh .. Như để cho chảo nóng lên .. hâm nóng. trong khoảng Nó ấm lên một cách hoàn hảo. Nói chung là ngon. những gì thực sự ở đó ..

Galina, mẻ đầu tiên của tôi cũng hơi chín, vì lý do tương tự.

mẻ đầu tiên cũng hơi chín,

Chà, tôi không đơn độc. đã có hai chúng tôi. Ai đang ở với chúng tôi? Mời vào!
🔗

Người đàn ông, tôi hiểu, cảm ơn! Bạn có nghĩ rằng bạn có thể đánh sữa thay vì đánh sữa bằng sữa nướng lên men? Đó là sữa nướng lên men thực vật trong tủ lạnh. Tôi sẽ lấy phần lớn nó cho bánh mì kẹp thịt, nhưng vẫn sẽ có

Ai đang ở với chúng tôi? Mời vào!

Figos! Tôi đã chuẩn bị kỹ lưỡng cho việc chiên bánh kếp. Khi tôi đang làm món bánh kếp của Andy Chef, nhân tiện cũng là người Nhật, tôi nhận thấy lửa ở dưới mức trung bình.

Figos!

Làm hại ..

[Arka]

Arka, Nata, tôi nghĩ sữa nướng lên men sẽ làm khá tốt.

Làm hại

Chắc chắn rồi. Chuẩn bị sẵn sàng. : girl_mad: Không, như những người khác không phảingười bình thường, đốt đợt đầu.

[bánh xèo]

Mọi người!!!
Giải thích cho tôi một điều kỳ lạ!
Tại sao một món ăn có NGA BÌNH THƯỜNG lại có cái tên dễ nghe truyền tai? bánh xèo, cố gắng trình bày nó như một loại "bánh kếp" khó chịu
Tôi vẫn hiểu đó có phải là một cái tên Nhật Bản không (giống như một món ăn Nhật Bản!), Nhưng ...
À, tôi không muốn ăn "bánh kếp", tôi muốn ăn KẸO! Được quan niệm tốt, nó trông tuyệt vời, nhưng chúng ta sẽ gọi những món ăn ngon bằng tên xấu trong bao lâu?
Cần thêm bao nhiêu thời gian để hiểu rằng không phải cái tên tạo màu sắc cho món ăn mà chính là hương vị và chất lượng nấu nướng ???
Phần còn lại của công thức là tuyệt vời! Tôi cũng làm loại bánh kếp này.
Có ý kiến ​​của các nhà chuyên môn cho rằng việc đánh riêng lòng đỏ và protein không đem lại hiệu quả gì; tuy nhiên, tôi chỉ đồng ý một phần với điều này. Trong hầu hết các trường hợp, tất cả phụ thuộc vào độ tươi và chất lượng của trứng! Nếu trứng, nói một cách nhẹ nhàng, không có chất lượng cao, tức là gà đã được cho ăn không đúng cách, v.v., thì làm sao không đập những quả trứng như vậy và không làm gì với chúng, sẽ chẳng có gì tốt đẹp. ..

[TID-SDA]

TID-SDA, Dmitrytại sao kinh tởm? Bản dịch từ tiếng Anh. chảo - chảo, bánh - bánh, trong trường hợp này là một chiếc bánh tròn dày có vị giống như bánh quy. Bánh xèo truyền thống vẫn có một công thức và hương vị khác.
Chúng tôi không gọi bánh pho mát - thịt hầm pho mát hoặc cơm thập cẩm - cháo gạo với thịt, phải không?



Tôi không đồng ý về protein đánh bông riêng biệt, nhưng tôi không phải là một chuyên gia, tôi có thể. Molokhovets tương tự có công thức cho cả bánh kếp và bánh Phục sinh, trong đó protein được đưa vào bột một cách riêng biệt, đánh bông. Có một sự khác biệt trong kết cấu.



Ai đã không nhận được bánh kếp lần trước? Bay vào trước khi chúng bị lạnh!





Nướng trong lò. 10 phút ở 180C.


Sau đó, tôi cắt lớp thành ba phần, bỏ qua mứt mâm xôi (3 muỗng canh. L) và nhân phô mai (250 g ricotta + 50 g sữa đặc), gấp lại thành một đống và FSE - bạn có thể ăn!

[Sonadora]

Sonadora, Manechka hiện tại tôi nhìn, tôi muốn ngon như vậy! Tinh tế nhất!

[Manya]

Manya, đây đã là một chiếc bánh-pancake hoặc bánh toàn phần, ngon hấp dẫn.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, cảm ơn bạn rất nhiều. Tự lo lấy thân.

Cây sim, Natalia, và chuẩn bị trong tối đa nửa giờ. Bánh nếu nấu ala-cake thì không cần tẩm bột gì, bánh nở ra rất mềm và không bị khô.

[Manechka]

Manechka, cảm ơn vì công thức bánh kếp. Tôi sẽ thử. Và ý tưởng nấu nhiều lớp nói chung là tuyệt vời! Toàn bộ một chiếc bánh hóa ra!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Đây là từ con số mà công thức có một lớp như vậy? Bạn có nghĩ rằng nó sẽ rất ngon với kem đánh và dâu tây?

[Marusya]

Marusya, Helen, cảm ơn bạn. Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó.
CirreGal, vâng, lượng bột vừa đủ cho khay nướng của lò nướng tích hợp sẵn. Nó sẽ rất ngon với dâu tây và kem.

[Manechka]

Manechka

[Sonadora]

Ai đã không nhận được bánh kếp lần trước? Bay vào trước khi chúng bị lạnh!

Sonadora, Manechka, bạn là một cô gái thông minh, ngon và xinh đẹp, và bây giờ không phải là vấn đề lớn, chọc tôi một chút.

[Galya,]

Galya, Tôi đang đợi. Bạn sẽ thêm dâu tây của riêng bạn?
TatyanaCó cần phải có một cú đá ma thuật không?

Bạn sẽ thêm dâu tây của riêng bạn?

tất nhiên. Ở D.R. của mẹ, chúng tôi không ăn mừng, nhưng chúng tôi muốn một cái gì đó ngọt ngào, nhưng chúng tôi không muốn bận tâm với chiếc bánh.

Gal, nó sẽ rất ngon.
Tôi, khi bạn không muốn lộn xộn với bánh ngọt, bánh rất Chuchelkin Ba hương vị giúp đỡ và Bánh quy nhân trứng

Cô ấy không thích bánh có thạch, sáng mai tôi xem có nướng được không, nhưng tôi sẽ làm thử.

Người đàn ông, nướng Ảnh đang đánh thuế, nhưng cái chính là nó ngon! Trong lớp xen kẽ, phô mai tươi 5% cộng với sữa đặc đun sôi, trộn với siro mứt mơ. Cảm tạ!

[Marusya]

Marusya, Helen, nó trở nên tuyệt vời làm sao. Vỏ bánh rất mềm và xốp.
Cảm ơn bạn rất nhiều vì đã cố gắng.

Bạn chắc chắn cần phải nướng, vẻ đẹp như vậy. Tuy nhiên, như mọi khi ở Manechka.

[NM]

NM, Mong, cảm tạ. Tôi sẽ rất vui nếu bạn thích nó.

[Sonadora]

Sonadora, chà, tôi là một cậu bé hôm nay .. Tôi chiên nó trên đúng lửa, đúng thời gian ..
Ảnh, xin lỗi, không.

... Chúng tôi đã có một máy ảnh phụ trách, chúng tôi có Lễ kỷ niệm ẩm thực của các nền ẩm thực quốc gia của thế giới ngày nay. Chà, nếu nó là bản dịch miễn phí .. Tóm lại, tôi đang chuẩn bị sẵn sàng, tính phí mọi thứ có thể sạc được. Điều này cần phải được nắm bắt.

.

[Galina]

Galina, Tiếng hoan hô! Làm tốt! Sẽ có một phóng sự ảnh?

Sẽ có một phóng sự ảnh?

Và làm thế nào! Tôi sẽ đặt một bức ảnh trong vọng lâu.

Buổi tối tôi sẽ nép mình vào xem. Bạn chỉ cần có một bữa ăn tối trước đó, để dojor ban đêm không tấn công.

Buổi tối tôi sẽ nép mình vào xem.

Vâng, tôi sẽ mặc nó vào buổi tối. Bắt đầu là 17-00.