Gà với lòng đỏ trên bánh mì nướng

Gà với lòng đỏ trên bánh mì nướng

Thể loại: Món thịt

Thành phần
gà con	1,2kg
Muối, gia vị	nếm thử
Kem chua, mù tạt, siro
bánh mì trắng
lòng đỏ gà sống	theo số lượng miếng bánh mì

Phương pháp nấu ăn

• Rửa sạch gà, chặt làm bốn phần, xát muối và gia vị vừa ăn, để trong tủ lạnh một giờ.
• 
• Sau đó rưới dầu lên và nướng ở nhiệt độ T 200 trong 40 phút. 10 phút trước khi sẵn sàng, chúng tôi lấy nó ra khỏi lò và bôi dầu mỡ lên tất cả các mặt với nước sốt kem chua và gửi nó đi nướng.
• Trong thời gian này, chúng tôi cắt bánh mì lòng trắng tùy ý, nhưng không mỏng, ở giữa chúng tôi cắt một hình tròn cỡ bằng lòng đỏ gà.
• 
• Sau khi nướng gà xong, lấy gà ra khỏi khay nướng, đặt các lát bánh mì lên khay nướng, nhúng đều hai mặt vào nước cốt tạo thành sau khi nướng, sau đó cho lòng đỏ sống vào giữa các lát bánh mì và cho vào lò nướng vẫn chưa làm lạnh trong 5-8 phút ở T 250 độ. Khi lòng đỏ "nắm lấy" - sau đó mọi thứ đã sẵn sàng!
• Tất nhiên, ngon nhất trong món này là bánh mì lòng đỏ! Mặc dù gà cũng rất ngon!

Chương trình nấu ăn:

lò

Nói chung, bánh mì nướng được gọi là bánh quy cắt hạt lựu .. Mặc dù bánh mì trong công thức này có nước trái cây thực sự nên ngon nhất đối với khẩu vị của tôi. Tôi ghi chú lại.

[Valerka]

Valerka,

Nói chung, bánh mì nướng được gọi là bánh quy cắt hạt lựu .. Mặc dù bánh mì trong công thức này có nước trái cây thực sự nên ngon nhất đối với khẩu vị của tôi. Tôi ghi chú lại.

Có lẽ.
Nhưng croutons được dịch, không chính xác từ tiếng Pháp, một loại bánh mì, và đây là "tên của một sản phẩm được làm từ những lát bánh mì tươi hoặc cũ chiên với dầu thực vật trong chảo, tấm nướng hoặc trong các thiết bị nhà bếp đặc biệt cho mục đích gia dụng và công nghiệp . "

Từ từ điển ẩm thực của V. Pokhlebkin, 2002 "Đối với điều này, bánh mì trắng, bơ hoặc thậm chí đen có chất lượng tốt, chẳng hạn như Borodinsky, được ngâm trong sữa có đường với một quả trứng đánh tan, chiên nhẹ ... "

Cho lòng đỏ sống vào các viên vụn bánh mì sẽ không hiệu quả, ngoài ra, tôi đã làm theo một công thức từ một cuốn sách dạy nấu ăn cũ của một tác giả đáng được mọi người tôn trọng.
Một lần nữa, kích thước của các lát có thể khác nhau. Gia đình chúng tôi tôn trọng kích thước "bố có thể!"