Chuẩn bị thịt viên và không chỉ trong khuôn đá silicone

Tôi cũng đã nấu ngày hôm qua. Tôi không quá vui mừng với những khoảng trống này,
Bây giờ tôi muốn nấu cùng một loại cá, từ cá đỏ.

Hôm nay tôi nấu súp với thịt viên, thật là đẹp, kích thước là điều rất, mọi thứ đều và gọn gàng, và quan trọng nhất là làm sao nhanh chóng!

Tôi cũng làm thịt viên gà tây của mình cho 2 đĩa, lấy bớt những thứ không cần thiết từ chị tôi và gọi thêm 3 miếng nữa cho Ali, tôi đợi và sẽ chuẩn bị đồ.

Tôi cũng đã nấu ngày hôm qua. Tôi không quá vui mừng với những khoảng trống này,
Bây giờ tôi muốn nấu cùng một loại cá, từ cá đỏ.

Flax, bạn có thể tạo ra loại màu đỏ nào? Bạn sẽ ném loại súp nào sau đó? Bạn mua một cái tốt ở đâu?

Flax, bạn có thể tạo ra loại màu đỏ nào?
Bạn mua một cái tốt ở đâu?

Tất nhiên, tôi chưa bao giờ là Len, và tôi chăm sóc bà Timkina ở đâu, nhưng tôi mua nhiều hải sản có màu đỏ và các màu khác trong "Red Caviar". Nhưng phải lấy sản phẩm của họ chứ không phải đối tác.
Chúc may mắn!

Flax, bạn có thể tạo ra loại màu đỏ nào? Bạn sẽ ném loại súp nào sau đây? Bạn mua một cái tốt ở đâu?

Tôi muốn làm từ cá hồi coho, Nagy, hoặc từ cá hồi chum. Tôi mua ở "Red Caviar". Rybkaaa - tử vong!
Tôi mua ngay cả một khúc (sau cùng, tôi thích cá hồi coho hơn - nó có đầu của nó), tôi đặt đầu và một phần đuôi lên tai (chỉ 4 phần ăn - bổ dưỡng), và phần còn lại tôi phi lê: một số đi cho phần cốt lết - cho "cá hồi bằng tiếng Na Uy"
Nhưng đối với cốt lết, quá nhiều thịt băm sẽ được lấy ra, vì vậy một nửa sẽ dành cho thịt viên.

Từ zhezh, ơ! Trong khi máy tính xách tay của tôi đang khởi động lại, Olka đã đưa ra tất cả các mật khẩu tham dự

Cảm ơn các bạn, các bạn nghĩ về cửa hàng tôi có trên đường ...
Và vui lòng cho biết công thức chế biến món cá viên và loại súp họ thích

[annnushka27]

annnushka27, Anya, vâng, đây là những chiếc bánh bao không tên bình thường. Bạn chỉ cần thực hiện một cách tiếp cận có trách nhiệm đối với việc lựa chọn bánh bao, chọn những chiếc có ít khuyết tật đúc hơn. Tất cả những cuộc hôn nhân hiện đại đều đi kèm với một cuộc hôn nhân - một cuộc hôn nhân (gờ và cạnh sắc nét), nơi có nhiều hơn, nơi ít hơn, nhưng cuộc hôn nhân này là trong tất cả các cuộc hôn nhân hiện đại, mà ở thời Xô Viết, thậm chí không thể tưởng tượng được. Để đưa những chiếc bánh bao về trạng thái hoạt động, an toàn bằng tay, tôi đã phải làm việc rất nhiều - vòng vo, thay da trong một thời gian dài và làm sạch từng ô lỗ. Tất cả các ngón tay đều bị cắt thành máu, đắp các vết cắt bằng thạch cao rồi mài và chà nhám. Các ngón tay đã lành từ lâu, nhưng kết quả thật mỹ mãn, người thợ làm bánh bao đã thành công và đạt tốc độ cao. Bạn cũng cần chú ý đến thực tế là bánh bao hiện đại có chân thấp, vì vậy bạn cần yêu cầu nhà sản xuất argon của bạn để tăng chiều cao của bánh bao bằng cách hàn các đai ốc nhôm hoặc một cái gì đó tương tự từ phần cứng vào chân. Và đây là bằng chứng hình ảnh.



Máy sản xuất bánh bao hiện đại thấp và nhà sản xuất bánh bao cao cấp của Liên Xô



Độ dày khác nhau của thân (thân) bánh bao. Và đây chỉ là một nghịch lý! Thật kỳ lạ, chính độ dày nhỏ của bánh bao mỏng hiện đại lại góp phần làm cho bánh bao được chiết xuất nhanh hơn. Việc làm bánh bao từ một chiếc bánh bao cũ dày và nặng sẽ khó hơn và lâu hơn (diện tích tiếp xúc giữa bánh bao và khuôn lớn hơn), nhưng từ một chiếc bánh bao mỏng bay ra vào mùa hè, chỉ cần lật lại và tự đổ! Vì vậy, việc sửa đổi, chà nhám, mài đèn flash là điều hợp lý - các cạnh và gờ sắc nét của một chiếc máy làm bánh bao hiện đại và đảm bảo dựng nó theo chiều cao của chân, khi đó nó sẽ chênh lệch với loại cũ của Liên Xô. Đó là máy làm bánh bao mỏng hiện đại được cải tiến có tốc độ làm bánh bao cao hơn nhiều so với bất kỳ loại bánh bao cũ quen thuộc nào của Liên Xô. Bạn có thể tin tôi, bởi vì tôi đã thử gần như tất cả các mẫu bánh bao của Liên Xô, mua chúng ở Avito. Tôi có một bộ sưu tập lớn của hầu hết tất cả các loại bánh bao. Và máy làm bánh bao được sửa đổi kép nói chung là siêu tốc. Vì vậy, thật hợp lý khi bạn làm một chiếc máy làm bánh bao kép từ một chiếc máy làm bánh bao mỏng hiện đại!



Và đó là lý do tại sao nó là cần thiết để xây dựng các chân của một chiếc bánh bao mỏng hiện đại. Bạn có thấy chiều cao của bánh bao so với bánh bao mỏng thấp và bánh cao cũ khác nhau như thế nào không? Bạn không thể nhồi nhiều thịt băm vào khay nhỏ vì bánh bao nằm úp bụng trên bàn, trong khi máy làm bánh bao cao cũ cho phép bạn làm bánh bao ngon với lượng thịt băm vừa đủ. Nhưng kích thước ô cho cả hai chiếc bánh bao là như nhau, chỉ mm tính bằng mm! Đây là chiều cao chân chính xác quan trọng như thế nào!

nghĩ về cửa hàng tôi có trên đường phố này ...

Và tôi đang ở rất gần nhà, điều mà tôi rất vui. Và những loại sò - bay đi!

Và vui lòng cho biết công thức chế biến món cá viên và loại súp họ thích

Và tôi chưa bao giờ làm cá viên, Nadyush. Tôi sẽ thử nghiệm. Nhưng chúng chắc chắn sẽ là với thịt xông khói, hoặc với pho mát, hoặc có thể với cả hai, ít nhất, cốt lết với thành phần như vậy đơn giản là không thể so sánh được. Xét cho cùng, bản thân cá đỏ (nếu không phải là cá hồi) khá khô, và với các chất phụ gia như vậy, nó trở nên hoàn toàn có khả năng sinh sản.

Và một ngày nọ, tôi đã ở hai cửa hàng khác nhau Trứng cá đỏ và không có đâu là cá hồi coho Và vì vậy tôi muốn mua.

Đừng nhìn tôi đã ăn hết

Vì vậy, đó là người đã ăn tất cả mọi thứ !!! Được rồi, bùng nổ một con cá khác để hài lòng

Và những loại sò - bay đi!

À, sò điệp, cả trăm năm rồi tôi chưa ăn, nhưng tôi yêu chúng vô cùng. Các cô gái may mắn đến từ Moscow. Chúng tôi có sung bạn có thể tìm thấy các cửa hàng cá bình thường.

Nhưng chúng chắc chắn sẽ là với mỡ lợn, hoặc với pho mát, hoặc có thể với cả hai, ít nhất là cốt lết với thành phần như vậy đơn giản là không thể so sánh được.

Trước đây, tôi cũng làm chả cá (họ gọi là xé) với thịt ba chỉ, và gần đây tôi làm, bạn biết đấy, với ức gà. Nhưng không phải xé, mà là thịt băm nhỏ - tôi cần psyllium. Từ cá thu và sous vide. Bây giờ tôi đã băm nhuyễn cá minh thái với vú, ném nó vào tủ đông để hút bụi thêm, nhưng tôi chưa thử. Vì vậy, những viên thịt như vậy là một điều khá khả thi.

Lenus, viết một công thức cho cá hồi coho.

cá hồi ở Na Uy "

Lenochka thế nào?

Cô gái thân yêu! Cảm ơn tất cả các bạn rất nhiều cho một chủ đề diễn đàn hữu ích như vậy!
Tôi không phải là người tham gia tích cực, nhưng tôi thường xuyên tham gia và thấm nhuần thông tin)
Bây giờ tôi đã đặt mua một chiếc máy làm bánh bao lớn cho Ali, vì tôi cũng không thấy những chiếc như vậy được bán ... Nhưng tôi không tìm thấy khuôn hình quả bóng bán cầu của Khorso cho cô ấy. Có một số loại có sẵn trong cửa hàng trực tuyến, nhưng tôi đã gọi, họ nói không! Họ đã ở đó với giá 140 rúp.
Cho tôi hỏi, có ai có thể chia sẻ một liên kết, họ đã mua ở cửa hàng nào? Cảm ơn bạn trước!

[Tereza]

Tereza, cũng đặt hàng máy làm bánh bao không phủ lớp chống dính?

🔗

🔗

Chúng được giao bởi các công ty vận tải mà không cần thanh toán trước, nhưng đơn hàng không dưới 1000 rúp, tức là bạn cần lấy 5 khuôn cùng một lúc. Gọi, tìm hiểu.

[Mịn]

Mịn, liên kết đầu tiên rất lạ, nó chỉ đóng trình duyệt

Mọi thứ đều tốt cho tôi, tôi thậm chí đã đặt hàng. Hãy thử đăng nhập bằng một trình duyệt khác.

🔗

Liên kết đầu tiên mở bình thường. Dẫn đến khuôn đá "Balls"

[Mịn]

Mịn, Cảm ơn bạn rất nhiều! Không, tôi đã đặt mua một chiếc bằng nhôm, hiện đang được giảm giá khoảng 900 rúp. Chuyện gì vậy?

[Tereza]

Tereza, chính xác là như vậy!

[Tereza]

Tereza, chính xác là như vậy!

phew!))) Tuyệt vời, bây giờ chúng tôi đang chờ đợi)

[Lyudochka]

Lenus, viết một công thức cho cá hồi coho.

LyudochkaVâng, tôi không có một công thức cụ thể, tôi luôn đặt mọi thứ bằng mắt.
Chà, tôi sẽ cố gắng vẽ một bức tranh gần đúng:
Ít nhất 100 g mỡ lợn được tiêu thụ cho mỗi kg cá, nhiều hơn nữa càng tốt (tôi mua thịt xông khói ở Dixie), và ít nhất 100 g pho mát nửa cứng (như edam, maasdam), hoặc nhiều hơn nữa; 1 củ hành tây lớn băm nhuyễn cho qua máy xay lớn cùng với cá. Sau đó 2 quả trứng cho vào thịt băm; muối - 1 muỗng cà phê (hoặc để nếm); một ít tiêu đen (nếu mỡ lợn, nhão thì không cho tiêu); 1 muỗng cà phê rau thơm khô (thì là với mùi tây) hoặc một ít rau thơm tươi, thái nhỏ.
Lúc đầu, thịt băm như vậy sẽ rất ướt, và nó sẽ không thành công để tạo thành cốt lết, vì vậy tôi luôn làm dày nó với bột báng - 2-3 muỗng canh với một phiến kính. Trộn tất cả mọi thứ và để yên trong 20-30 phút. Bột báng sẽ nở ra và sẽ giữ lại tất cả nước ép, đồng thời sẽ làm cho các miếng thịt viên tròn và bở. Bản thân cô ấy không được cảm nhận gì cả. Tôi không bao giờ cắt bánh mì, tôi thậm chí không lăn chúng trong bột - tôi không thích chúng. Chiên trên lửa vừa. Tôi luôn chiên 1 miếng cốt lết trước để kiểm tra xem thịt băm hoạt động như thế nào khi chiên: miếng cốt lết có giữ được hình dạng không, có bị vỡ vụn khi lật lại không. Và đồng thời kiểm tra muối. Nếu đột nhiên phần cốt lết bị "mỏng" thì cho thêm một thìa bột báng vào cùng với thịt băm (không cần đứng nữa là có thể rán ngay). Chà, dường như cô ấy đã mô tả tất cả mọi thứ. Nếu tôi nhớ bất cứ điều gì, tôi sẽ viết.

"Cá hồi trong tiếng Na Uy" Helen là nó như thế nào?

Tôi có ngày công thức hôm nay.
Hoa huệ, "Salmon in Norwegian" là tên của tôi, tôi không biết người Na Uy gọi món khai vị này là gì, nhưng họ nói món này được họ ưa chuộng.
Vì vậy, phi lê sống của cá đỏ (cá hồi, cá hồi, cá hồi coho, cá hồi chum), nhân tiện, tôi không muốn sử dụng cá hồi trong món ăn này, cá hồi coho là ngon nhất trong tất cả), vì vậy, hãy cắt phi lê thành miếng 2x2 cm hoặc lớn hơn một chút. Ta cho vào tô và đổ toàn bộ nước cốt chanh vào, cứ khoảng 600 g cá thì có 1 quả chanh; thêm nửa thìa cà phê muối (sau đó bạn có thể thêm muối nếu cần); tiêu, thêm dầu thực vật, như trong món salad, và hành tím băm nhỏ, rửa kỹ qua nước lạnh rồi vắt ráo nước. Trộn tất cả mọi thứ và để trong 10-15 phút. Vậy là xong, chúng ta lấy những chiếc thìa to và ăn ai nhanh hơn. Zakuson này bay khỏi bàn của khách một trong những bàn đầu tiên, bất kể nó được tạo ra như thế nào.

Các cô, các bạn, nếu có gì không rõ thì hỏi, nếu không thì mình đã vội viết nguệch ngoạc, chúng ta có thể, thành ra vô nghĩa ...

Tất cả đều tốt, bạn nakalyakat. Cảm tạ. Mỡ đối với cốt lết có nghĩa là mặn, bạn có hiểu không?

[Elena Tim]

Elena TimCảm ơn bạn, Lenochka !!!! Tôi chưa bao giờ đến cửa hàng Red caviar! ....... có lý do để ghé thăm!

[Kokoschka]

Mỡ đối với cốt lết có nghĩa là mặn, bạn hiểu không?

Đúng vậy. Nhưng nếu bạn mua thịt xông khói sống, mọi thứ sẽ trở nên tuyệt vời.
Điều duy nhất là bạn không thể sử dụng thịt xông khói, đã nằm lâu trong tủ đông và "được phát hiện là đã chết." Bạn có thể làm những thứ như mamadaragaya. Chà, điều này không chỉ áp dụng cho cốt lết, mà nói chung cho bất kỳ món ăn nào. Nhưng ở dạng chiên, mỡ lợn như vậy sẽ làm hỏng toàn bộ hương vị. Tôi biết rằng bạn đã biết về điều này mà không có tôi, nhưng đột nhiên có người sẽ giúp đỡ ...

Kokoschka, ghé thăm "Red Caviar" là phải. Sau đó, bạn sẽ không ra khỏi đó.

[Kokoschka]

Kokoschka, Hoa loa kèn, vào trang web và xem xét các loại trước, để mắt trong cửa hàng không bị phân tán, nhưng có một ý tưởng về những gì bạn muốn mua.

Vì vậy, phi lê sống của cá đỏ (cá hồi, cá hồi, cá hồi coho, cá hồi chum), nhân tiện, tôi không thích sử dụng cá hồi trong món ăn này, cá hồi coho là ngon nhất trong tất cả), và vì vậy, hãy cắt phi lê thành từng miếng 2x2 cm hoặc lớn hơn một chút. Ta cho vào tô và đổ toàn bộ nước cốt chanh vào, cứ khoảng 600 g cá thì có 1 quả chanh; thêm nửa thìa cà phê muối (sau đó bạn có thể thêm muối nếu cần); tiêu, thêm dầu thực vật, lượng như cho món salad, và thêm một củ hành tây thái nhỏ, rửa kỹ qua nước lạnh rồi vắt ráo nước. Trộn tất cả mọi thứ và để trong 10-15 phút. Vậy đó, chúng ta lấy những chiếc thìa to và ăn ai nhanh hơn. Zakuson này bay khỏi bàn khách một trong những người đầu tiên, bất kể nó được làm như thế nào

Không quên viết để nấu ăn hoặc chiên ở đó?
Một số người Na Uy Nhật Bản

[Mong]

Và tôi không quên viết để nấu ăn hoặc chiên ở đó

Mong, và những gì nên chiên hoặc luộc trong công thức này? Cá ướp muối nhạt.

[Elena Tim]

Elena Tim, Anchic, cảm ơn các cô gái! Tôi muốn đến thăm trong một thời gian rất dài ... Tôi cảm thấy nó sẽ xảy ra sớm !!!

Và tôi không quên viết để nấu ăn hoặc chiên ở đó

Không, không, Nadyush! Ở đây cá được nấu giống He của Hàn Quốc. Chỉ người Hàn Quốc mới "ủ" cá với giấm, và người Na Uy - với nước chanh. Nhân tiện, chanh "ăn" cá tệ hơn giấm. Vì vậy, món khai vị này phải được ăn trong vòng vài giờ, nếu không, nếu bạn nấu nó từ đêm hôm trước và ăn nó vào ngày hôm sau, cá sẽ "tiêu hóa" và có mùi vị như cá trích, và nó sẽ giống như luộc. Đôi khi, khi tôi nấu món này chỉ cho chúng tôi, không phải cho khách, tôi, vì thói quen hoặc vì lòng tham, tôi đã làm rất nhiều. Nó không giải quyết được mọi thứ và con cá vẫn còn cho ngày mai. Tôi không thích món này chút nào và tôi không ăn nữa, còn chồng tôi thì ăn món này với khoai tây luộc, như một món cá trích bình thường. Đó là, hương vị và độ đặc của cá thay đổi đáng kể để trở nên tồi tệ hơn. Không phải theo nghĩa điều này là kinh tởm, mà theo nghĩa là kết quả không giống nhau chút nào, và hóa ra chỉ là một bản dịch lãng phí của một con cá tốt.



Ồ, chờ chúng tôi, Alya trả tiền cho cuộc nói chuyện nhàn rỗi lạc chủ đề.

[Elena Tim]

Elena Tim, không, bạn nói, bạn nói. Càng nhiều thảo luận, chủ đề càng thú vị!

[Mịn]

Mịn, Alevtina Tôi đang báo cáo. Trong tủ đông, tôi có một hộp nhỏ đựng thịt có thạch, với dòng chữ trên hộp "Thịt có thạch dành cho người đầu tiên"
Tôi lấy ra và áp dụng kiến ​​thức mới của mình, không thêm nước, cho đến khi nước sôi, tiêu vắt tỏi vào bát, và gửi thịt thạch vào tủ lạnh. Tuyệt vời, chúng tôi thực sự thích nó. Không còn vị nước này mà thịt có thạch thường có sau khi để đông lạnh. Tôi đến ngay và đặt mua khuôn làm rượu whisky cho Ali. Cho đến nay 2 mảnh. và chúng ta sẽ xem, có lẽ tôi sẽ đặt hàng trước.
Alevtina vui lòng nhớ đến bạn trong bữa tối !!!!!!!

[Kokoschka]

Kokoschka, Hoa loa kèn, Tôi rất vui! Chà, cuối cùng thì tôi cũng đã được phục hồi! Và sau đó những người ở đây, "Tôi chưa đọc ( chưa thử), nhưng tôi lên án điều đó. "Các cô gái trên diễn đàn thường làm những trò nghịch ngợm ẩm thực như vậy, sau đó chỉ hâm nóng nó thành một chất lỏng, và đặt nó trở lại để đông đặc, họ gây ra một sự từ chối dai dẳng, tôi hoàn toàn không thể hiểu được. nó rất đơn giản!Hoa loa kèn, cảm ơn vì báo cáo về kinh nghiệm

[Mịn]

Mịn, Alevtina, cách là siêu. Tôi đã thử cái này và cái kia đều sai .... và cái rương chỉ mở ra. Hơn nữa, món thịt có thạch này đã để trong tủ đông từ mùa xuân, vì tôi cũng không thích món đầu tiên từ thịt có thạch. Và bây giờ bạn có thể ăn thịt thạch bất cứ lúc nào !!!!!
Hôm nay tôi luộc đậu nhuyễn cho chồng thích thú. Đôi khi tôi thêm cà rốt và hành tây hầm vào đó. Hương vị là theo ý thích của tôi.
Tôi sẽ đóng băng một phần! Lyapota!

[Ala]

chỉ cần đun nóng nó thành chất lỏng, và đặt nó trở lại để đông đặc, nó gây ra một sự từ chối dai dẳng trong họ, điều mà tôi hoàn toàn không thể hiểu được.

Ala, đây có phải là một viên sỏi trong vườn của tôi không? Thành thật mà nói - Tôi đã cố gắng rã đông nó như vậy, nhưng tôi vẫn không có được vị như ý, vì vậy tôi có thể làm gì với nó. Tôi có thể viết một ví dụ: cá nhân tôi, cà tím đông lạnh sống mang lại cho tôi một dư vị ghê tởm trong các món ăn của tôi, và một số lượng lớn người không hiểu tôi đang nói đến hương vị gì, "rất ngon, giống như tươi!" Đối với thịt có thạch cũng vậy - đối với tôi thì khác.

[svetta]

svetta, sau đó nếu bạn đã thử và không thích hương vị, đây là một vấn đề khác, nhưng ở đây chỉ nhiều người không chú ý đọc đường chéo, quyết định rằng tôi đề nghị ăn thịt thạch chỉ từ tủ đông. Tôi cũng không thích mùi vị sau khi rã đông của khoai tây, gạo, kiều mạch và pho mát. Tôi chỉ có thể thêm phô mai đã rã đông vào thịt băm, không hơn.

[Kokoschka]

Kokoschka, Hoa loa kèn, vâng, tôi cũng rất vui vì bạn đã "phục hồi" phương pháp "phục hồi" thịt thạch từ Mịn Alevtina sau khi tủ đông! Tôi đã cố gắng hết sức và chắc chắn về một kết quả xuất sắc!

Và vì vậy, vâng, theo ý kiến ​​của tôi, bạn cần phải cẩn thận hơn và ít phân loại hơn trong các ý kiến ​​và lời khuyên, đặc biệt là từ những người dùng có tiêu đề và đáng được tôn trọng của trang web.

svetta, Svetik, đừng quên rằng các sản phẩm của bạn ở đó rất ngon. Nếu tôi đề nghị bạn thử thịt có thạch từ các sản phẩm từ siêu thị địa phương, tôi chắc chắn rằng nó thậm chí sẽ không gần với hương vị của món bạn đã nấu. Mọi thứ đều rất tương đối ...

Tôi đến ngay và đặt mua khuôn làm rượu whisky cho Ali. Cho đến nay 2 mảnh. và chúng ta sẽ xem, có lẽ tôi sẽ đặt hàng trước.

Kokoschka, Hoa loa kèn, và một liên kết đến studio?

[Svetlenki]

Svetlenki, bắt, tôi không thể tìm thấy nó rẻ hơn. nếu bạn thấy viết, tôi có thể đặt thêm 1 chiếc nữa.

Đây là những thứ rẻ hơn để đặt hàng, cùng một hình khối 5x5x5cm.

0,23693bb5X8IUcS "target =" _blank "rel =" nofollow noopener ">> 0,23693bb5X8IUcS

[Marpl]

Marpl, Bến du thuyền, một hình dạng thú vị cho 4 khối, tôi chưa bao giờ gặp một cái nào như vậy trước đây. Người bán gọi là "Vua của Cuba"

[Ala]

Ala, Tôi đã có trong giỏ của mình tất cả các loại khác nhau rồi, có lẽ, cả trăm thứ bị ném qua, chỉ cần nhìn vào đó ...

[Mịn]

thật là một hình dạng thú vị cho 4 hình khối

Mịn, AlevtinaTrong mối liên hệ này, một câu hỏi dành cho bạn - theo bạn, đâu là đáy tốt nhất trong hai khuôn này? Đơn lẻ hay với đường viền của các hình khối? (nếu nhìn hình 2 khuôn này thì phần dưới khác nhau)

Và một câu hỏi nữa về hộp thiếc Khorsovsky - bạn có nhận thấy thịt băm được đông lạnh nhanh như thế nào và sẵn sàng sử dụng không? Tôi cần làm rất nhiều bánh bao trong thời gian ngắn do tôi đi công tác ... Cho chồng tôi, tải vào tủ đông ... Tôi muốn chuẩn bị thêm thịt băm trong hộp thiếc - Tôi đang cố gắng tính toán thời gian. Có, thịt xay xong để lại nước và hành sống cháy ...

[Ilmirushka]

IlmirushkaBạn là một phụ nữ ấn tượng khi ném một trăm! Tôi có những hình thức tinh vi và khôn ngoan nhất được gửi đến không gian sâu trên gác lửng, nhưng những kiểu đơn giản nhất, không cầu kỳ chỉ được sử dụng. Ồ, nhân tiện, về những hình dạng thú vị. Khoảng một năm trước, tôi mua khuôn silicon "Mặt cười" cho caramel ở Fix-price. Thật buồn cười và khó xử và trong một thời gian dài tôi không thể đến gặp họ để kiểm tra. Sau đó, cô ấy làm "gà trống" và chỉ đơn giản là choáng váng khi "gà trống" bay ra khỏi chúng trên que. Và trước đó, tôi luôn làm điều đó trong các khuôn nhôm có thể tháo rời của Liên Xô. Vì vậy, những con gà trống Xô Viết vẫn phải cố gắng lấy lại nguyên hình, nếu không là một con thỏ rừng không có tai hoặc một con gà trống không có đuôi Và rồi nó lấy cây đũa phép và thế là xong! que vừa vặn từ những xiên que nhỏ bằng gỗ (cắt thành 3 phần). Bây giờ tôi thực sự hối hận vì đã không thử nghiệm ngay mẫu "biểu tượng cảm xúc", giờ chúng không có trong bảng giá fix, nếu không tôi đã mua một đôi. Tôi luôn chế biến gà trống trong giai đoạn ho khan - điều này giúp hấp thụ lại gà trống khi ho, làm giảm tình trạng bệnh. Sau đó, tôi mua một hình thức khác cho gà trống, có vẻ tốt, nhưng "biểu tượng cảm xúc" thành công hơn nhiều. Đây là những khuôn này.

[Alechka]

Alechka, em yêu, tôi đúng là một quý cô, và thậm chí là trên "em", gospidyayayaya! Với tôi NGHIÊM TÚC về Khuôn mẫu "bạn", đã xem qua, hầu hết mọi thứ đều được lưu trữ, sau đó tôi sẽ tìm ra cách nào đó

[Mịn]

Mịn, Alechka, và như mọi khi ... bạn thế nào

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, có vẻ như hình khối sẽ bị đánh bật ra khỏi xe 4 chỗ nhanh hơn một chút, nhưng trong tình trạng đóng băng, việc đặt một chiếc 8 chỗ sẽ tiện lợi và nhỏ gọn hơn. Thật vậy, đối với dòng xe 4 chỗ, hai bên hông khá rộng sẽ chiếm không gian quý giá trong ngăn đá. Tôi thích sự nhỏ gọn và thích các hình thức 8 chỗ ngồi hơn cho bản thân, nhưng với một đáy đơn hoặc có đường viền nói chung là tôi không quan tâm. Tôi không đo thời gian đóng băng của bán cầu Ngựa. Tôi luôn làm thịt băm vào buổi tối, cho vào ngăn đá, buổi sáng mọi thứ đã đông cứng. Tôi có trừ 18. Trong tủ đông. Để làm được nhiều bánh bao cùng một lúc - đây là số điểm bạn cần đạt được trong một lúc. Tôi có 8 khuôn Horso, mỗi khuôn có 18 bán cầu, điều này tạo ra 144 bán cầu cho 144 chiếc bánh bao lớn. Một chiếc bánh bao lớn thay thế cho hai chiếc bánh bao ở cửa hàng, đó là khi tôi nhận được 288 chiếc bánh bao "store".Và bạn cần phải bỏ chồng bao lâu, và bạn cần bao nhiêu cái bánh bao cho giai đoạn này, bạn có thể tự tính dựa trên khẩu vị của chồng. Đối với tốc độ đông lạnh, tôi sẽ không xếp chồng các khuôn lên nhau, mà sẽ cố gắng đặt từng khuôn một vào ngăn kéo của tủ đông.



Kokoschka, Hoa loa kèn, nhưng ở đây không có công thức. Tôi cho đường tinh luyện hoặc đường cục thành một lớp duy nhất trong một cái muôi ở dưới đáy (tôi mua loại này đặc biệt cho những mục đích y tế này), một ít nước lọc để dưới đáy cao nửa ngón tay, bên cạnh là một chai giấm 9%. đang đợi trên bàn. Ngay khi caramel bắt đầu chuyển màu (vốn đã rất đặc), tôi đổ 1 hoặc 2 thìa cà phê giấm vào, khuấy đều rồi thêm vào. Giấm tạo ra cấu trúc ghi chính xác của caramen, sau đó đổ caramen đã hoàn thành vào khuôn silicone, cắm que vào và để yên. trong vài phút. Tôi không thể nói bao nhiêu đường cho bao nhiêu nước. Nước chỉ cần để hòa tan đường. Sau đó, nước bay hơi, caramel đặc lại, thêm giấm để kết tinh thích hợp, đun sôi nhẹ cho đến khi mềm và nhanh chóng đổ vào. Đây là công thức làm khuôn kẹo nhôm của tôi từ nhà máy bánh răng ở vùng Vladimir. Nhà máy này hiện còn sống, nhưng được sử dụng để đúc những thứ như vậy từ nhôm.

[Ilmirushka]

Ilmirushka,

[Mịn]

Mịn, cảm ơn Alya, tôi sẽ phải cố gắng!

[Elena Tim]

Giấm tạo ra cấu trúc mạng chính xác của caramel

nó thú vị làm sao !!! Tôi đã đánh dấu công thức kẹo.

Và tôi tự hỏi liệu bạn có thể đưa nó lên trang đầu tiên không?

Elena Tim, tôi có thể có một công thức làm kẹo mút ở trang đầu tiên được không?