Moulinex OW251E32 Pain & Trésors и Pain & Trésors Maison - đánh giá và thảo luận

"bạn có thể lấy bánh mì ra ngay sau khi nướng và để bánh nguội trên giá dây và dưới một chiếc khăn."
Tôi đã làm như vậy, nhưng võ sĩ đã vượt qua giấc mơ))))

Nếu bạn chắc chắn về men và công thức thì bạn có thể bắt đầu từ từ và lấy bánh mì vào buổi sáng, rất tiện lợi, mặc dù bản thân tôi chỉ làm điều này một lần)))

Lần đầu tiên tôi sợ, nhưng tôi sẽ thử nghiệm

Các thử nghiệm tiếp tục:
Mình nướng bánh mì này trên chương trình "Chế độ thường", vỏ bánh cũng cứng nhưng mềm hơn so với chế độ Pháp.
Nhưng bánh mì lúa mạch đen trên "Rye bread" là HOÀN HẢO, ngon, xốp, lớp vỏ mỏng chiên giòn !! Đã nướng hai cái bánh, và lần nào cũng vậy, hoàn hảo!

[cuối cùng]

Nó là cần thiết để làm mềm búi tóc.
Bún càng mềm thì vỏ bánh của bạn càng mềm. Bạn sẽ phải tìm ra độ ẩm tối đa trong thực tế.
Cố gắng để bạn KHÔNG bôi bẩn KHÔNG trong đợt đầu tiên, mà chỉ cuối cùng cả lô. Lấy nước lạnh hơn để đến cuối quá trình nhào bột của bạn không vượt quá 28 độ. Nhiệt độ bột tăng lên trong quá trình nhào với bột 10 protein là một thảm họa cho cả vỏ bánh và mùi vị. Khi nhào bột trên 28, chỉ bột có độ đạm từ 12 mới chịu được.
Và thay một ít nước bằng váng sữa, nhưng để nước có vị ngon và không bị chua. Huyết thanh là một chất tăng cường sức khỏe mạnh mẽ. Nếu nó ngon và không có tính axit, thì ít nhất hãy thay tất cả nước, chỉ tốt hơn.

Cảm ơn, tôi sẽ cố gắng. Tôi đã thu thập một loạt các công thức nấu ăn từ Internet, bây giờ điều chính là làm cho nó phù hợp với lò nướng của bạn.

Làm việc cho người làm bánh gừng theo công thức đơn giản nhất cho bánh mì hàng ngày: bột mì, chất lỏng, muối, men. Xem độ ẩm và nhiệt tối đa gần đúng của khối bột để biết nhiệt độ tối ưu cho chất lỏng. Đồng thời, kiểm tra xem lớp vỏ và khối lượng sẽ thay đổi như thế nào. Kiểm tra lượng men hoàn hảo cho bạn.
tức là khám phá các khả năng của Pechkin. Và sau đó đi đến các công thức nấu ăn từ diễn đàn Internet.
Bạn sẽ hiểu ngay rằng bạn có thể tận dụng tối đa chúng.

Cảm ơn vì mẹo trên vỏ bánh.
Nhưng mình cũng tự hiểu (mình viết ở topic khác) nên để khối lượng và màu sắc vỏ bánh ít hơn và lấy ra sớm hơn 5 phút.

có, lò nướng có thể nướng. Khi nướng, vỏ bánh bị khô quá.
Nhưng đồng thời, bánh mì càng ẩm thì bánh nướng càng chắc.
Vì vậy, tôi quay trở lại lời khuyên để cố gắng tìm ra khả năng tối đa của bếp: cụ thể là độ ẩm cao nhất của mẩu vụn. Có thể bạn không cần phải ngắt chương trình.

Vâng, trong lò nướng này là món ếch chiên kiểu Pháp. Nó cháy xém ở lớp vỏ giữa, thật đáng sợ khi nghĩ điều gì sẽ xảy ra ở lớp vỏ tối.
Kẻ ngu ngốc đã viết cuốn sách công thức./ im [img]
Tôi không biết làm thế nào để chèn một bức ảnh.

Và tôi không bao giờ quen với việc mặt trên của bánh mì luôn nhạt hơn các mặt. Tôi nhớ mái nhà nướng trên cùng. Thông thường khi mặt trên giòn hơn các mặt.
Và vì vậy mọi người đều hài lòng với HP, chế độ thủ công đặc biệt tiện lợi, gần đây tôi đã sử dụng nó thường xuyên hơn, kể từ khi chuyển sang nướng bánh mì với bột chua, trong đó thời gian kiểm tra tăng lên.
Nói chung, một đơn vị tốt.

[Angela]

Angela, Lâu ngày cũng không quen được. Có lần, tôi thậm chí còn bôi trứng hoặc nước ngọt lên trên cùng trước khi nướng, nhưng sau đó tôi lại nhổ lên vì vấn đề này.

Các cô gái, xin chào
Chúng tôi sẽ sớm nướng mọi thứ theo công thức trong một năm và mọi thứ trở nên tuyệt vời.
Nhưng đứa con gái 11 tuổi của tôi và chồng tôi đã lặng lẽ bỏ nghề nướng bánh
Bây giờ họ tự nướng và thậm chí thử nghiệm, nhưng mọi thứ vẫn diễn ra tốt đẹp.Kolobok đã được theo dõi trong tháng đầu tiên, không bao giờ có bất kỳ vụ hỏa hoạn nào. Chúng tôi rất vui vì chúng tôi đã mua được điều kỳ diệu này

Xin chào, Marinochka.

Nhưng đứa con gái 11 tuổi của tôi và chồng tôi đã lặng lẽ bỏ nghề nướng bánh

Đây là người đã loại bỏ tôi khỏi trường hợp này. Không có gì phức tạp, nhưng tôi không biết nướng bánh mì gì nữa, tôi thiếu trí tưởng tượng và công thức nấu ăn. Nó xảy ra rằng mọi thứ đã mệt mỏi và bạn muốn một cái gì đó cơ bản mới. Đây là những con gián trong đầu

[Olga]

OlgaĐối với bột mì, tôi lấy tất cả chất lỏng theo công thức (trừ bơ), tất cả men, đường và 40% tổng lượng bột, trộn và để lại trong CB để lên men.

Như có câu nói, chưa đầy một năm, bà Thợ làm bánh mì đã cho con gái bà sử dụng, nay bà đã trả lại cho tôi. Vâng, tôi đã thực hiện phương pháp nhanh chóng của bạn. Bánh mì hóa ra rất ngon. Có lẽ tôi đã không ăn bánh mì mới nướng trong một thời gian dài ...
Tóm lại, tôi đã làm một cục bột. Tôi không đợi lâu, khoảng 15 phút. Mọi thứ đang sôi sục ở đó. Tôi thêm bơ và bột mì thừa vào bánh mì nhanh. Thời gian chương trình 1 giờ 25 phút. Tôi đã làm nó cho 500g. Hai chúng ta không cần thêm nữa.
Cảm ơn vì khoa học

OlgaĐối với bột mì, tôi lấy tất cả chất lỏng theo công thức (trừ bơ), tất cả men, đường và 40% tổng lượng bột, trộn và để lại trong CB để lên men.

Như có câu nói, chưa đầy một năm, bà Thợ làm bánh mì đã cho con gái bà sử dụng, nay bà đã trả lại cho tôi. Vâng, tôi đã thực hiện phương pháp nhanh chóng của bạn. Bánh mì hóa ra rất ngon. Có lẽ tôi đã không ăn bánh mì mới nướng trong một thời gian dài ...
Tóm lại, tôi đã làm một cục bột. Tôi không đợi lâu, khoảng 15 phút. Mọi thứ đang sôi sục ở đó. Tôi thêm bơ và bột mì thừa vào bánh mì nhanh. Thời gian chương trình 1 giờ 25 phút. Tôi đã làm nó cho 500g. Hai chúng ta không cần thêm nữa.
Cảm ơn vì Khoa học Thêm: https://Mcooker-vin.tomathouse.com/in...282b0b9f2c980205ef7dd8d35



Ồ, vì lý do nào đó mà tin nhắn bị trùng lặp. Tôi muốn xóa những thứ không cần thiết, nhưng nó không hoạt động



Ồ vâng! Tôi đã làm theo công thức này:
Sữa - 210 ml (đun trong lò vi sóng)
Dầu thực vật - 3 muỗng cà phê
Đường - 2 muỗng cà phê
Muối - 0,5 muỗng cà phê.
Bột - 325 g
Men khô nhanh - 1,5 muỗng cà phê.

Tôi đã thêm mọi thứ ngoại trừ dầu vào thùng chứa. Một chút bột mì ít hơn một nửa. Cô khuấy tất cả mọi thứ và để nó trong máy làm bánh mì trong 15 phút. Mọi thứ đã sủi bọt ở đó. Tôi thêm bơ và phần còn lại của bột mì. Và sau đó tôi bật chương trình 7 với trọng lượng 500g

[Olga Vasilievna]

Olga Vasilievna, Tôi rất vui vì mọi thứ đã diễn ra tốt đẹp và tôi thích nó. Và ở đây trời mưa trong một tuần, trời lạnh và tôi lại chuyển sang chế độ chỉnh tay. Thật đáng tiếc khi bếp của chúng tôi không lưu cài đặt của ít nhất một trong các chế độ của nó. Nó sẽ chỉ là siêu.

Ở đây cũng lạnh hơn. Nhưng tôi đang ở trong làng. Tôi có hệ thống sưởi tự trị, vì vậy ngôi nhà ấm áp.

Chào mọi người. Vậy là tôi có được điều kỳ diệu này từ bố mẹ chồng. Tôi ngại đến gần, chúng tôi ăn ít bánh mì ... nhưng như người ta nói: "một con ngựa quà tặng ..."
Chúng tôi sẽ cho vào sữa chua.
Nhưng cho tôi biết, có ai đã thử nghiệm với pho mát trong máy làm bánh mì này?

[Ksenia Dart]

Ksenia Dart, chào mừng! Các thí nghiệm của tôi chỉ giới hạn trong việc nấu mứt, sau đó tôi quyết định sử dụng HP riêng cho mục đích dự định của nó: nhào bột và nướng bánh mì. ))))

[Bánh mì nguyên cám.]

Tôi muốn chia sẻ kinh nghiệm sử dụng máy làm bánh mì đã thảo luận.

Tôi có một tùy chọn mà không có chương trình thủ công. Lúc đầu, nó rất khó chịu, nhưng sau đó tôi đã đối phó với những gì tôi có. Trước hết, tôi bắt đầu quan tâm đến câu hỏi sự khác biệt giữa các chương trình nướng là gì - lúa mạch đen, nhanh, không muối, ngũ cốc nguyên hạt, kiểu Pháp. Điều này không được chỉ ra trong hướng dẫn. Tôi đã viết thư cho dịch vụ hỗ trợ, họ đã gửi tôi đến đó - "nhà sản xuất không cung cấp thông tin như vậy." À, cảm ơn bạn rất nhiều, tôi đã phải tự mình đo lường nó.
Thời lượng của một số chương trình với trọng lượng bánh mì là 750g (theo như tôi thấy thì trọng lượng của bánh mì chỉ ảnh hưởng đến thời gian nướng):

Bánh mì nguyên cám.
Khuấy - 10 phút
Nhào - 15 phút
Lần tăng đầu tiên - 25 phút (dường như với sự gia nhiệt tích cực, nhiệt độ bột nhào đã tăng từ 21 lên 29 độ)
Ngả người lúc 1:55.
Lần tăng thứ hai - 15 phút (lên đến nhiệt độ 30 độ).
Ngả thứ hai lúc 1:40
Kiểm tra - 40 phút (nhiệt độ bột đã tăng lên 35 độ).
Nướng - 1 giờ

Bánh mì không muối
Khuấy - 10 phút
Nhào - 20 phút
Nghỉ ngơi trong 2 phút, sau đó một loạt ngắn khác trong 3 phút.
Đi lên - 25 phút. (Từ 16 đến 21 độ)
1 ngả lúc 1:55
2 Đi lên - 20 phút (làm nóng đến 23 độ)
Kiểm tra - 40 phút (nhiệt độ tăng lên 27 độ)
Nướng - 55 phút

bánh mì Pháp
Khuấy - 5 phút
Nhào - 20 phút
Đi lên 1 - 25 phút
1 ngả lúc 2:05
Lần tăng thứ 2 - 25 phút
2 ngả lúc 1:40
Soát lỗi - 45 phút
Nướng - 55 phút

Kiến thức về các chương trình sẽ giúp bạn lựa chọn tốt hơn một chương trình cho một công thức cụ thể, thêm các chất phụ gia vào giai đoạn kiểm tra cuối cùng, hiệu chỉnh quy trình, nếu cần thiết. Mặc dù, ý kiến ​​của tôi là cần một thợ làm bánh để ném tất cả các thành phần vào đó và KHÔNG CHẠM VÀ HƠI BẤT CỨ LÚC NÀO.

Tôi cũng sẽ chia sẻ một số quan sát. Điều quan trọng nhất đối với máy làm bánh mì này (và có thể là bất kỳ loại nào khác) là nhiệt độ ban đầu của hỗn hợp. Và hướng dẫn nói rõ ràng về điều này - nhiệt độ không khí + nhiệt độ bột + nhiệt độ nước = 60 độ. Rất quan trọng. Tổng nhiệt độ không được cao hơn hoặc thấp hơn nhiều so với 60. Tôi nghĩ rằng độ lệch 1-2 độ là cho phép. Mọi thứ khác - độ ẩm của bột nhào, thành phần bột, phụ gia, bơ, sữa, váng sữa - bạn có thể thử nghiệm một cách an toàn!

Nhiều khả năng, chương trình chính của hãng sản xuất bánh mì này là "Bánh mì kiểu Pháp" hoặc "Bánh mì không muối". Tôi đã thử nướng bánh mì bằng cách sử dụng cùng một công thức cho cả hai chương trình. Không có sự khác biệt.

Chúc mọi người một ngày tốt lành (nếu vẫn còn ai đó)
Cuối cùng, tôi quyết định mua một chiếc máy làm bánh mì và sự lựa chọn rơi vào dòng máy này. Kinh nghiệm sử dụng máy làm bánh mì trước đây thì không, nhưng nếu có được, đây sẽ là kinh nghiệm đầu tiên. Về vấn đề này, có hai câu hỏi nảy sinh:
1. Sẽ là quá khó khăn cho một người mới bắt đầu làm quen với đơn vị này mà không có kinh nghiệm làm bánh? Tôi đã đọc về một số điều tinh tế khi nấu ăn trong máy làm bánh mì: bạn cần quan sát rất chính xác tỷ lệ, sắp xếp các nguyên liệu ở nhiệt độ phòng và theo một trình tự được quy định nghiêm ngặt. Có điều gì khác mà tôi đang thiếu cho đến nay?
2. Tôi định mua trong MVideo, nơi tôi tình cờ nhìn thấy một chiếc tủ trưng bày. Vì một số lý do không xác định, dạng xô không được cố định bên trong theo bất kỳ cách nào và chỉ được treo tự do, gây căng thẳng. Đây là cách nó phải như vậy, nó chỉ là một tủ trưng bày, hay chỉ những người nhìn vào máy làm bánh mì trước chúng tôi, có lẽ đã kéo nó ra và không thể đặt nó lại chính xác? Gần đó là Redmond 1911 và Moulinex PainPlaisir, cả hai đều được gắn chặt. Thêm vào đó, trong một trong những bài đánh giá trên Yandex. Thị trường đọc rằng xô thực sự lủng lẳng rất nhiều trong quá trình nhào trộn.
Tôi sẽ rất biết ơn nếu tôi vẫn nhận được câu trả lời.

Ngày tốt. Tôi đang cố gắng sống ở đây))). Gần đây tôi cũng đã tìm thấy điều kỳ diệu này (Mason, người). Tôi có thể nói chắc chắn rằng bây giờ cái xô cũng miễn phí cho tôi, nó không làm phiền anh ta, nó không lủng lẳng trong quá trình này. Phần còn lại vẫn đang thử nghiệm. Một cái gì đó hoạt động tốt, nhưng không phải lúc nào cũng mới. Những gì tôi có thể khuyên khi bắt đầu là nên bắt đầu nướng trên lớp vỏ mỏng, thậm chí trên lớp vỏ vừa phải, nó sẽ bị cháy rất nhiều (tốt, theo sở thích của chúng ta). Nếu cảm thấy vỏ bánh sẽ bị chát, mình có thể để bánh nghỉ cho vào túi hấp. Phần còn lại, hãy thử))

[Mẹ nghịch ngợm]

Mẹ nghịch ngợm , cảm ơn bạn rất nhiều vì câu trả lời, thành thật mà nói, tôi thậm chí không nghĩ rằng có ai sẽ trả lời ngày hôm nay, tuy nhiên, tôi đã đặt hàng nó trong M. Video sau tất cả những ném và nghi ngờ (sau tất cả, thứ không hoàn toàn rẻ và tôi muốn nó mang lại lợi ích thực sự cho hộ gia đình). Tôi muốn hỏi: ấn tượng của bạn về việc sử dụng máy làm bánh mì này là gì và bạn đã có kinh nghiệm nào với chúng trước đây chưa?

Không có kinh nghiệm)). Chồng tôi đã lấy não của tôi với cô ấy trong một thời gian dài (anh ấy đã thử bánh mì từ một máy bánh mì tại nơi làm việc). Tôi đã đánh trả ngay bây giờ, nhưng hóa ra hơn 4 nghìn tiền thưởng trong mvideo, số tiền này đã bao phủ gần một phần ba chi phí, vì vậy tôi quyết định. Tôi chưa hối hận.Tất cả những người cố gắng, họ nói, đều tốt hơn cửa hàng. Ở đây tôi tự nướng, mẹ chồng, người quen, con cái thỉnh thoảng. Tôi ngứa tay muốn thử nhiều thứ khác nhau, nhưng tôi và chồng hiện đang ở bên nhau, chúng tôi ăn bánh mì ít, và tôi kết bạn chỉ đảm bảo cùng một loại. Bây giờ, một lần nữa, một cái mới đang đứng, nhào trộn tốt, và mái nhà đã sụp đổ (((. Tôi sẽ đọc lý do tại sao

Ngày tốt! Gần đây nhất, tôi đã trở thành chủ nhân của kỹ thuật tuyệt vời này))) Xin vui lòng cho tôi biết, có thể ai đó đã thử hoặc đọc được: liệu chiếc spatula bột lúa mạch đen của Panasonic có phù hợp với máy làm bánh mì của chúng tôi không? Nhìn bề ngoài, nó tương tự từ bức ảnh, nhưng không có cách nào để thử nó.

[Kaleria]

Kaleria, Không phù hợp, than ôi, các hạn chế bằng sáng chế không cho phép

[Alexander]

Alexander, Sooo xin lỗi (((Cảm ơn nhiều hơn!

Xin chào tất cả mọi người! Và ai đó có thể cho tôi biết nếu có thể ghi lại chế độ thủ công hoặc để thiết lập lại mọi thứ mỗi lần được không ???

Xin chào tất cả mọi người! Và ai đó có thể cho tôi biết liệu nó có thể ghi lại chế độ thủ công hay để phơi sáng lại mọi thứ mọi thứ ???

Theo tôi hiểu, không có ghi các thông số chế độ thủ công. Ít nhất thì tôi đã không thấy bất cứ điều gì như vậy trong các hướng dẫn.



Tôi đã lấy vẻ đẹp của tôi từ cửa hàng ngày hôm qua. Bề ngoài rất ngầu, thời trang, rất nhỏ gọn, đủ nhẹ (đối với tôi đây là một điểm cộng, vì tôi sẽ cất nó vào hộp khi không sử dụng). Thật vậy, nó trông thậm chí còn đẹp hơn ở nhà so với trong một cửa hàng trên một cửa sổ trưng bày. Thật đáng tiếc khi không có tay cầm, nhưng ôi thôi, điều này không quá quan trọng (một số mẫu Redmond thì có). Về những lo lắng của tôi về cái xô được nêu ở trên, có vẻ như đã xảy ra sự cố với cái xô (hoặc với ổ đĩa ở dưới đáy bếp) trong hộp màn hình. Ở đây, trong cái bếp đông đúc, anh ấy không sao cả. Nó đứng tự do, nhưng nó không loạng choạng, bạn chỉ cần chạm vào nó. Hôm nay mình sẽ thử nướng bánh mì ngũ cốc theo công thức từ sách, mình sẽ chia sẻ thành quả.

Xin chào. Xin vui lòng cho tôi một gợi ý. Chọn trên x. n moulinex thông tresors thợ nề chế độ thủ công 11 và trong chế độ này được chọn điểm 10 - đây là thời gian của lần tăng thứ hai. Tôi nhấn bắt đầu và màn hình hiển thị thời gian là 2 giờ 36 phút và bắt đầu hoạt động, mặc dù thời gian của lần tăng thứ hai là 25 phút. Làm gì đây ???

Xin chào. Xin vui lòng cho tôi một gợi ý. Chọn trên x. n moulinex thông tresors thợ nề chế độ thủ công 11 và trong chế độ này được chọn điểm 10 - đây là thời gian của lần tăng thứ hai. Tôi nhấn bắt đầu và màn hình hiển thị thời gian là 2 giờ 36 phút và bắt đầu hoạt động, mặc dù thời gian của lần tăng thứ hai là 25 phút. Làm gì đây ???

Chỉ cần nhấn nút Start sau khi nhập tất cả các thông số. đọc hướng dẫn, mọi thứ đều chi tiết ở đó. Bạn không đặt bất kỳ thông số cụ thể nào trong chế độ này, mà là toàn bộ chu trình từ khuấy đến nướng. nếu nút Bắt đầu được nhấn ở một số giai đoạn, thì tất cả các tham số tiếp theo sẽ được đặt theo mặc định. sau đó chỉ cần dừng chương trình và nhập lại mọi thứ.

Ôi, đã bao lâu rồi tôi không nhìn vào đây! Chúc mừng mọi người đã mua HP và giới thiệu món bánh mì tự làm tuyệt vời)))