Chanh curd

Chanh curd

Thể loại: Bánh kẹo

Thành phần
Phô mai tươi mềm, nhưng khô (9%)	400 trước công nguyên
Bơ làm mềm (+ bôi mỡ khuôn thêm một chút)	230 g
Chanh	1 máy tính cá nhân.
bột mì	250 g
Muối	0,5 muỗng cà phê
bột nở	7 g
trứng	4 điều.
Đường	230 g
vani hoặc tinh chất hạnh nhân

Phương pháp nấu ăn

• Đây là món bánh sữa đông yêu thích của tôi. Tôi đã nướng nó nhiều hơn một lần trong lò nướng và nồi nấu chậm. Nó hóa ra rất ngon.
• Trong một bát riêng, kết hợp phô mai tươi với bơ đã làm mềm, thêm vỏ bào sợi và nước cốt chanh vào đó.
• Trộn tất cả các thành phần bằng máy trộn.
• Rây bột mì với muối và bột nở vào khối này.
• Cho trứng, đường, đường vani hoặc tinh chất hạnh nhân vào một bát riêng
• đánh bằng máy trộn cho đến khi bông xốp. Thêm nó vào hỗn hợp sữa đông và bột và khuấy nhanh bằng thìa.
• Làm nóng lò ở 170–180 ° С. Dùng giấy da phủ lên một biểu mẫu có đường kính 20-24 cm với các cạnh cao, bôi mỡ bằng bơ và phủ một lớp bột mì lên trên.
• Chuyển bột sang khuôn và làm phẳng. Nướng sữa đông trong 40-50 phút. Kiểm tra độ sẵn sàng bằng cách dùng xiên đâm vào chiếc bánh ở giữa. Nếu xiên vẫn sạch, chiếc bánh đã sẵn sàng. Nếu không, hãy để trong lò nướng thêm 15 phút.

Món ăn được thiết kế cho

1

Thời gian chuẩn bị:

1,5 giờ

Chương trình nấu ăn:

lò

Ghi chú

Đề xuất để trang trí với dâu tây. Xin lỗi, đã hết hàng.
Tôi khuyên bạn nên dùng lò nướng ở 160-170 ° C, nhưng lâu hơn. Nó sẽ tốt hơn theo cách này.

Món sữa đông trông rất ngon miệng, tôi không nghi ngờ gì rằng nó rất ngon.
Bạn nghĩ sao, nếu bạn thay phô mai bằng pho mát bằng ricotta - nó có hiệu quả không? Nó mềm nhưng không khô.

[kolobashka]

và một nồi nấu chậm.

kolobashka, Barbara, công thức rất tốt. Và những bức ảnh đẹp, chỉ máy cắt thôi là chưa đủ.
Và bạn đã nướng trong tủ nhiều bánh nào và bao nhiêu?

Rất rõ ràng, dễ hiểu, hiển thị nhất quán! Trong khi đọc thuộc lòng, tôi đã ghi nhớ công thức. Và những bức tranh thật tuyệt
Tôi đang lấy nó cho chính mình!)

Và bạn đã nướng trong tủ nhiều bánh nào và bao nhiêu?

Cũng quan tâm !?

[SanechkaA]

Cảm ơn đã chú ý.
Tôi có một nồi nấu chậm "Marusya", tôi đã nướng trong đó khi không có lò nướng. Ở đó chương trình nướng tiêu chuẩn là 1h.



SanechkaA, tại sao không? Nào, hãy thiết lập một thử nghiệm.

[Barbara]

Barbara, ngon và không khó hiểu! Cảm ơn vì công thức!

[kolobashka]

kolobashka, Barbara, pho mát lạnh và nhanh chóng, cảm ơn ...

[Barbara]

Barbara, cũng đã để mắt đến công thức này. Trong kế hoạch cho tương lai gần, và tôi cũng muốn đính kèm ricotta. Ở đây cùng lúc chúng tôi sẽ kiểm tra.

Tôi đến với một báo cáo: Tôi đã nướng một cục sữa đông. Vết cắt hóa ra dày đặc, nhưng ngon! Chắc chắn, tôi sẽ nướng thêm một số nữa.





Có, tôi quên viết: Tôi nướng trong nồi nấu chậm Redmond, bên trên nướng chín vàng dưới nắp nướng.

[Longina]

Longina, vâng, nó hóa ra chặt chẽ. Nhưng ngon.
Anh chàng đẹp trai!

[Barbara]

Barbara, cảm ơn vì công thức. Hôm nay tôi đã nướng một chiếc bánh đáng ghen tị, dựa trên công thức của bạn. Thay vì nước cốt chanh, tôi đổ nước đại hoàng vào bột (tôi phủ đường vào buổi tối để nó sẽ lỏng) và lấy ra 2 con sóc để đổ, đặt chính đại hoàng lên bột và đổ kem chua lên trên. (2 con sóc + 70g đường đánh + 100g. Kem chua). Tất nhiên, bột đặc lại dưới lớp đại hoàng, nhưng hương vị lại trở nên tuyệt vời, món sữa đông chua ngọt

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Chà! Tôi chỉ còn lại một vài que đại hoàng từ món súp, tôi sẽ làm điều đó. Bạn đã sử dụng bao nhiêu cách đánh ghen?

[Barbara]

Barbara, Mình có 7 cái măng dày mỏng khác nhau, không nặng, khi cắt ra khá nhiều, nó nằm trên mặt bột bằng một quả đồi nhỏ, mình san đều, để bột dọc theo các mép như ở các cạnh. Tôi đã tính đến lượng đường mà tôi sử dụng để đổ đại hoàng vào tổng lượng đường. Và trong bột nhào, tôi đã giảm lượng đường xuống còn 170g, tổng cộng với những gì đã đi vào đại hoàng. Tôi đổ 70 gam còn lại trong tổng số 240 gam đường vào phần nhân.