Súp bắp cải nạc củ cải với kiều mạch - công thức có ảnh trên Mcooker: công thức nấu ăn ngon nhất

Súp bắp cải củ cải nạc với kiều mạch

Thể loại: Bữa ăn đầu tiên

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
cây củ cải	3-4 chiếc
củ cà rốt	1 máy tính
parsnip (hoặc rễ mùi tây)	1 máy tính
củ hành	1 máy tính
thì là, hồi, thì là (hạt)
dầu thực vật	2 muỗng canh. l
cho kiều mạch
hạt kiều mạch	1 st
Nước	Thứ 3
bột mì	4 muỗng canh. l
Muối	1 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

Vào mùa đông, trong thời gian nhịn ăn, món súp bắp cải như vậy sẽ làm đa dạng thực đơn một cách đáng kể.
Cắt cà rốt, hành tây, củ cải và rau mùi tây (hoặc củ mùi tây) thành các dải mỏng. Cho rau vào nồi sứ hoặc gang. Mưa phùn với dầu và nước. Rau nên chiếm hơn một nửa thể tích của nồi, 1/3 chất lỏng.
Đặt nồi vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 150 độ trong 2 giờ. Các loại rau đã sẵn sàng khi chúng chuyển màu.
Đổ 3 bát nước vào nồi (dùng bát nước dùng để nấu súp), thêm hạt tiêu, muối, thì là, hạt hồi và hạt thìa là.
Giảm nhiệt độ xuống 100 độ và đun súp bắp cải trong 2 giờ nữa.
Thêm tỏi băm nhỏ và rau thơm 30 phút trước khi dùng và để yên, đậy nắp.
Thay vì bánh mì, chúng tôi sẽ phục vụ kiều mạch với súp bắp cải.
Để nấu chúng, chúng ta hãy nấu cháo. Cho bột vào cháo nóng và khuấy kỹ. Cho hỗn hợp lên khay nướng hoặc đĩa nướng đã phết dầu mỡ, tráng một lớp khoảng 1,5 cm, dùng thìa đánh nhuyễn cháo. Đặt khay nướng vào lò nướng không nóng (120-130 ° C) để làm khô trong 10 phút, sau đó lấy ra, để nguội và cắt thành hình chữ nhật. Chúng có thể được áp chảo trong dầu ở tất cả các mặt cho đến khi vàng nâu ngay trước khi phục vụ.

Ghi chú

Cuốn sách "Nấu ăn tại nhà kiểu Nga".

walexyz

Cảm ơn vì công thức nấu ăn chay! Tôi có một câu hỏi về cây củ cải. Bạn mua nó ở đâu ở Moscow?

Svetlenki

Dạ tiệc, một vẻ đẹp và, tôi không nghi ngờ gì rằng nó rất ngon !!! Vì vậy, tinh thần Nga thổi từ công thức, từ cách trình bày.

Công thức của tôi! Có một con cá sấu, có cả rau, gia vị nữa, nhưng tôi sẽ mua củ cải. Nói chung, cảm ơn, Checkmark!

Dạ tiệc, bạn nghĩ gì, trong chuyển động chậm hoặc trong nhân viên nếu? Nó có lẽ cũng sẽ thành công

Svetlana777

Dạ tiệc, mmmmm, món súp bắp cải ngon, và phục vụ, tại sao một hoàng tử không thể thử như vậy, trên đất Nga, và thức ăn phải như vậy.

Trích dẫn: Svetlenki

chậm

Tôi cũng ngay lập tức nghĩ về sự chậm chạp, nó sẽ trở nên tuyệt vời

Dạ tiệc

Trích dẫn: walexyz

Tôi có một câu hỏi về cây củ cải. Bạn mua nó ở đâu ở Moscow?

Thật không may, nó hiếm khi được bán. Lần trước tôi đã mua nó ở Auchan.

Svetlenki, Svetlana777, các cô gái, tôi không cố gắng làm điều đó ở Shteba, tôi không có chậm. Nhưng tôi nghĩ mọi thứ sẽ ổn. Súp bắp cải tuyệt vời, rất ngon. Thử nó.

dạ tiệc10

Ôi, súp bắp cải gì! Có với củ cải ... Galina, cảm ơn vì công thức!
Như mọi khi, mọi thứ đều đẹp và ngon với bạn.

Dạ tiệc

Đánh dấu, cảm tạ! Tự lo lấy thân!

walexyz

Trích: Gala

Thật không may, nó hiếm khi được bán. Lần trước tôi đã mua nó ở Auchan.

ATP, và trong Auchan, nếu không phải là một bí mật? Tôi định kỳ đến thăm Auchan trên Sheremetyevskaya, tôi chưa bao giờ gặp một cây củ cải nào ở đó, mặc dù tôi đã xem nó, bởi vì các công thức nấu ăn với củ cải có trong các cuốn sách như 101 công thức cách đuổi giun, v.v.
Và một câu hỏi nữa khiến tôi sững sờ, tại sao lại có súp bắp cải mà không có bắp cải?

Svetlenki

Dạ tiệcVì chúng ta đang nói về củ cải tây, bạn có nghĩ rằng nó có thể được thay thế bằng rễ cần tây. Có vẻ như với tôi rằng sự thay thế là rất gần với hương vị, hoặc tôi đã sai? Bản thân tôi nhớ đã đuổi theo những cây hoa cải quanh Moscow. Ở thị trường Kiev, cô ấy chỉ lấy được rất nhiều tiền

Dạ tiệc

Trích dẫn: walexyz

và Ashan trong đó, nếu không phải là một bí mật?

Không có gì bí mật, tại Gagarinsky Auchan trên Leninsky Prospekt. Trong phần có các loại thảo mộc tươi.

Trích dẫn: walexyz

công thức nấu ăn với củ cải vàng, được tìm thấy trong các cuốn sách như 101 công thức nấu ăn về cách đuổi giun

parsnip có rất nhiều thuộc tính hữu ích, nhưng tôi không biết về những

Trích dẫn: walexyz

Và một câu hỏi nữa khiến tôi sững sờ, tại sao lại có súp bắp cải mà không có bắp cải?

Vì súp bắp cải có sự khác biệt, có nhiều loại tùy theo thành phần chính (cây me chua, cây tầm ma, thịt cừu, củ cải, v.v.)

Trích dẫn: Svetlenki

Dạ tiệcVì chúng ta đang nói về củ cải tây, bạn có nghĩ rằng nó có thể được thay thế bằng rễ cần tây. Có vẻ như với tôi rằng sự thay thế là rất gần với hương vị, hoặc tôi đã sai?

Svetik, tốt hơn là thay thế nó bằng rễ mùi tây. Nếu không, bạn cũng có thể sử dụng rễ cần tây. Tuy nhiên, củ cải ngọt và thơm hơn cần tây.

walexyz

Dạ tiệc, Cảm ơn bạn về thông tin. Tinh thần Khai sáng đã chuẩn bị cho những khám phá tuyệt vời tiếp theo. Và bạn lấy rễ mùi tây tươi ở đâu, nếu không phải là một bí mật? Tôi cũng không thấy cái này được bán. Nếu một lần nữa ở Auchan, thì đây không phải là một cửa hàng, mà là một loại khăn trải bàn tự lắp ráp về các loại cây lấy củ! Chúng tôi chỉ có daikon của các loài giống cà rốt.

Dạ tiệc

walexyz, trong vườn
Bán, trong các cửa hàng, tôi cũng không thấy. Có thể vào mùa thu nó sẽ xảy ra trên thị trường. Bạn cũng có thể sử dụng rễ mùi tây khô, nó có bán sẵn. Như gia vị, trong túi.

Svetlenki

Đánh dấu, Tôi đã làm chúng!

Rất, rất ngon! Một chút ~~làm cho vui~~ đã thay đổi công thức, bởi vì cô ấy hiểu rằng sẽ không có người Hy Lạp, cô ấy rắc một vài hạt kiều mạch vào súp bắp cải. Tôi cẩn thận khi cho gia vị vào, nhưng có lẽ tôi đã tin tưởng bạn hơn chính bản thân tôi về các loại gia vị, vì vậy tôi đã giã nhỏ hoa hồi cả sao, hạt caraway cho vào cối ...

Súp bắp cải thơm và các loại gia vị bổ sung cho các loại rau củ này một cách hoàn hảo như thế nào!

Nói chung, cảm ơn!

Và, vâng, tôi đã nấu ăn trong nhân viên. Đầu tiên, 50 phút cho 0,3 với RAU CỦ (đem chiên cho đến khi van đóng lại), sau đó tôi ném kiều mạch và thêm 5 phút vào súp và mở nó ra sau 20 phút.

Dạ tiệc

Svetochka, Tôi rất vui vì bạn thích súp bắp cải như vậy! Kiều mạch không phải là một thuộc tính bắt buộc mà chỉ để làm quen.
Tôi đã nấu món súp bắp cải như vậy vài lần rồi, chúng tôi rất thích chúng.

Svetlenki

Trích: Gala