Bánh phồng (làm từ bánh phồng giả)

Bánh phồng (làm từ bánh phồng giả)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Thành phần
bột mì, cao cấp	4 ly
bơ thực vật	500 g
kem chua	300g
Giấm	1,5 muỗng canh. l.
bột nở	1 muỗng cà phê
đường vani	1 gói (10g)
Đối với lớp phủ / rắc
trứng	1 máy tính cá nhân.
Đường	0,5-1 ly

Phương pháp nấu ăn

• Ly thường 240 ml (khoảng 150 g)
• Từ một bộ sản phẩm đơn giản mà bà nội trợ nào cũng có ở nhà, bạn có thể tự làm những chiếc bánh quy ngon tuyệt!
• 
• Trộn đều bột mì, đường trong một âu sâu. Làm nguội bột nở với giấm và đổ vào bột.
• 
• Thêm bơ thực vật và dùng dao cắt nhỏ cho đến khi vụn. Thêm dần kem chua và tiếp tục cắt nhỏ bột.
• 
• Đừng can thiệp vào tay của bạn !!!! Nhẹ nhàng thu bột thành một quả bóng (nên chia thành nhiều phần, như vậy sẽ thuận tiện hơn khi cán mỏng) và gửi nó vào tủ lạnh (từ một giờ đến 8 giờ). Bạn có thể nhào bột như vậy và để đông trong ngăn đá cho đến khi dùng được.
• 
• Như bạn có thể thấy, bột phải chứa các mảnh bơ thực vật không đồng nhất. Ở đây, điều quan trọng là không khuất phục trước sự cám dỗ và không trộn mọi thứ bằng tay của bạn cho đến khi thành một khối bột mịn! Tất cả!!!
• 
• Cán mỏng miếng bột đã nguội đến độ dày 0,5 cm. Thật tiện lợi khi thực hiện việc này qua màng hoặc giấy da, vì nếu không, các miếng bột sẽ bị kéo ra khỏi bột và bị quấn trên một chốt cán. Tốt hơn là bạn nên lăn theo một hướng (với cùng mục đích).
• Cắt bánh quy bằng máy cắt bánh quy hoặc cắt thành từng miếng bằng dao (tùy thích). Hãy xem xét thực tế là các phần vụn sau đó sẽ cần phải được thu thập thành một quả bóng, cán mỏng, v.v. Và bạn càng nhào bột, thì cuối cùng nó sẽ trở nên đồng đều hơn (và ít lớp hơn). Vì vậy, tôi chỉ cắt nó thành kim cương. Tiếp theo, mỗi chiếc bánh quy cần được phết một quả trứng đã đánh tan và nhúng đường (ở một mặt). Đây có lẽ là phần chuẩn bị tốn nhiều thời gian nhất. Tuy nhiên, nếu bạn chỉ rắc đường lên trên, một phần đường đổ lên khay nướng sẽ bị chảy và cháy, ảnh hưởng xấu đến hình thức và mùi vị của bánh.
• 
• Nướng trong lò đã làm nóng trước 150-170 * C trong khoảng 15 phút. Được hướng dẫn bởi màu sắc - bánh quy sẽ lớn lên và có màu nâu. Không mở lò khi đang nướng. Tôi nướng bằng đối lưu - đây là cách bánh quy được nướng và sấy khô cùng một lúc. Nếu nó quá trắng, thì có nguy cơ nó sẽ không nướng ở giữa, và nếu bạn không chịu nổi sự cám dỗ và giữ nó lâu hơn, thì bạn có thể bỏ qua ranh giới mịn giữa lớp vỏ nâu vàng và ôi ... rồi. cháy hết.
• 
• Có khá nhiều bánh quy (đủ 4 khay nướng). Trong ảnh, một nửa
• 
• Kết quả là chúng ta có được một chiếc bánh phồng mềm, giòn. Trên thực tế, nấu ăn rất dễ dàng và không phức tạp, và ăn còn nhanh hơn!
• 
• Ăn ngon miệng nhé!

Katya, tôi là người đầu tiên thưởng thức những chiếc bánh quy ngon như vậy. Cảm ơn vì công thức.

[Gaby]

Gaby, Cảm ơn những lời tốt đẹp! : girl_love: Chúng thực sự rất đơn giản nhưng rất ngon (từ một cuốn sổ cũ).

Thật tuyệt, cảm ơn vì công thức, tôi đã tham gia!

[Kate]

Katengon như thế nào 🔗

Hôm nay tôi đã thử một món rắc làm từ hỗn hợp đường và quế. Nó trở nên tuyệt vời và bằng cách nào đó khác biệt. Vì vậy, hãy thử nó!