Bánh bao nhân thịt và bắp cải "Kolduny"

[Để điền:]

Bánh bao nhân thịt và bắp cải "Kolduny"

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Để điền: bắp cải tươi	1-1,5 kg
thịt băm	khoảng 0,5 kg
dầu thực vật (để xào bắp cải)	Lựa chọn
Muối	nếm thử
tiêu đen xay	nếm thử
gia vị thịt băm (tùy bạn chọn)	nếm thử
tỏi tươi (tùy chọn)	1-2 tép
bột bánh bao theo công thức yêu thích của bạn

Phương pháp nấu ăn

• Trong một thời gian dài, những năm 90 đói bụng, tôi đã ăn những chiếc bánh bao này với một người bạn. Sau đó, tôi cố gắng tái tạo nó vài lần từ bộ nhớ. Không phải vậy, nó không ngon. Năm ngoái tôi có gọi điện và hỏi đơn thuốc. Và bây giờ tôi xin giới thiệu cho các bạn những chiếc bánh bao ngon, ngon ngọt, hợp túi tiền, thịnh soạn - "Kolduny", như tác giả gọi chúng.
• Trên thực tế, như tác giả đã nói, không có tỷ lệ chính xác trong công thức này, nhưng nên có nhiều bắp cải hơn thịt băm, nếu bạn có một lượng lớn thịt băm, hãy cho nhiều thịt băm hơn bắp cải, nếu không có nhiều của thịt băm thì ngược lại
• Chúng tôi lấy bắp cải tươi, (tôi đã có một đầu của bắp cải hôm nay 1,5 kg. Trọng lượng) băm nhuyễn.
• 
• Chiên bắp cải trong dầu thực vật trong chảo lớn hoặc chảo thắng cố, nêm muối và tiêu vừa ăn.
• Để nguội cho đến khi còn ấm (dùng tay nhào thịt băm cho nhuyễn). Bắp cải tự nó hóa ra rất ngon.
• Thêm thịt băm đã làm sẵn, cùng với hành tây. Chúng tôi trộn bắp cải xào với thịt băm, hạt tiêu từ tim! Cho 1-2 tép tỏi vào máy ép tỏi.
• điền của chúng tôi đã sẵn sàng!
• 
• Chúng tôi làm bánh bao.
• 
• Tôi thích bột nhào từ bánh bao của Chuchelkin với pho mát

• Bánh bao nhân phô mai (công thức dành cho các cơ sở phục vụ ăn uống, 1968) (Bù nhìn)

• Đun sôi trong nước muối, khuấy liên tục trong 2-4 phút đầu tiên để không bị dính đáy.
• Dùng với kem chua hoặc sốt mayonnaise.
• Ăn ngon miệng nhé!!

Món ăn được thiết kế cho

nhiều

Thời gian chuẩn bị:

1-2 giờ

Chương trình nấu ăn:

tay cầm

Ghi chú

KOLDUNA, bánh làm từ khoai tây nghiền, lúa mì, lúa mạch đen hoặc bột kiều mạch, nhồi thịt băm với gia vị, đôi khi là trái cây hoặc quả mọng, đậu luộc, đậu Hà Lan, hành tây, v.v ...; món ăn truyền thống của Belarus. Súp được nấu chín được đặt trong lò ấm, ăn kèm với nước dùng béo, kem chua.

TRONG KHOẢNG! Tôi yêu chúng. Bằng cách nào đó nó là cần thiết để không được lười biếng và làm điều đó.

[Katerina]

Katerina, cảm ơn vì công thức! Tôi chắc chắn sẽ cố gắng. Thật vậy, một lựa chọn rất ngân sách. Và đồng thời, nó phải được thỏa mãn. Và ngon.

[Galina]

Galina, đối với sức khỏe của bạn! Nuôi dưỡng vâng, ngày hôm qua gia đình đã ăn tối với bánh bao và thậm chí không bận tâm đến trà với đồ ngọt, như thường lệ - họ đã ăn no!

[Olekma]

Olekma, Katerina... Chúng tôi cũng yêu họ rất nhiều! Nhưng họ đã không làm điều đó trong một thời gian dài. : girl-yes: Chúng ta cần phải làm một cái gì đó, xin vui lòng cả nhà. Rất ngon, ngon ngọt .............

nhưng tôi chưa bao giờ thử những món này - một công thức thú vị, hữu ích và tiết kiệm chi phí, bạn cần phải làm ..

cần làm ..

hãy thử nó, tôi nghĩ bạn sẽ thích những chiếc bánh bao này

Cảm ơn bạn rất nhiều Katyushka về công thức! Bánh bao là cây gậy ma thuật đông lạnh của tôi! Tôi chắc chắn sẽ nấu với nhân của bạn!

Cảm ơn bạn rất nhiều Katyushka về công thức! Bánh bao là cây gậy ma thuật đông lạnh của tôi! Tôi chắc chắn sẽ nấu với nhân của bạn!

Chúc sức khỏe của Irisha! Hy vọng bạn thích điền.

[Olekma]

Olekma, và để xào bắp cải được lâu?
Và điều này sẽ ảnh hưởng đến hương vị của bánh bao như thế nào?

[Olekma]

Olekma, và để xào bắp cải được lâu?
Và điều này sẽ ảnh hưởng đến hương vị của bánh bao như thế nào?

Valyush, nó sẽ là một ảnh hưởng tuyệt vời. Mùi hương của bắp cải sẽ trở nên dễ chịu hơn.

Tôi thích bắp cải trên bơ thực vật (chính xác là !!) để chiên. bắp cải nhồi chỉ là tuyệt đẹp

xin lỗi Katyushka

[Tumanchik]

Tumanchik, và chiên cho đến khi vàng nâu?

[Tumanchik]

Tumanchik, và chiên cho đến khi vàng nâu?

Valyush tốt, đây là cho Katyusha. Nhưng bạn có thể thấy từ bức ảnh - hãy phóng to. Để thay đổi màu sắc và trở nên mềm mại hơn. Nó có vị ngon hơn so với bỏng. Nếu không chế biến kỹ, bánh bao sẽ bị dai và dính.

Olekma, mất bao lâu để xào bắp cải?
Và điều này sẽ ảnh hưởng đến hương vị của bánh bao như thế nào?

Chiên bắp cải cho đến khi chín vàng, cho đến khi mềm. Vì vậy, nếu bạn chỉ nấu bắp cải này cho một món ăn phụ. Bắp cải phải ngon, mặn và ngọt. Hoàn toàn kết thúc.

xin lỗi Katyushka

Vâng, cảm ơn bạn đã giúp đỡ

Nếu không chế biến kỹ, bánh bao sẽ bị dai và dính.

Nếu không chiên sơ qua thì sẽ không bị gì cả. Nó sẽ không ngon.

Katerina, tôi quan tâm đến mức độ rang, vì tôi thích hầm bắp cải cho đến khi mềm. Ít nhất là đối với một món ăn phụ, ít nhất là đối với bánh nướng ...

Katerina, tôi quan tâm đến mức độ rang, vì tôi thích hầm bắp cải cho đến khi mềm. Ít nhất là đối với một món ăn phụ, ít nhất là đối với bánh nướng ...

Vâng, vâng, tôi cũng thích mềm mại. Chiên như vậy cho đến khi chín mềm.