Bữa trưa gia đình-ojakhuri

Bữa trưa gia đình-ojakhuri

Thể loại: Món thịt

Thành phần
Thịt heo	1 kg
Những quả khoai tây	1 - !. 5 kg.
tỏi	5 tép
Rau mùi	1 muỗng canh. l
Ground fenugreek-utskho suneli	0,5 muỗng canh
Tiêu đỏ cay	nếm thử
Muối	nếm thử
Củ hành	3 đầu
Rau mùi tươi	1 bó
Dầu hướng dương hoặc mỡ lợn	để chiên

Phương pháp nấu ăn

• Cắt thịt thành nhiều phần. Băm nhỏ tỏi, trộn với muối, tiêu và gia vị rồi trộn đều thịt với hỗn hợp này. Ướp tốt hơn qua đêm hoặc ít nhất 2-3 giờ. Để thuận tiện cho quá trình này, tôi cho thịt vào khay nướng và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180g. Trong khoảng 40 phút. Gọt vỏ khoai tây trong thời gian này. Số lượng tùy thuộc vào mong muốn của bạn. Cắt khoai tây thành từng lát hoặc hình khối. Lấy chảo lớn nhất mà bạn có. Chiên khoai tây trong dầu hướng dương hoặc mỡ lợn cho đến khi chín vàng cả hai mặt. Trong khi khoai tây được chiên, thịt sẽ sẵn sàng. Cho thịt vào chảo xào với khoai tây, đảo đều, đậy vung đun trên lửa nhỏ khoảng 5 phút, sau 5 phút thì rắc hành lá và ngò thái nhỏ lên trên. Đậy bằng nắp. Hãy để nó ủ trong 10 phút và phục vụ ít nhất cho bữa tối gia đình, ít nhất là cho một lễ hội.

Món ăn được thiết kế cho

2-2,5 kg

Thời gian chuẩn bị:

1 giờ

Chương trình nấu ăn:

Lò bếp

Wow, nó phải thơm và ngon làm sao! Nó có mùi như mùa hè! Cảm ơn Gayane! Tôi đã đưa nó vào dấu trang!

[Nikusya]

Nikusya, Ilona chúc sức khỏe. Rất ngon và rất dễ chế biến.

Đây là món nướng thông thường của tôi! Tôi nấu nó khi trí tưởng tượng của tôi cạn kiệt và tôi không thể nghĩ ra bất cứ điều gì thú vị. Và thức ăn tự làm của tôi hơi chán ngấy với điều này, mặc dù trên thực tế, nó hóa ra rất ngon.
Nhưng bây giờ với cách ướp này - đó sẽ là một vấn đề hoàn toàn khác! Không phải món nướng tầm thường, mà là món ojakhuri. Tôi chắc chắn sẽ nấu ăn
Bạn không cần phải chiên thịt trước khi nướng?

[SvetaI]

SvetaINhẹ, nó được nấu trong lò mà không gặp rắc rối không cần thiết. Cái chính là thịt non, nếu lợn già quá thì ướp 2-3 ngày.

Bây giờ tôi đã có hộp đựng chân không và tôi cảm thấy rằng việc ướp thịt sẽ đi vào cuộc sống của tôi một cách vững chắc.

OOO Ồ, ngon làm sao .. Tôi đã chảy nước miếng khi đọc ... Tôi chắc chắn sẽ chuẩn bị một món ăn như vậy cho người của mình. Cảm ơn vì công thức!

[máy làm bánh]

máy làm bánh, Helen, hãy nấu ăn vì sức khỏe và vì niềm vui của những người thân yêu.

[Gayane]

Gayane rất vui với công thức nấu ăn của bạn. ngửi qua màn hình. cảm ơn bạn rất nhiều. công thức thần kỳ. đơn giản và nhanh chóng. kỳ nghỉ sắp tới ...

[Dì Asya]

Dì Asya, Helen để sức khỏe. Chờ satsivi và khinkali vào ngày mai.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane! Tôi chắc chắn sẽ nấu ăn! Cảm tạ!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Đối với sức khỏe của bạn. Chúc may mắn.

[Gayane]

Gayane, cảm ơn, món này RẤT ngon!
Vì lò bận rộn nên tôi đang nấu trong nồi áp suất Steba.
Thịt được ướp trong thùng hút chân không khoảng 15 tiếng, sau đó tôi cho trực tiếp từ thùng vào Shtebu, đặt ở chương trình Meat, áp suất 0,7 trong 20 phút. Tôi không thêm nước. Trong khi thịt đang chín, cô ấy chiên khoai tây trên lửa lớn.
Khi chương trình kết thúc, cô xả áp suất cưỡng bức, cho khoai tây, hành tây, ngò rí, rưới lên một ít nước (mặc dù thịt có rất nhiều nước, bạn có thể để riêng) và cho thịt trở lại 0,7. trong 15 phút. Nó có thể được trong 10 phút.
Món ăn quay ra rất thơm, hoàn toàn không giống như món nướng thông thường của tôi, thịt mềm nhất.
Tôi sẽ nấu như vậy ngay bây giờ!

Ôi, thật là ngon! Chỉ có điều không có ngò, tôi sẽ nấu thử mà không có. Mọi thứ khác đều có trong kho.

Con gái nấu ăn vì sức khỏe.

Đã thêm vào Thứ Ba, 24 Tháng Một 2017 12:43 chiều

Sveta rất vui vì bạn thích nó.

Đã thêm vào Thứ Ba, 24 Tháng Một 2017 12:46 chiều

Sveta lần sau cho hành và ngò ra đĩa đã thái sẵn và không xào nữa. Chỉ cần đậy kín nắp để thuốc ngấm trong khoảng 10 phút.

Lần sau, phi nhẹ hành và ngò ra đĩa đã làm sẵn và không xào nữa. Chỉ cần đậy kín nắp để thuốc ngấm trong khoảng 10 phút.

Vâng, tôi đã có một ý tưởng như vậy, nhưng tôi ghét rau mùi tươi. Bằng cách nào đó, luộc vẫn có tác dụng, đặc biệt là khi kết hợp với các loại thảo mộc khác (mùi tây, húng quế), nhưng tươi - không theo cách nào. Vì vậy, dù sao tôi sẽ hấp hành ngò, và lần sau tôi sẽ cho hành tây vào, như trong công thức!