Adjika Akhaltsikhe

[Karina]

Adjika Akhaltsikhe

Thể loại: Khoảng trống

Phòng bếp: georgian

Thành phần
Ớt đỏ Bungari	Trọng lượng tịnh 1,25 kg
Ớt đỏ đắng	Trọng lượng tịnh 0,25 kg
Tương cà chua	250-350 g
Hạt Hy Lạp	150 g
tỏi	50g
Ngò, thì là, hoa bia khô	0,5 st. l
Muối	0,5-0,75 st. l (để nếm)
Đường	1 muỗng canh. l

Phương pháp nấu ăn

• Xay hạt tiêu trong máy xay thịt, nấu trong nửa giờ trên lửa nhỏ dưới nắp. Cho tương cà chua, tỏi đập dập, rau thơm khô, các loại hạt cắt nhỏ, muối và đường vào, nấu thêm 15 phút, cuộn lại, đậy nắp lại.

Món ăn được thiết kế cho

1,25 l

Chương trình nấu ăn:

bếp, nhưng có thể là một cái đa năng? ..

Ghi chú

Công thức từ diễn đàn say7, cảm ơn tác giả Karina từ Seattle, WA / Armenia.

Adjika ngon! Rất sắc nét; như tác giả viết, "khói từ tai cho không chuẩn bị cho cay, tất nhiên, đảm bảo"Tuy nhiên, lượng ớt cay có thể được giảm bớt. Nhưng sự kết hợp không thể diễn tả của các loại thảo mộc thơm khiến bạn ngạc nhiên.

Công thức nấu ăn tương tự

Adjika từ Makhachkala (TATbRHA)

Adjika từ mận và táo trong nồi nấu chậm (TATbRHA)

Adjika từ ớt chuông (Gayane Atabekova)

[Tanya!]

Ngon - làm sao, Tanya! Và, hãy nói cho tôi biết, (nếu không phải là bí mật), bạn có ở gần mình, không có khói bay ra từ tai không? Ồ, nhìn này ... Tôi bay cây chổi đầu tiên trên đĩa của bạn. Chuẩn bị sẵn sàng băng đáp. Chà, hãy phóng hỏa đi, nếu cho!

Không, Mikhasechka, không có khói !! Bởi vì không ăn, ta chỉ dùng đầu lưỡi liếm láp ... Vì vậy khẩn trương bay ra - toàn bộ, đang chờ ngươi! Chúng tôi sẽ cung cấp một ngọn lửa: một cái giếng trong sân.

Chúng tôi sẽ cung cấp một ngọn lửa: một cái giếng trong sân.

Nhìn có vẻ tốt! Tôi tin bạn.
Và, tôi đang viết lại công thức trong một cuốn sổ, tôi đang ngồi đây ... Tôi cần cái này ...

Vì vậy, tôi đã nghĩ rằng sẽ có những người phun lửa ...

[Chuchundrik]

Tôi đã nghĩ rằng sẽ có những cái chết cháy ...

Lấy làm tiếc, Chuchundrik của chúng tôi đã biến mất cùng với công việc của anh ấy! Cô ấy cũng sẽ hiểu chúng tôi.

Và, hãy nói cho tôi biết, (nếu không phải là bí mật), bạn có ở gần mình, không có khói bay ra từ tai không?

Theo quy luật, khói không đến từ tai, mà từ một nơi khác. Tôi biết cùng một adjika. Lúc đầu, bạn không thể rời ra, một loại ngon, cho đến khi bạn ngấu nghiến nửa lon, rải lên mọi thứ mà bạn không nhận được. và ngày hôm sau hậu quả được đảm bảo.

Khói không đến từ tai, mà từ nơi khác.

Chúng tôi biết - đã bơi. Khổ sở khó quên là chúng tôi đã ăn đồ cay tại chính nơi mà sáng hôm sau phải chịu đựng.

[Mikhaska]

Mikhaska, nó không phải của bạn !! Vraki tất cả những điều này !!! Họ ăn bằng miệng, chịu chỗ khác.

Đây là công thức yêu thích của chúng tôi cho adjika. Vào mùa giải, chúng tôi làm một phần gấp đôi (hoặc thậm chí gấp ba), tỷ lệ là đúng từ diễn đàn say7. Điều duy nhất chúng tôi đặt ít ớt cay và quả óc chó không phải lúc nào cũng có sẵn. Tôi thích tính nhất quán của nó, nó không lỏng và nấu nhanh hơn so với adjika thông thường. Nói chung, tôi khuyên mọi người nên thử nó.

[TATbRHA]

TATbRHAthật là một adjichka ngon. Tôi làm khác một chút, nhưng bây giờ tôi muốn của bạn

[nadka]

nadka, tỷ lệ chính xác từ diễn đàn, chỉ có số lượng được giảm bớt. Và họ không đặt các loại hạt ở đó khi nấu ăn, chỉ viếtvàcho dù về họ.

[Tanyush?]

các loại hạt không được đặt ở đó trong quá trình nấu ăn, họ chỉ viết về chúng.

Nhưng, bạn đặt một cái gì đó, Tanyush?

Vâng, tôi đã nấu với các loại hạt. Tác giả đề nghị thêm chúng vào adjika sau đó, với thức ăn, nhưng tôi biết rằng một lát sau sẽ là súp với một con mèo, không phải hạt.

Tuyệt vời! Vì vậy, tôi đã viết ra cách bạn viết nó.