Bánh kếp chua 100% độ ẩm (không có trứng)

Bánh kếp chua 100% độ ẩm (không có trứng)

Thể loại: Sản phẩm bánh

Phòng bếp: tiếng Nga

Thành phần
Bột chua 100% độ ẩm	150 g
Bột mì	400 gr.
Kefir	150 ml.
Sữa	200-250 ml.
Đường	1 muỗng canh. l.
Muối	0,5 muỗng cà phê

Phương pháp nấu ăn

• Lấy bột chua (nó chui vào tủ lạnh) và cho nó ăn trước. Sau khi bột chua bắt đầu giảm (tôi mất khoảng 9 giờ), nhào bột từ tất cả các nguyên liệu, điều chỉnh bột bằng chất lỏng cho đến khi nó trở thành kem chua đặc. Gửi bột trong tủ lạnh qua đêm. Vào buổi sáng, chúng ta lấy bột ra và để trên bàn ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 giờ. Không khuấy bột, nướng trong chảo mỡ đã được làm nóng trước (dùng thìa gạt ngang bột). Lật lại, sau khi xuất hiện một số lượng lớn bong bóng vỡ và bánh kếp chín vàng ở một mặt
• 
• Nướng xong xếp thành đống (mình không bôi mỡ gì cả)
• 

Món ăn được thiết kế cho

Tùy theo kích thước bánh xèo 10 cái trở lên

Ghi chú

Bánh xèo rất ngon và xốp. Chúng tôi đã ăn với thịt và hành tây. Hoàn toàn phù hợp để sử dụng với kem chua, mứt, vv Việc không có trứng không ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng theo bất kỳ cách nào. Hương vị nhẹ nhàng với một chút chua nhẹ, không phô trương.
Ăn ngon miệng nhé.

[Tatyana]

Tatyana, một công thức tuyệt vời, nhưng không được chú ý. Bánh kếp trong ảnh chảy nước miếng
Sau kỳ nghỉ, tôi muốn tiếp tục thử nghiệm với bột chua.
Và nếu để bột trên bàn, qua đêm nó có bị chua không?

bánh rất đẹp quay ra! Và sau tất cả, đây là cách bạn có thể làm bánh kếp theo công thức này, đôi khi không có trứng, và có thể làm bánh gấp)) Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! thử

[Tatyana]

Tatyana, một công thức tuyệt vời, nhưng không được chú ý. Bánh kếp trong ảnh chảy nước miếng
Sau kỳ nghỉ, tôi muốn tiếp tục thử nghiệm với bột chua.
Và nếu để bột trên bàn, qua đêm nó có bị chua không?

Tôi e rằng nó có thể quá axit. Bánh xèo thực sự rất tuyệt vời, cái chính là bạn phải điều chỉnh độ dày của bột, tùy thuộc vào bột của bạn.

Được thêm vào Thứ ba, 09 Tháng 8 2016 06:13 PM

bánh rất đẹp quay ra! Và sau tất cả, đây là cách bạn có thể làm bánh kếp theo công thức này, đôi khi không có trứng, và có thể làm bánh gấp)) Cảm ơn bạn rất nhiều vì công thức! thử

Tất nhiên, bánh kếp cũng có thể, tôi đã tự nướng nhiều lần, nhưng vì thực tế là định ăn với thịt, sự lựa chọn rơi vào bánh kếp (không hiểu sao lại quen thuộc hơn).
Cảm ơn các cô gái đã chú ý đến công thức, tôi hy vọng các bạn sẽ thích món bánh xèo.